韓國小蠶蛹怎麼做的

❶ 家蠶蛹為什麼是韓國的傳統點心

韓國的傳統點心蠶蛹蠶蛹洗凈，水煮10分鍾後瀝干水.用油爆炒姜蔥蒜，放進蠶蛹翻炒一會，加入少許清水，適量鹽和醬油燜2分鍾.加入韭黃段與蠶蛹混合翻炒至水份全乾上盤開吃2、蠶蛹洗凈，先在電餅鐺里炕干水分.蔥姜蒜，辣椒切好熱油鍋爆香花椒粒，姜絲倒入蠶蛹煸炒放入蒜蔥，尖辣椒煸炒，直至鍋里啪啪炸響，放鹽，蓋上鍋蓋小火悶炒二分鍾左右，出鍋裝盤用單餅卷著吃。

這里不要偷懶哦;炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了。相信看到這里，小夥伴們是不是對蠶蛹的做法大全已經了解的差不多了呢?科學而又系統的解答日常飲食問題，可謂是各位小夥伴們日常生活的貼身好幫手呢！蠶蛹雖小，卻有著無窮的魅力。

❷ 小蠶蛹怎麼做好吃

❸ 蠶蛹怎麼做好吃小 蠶蛹的做法

1、油炸小蠶蛹。蠶蛹最簡單並且也好吃的做法就是直接油炸，將蠶蛹洗干凈，然後使用植物油油炸既可，最後撒上一些調味品，比如蒜末、蔥，然後根據個性喜好放歲正者些辣味調料品即可。

2、干煸蠶蛹味道也很不錯。首先將小蠶蛹清洗干凈，（最好是放在水裡浸泡一乎薯下）然後燒一鍋熱水，放3到4片生薑加一勺鹽，然後把蠶蛹放入開鍋煮五分鍾撈出，炒鍋熱油並放干辣椒薑片爆出香味，最後將之前撈出蠶蛹倒入鍋中翻炒就清段可以啦！

3、蠶蛹炒韭菜能夠更好的激發出蠶蛹的美味。首先將蠶蛹洗干凈，並把其它各種配料准備好，其他配料包括甜辣椒、蔥姜蒜和干辣椒，韭菜切成段。然後熱鍋熱油，爆炒蔥姜蒜干辣椒，接著倒入蠶蛹爆炒並且燜制3到4分鍾。最後加入鹽、少許料酒和韭菜翻炒熟就行了。

❹ 蠶蛹簡單做法

烤蠶蛹

大家一般都是去燒烤店吃烤蠶蛹，但是我們能不能自己在家裡做烤蠶蛹呢，當然可以啦，自己做烤蠶蛹既簡單又方便，還可以按照自己的喜好食用，真是再好不過啦，大家可以在家裡用烤箱烤制，方法很簡單喲。

〖原料〗蠶蛹、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油適量。

〖做法〗為了保證安全要先將買來的新鮮蠶蛹放在沸水中煮15分鍾；

2、把煮好的蠶蛹清洗干凈，鍋中倒入適量清水，加入鹽、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根據自己口塵彎味選擇調料），將蠶蛹倒進去煮10分鍾；

3、將蠶蛹撈出瀝干水分後放入烤盤中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分鍾熟了就可以吃了。

烤蠶蛹的營養價值
烤蠶蛹如此受到大眾喜愛不僅僅是它鮮爽的味道，獨特的口感，令人垂涎三尺的風味，更有一點是因為烤蠶蛹含有非常豐富的營養成分，因此蠶蛹也常常用於食療，那麼吃烤蠶蛹到底有什麼好處呢？快來了解一下吧。首先大量的蛋白質和多種氨基酸是烤蠶蛹的一個營養價值點，我們都知道高蛋白的食物對人體是非常好的，尤其是一些身體較為瘦削虛弱的人應該常吃，自然，蠶蛹也是老人和孕婦的非常好的營養品，大病初癒的人也應該適量食用蠶蛹，可以幫助體質的恢復。而且蠶蛹能有效調節機體糖和脂肪代謝，這也就意味著蠶蛹是降血脂、降膽固醇的良葯，可用於應對高膽固醇血症的食療菜色，幫助改善肝功能。而且蠶蛹還可以幫助提高人體免疫力，女性常常食用還可以輔助抗衰老。

吃烤蠶蛹會中毒嗎
前面已經幫助大家了解到蠶蛹的營養價值啦，但是還有人疑惑吃蠶蛹是否會中毒，其實自己烤蠶蛹吃的話，如果處理不當，是可能會造成中毒的，反應明顯者還會危及到雀羨生命安全。那麼中毒的原因是什麼呢？我們來了解一下吧。有一部分原因是，原本健康的蠶蛹放置時間過久，蠶蛹內引入雜菌污染，病菌大量繁殖並發酵產生霉變，這樣的蠶蛹就是本身很有大量毒素的食材了，就不能食用了。另一種情況就是某些蠶蛹體內產有蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲，這就意味著這是病蠶蛹了，吃了肯定會中毒。還有一種情況就是蠶蛹中的病菌在加工處理時並沒有完全消滅，因此引起食用者中毒。因此我們在選購蠶蛹時一定要選擇新鮮健康的，而且要仔細進行加工處理。

