韓國人為什麼喜歡吃冷盤

1. 韓國人為什麼那麼喜歡吃辣白菜

韓國人那麼喜歡吃辣白菜是有原因的，如下：

其實韓國人很喜歡吃辣白菜主要跟韓國的地理環境是有關系的，因為韓國是處於高緯度的地區，緯度越高的地區，冬季的時候溫度肯定是越低的。所以冬天的時候韓國是不利於新鮮的蔬菜生長的，但是整個冬天如果不吃蔬菜的話，那麼就沒有辦法補充維生素。所以在冬天來臨之前，韓國人就會把大量的蔬菜製作成為泡菜。

另外有一點，韓國人的皮膚很好跟吃了很多的泡菜是有關聯的，泡菜由於是發酵食品，不僅可以美白護膚，而且還具有瘦身的作用，可以加快身體的新陳代謝，而且酸酸甜甜的味道十分的可口，不管搭配任何的食物都會覺得很好吃，因此不管在韓國的大人還是小孩子基本上從小就開始吃泡菜，幾乎沒有一頓會落下。

2. 韓國人的飲食習慣有哪些有吃炒菜的嗎

就從餐具談起吧，韓國人同我們一樣使用筷子，但他們使用的多為金屬筷，餐館里見不到一雙竹木筷子，更不用說一次性的「方便筷」了。我問過他們，回答是金屬筷爽利、衛生、經久耐用，一次性的簡易筷子太浪費，即消耗資源又污染環境。僅此一點，我就覺得是我們應該仿效的。

韓國人和日本人一樣，習慣於席地而座，盤腿就餐。其傳統飲食比較簡單，主食為米飯，愛吃泡菜，泡菜的出口量據說是世界第一，種類之多我看也能拿冠軍，因為每餐都有它堂而皇之地上桌，精緻 盤碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿卜、辣椒，還有我們叫不出名的，既開胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多，因為靠海的緣故，海產素菜也相當多。另外一項「多」是醬製品。我們的「醬缸文化」在那裡的影響，大概已達到「青出藍而勝於藍」的地步，他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬，我試了一下，味道很不錯。以上「三多」，恐怕構成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營養學要求的合理因素。我們注意到韓國人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習慣有關呢？

韓國人待客同我們一樣熱情、周到，但沒有用滿桌「大魚大肉」來顯示慷慨大方的。從官方到民間的宴請，從韓式到非韓式的吃法，至少我們沒有享用到我們在國內經常會碰到的「高大全」。他們的葷菜如烤鴨，做得也很正宗，瘦肉層較厚，不肥不膩，滑嫩可口。吃法與我們不同的是，他們不用面餅包鴨肉，而是用菜葉裹，碧綠的生菜上佐以蔥蒜、調料，夾上烤好的鴨塊，色、香、味俱佳。還有一種菜葉，是我們想不到的：芝麻葉。主人特別介紹說，這是目前的時興食品、科研新成果，芝麻葉含有人體需要的多種物質，還有防癌、抗癌作用。後來，我在商店裡看到有「芝麻葉罐頭」賣，也趕了回時髦。

韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤。「鐵板燒」不僅用來燒菜，也用來炒麵。最有意思的，是一種「石頭燒烤」：用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫，先攤放肉塊，待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊，拼柔到滾滾的石頭中去，不一會就響吱吱地冒出香氣，你就可以大快朵頤了。據介紹，鵝卵石是進口的，既然能蓄熱均溫，使肉免於烤焦，又能去油去腥。我們是在仁川一家叫「海風」的餐館里，品嘗到這道古樸又摩登的美味，印象極深。

韓國人飲食主面的節約與科學，還可以從一種專供飲水機配套使用的「微型紙杯」上得到佐證。那是一種只有中指長、兩指寬的小紙片，經過特別處理，拿上手就變成一個很小的杯子，放到龍頭就能接水。比起那種透明塑料杯和普通紙杯，自有它微小、簡便的優越必天韓國街頭和快餐店裡常能見到

3. 為什麼大部分韓國人.無論是夏季還是冬季，他們都很喜歡喝凍飲

天氣炎熱時，人體血管處於擴張狀態，如果大量飲用冰水，勢必造成血管迅速收縮，造成心腦血管的供血不足，引發心腦血管疾病。特別是既往有高血壓、冠心病和腦血管疾病病史的患者，會導致血壓升高、誘發心絞痛甚至心肌梗死和腦血管病。

適量食用新鮮蔬菜和瓜果：如黃瓜、西瓜、西紅柿、豆莢、小白菜、萵苣等含水量大的瓜菜，既可當菜有可補充水分和營養，此外，還可多飲金銀花茶、菊花茶及稀釋後的果汁。這樣對身體也有一定的好處。

