韓國海帶為什麼不一樣

A. 韓國海帶湯用的是海帶還是裙帶菜

韓國海帶湯用的是海帶，如果沒有海帶也可以用裙帶菜，做出來的味道也比較接近。

海帶和裙帶菜在顏色和外觀上有區別，它們都是很有營養價值的蔬菜。

下面是韓國海帶湯的做法：

主料：海帶250克、雞胸肉50克（用牛肉最好，做法步驟是一樣的）

輔料：大蒜5瓣、蔥半根、醬油一勺、鹽適量

1、把雞胸肉切片洗凈備用。

B. 為什麼韓國吃個海帶這么稀奇

因為海帶在韓國是有象徵意義，它象徵著母親的愛。每個產婦在生完寶寶後的坐月子期間都要喝海帶湯來補補，所以為了紀念母親對自己的愛才在過生日的時候喝。因此海帶稀奇。
恩，不是稀奇，而是過生日的時候都要喝。
韓國本身靠海，海鮮多的是。
(*^__^*) 嘻嘻……
建議戀愛的各位可以去束草和正東津去玩。

C. 韓國海帶湯用的是海帶還是裙帶菜

用的是海帶，下面介紹做法：

准備材料：干海帶一把、五花肉100克、大蒜1頭

製作步驟：

1、干海帶一把，泡發。揉洗干凈

D. 韓國海帶怎麼做好吃

我們在韓國人食物當中經常是會見到海帶的身影，海帶不僅是熱量低，而且營養價值和功效都是非常的顯著的，是我們保健身體非常理想的一種食物了，韓國海帶最為常見的做好型晌法就是做湯了，那麼，大家怎麼韓國海帶怎麼製作比較好吃嗎?下面我們大家就一起來了解了解吧。

韓國海帶怎麼做好吃

韓國海帶湯的製作材料：

主料：海帶(鮮)200克

輔料：牛肉(瘦)100克，

調料：醬油20克，香油2克，大蒜(白皮)5克，胡椒粉2克，大豆油20克

韓國海帶湯的做法

1、先將海帶在水裡面泡一會。

2、然後將牛肉切成末，和香油、醬油一起攪拌均勻了。

3、然後在鍋裡面倒入適量的香油，將牛肉和海帶炒均勻了。

4、然後在裡面倒入適量的水，放入蒜沫、胡椒粉、醬油進行調味。

韓式海帶豆腐湯的做法

主料：海帶、凍豆腐、水

輔料：蔥、姜、海米、豆瓣醬

做法

1、先將租皮姜切成片，蔥切成段。

2、將蔥在鍋裡面爆香了，然後放入5粒海米炒香，再將海帶放入進行翻炒。

3、這個時候倒入適量的水，放入一勺豆瓣醬，然後在放入凍豆腐，煮20分鍾。

4、關火之後，加入一些雞精和鹽進行調味。

5、然後就是可以出鍋食用了。

小貼士：大家一定是要提前將輔料都准備好，這樣就是會方便很多。

韓國海帶為什麼那麼薄

韓國海帶薄是與海帶的產地和生長期有非常大的關系的，如果海帶在生長的早期就採摘下來，葉片是會很薄嫩的，而且是會小很多，對於這個時候的海帶很適合涼拌食用。如果是在中期採摘下來的話，這個時候葉片是會比較厚的，葉片也是會比早期大一些的，而且在這個時候海帶的營養價值是會非常的高的，所以就是很適合燉菜做湯食用。對於晚期的海帶來說，葉片是非常厚的，雖然說這個時候的海帶也是適合食用的，但是和中期相比就是會差很多了。

韓國海帶的營養價值

1、減肥

海帶的脂肪含量是非常低的，而且海帶是含有非常豐富的膳食纖維，所以我們在食用之後是會有飽腹感，所以是不錯的減肥的食物了。

2、健腦補腦

海帶裡面也是含有比較豐富的牛磺酸和谷氨酸，這些物質對於兒童的大腦發育有很大的促進的作用，兒童食用了可以很好的幫助補腦健腦，能夠很好的促進兒童的身體健康和發育。

3、延緩衰老、美發

海帶裡面是含有非常豐富的碘元素和鈣元素，這些物質可以合成甲狀腺素，而甲狀腺素對於美容養顏和延緩衰老有很好的效果，女性朋友吃了可以讓自己的頭發更加的柔順和有光澤。

4、消除乳腺增生

海帶裡面含有的碘能夠刺激垂體，幫助我們很好的改善身體內分泌失調，這樣對於減少患上乳腺增生的幾率有很好的效果。但是我們要注意海帶雖然說有很大的營養價值和功效，但是我們在吃的時候也是要注意適量，不要天天食用，我們身體如果攝入的碘含量多了，對身體健康影響是非常的大的，而且大家在食用之前一定是要用水浸泡，將裡面的砷稀釋了，避免引起食物中毒。

