韓國黑豆面怎麼吃

㈠ 黑豆面怎麼吃的做法

和小麥摻在一起做疙瘩湯、蒸饅頭、擀麵條、烙餅等等，都是可以的。

㈡ 黑豆面怎麼吃

可以把黑豆面做成包子吃，或者兌在麵粉里蒸饅頭吃，都是可以的，非常好吃。

㈢ 韓國黑豆炸醬面怎麼做

1、食材：面條、黑豆醬、洋蔥、芝麻油、米酒、糖、肉、小蔥、蒜、土豆、洋白菜、西葫蘆、玉米澱粉、雞湯。
2、待鍋熱後，先在平底鍋內加入適量油。待油肢讓或稍熱後，放入三勺黑豆醬，在鍋內攪拌，攪拌一會後放入一小撮糖，繼續攪拌，攪拌到二者與之前放入的油充分混合後停止。
3、再取另一隻鍋，待鍋熱後，加入少滑首許油。油熱後放入200g的肉粒進行翻炒。
4、翻炒至肉變色後，加入適量切好的小蔥、蒜，繼續翻炒。
5、翻炒一小段時間後，放入切好的土豆塊，繼續翻炒。
6、再翻炒一段時間後，加入一定量的切好的洋蔥塊、洋白菜和西葫蘆塊進行翻炒。
7、之後加入一開始我們炒好的黑豆醬，翻炒至混合均勻。
8、再加入一杯米酒和兩杯雞湯，使加入的液體恰好沒過全部的材料。蓋上蓋子燉一段時間後，加入兩勺玉米澱粉和適量水混合後的液體，再次攪拌。再加入一點芝麻油。
9、取一隻鍋，在歷伍沸騰的水中加入適量的小麥面條，煮熟後與之前做好的醬混合。

㈣ 熟黑豆面怎麼做好吃

冬天來了，黑豆面饅頭非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要准備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、80克溫水和麵粉、豆面段禪混合。

2、攪拌成棉絮狀。

3、揉成面團，進行第一次發酵。

4、大約三十分鍾後，在面上按一個洞，不回縮不反彈即發酵完成。野燃笑

5、排出空氣，鬆弛十分鍾。

6、分成均勻的劑子。

7、揉成饅頭坯子。

8、第二次醒發，大約二十分鍾，饅頭變輕，上鍋蒸，水開後15分鍾熄火。

9、可以吃了。
黑豆面饅頭的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養頌含的，在平時不妨經常食用。

㈤ 黑豆面子怎麼做著吃

黑豆面子可以做很多美食，黑豆面面條，黑豆面雜糧饅頭等都可以的，又好吃又營養。

黑豆面雜糧饅頭做法:

可以加一些黑豆面和好面，然後加一些酵母粉，發酵一下，發酵到原來面團的兩倍大之後，可以做成一個一個的小饅頭，然後上鍋蒸一蒸，這樣蒸出中棚來的饅頭還是挺有營養的，而且比較好吃。

黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白賣局則質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。

黑豆含臘仔有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求。

㈥ 黑豆面怎麼吃

主料

麵粉300克

酵母粉1/4茶匙

輔料
莧菜
1小把
棗泥
適量
黑豆
2個
赤小豆
1顆
調料
水
140克
黑豆面怎麼吃的做法
1.酵母1/4茶匙放入小碗中
2.加入140克溫水，用筷子攪拌均勻，靜置5分鍾
3.麵粉300克放入和面盆中，用筷子在上面扎個小洞

4.酵母水分次倒入麵粉里
5.用筷子把酵母水與麵粉攪拌均勻，形成雪花狀的面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起

7.揉成光滑的面團，蓋一塊濕布放一邊餳制40分鍾左右
8.待面團發酵至兩倍大
9.用手指再面團上按個小洞，面團不回縮就發酵好了

【粉色面團的和制與發酵】：
10.准備莧菜1小把摘去老根，用清水沖洗干凈
11.鍋內放入少量的清水大火燒開，放入莧菜焯煮1分鍾，瀝水撈出放至微溫
12.用手握著撈出的莧菜擠出莧菜汁，放入1/8茶匙酵母，攪拌均勻靜置5分鍾

13.麵粉100克放入和面盆中
14.莧菜酵母水分次倒入麵粉里
15.用筷子把酵母水與麵粉攪拌均勻，形成雪花狀的面絮

16.用手把所有的面絮揉合在一起，揉成光滑的面團，蓋一塊濕布放一邊餳制40分鍾左右
17.待面團發酵至兩倍大
18.用手指再面團上按個小洞，面團不回縮就發酵好了

【面團物高握的揉制與分割】：
19.發酵好的白色面團放在案板上，用手反復揉幾次，排出面團里的氣體
20.揉好的面團切下一小塊，面團里沒有明顯的氣泡，面團就揉好了
21.揉好的面團分割成大小均等的80克面劑子3個，作為動物的身體備用

22.剩下的白面團分割成大小均等的5克面劑子12個，作為動物的腿備用
23.剩下的面團分割成大小均等的10克面劑子6個，作為動物的罩慶角備用
24.發酵好的粉色面團放在案板上，用手反復揉幾次，排出面團里的氣體