吃烤蠶蛹可以喝啤酒嗎
很多人說吃蠶烤蛹喝啤酒會中毒，其實這是沒有根據的。一般來說，吃烤蠶蛹是可以喝啤酒的，那中毒一說是怎麼回事呢？其實，是因為有一部分人本身對蠶蛹過敏或者是烤蠶蛹處理不當有毒素存留，尤其是有些人會空腹吃烤蠶蛹，這部分人在食用蠶蛹後，對蠶蛹敏感性更強，而喝啤酒會促進對毒素的吸收，這樣的話就出現中毒現象了。

家用微波爐可以烤蠶蛹嗎
可能許多愛好烤蠶蛹的媽友們家裡沒有烤箱，那麼家裡的微波爐是否可以用來烤蠶蛹呢？答案是肯定的，媽媽網就教給大家怎麼在家裡用微波爐烤蠶蛹。自己在家烤蠶蛹就可以按照自己的口味來啦派歲悶，有的人喜歡吃原味的，有的喜歡吃麻辣的，大家可以按照自己的喜好來控制。用微波爐烤蠶蛹呢，其實就像烤花生米一樣，准備一個微波爐專用盤，將蠶蛹平鋪在盤內，可以在蠶蛹上面噴一點料酒，這樣既可以幫助殺菌又可以提香，蓋上一個透氣的蓋子，關上微波爐烘烤兩分鍾左右，拿出來翻面，再放入微波爐中烘烤2分鍾左右，當然大家可以關注著蠶蛹的顏色，隨機應變，不要把蠶蛹烤糊了喲，烤好後放置在外面稍微涼一下，外皮酥脆後再吃，喜歡麻辣味的可以撒一些辣椒面。
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〖材料〗小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個

〖做法〗買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的）。

2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。

3.起鍋前加適量孜然炒香，OK
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〖原料〗蠶蛹、蔥、姜、蒜、油、郫縣豆瓣醬、蚝油、鮮醬油、糖、燒烤料。

〖做法〗鮮活的蠶蛹洗凈准備做一個 新口味。

二、鍋中燒開水將蠶蛹焯水五分鍾。

三、鍋中倒入油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入郫縣豆瓣醬炒勻。

四、焯好水的蠶蛹在冷水中沖洗一下瀝干水份備用。

五、放入蠶蛹再放入蚝油、糖、一品鮮醬油翻炒均勻。

六、添加少許清水大火燒開這樣更佳入味。

七、竹簽洗凈晾乾水分將炒好的蠶蛹依次串起來擺入盤中再撒上適量的燒烤料即大功告成啦。
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一、原料
蠶蛹100克、鹽3克、糖5克、五香粉3克、胡椒粉3克、大料3克、花椒2條、辣椒油1湯匙
二、步驟
1、為了保證安全要先將買來的新鮮蠶蛹放在沸水中煮15分鍾；
2、把煮好的蠶蛹清洗干凈，鍋中倒入適量清水，加入鹽、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根據自己口味選擇調料），將蠶蛹倒進去煮10分鍾；
3、將蠶蛹撈出瀝干水分後放入烤盤中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分鍾熟了就可以吃了。
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❺ 蠶蛹的做法，蠶蛹怎麼做好吃，蠶蛹的家常做法

做法如下：
1、准備的食材有蠶蛹、蔥花。
2、先將買回來的新鮮的蠶蛹放在清水中浸泡，浸泡判笑半個小時便可。浸泡過消明程中，要多次換水。這個過程是為了清洗干凈蠶蛹，如果清洗不到位，會直接影響吃起來的口感。蠶蛹清洗完成後，用漏勺撈出控干多餘的水分。
3、將適量的冷水倒入煮鍋之中，把蠶蛹全部加入其中。蓋上蓋子，大火燒開水沸騰冒泡後，立刻用漏勺將蠶蛹撈出。因為蠶蛹比較容易煮熟，而且我們又是冷水的時候就下鍋了，所以當水燒開後，一定要快速地把它撈起，以免煮太久使其口感掘橋含變老。
4、把撈出的蠶蛹，放在盤子中。趁熱在上面均勻地撒上食鹽、雞精，用手均勻地抓拌。把它放在一旁靜置十分鍾上下，這時蠶蛹表面會出現一層淡淡的鹽霜。一定要瀝干水分趁熱製作鹽霜，這樣冷水之後就會出現很漂亮的鹽霜。
5、小蔥擇凈不新鮮的葉子，剪去根須部，洗凈後用刀切成蔥花狀。在蠶蛹表面撒上些蔥花裝點，便可食用了。

❻ 小蠶蛹的做法家常做法竅門

做法1：炸蠶蛹

准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量

具體做法如下：蠶蛹清理干凈之後，放入盤中，然後放入上汽的蒸鍋蒸10分鍾，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可。

做法2：烤蠶蛹

准備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量

具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之後，放到盤子里，然後放入蒸鍋，大火蒸10分鍾，蒸好後取出消滲，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可。

做法3：辣子蠶蛹

准備食材如下：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花悶棗椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙

具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鍾，再將干辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然後放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜拿罩脊末，翻炒均勻即可出鍋裝盤。