① 那個國家的帝王蟹最好
目前國內銷售的是俄羅斯、美國、智利的帝王蟹。其實挪威也產帝王蟹。帝王蟹肉質鮮甜味美,來自無污染的深冷海,肉超級多吃起來也很過癮。帝王蟹現在價格也不是很貴,活的不到200一斤,生凍和熟凍不到100一斤,活的就不說了,生凍和熟凍的肉質和口感也很不錯,但是生凍和熟凍買不好可能有注水加冰和肉空的情況,那樣就虧了,選 loveisgood999 吧
② 帝王蟹真的好吃嗎
只要你買的確認是帝王蟹,而不是蜘蛛蟹,味道還是非常鮮美的,這東西一般就吃腿兒,熟凍的味道稍微重咸一點,鮮貨的味道特別的口感嫩滑。一個價錢一個品質。現在網上也有賣的幾百塊的平時捨不得吃,過年的時候可以去買一份嘗嘗,質量好的絕對讓你贊不絕口。
③ 帝王蟹菜場跟盒馬哪個好吃
帝王蟹盒馬的比較好吃。盒馬生鮮裡面做的帝王蟹非常鮮美。
④ 什麼地方的帝王蟹最好吃
帝王蟹在北太平洋和日本海都有出產,帝王蟹主要分布區域為北太平洋的冷水海域,從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶,以及美國阿拉斯加至俄羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸。
一般情況激汪返下,在捕撈上船後,在船上採用速凍設備,把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏,保證鮮度和口感。而中國目前市面所購買的帝王蟹主要是從外國進口的速凍食品。目前國內銷售的是俄羅斯、美國、智利的帝王蟹。其實挪威也產帝王蟹。
次品鑒別
(1)肉色發青——未煮熟或清潔不徹底,運輸過程中死蟹率過高。死蟹率應不超過10%;
(2)蟹肉出現結晶表明解凍後再冷凍或冷凍緩慢;
(3)蟹肉過咸——蟹肉在冷凍前冷卻不夠;
(4)豐滿度低——紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低於80%,金色帝王蟹不低於70%;
(5)凈重不準(10公斤裝加10%鍍冰衣重量為11公斤);
(6)蟹腿與蟹鉗數目不符。例如,分級為9/12的20 磅裝帝王蟹應有18~24條蟹腿,加相應數目的蟹鉗;
(7)破損過多,一個20磅裝明飢蟹製品中破損品應不超過陵激1~1.5磅。
以上內容參考:網路-帝王蟹