25.將面團揉光滑
26.揉好的粉色面團分割成大小均等的20克面劑子3個，作為動物的外皮
27.剩下的面團分割成大小均等的5克面劑子6個，作為動物的耳朵備用

【動物形狀的捏制過程】：
28.取80克重的白面劑子1個，用手反復揉幾次
29.把面劑子揉成光滑的圓形面團
30.圓形面團按扁，用擀麵杖擀製成大一點的圓形餅坯

31.准備好自製的紅棗泥餡（棗泥餡的做法請點：兩步自製最原汁原味的棗泥餡——家庭自製棗泥餡）
32.取適量的棗泥餡放在圓餅坯里，像包包子一樣把棗泥餡包裹在面坯里
33.用手把收口處捏緊縫合

34.用手掌心把做好的包子狀餅坯搓成橢圓形狀，這樣動物的身子就做好了
35.取20克重的粉色面劑子1個，用手反復揉幾次

36.把面劑子揉成光滑的圓形面團
37.圓形面團按扁，用擀麵杖擀製成大一點的橢圓形餅坯
38.橢圓形餅坯蓋在製作好的動物身體上，露出一部分作動物的臉部

39.取5克重的白色面劑子4個，用手揉成光滑的圓形劑子
40.用手把圓形劑子按扁
41.按扁的劑子粘到動物身體的下方，作為動物的腿

42.取10克重的白色面劑子1個，用手掌心搓成水滴形狀
43.用一個小刀之類的器具，在水滴狀的劑子上間隔壓出摺痕

44.用手指捏著水滴狀劑子的粗端部位，把劑念洞子捲曲
45.一直卷到劑子的尖端部位，這樣動物的角就做好了，同樣的方法再做另一個
46.把做好的兩個角粘到動物的頭上

47.取5克重的粉色面劑子2個，用手揉成光滑的圓形劑子
48.用手掌心把圓形劑子搓成橢圓形狀
49.用大拇指的指腹在橢圓形劑子上按壓，使橢圓形劑子形成中間凹陷的形狀，這樣動物的耳朵就做好了

50.做好的耳朵粘在動物的頭上
51.用兩個黑豆和1顆紅豆分別作為眼睛和嘴巴，粘在動物的臉部

【蒸制過程】：
52.鍋里放入足量的清水
53.支好蒸架，上面鋪一吸油紙
54.做好的動物形狀饅頭放在蒸架上
55.蓋好鍋蓋，大火蒸制約30分鍾左右，至饅頭熟
56.不要開鍋蓋，讓饅頭在鍋里繼續燜制3分鍾左右，打開鍋蓋取出

㈦ 黑豆面怎麼吃

推薦黑豆面條，做法如下：

麵粉、黃豆面、鹽混合均勻；要慢慢加入水，擀麵條的面一渣尺盯定要和得硬一些，用手和成光滑如和的面團，蓋上保鮮膜，餳20分鍾；面板上灑上少許麵粉以免沾板，將面團放上再多揉一會，用擀麵杖將面團擀成大圓片，厚度按自己的喜好掌握；將擀好的大圓片來回折疊起來，折疊前再灑上少許麵粉，薄薄的一層即可，以免沾連，折疊的不要太寬，否則不好切；用刀切成困納均勻的條狀，粗細按自己的喜好而定；切完用手把面條抖開，抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。

㈧ 黑豆麵粉的做法大全集

黑大豆面做法一，

材料
黑豆面條，壽司醋，蔬菜，壽司醬油，麻油，芥末
做法
1.先把面條放在開水裡煮軟（沒想到煮了之後變得很多），
2.過冷水後加入壽司醋、壽司醬油、麻油、一點點點芥末拌勻；
3.再炒點蔬菜蓋在上面，哈，一頓飯立馬完成。

做法二，黑豆麵包

材料
中種面團：大納談232公克，高筋麵粉388公克，滾碰新鮮酵母15公克，主面團：97公克，水59公克，細砂糖39公克，鹽5公克，橄欖油39公克，內餡：160公克，裝飾：適量
做法
1.將中種面團所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌制無乾粉，再改中速拌至面團到完全擴展階段。
2.將作法1面團滾圓後茄笑，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鍾。
3.將所有主面團材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種面團撕成小塊放入缸中一起攪拌，成團後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4.將作法3的面團分割成每個100公克的面團，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鍾。
5.將作法4鬆弛好的面團桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將面團整形成橄欖形。
6.將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鍾，至體積膨脹至一倍大
7.將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鍾即可。

做法三，全麥黑豆麵包

材料
高粉200克，全麥粉65克，紅糖40克，奶粉20克，鹽1小匙，乾酵母2小匙，全蛋30克，牛奶100克，淡奶油70克，黃油25克，熟黑豆適量，葡萄乾適量，椰蓉適量
做法
1.除油外其它材料揉成面團，加入黃油揉至能拉出膜，放溫暖處發酵至原面團的2倍胖，手指戳洞不能回宿。
2.將面團分割成4份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鍾，擀成橢圓型長面片。
3.放入黑豆及葡萄乾，捲起，兩頭收緊成橄欖狀。
4.將生坯均勻的沾在椰蓉上，放入烤盤，置於溫暖處，發酵完成後180度22分鍾至表面金黃即可。