韓國速食年糕條怎麼吃

㈠ 韓國年糕條的做法

韓式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣（如果沒有也我妨）、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法 洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收干濃稠為止
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓式泡菜炒年糕材料 泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；
做法 1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鍾。
3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。
9、因為泡菜偏咸，辣椒醬偏辣偏咸，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。
炸年糕材料A.年糕250公克，
材料B.低筋麵粉3/4杯，再來米粉1/4杯，小蘇打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc
做法 1.年糕切成拇指大小的條狀備用。
2.將材料B的低筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中，以小火炸至表皮呈金黃色狀，撈起瀝干油份即可。
家常炒年糕材料 年糕300克，香腸8根，牛肉片，蒜台，辣子醬
做法
1、香腸切成底部相連的片。洗凈的蒜台切段。
2、將年糕煮熟。
3、炒鍋燒熱後放入20克色拉油，煸炒香腸開花後，炒香辣子醬。再放入年糕、蒜台炒熟後盛出，即可享用。
年糕彩椒材料 年糕70g，青菜椒50g，紅菜椒50g，黃菜椒50g，調料：，鹽3g，白葡萄酒3g，味精1g，蔥2g，蒜2g
做法 1、年糕拆袋備用，青菜椒、紅菜椒、黃菜椒洗凈後分別切條，蔥、蒜切片。

2、鍋內放水燒開，將年糕放水沸水中微煮一下，撈出切條備用。

3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、紅菜椒、黃菜椒翻炒。

4、待青菜椒、紅菜椒、黃菜椒斷生後，加鹽、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出鍋。
餛鈍包年糕材料 餛飩皮，年糕，油
做法 1.年糕切成小段，取一張餛飩皮,把年糕放在中間,然後對折。
2.放入油中炸or煎，最後出鍋前開大火一下，然後撈出後即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。
小訣竅: 油溫不可過高，以免裡面的年糕還沒融化外面的殼就焦掉了，這個東西一定要趁熱吃臘肉炒年糕材料 年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片
做法 1.把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用
2.冰箱里拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗干凈。然後上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用
3.鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。
年糕燴排骨材料 排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬
做法 .排骨沖洗凈後灕水;
鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油，
放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉
炒勻後放糖、料酒和醬油
加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒，
先大火後小火，燒至排骨軟爛
再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鍾就可關火出鍋了，盛盤紅薯年糕湯材料 1.紅薯
2.年糕
3.紅白小圓子
4.冰糖

做法 1.把紅薯去皮,切成丁;年糕切成丁.

2.鍋內放水,燒開,把材料都放入,蓋鍋燒開.

3.轉小火煮至紅薯年糕松軟.
茄汁年糕材料 年糕，西紅柿，韓國辣醬
做法 西紅柿燙一下，去皮，切細塊；年糕用熱水燙一下，分開一條條

爆鍋炒西紅柿，變成稠稠的樣子，加辣醬，

下年糕，開炒，過一會，加鹽，雞精，出鍋。
年糕炒飯材料 辣白菜，年糕，米飯
做法 辣白菜切碎
年糕煮3分鍾，切塊
油鍋下辣白菜，翻炒幾下，下辣白菜湯，下入米飯，下入年糕
不斷翻炒，至湯汁稠了，出鍋。
炒年糕材料 年糕半袋，青菜一小把，【調味料】：鹽，醋，胡椒粉，雞粉
做法 青菜切寸段，炒鍋加少許油燒六成熱，把年糕翻炒一下，加少許水
年糕稍軟盛出來，鍋留底油燒熱加入青菜炒幾下，放入年糕翻炒
調入鹽，胡椒粉，醋，雞粉炒勻即可
紅糖炒年糕材料 年糕500克，紅糖50克.
做法 1． 將年糕切成條備用。
2． 鍋開中火，放入一點食用油，倒入年糕條翻炒。
3． 加入紅糖繼續翻炒，待年糕炒熟即可食用。
韓國料理之韓式炒年糕 准備材料：年糕（我選的是長條的火鍋年糕），泡菜（自己做的韓國泡菜），魚餅（沒有也沒關系，我沒放），洋蔥，胡蘿卜，大蔥，韓式辣椒醬，魚露（韓國產的，清靜園這個牌子）
做法
洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊，大蔥切寸段；
洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，再加泡菜一起放入鍋中；
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬（想吃辣的朋友可以多加點）韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的;
繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!
雞湯年糕材料 寧波年糕（細條圓棍狀年糕）120g，雞湯 200g，雞蛋 1枚，西式火腿 20g，鹽 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
做法
將雞蛋打散，放入煎鍋中攤成蛋餅，取出切成0.2cm寬的細絲；火腿切成同樣的細絲；枸杞在溫水中泡發，撈出瀝去水分備用。
大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入細條圓棍年糕，改中火煮10分鍾，調入鹽和枸杞，再煮約3分鍾至年糕變軟後，連湯和年糕一起盛入碗中。
將蛋餅絲和火腿絲放在湯年糕上面，枸杞點綴其中，吃時拌勻即可。
素拌年糕材料 年糕100g，水蘿卜100g，調料：白醋4g，白葡萄酒4g，香油4g，鹽3g，糖5g，雞精2g，黑芝麻2g
做法 1、年糕入開水鍋中，煮到變軟撈出，過涼水後，切條。

2、水蘿卜頭切片，水蘿卜葉切段。

3、倒入大碗中調入白醋、白葡萄酒、鹽、糖、雞精、香油，最後撒上一點黑芝麻攪拌均勻。

㈡ 韓國炒年糕怎麼做

炒年糕是韓國的一道特色小吃，可以說家喻戶曉，美食無國界，這道美味在很多地方都有流行，以前在青島的時候，對它也算有所了解，說它是炒年糕，其實是一個煮年糕的過程，白白的年糕條放入水中，加入魚餅增加風味，再加入其他調料，特別是「聲名遠揚」的韓式辣醬，經過熬煮入味後，變得紅彤彤的，看著就讓人眼饞，吃起來甜辣軟糯，勁道彈牙，不油不膩很好吃。

㈢ 韓國的辣炒年糕，年糕是要先煮過再炒還是直接炒怎麼燒才好吃

辣炒年糕是韓劇中出鏡率最高的美食了，色澤紅亮，軟糯Q彈，甜辣爽口，看著就讓人流口水。自己在家想要把這道美味做好，年糕的處理很關鍵，一定要先用水煮，把年糕放入冷水中，開大火煮十分鍾，直到年糕變成透明色，徹底煮透了才能撈出來。然後快速的過幾遍涼水，讓年糕降溫，這樣炒出來不會爛嘰嘰的，而且有Q彈的口感，不會粘牙。

看似步驟復雜，其實非常的簡單，只要把年糕煮好，醬汁的辣甜比例調整好，成功率就是百分百了哦。有機會一定要試一試，絕對能驚艷你的味蕾。