『壹』 韓國芝士年糕火鍋和普通的火鍋有什麼區別
芝士年糕 1，與普通年糕的區別：一般年糕是用糯米做的，所以北方人一般都不習慣，而芝士年糕是以大米為主的，北方人完全可以接受，芝士年糕是夾心年糕，吃起來有趣有意思！ 2、芝士年糕的心不止是芝士心的，還有香芋心、鹹蛋黃心，這些也都比較符合北方人的味蕾。 3、芝士年糕源於韓國，韓劇對中國的影響是巨大的，而且賣相好看，三種顏色，三種口味，比較符合年輕人尤其是女孩子對於時尚的追求！ 4、用法：涮火鍋、做燒烤、韓式炒年糕、鐵板燒、油炸、干鍋煲。。。。。各種做法都很棒！ 5、涮火鍋：年糕用冷水或溫水沖洗一下解凍，待軟後沸水中煮2-3分鍾撈出，蘸調料吃。 .6、炸制： A：年糕用冷水或溫水沖洗一下解凍，待軟後下沸水中煮或炒2分鍾左右撈出，用水沖涼，控水。 B：待用鍋內加油，油必須可以蓋過年糕，當油溫達到六七成時，下年糕預炸一下撈出，時間為2-3秒，待油溫升到八成（約160°～180°）時再復炸一下4-5秒即可。
『貳』 韓國年糕火鍋好吃嗎怎麼做
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。
洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種
炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位韓國大嬸的示範，徹底讓我對於韓國炒年糕的做法有了突破性認識。
首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很Q，而且很吸味道。
再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋里注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就OK了！
『叄』 韓國年糕火鍋怎麼樣
我們是去的瑪食達吃的，他家就是年糕火鍋為主打的韓餐館 ，他家年糕火鍋有很多種口味，像芝士年糕火鍋，整個火鍋鍋底放的是圓白菜，中間是火腿，牛肉，蔬菜，包括韓國泡菜，以及濃香而不油膩的韓國湯底。上面是一層芝士，在加熱的時候少發出淡淡奶香味道。我們6個人吃的很好。好吃
『肆』 米字旁韓式年糕火鍋跟我們一般吃的年糕有什麼區別嗎
米字旁韓式年糕火鍋是來自正宗的韓國口味，自然在口味上、形狀上跟我們一般的年糕不同，比如有夾心的年糕，有芝士夾心年糕、紫薯夾心年糕、南瓜夾心年糕，還有韓國進口火腿、韓國進口香腸等。