韓國哪裡買南瓜汁

A. 南瓜汁的營養

南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有「鈷」、「鋅」和「鐵」元素，要知道「鈷」可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。
因為飲食不調、生活不規律，白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
【烹飪誤區】
烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國人手裡一點也不浪費，他們會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然後將南瓜蒸煮軟了以後，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。
飲食指南】
南瓜的食療作用雖大，但是也不能吃太多，因為攝入過多β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，使皮膚看上去黃黃的不健康。

B. 我買了個九陽豆漿機，怎麼做南瓜汁啊

南瓜切塊後，加入適量白糖搜脊皮和適量清水用豆漿機煮，具體做法如下：

准備材料：南瓜1塊、白糖適量

一、南瓜去皮切塊。

C. 南瓜玉米糊的做法

南瓜玉米糊的做法
材攜衫料
玉米一條，南瓜50G，土司，雞蛋一隻，淡奶適量，糯米粉100G，熟澄面50G，牛油15G，紅豆沙（或蓮蓉）

做法
1、（玉米南瓜汁）：將生玉米洗凈剝出玉米來，生南瓜削皮切粒，兩者放玉豆漿機內，放入適量的水和冰糖，插電自動工作即可；

2、（西多士）：雞蛋放入盤內打散，加入適量淡奶和糖打勻；將一片土司塗上花生醬，然後花生醬向內對折成三角形捏緊，再將其泡入蛋奶中吸收飽滿，所有面都要有蛋奶；熱油鍋，中小火將西多放入半煎炸，表面金黃即可；

3、（玉米渣餅）：將玉米南瓜磨剩下的渣瀝干水，加入糯米粉拌勻，再加入熟澄面揉成團，最後加入牛油揉成光滑的面團備用；將面團分成小團，包入紅豆沙（或蓮蓉），（呵呵，我這是月餅餡進行廢物利用），壓扁即可，但今天我就利用月餅的模給它們打扮了一下，放入已經水開的鍋中蒸10分鍾，完成羅！
南瓜汁能補血

時下是吃棗的季節，我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉棗等。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C。此外，其含有的人體必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗製品。
但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干製成干棗。但棗曬干後，握隱襲少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗要高。
醉棗醇香濃郁，脆甜宜人，又可長期保存，但醉棗的營養損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。但醉棗因為風干後水分大量流失，而且經過酒的浸泡後，礦物質含量增多，所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克含75毫克。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗的熱量較高，每100克中含碳水化合物78.9克。
鮮棗最好生吃，有利於營養的吸收。而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。和鮮棗、干棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
秋季用紅棗來進行食療也非常有效果，下面推薦兩個紅棗食療的方子：紅棗60克，芹菜200克洗凈加水煮開，段兄每日分次食用，有防治高血壓、頭暈、頭痛的作用；紅棗5克，銀耳10克，白糖適量，將紅棗、銀耳洗凈，燉至熟軟，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神經衰弱症，達到養陰補血安神的作用。
紅棗是體質虛弱，滋補調養的佳品。但棗皮不易消化，一定要細嚼慢咽。同時，要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、腹脹。
在韓國營養學家尹東赫出版的新書中提到，韓國女性改善貧血、增加營養的妙方就是多吃南瓜。
南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有「鈷」、「鋅」和「鐵」元素，要知道「鈷」可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。
因為飲食不調、生活不規律，白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國人手裡一點也不浪費，他們會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然後將南瓜蒸煮軟了以後，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。
南瓜的食療作用雖大，但是也不能吃太多，因為攝入過多β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，使皮膚看上去黃黃的不健康。

D. 去韓國吃什麼美食

韓國傳統美食：

韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食，由於其過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。

1、 泡菜：具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。

2 、拌飯：與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國最高傳統飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且製作容易，食用方便，成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。

3、宮中飲食（高級韓定食-韓式套餐）：宮中飲食是由一流的料理師經過數十代的秘訣反復研究而製作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，於此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級韓正餐，可以體驗韓國傳統飲食文化的大部分，經濟稍微寬裕的可以建議嘗試一下。

