韓國拌飯里用的什麼油

A. 韓劇里邊的韓國拌飯怎麼做，要放生香油么不是石鍋拌飯

要放生香油（如芝麻油），但不是花生油。
步驟：1.准備材料
紫菜（最好是用油燙過的），各種蔬菜（這得看個人口味），烤肉，辣椒醬，香油，米飯。
2.假設做一人份，把米飯和蔬菜 烤肉按自己能吃的量加進去。影響口味的關鍵是紫菜，辣椒醬和香油。紫菜是越多越香。選擇辣椒醬要選醬的香味比較淡，味道有點甜的辣椒醬，放滿滿一大勺就可以，推薦太陽草辣椒醬。香油要適當，一般放一大勺。然後使勁伴，使各成分充分的均勻起來。

B. 韓國人吃什麼食用油

韓國人一般使用頓，蒸，煮，很少炒菜，所以基本上用橄欖油就夠用了。

大部分韓國人不太喜歡中國菜，覺得有油太大香料太多，感覺味道怪怪的。他們做菜基本不用動物油，大多是橄欖油和油菜油，相對來說比較清淡一些。在餐館吃飯的時候，有的餐館會在牆上貼著食材的產地，比如辣椒面是哪裡產的，大米是哪裡產的等等。

在韓國吃的種類有很多，像什麼辣白菜、大醬湯和烤肉等等，但這些基本都是年紀較大的韓國人吃的東西。普通年輕人也就是些方便麵、擔擔面、石鍋拌飯、蓋澆飯和西式炸豬排這些。

韓國飲食特點：

韓國烹飪以燒烤、煮燉、涼拌為其主要特色,在中國常有人直呼吃韓國菜為吃「韓國燒烤」,而中國人所喜歡的「炒」在韓國很少見到。韓國烹飪的方法雖比較簡單,但其清淡、少油、鮮辣的口味則有很強的適應能力,這也是韓國烹飪在世界各地廣受歡迎的原因之一。

C. 韓式拌飯(Bibimbap)怎麼做

用料

米飯 1碗
西葫蘆 1小段
胡蘿卜 1小段
蘑菇 5朵
菠菜 3顆
雞蛋 1個
韓式辣醬 2勺
雪碧 2勺
芝麻油 1勺
熟白芝麻 適量
烤海苔 適量

做法步驟


1、各類食材洗凈。胡蘿卜、西葫蘆切絲、蘑菇切片、菠菜切段。


2、鍋內放少許油，西葫蘆、胡蘿卜、黃豆芽、蘑菇片分開炒熟。另菠菜焯水（這里沒有拍圖）。菠菜也可以炒，但我覺得蔬菜容易吸油，所以選擇用焯熟菠菜。


3、碗里放入2勺韓式辣醬、2勺雪碧、1勺芝麻油、適量熟白芝麻攪拌均勻。


4、取一個大碗裝入煮好的熱米飯。


5、煎好雞蛋，把各類食材依次鋪在米飯上。


6、最後將拌好的辣醬淋到雞蛋上，再撒些烤海苔。


7、成品

D. 韓式拌飯怎麼做 都有什麼菜

韓式拌飯可以說是一份快手飯，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的簡便呢，這看充滿異域風情味道的拌飯不用再去買了，五種食材，1種醬，簡單快手想吃在家就能做。教你韓式拌飯的家常做法，簡單易學，咸香可口，朋友吃過後，就一直追問這種拌飯的簡便做法，做好許多朋友都在問我做法！

一份簡單美味的韓國拌飯就做好啦，吃的時候攪拌均勻就可以啦。

E. 正宗韓國拌飯的做法是什麼

韓劇里吃拌飯是常有的事，正宗的韓國拌飯不僅有好看的外觀，而且味道也是相當好。下面我為大家介紹一下正宗韓國拌飯的做法，歡迎大家閱讀。

正宗韓國拌飯的做法

材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉(牛臀肉)120克，蔥末9克，蒜泥5.5克，芝麻鹽2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒醬適量，辣椒醬95克，碎牛肉20克，鹽6克，醬油18克，糖6克，芝麻油4克。