4. 韓國人為什麼那麼喜歡吃鹹菜

因為氣候寒冷，韓國出產的蔬菜不多，為了不浪費就腌了做鹹菜。再者韓國不是每家人都天天吃的起大魚大肉的，鹹菜便宜而且好下飯啊。

5. 為什麼大部分韓國人.無論是夏季還是冬季，他們都很喜歡喝凍飲

和他們吃的辣有關系，還有就是他們性子急，什麼都要求快，熱水不用等啊。熱水只有老人才會喝。他們除了泡咖啡，給嬰兒沖奶粉喝熱水，其他時候都是喝常溫水或者冰水，斷了奶的孩子也一樣。

尤其夏天，韓國的凈水機分有冰水，常溫水，熱水，還有製冰的功能，可見韓國人有多愛喝冷水了吧。

只不過不是南極萬年冰，而是將阿爾卑斯山、喜馬拉雅山的萬年雪取回來吃。吃這種冷飲的代表性人物是公元1世紀羅馬的尼祿皇帝。在通往羅馬的阿皮亞大道，奔跑者排成一排，把從雪山採集來的冰雪飛奔帶到宴會場，人們在裡面放入蜂蜜、果汁和紅酒一起食用。這就是如同傳說一樣流傳下來的關於冰淇淋起源的故事，但確切地講，這應該是雪葩的原形。

6. 為什麼韓國人吃飯一定要配小鹹菜呢

不僅僅是韓國人，我國的朝鮮族同胞也如此，這是他們長期以來形成的飲食習慣：喜歡辛辣、少油的涼食小菜，不過這里有一點需要強調，小菜不一定都是泡菜和鹹菜，而是做好後放涼了吃的菜，比如醬牛肉，朝鮮族的醬牛肉里會放很多多肉青椒和小土豆，久煮之後小土豆反復收縮變得緊實醇香，辣椒軟糯下飯，牛肉修煉成精，做好後放冰箱里，配上熱熱的大米飯，也是相當好吃。再比如炒小魚、煎鮁魚帶魚、辣蜆子，葷的種類也不少。韓國飲食的主要特點：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當做主食。菜餚以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。

小菜除了辣白菜，泡菜蘿卜等傳統泡菜外，還有即時小菜，比如頭天晚上腌好的小黃瓜，豆芽，白菜心兒，蘇子葉，菠菜，小根蒜，蘿卜絲，捲心菜韭菜等，這么說吧，只要我們常吃的蔬菜，基本都能拿來做涼拌小菜，而且味道不比炒得差，多放大蒜，不放油，還挺健康。韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過後，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜餚。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。

除了這些涼拌蔬菜外，還會做一些炒小魚干，雞蛋餅，土豆餅，蘿卜絲餅，土豆沙拉，炸糯米辣椒等，切好放在密封盒子里，隨吃隨取，所以他們一般的正餐呢，最重要的是做一個米飯，一個熱湯，然後配一些家裡做好的各種小菜，葷素搭配，這些小菜因為辛辣，很下飯，自然也下酒。韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。

韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。他們平時吃飯菜量很少，種類比較多，每頓都有幾個泡菜等小菜放在小碟子里。再放一兩個炒菜。再加一碗湯。都比較清淡。很多韓國人，沒有泡菜吃不下飯的。

韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。

7. 韓國人那麼喜歡吃泡菜，這是為什麼

韓國人喜歡吃泡菜原因：

第一個就是地理位置的原因，韓國的位置是韓國人他們喜歡吃泡菜的主要原因。因為韓國的話，他們一般的話都是非常冷的。不是冬天。韓國的話它就是非常乾燥和寒冷的植物的話也是養不活的，因此他們為了冬天有足夠的蔬菜呢，來提供他們人體所需要的熱量，所以說他們是很難離開泡菜的。

第三個原因也就是他們可以美容。因為它裡面有種乳酸菌和其他位置的話，它可以延緩她的皮膚衰老。在美容方面也是發揮著一定的作用，所以說很多人都是非常喜歡吃泡菜。

雖然說韓國泡菜的話只是一種食物，但是在他們的心中他已經超出了一份食物的分量，它不僅僅只是一份食物，而是一種文化，就像我們中國人過節的話，吃餃子，元宵，吃湯圓，端午節吃粽子一個樣。它代表了一種強烈的民族歸屬感和認同心理，所以說韓國人對泡菜也是有著獨特的熱愛。

8. 韓國人為什麼喜歡吃冷麵呢

因為好吃唄~而且，當然是夏天才會亮大經常吃敬猜豎的啦~冬天還有石鍋拌飯啊，醬湯什麼的可以吃啊~
其實朝鮮韓國的氣候也不是很冷的，說實在的，韓國的普通老百姓是沒有錢經常去去飯店吃烤肉的……冷麵還是比較經濟實惠的！至於朝鮮……他們基本上連冷麵兆碧很少能吃得起……唉……