對於甲狀友鋒腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、骨質疏鬆、營養不良等患者可以適量的多吃一些海帶，但是對於懷孕、腸胃炎患者、懷孕、甲狀腺功能亢進等患者，盡可能是要少吃一些海帶了。

吃海帶注意這些：

1、別把海帶當主食吃

我們不要在平時的生活中長期的食用海帶，或者是將海帶作為主食來食用，因為我們 碘元素攝入過量的話，對身體健康也是會造成非常大的影響，而且因為海帶裡面含有砷，所以大家在食用海帶的時候一定是要注意先用水漂洗，讓砷溶於水，這樣吃起來是會更加的健康的。

2、海帶不能長時間浸泡

但是海帶在食用之前也是不要將海帶長時間的進行浸泡，如果浸泡的時間太長的話，就是會使得裡面的營養物質溶解在水裡面，像水溶性維生素、無機鹽等，這樣就是會使得海帶的營養價值降低，如果海帶在被水浸泡的時間太長的話，沒有韌性，就是說明海帶已經變質了。而且要知道海帶是屬於寒性的，對於脾胃虛寒的人群來說盡可能是要少吃了。

我們食用海帶能夠很好的補充身體所需要的多種營養物質，而且對身體有很好的調理的作用，可以搭配不同的食材煲湯食用，所以是我們養生保健非常不錯的選擇，大家也是可以在平時的生活當中多了解一些相關的做法，經常的製作吃一吃。

E. 為什麼韓國孕婦吃海帶是補身子的，而我國認為海帶屬於寒涼的，不適宜孕婦食用．

如果海帶品質很好的話，海帶是種非常好的孕婦食物。我就是學營養的，沒錯的！ 但是現在市場上賣的海帶問題很多。 但是這樣如果不吃海帶也很可惜的，方法就是買質量好的海帶，不要買小攤販賣的，然後不要讓孕婦每天大量吃。注意孕婦的食物多樣。 海帶只是其中之一而以。 碘是人類不可缺少的營養素之一，是甲狀腺製造甲狀腺素的原料。它能促進蛋白質生物合成，促進胎兒的生長發育。孕婦缺碘，最嚴重的危害是使胎兒先天智力低下甚至白痴。即使後天補碘，其智力也終生難以得到改善。 懷孕期婦女甲狀腺功能活躍，對碘的需求量也增加。胎兒大腦的發育必須依賴母體內充足的甲狀腺素。一旦孕婦供應胎兒的碘不足，就會導致胎兒甲狀腺素合成不足，而甲狀腺素是促進大腦與骨骼發育的重要原料。缺碘的胎兒出生後主要表現為智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部；伴有不同程度的聽力及語言障礙；面部表情淡漠，呈傻笑痴呆面容；步態搖擺似鴨行。上述症狀醫學上稱為呆小病，又稱克汀病。這是一種病因清楚、有辦法預防而難以治療的疾病。 健康的成人體內總共含有15-20毫克的碘，其中70-80%都存在於甲狀腺。它對機體的健康及其代謝極為重要。但不同地區食物中的含碘量差異較大，這是由於食物受當地的水、土壤和慣用的烹調方法及其他加工方式等影響所致。有的地區在烘乾穀物食品時，加入碘化物作為穩定劑，較為普遍的做法是使用加碘的食鹽。保證碘的安全攝入最好從天然食品中攝取，含碘較高的食物依次為海洋食物、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、谷類、水果。如果使用碘化鉀制劑補碘，務必注意不可過量。 海帶富含碘。海帶的含碘量高達5%--8%，還富含鐵，不失為孕婦補碘及防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。 但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，干海帶的含砷量已經大大超過了上述標准。 為了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬干貯存備用，以防止砷中毒。

F. 韓國的海帶湯里的海帶和中國的海帶一樣嗎

是一樣的

海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。

G. 中韓海帶湯的做法不一樣，中國的海帶湯怎麼做

豆腐與海帶一起做成豆腐海帶湯，可以增強豆腐的功效。不僅可以保持體內碘的含量，更可以促進蛋白質和不飽和脂肪酸的吸收，更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。這些湯的做法也很簡單，一般都是蔥姜熗鍋後，加入發好切好的海帶煸炒，加一點醬油，食鹽，燒開後放入青菜或者豆腐，燒一會就好啦！

H. 韓國海帶湯的做法

原料: 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

作法:

(1).海帶在水中泡一下

(2).牛肉切沫與醬油、香油拌勻

(3).在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶

(4).炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:會吃大蒜的請放大蒜(很重要!)