做法：

1.粳米淘洗干凈，在水中浸泡30分鍾左右後，用篩子瀝去水分後，晾10分鍾。

2.先將小南瓜切成5-6cm長的段，再改刀切絲(寬·厚約0.3cm)並用鹽腌軟。10分鍾後，用棉布拭去水份。

3.桔梗切成5-6cm長，寬、厚約0.3cm的.絲，用鹽搓揉2分鍾左右後待用。10分鍾後，沖洗並擠去多餘水分。

4.用棉布擦乾牛肉血水，切成長6cm，寬、厚度約0.3cm左右的絲，蕨菜清洗干凈後切成5cm左右的段，各自加 入調味料並拌勻。

5.雞蛋煎成黃白蛋皮後切成寬.厚約0.3cm，5cm長絲。

6.鍋里放入粳米與水，大火煮開4分鍾左右沸騰後再續煮4分鍾。之後轉至中火煮3分鍾，待米粒浮起時，再轉小火煮10分鍾。

7.在平底鍋里放入少許食油，放入小南瓜，大火炒約30秒後放涼。

8.在平底鍋里放入少許食油後入桔梗，中火炒5分鍾左右。

9.在平底鍋里放入少許食油後分別放入牛肉與蕨菜，中火各炒3分鍾左右。

10.底鍋里放入食用油後入海帶片，中火炸約10秒後掰碎成粗片。

11.在鍋里放入牛肉末、蔥花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分鍾左右，加入辣椒醬與糖、芝麻油，炒約5分鍾後，加入少許水，炒3分鍾，做成炒辣椒醬。

12.在米飯上面擺放准備好的材料與炒辣椒醬即可。

韓國拌飯的簡單做法

材料：胡蘿卜20克，黃瓜20克，彩椒20克，西紅柿20克，土豆20克，米飯200克，雞蛋1個。

做法：

1.將拌飯的各種材料准備好。

2.胡蘿卜切碎焯水。

3.土豆切碎焯水。

4.將其他的原料切成絲狀。

5.雞蛋煎一面。

6.將玉米和大米一起做成飯。

7.將拌飯鍋抹上油。

8.將米飯放入其中壓緊。

9.將各種蔬菜擺上放入煤氣罩上加入。

韓國拌飯的營養價值：

韓國拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。 拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。

蘿卜、黃豆芽、 栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟;大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產生影響。

F. 韓國石鍋拌飯里的香油是什麼油哪裡能買

芝麻油，，本人在韓國餐廳工作，老闆娘說那是芝麻油。

G. 在韓國電視劇里看到,他們拌飯用什麼拌的

1. 大盆和韓國辣椒醬。

2. 韓劇中經常看到，某人回家鬧餓，打開冰箱七湊八湊做拌飯，放入一個不銹鋼大盆兒里抱著吃。

3. 大盆兒拌飯，隨意性就相對強一點，一般就用家裡有的食材，就是想吃啥就放點啥，最後再放上韓國的辣醬拌勻即可，韓國的辣醬不是很辣，還略帶甜味，和米飯一拌很好吃。

4. 材料米飯，黃豆芽，辣白菜，胡蘿卜，金槍魚罐頭，大根，腌漬小魚，明太魚泡菜，紫菜，韓國辣醬，雞蛋，黑芝麻，芝麻油，鹽

5. 做法

   1）將黃豆芽洗凈，鍋中放水，待水開後加少許鹽，放入黃豆芽焯一下，斷生即可，焯黃豆芽的水即簡單的豆芽湯

   2）胡蘿卜洗凈去皮，同泡菜一起改刀，然後分別在放有芝麻油的鍋中加一點鹽炒熟

   3）大根改刀，切條

   4）紫菜用剪刀剪成條

   5）平底鍋中到入芝麻油，然後放入雞蛋煎一下（另一個版本的是生雞蛋黃直接用哦）

   6）不銹鋼盆中放入米飯，再在上面放上所以的食材，最後在中間放上一勺辣醬，再把煎好的雞蛋放上面，灑上芝麻即可

H. 韓國拌飯怎麼做的哦```

韓國拌飯的做法原料：米飯，胡蘿卜，肉末（肉片都可，家裡有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黃瓜，（還可以選生菜，金針蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶們每次菠菜和胡蘿卜一定要有的，顏色好味道好，肉肉也一定要有的），雞蛋，炒熟的白芝麻（用微波爐高火一會也成，沒有也無所謂的），海苔絲。

胡蘿卜：切絲，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加鹽，一點點胡椒粉（不喜歡不加也無所謂）。

黃瓜：切絲，用鹽鹽一會，20分鍾-30分鍾，用手擠去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+雞精+香油+辣椒粉（可選），拌好。

豆芽：偶一次買了黃豆芽，其實也滿好吃的，但是店裡都用綠豆芽，用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油，拌好。

菠菜：用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點，拌好。

肉末：用大喜大（韓國一種調料，沒有就不放），醬油，胡椒粉，15分鍾後入味，然後在鍋里炒熟，+鹽調味

若選生菜，可以切不太細的絲

若選金針古，chao水，+鹽+胡椒粉+雞精炒好，厥菜類似這個做法（買的拌好的也成）

偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜（也叫狗寶鹹菜），放在拌飯里，吃起來味道很正宗這個東西，

米飯上面放各樣的小菜，要是覺得不夠香，在滴點香油，然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲，白芝麻。

將調好的辣醬放入，就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點，因為這個醬很厚的。