I. 為什麼海帶顏色發紅

海帶是由於風干時間比較長，海帶組織里的葉綠素遭到破壞，而葉黃素使之呈現褐色，正型仔看起來黃紅色，不是特別深的黃紅色，是可以使用的；含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素，海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

(9)韓國海帶為什麼不一樣擴展閱讀

主要價值

供食用，海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。

供飼用，在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。

營養成分

海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多舉汪種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。

地理分布

海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布於北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。

太平洋西北部是海帶的集中生長地，世界上絕大部分海帶種類在這都有分布，其中，經濟價值最大的海帶分布於俄羅斯韃靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區。

後經過引種，真海帶在韓國東部沿岸海域、南部沿岸海域廣泛分布，也在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域廣泛分布。

利尻海帶租物也稱鄂霍次克海海帶或奧霍海帶，它在俄羅斯千島群島和日本北海道廣泛分布；卷邊海帶（也稱菊苣海帶）在俄羅斯彼得大帝灣和日本北海道廣泛分布。

長海帶在俄羅斯千島群島和日本北海道廣泛分布，同時兩地也是這種海帶的特產區，日本和俄羅斯的緯度位置決定了其自然分布海帶種類的多樣性，因此兩國都是自然海帶的主要生產國家。

J. 為什麼韓國海鮮不便宜

韓國是我們的鄰國，因為距離近，所以再飲食上也會有一些相似的地方，但是我們對於韓國的印象和他們國家的了解大多都是通過韓劇來進行文化輸出的，韓劇里吃飯最多的時候都是泡菜海帶湯，或者是炸雞配啤酒，這是韓劇里吃飯的基本配置，不管出現了多少次，每每看到這些吃飯的畫面的時候還是很吸引人的，雖然只蔽銀棚是一個簡單的泡菜而已，卻能饞的觀眾流口水。

韓國是一個小國家，國土面積很有限，在韓國的菜市場上，那些個經常只買海鮮的都是窮人，買得起蔬菜的確實有錢人，這和我們國家的情況是相反的。在中國的菜市場上，蔬菜都比較的便宜，一般人都買得起，但是海鮮一般來說還是貴的，除了沿海地區的海鮮便宜，不少人對韓國菜市場的這種情況就不是很理解了，今天就來說說為啥韓國菜市場上的海鮮便宜，蔬菜是大多數人吃不起的原因。

韓國臨海，所以海產品海鮮魚類這些食物就很便宜，韓國在這點上和日本有很多相同的地方，面積小靠著海，所以海鮮價格普遍低，反倒是蔬菜，和肉類的價格一樣，甚至比肉類價格更高，不同的國家情況都會有所不一樣，所以韓國和日本的平民百姓吃海鮮的成為了日搏慎常，但是想要吃到新鮮的蔬菜卻沒那麼容易，尤其是對於普通人來說，算得上是一種奢侈。

韓國的物價比我們可貴多了，烤肉也不是普通家庭經常能吃的起的，只能是逢年過節吃上一頓解解饞，只是在韓國相對來於蔬菜而言，算便宜的了。韓國面積小，耕地面積有限，蔬菜和水果依賴於進口，價格上自然就貴上很多，我們的一元人民幣相當於167韓元，韓國人的月薪在兩百萬韓元以內，也就是說換算成人民幣是一萬一錢塊錢，即使已經算還可以了，但是還是不足以讓他們日常吃得起蔬菜水果。

韓國菜市場上也有很多的蔬菜和水果，像一顆白菜在我們菜市場也就是幾塊錢，但是我們可以看到在韓國菜市場要賣到差不多70塊錢，這讓很多韓國的普通百姓只能是偶爾吃宏則，並不能向我們一樣每頓都有蔬菜，水果的話香蕉在韓國算得上是貴族水果，一斤大概在15元左右，如此昂貴的水果讓人在市場上對水果蔬菜望而止步。

我們所熟知的韓國人愛吃炸雞冷麵，這幾年價格也上漲了，一隻炸雞算成人民幣就是120元，而一碗冷麵也要至少80元，不少的韓國學生也開始感慨，以前能經常吃炸雞，現在價格上漲了，也只能偶爾吃了。讀到這你應該就知道了為什麼韓國人最常吃的是泡菜了，新鮮的蔬菜太貴了，大白菜相對價格便宜，腌製成泡菜可以每頓吃，還能保存很長的時間，所以普通人家天天吃泡菜。相比之下我們的生活幸福多了，肉類蔬菜水果可以每天都能吃上。