4 、排骨：在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級的料理。是把長約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。由於價錢比較貴，製作起來也比較麻煩，所以在家裡一般只有生日或特別節日的時候才吃， 多是去外邊店裡吃。

5 、烤肉：烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜（或糖），大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調味里浸泡之後烤成的料理。味美香甜，是小孩最為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家裡也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。

6、 五花肉： 五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費最多的韓國，五花肉的消費量已經到了國內供不應求，需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然後用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。

7 、參雞湯：參雞湯是將小雞洗干凈，剖開肚子，放進人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調味後，放在水裡煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時節，靠吃參雞湯來補充體力的傳統。所以在這樣特別的日子裡參雞湯店裡常常是座無虛席。

8 、冷麵：冷麵是在小麥粉里摻入少量綠末製作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯受涼後澆上製作而成。冷麵除了上述介紹的水冷麵之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵，將冷麵的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷麵。過去在冬天吃冷麵的比較多，現在主要在夏天吃。

9、海鮮料理韓國三面環海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上麵粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。

10、年糕：年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料製作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。各種材料製作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子裡是必不可少的食品。近來還出現一些如麵包房的年糕店，在小型超市裡都可以買到。進入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不捨得吃的年糕，可以和傳統飲料一同享用。來韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統零食。

E. 冬蜜和龍眼蜜哪個好

問題一：冬蜜好還是龍眼蜜好，營養價值相同嗎？ 冬蜜好

問題二：荔枝蜜好還是龍眼蜜好 荔枝蜜是蜂蜜的一種，荔枝蜜補中緩急，能安五臟。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，對促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠提高人體免疫能力，促進幼嬰兒的成長、發育有著積極的輔助作用，荔枝蜜營養豐富，適合發育期的青少年補充營養、體力選用.
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，而蔗糖的含量只有5%左右，蔗糖才是引發肥胖和齷齒的關鍵物質，蜂蜜中的葡萄糖和果糖是可被人體直接吸收的，因此不會發生脂肪沉澱。所以蜂蜜有減肥的作用。每天早晚各一杯蜂蜜水，皮膚會水水的，也能預防便秘哦。淘寶上有一家「柏子土蜂蜜」店，口則含碑很好，土蜂蜜，推薦給你。

問題三：百花蜜，龍眼蜜，荔枝蜜，冬蜜，有什麼功效 食用價值

補腎養血 滋陰潤燥

健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽

增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸

明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高

問題四：冬蜜有什麼好處跟作用。 南方冬蜜，學名鴨腳木蜜。顧名思義，就是冬天採集的蜂蜜，源於中葯樹種－五加科鵝掌柴花（亦稱鴨腳木），是南方特有冬季蜜種(北方冬天的時候蜜蜂已經休眠了)，色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，因其味甘而略帶特有苦味,故稱之為中葯特色蜜種。是帶有中葯特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。
冬蜜的功效很強大
除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除濕之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有較好輔助療效。是帶有中葯特色的蜂蜜品種。還能美白養顏呢。
純天然不經過加工的冬蜜顏色和形態隨著氣溫的升高會有較大的變化,這是無散知法改變的物理變化過程!剛採集下來時晶瑩剔透,第3天開始結為奶白色,等到來年5月份左右結晶開始融化,融化部分顏色為深褐色,未融化結晶部分顏色稍黃..但味道和營養價值依舊!
他家的冬蜜是挺不錯的，值得推薦！

問題五：龍眼蜜好還是荔枝蜜好？那種最利於人體吸收 10分 椴樹蜜――主要由糠椴花和紫椴花釀造成的蜂蜜。 糠椴（又稱大葉椴、遼椴）、紫椴（又稱小葉椴、阿穆爾椴），在黑龍江、吉林主要分布在興安嶺林區。椴樹蜜氣味芳香，蜜質優良，色澤透明，粘稠，有油脂的光澤，含水量少，結晶細膩，甘甜適口，營養豐富。含葡萄糖32.8%，果糖39.9%，以及蔗糖、粗蛋白、無機鹽和多種維生素，為滋補營養品和醫療輔助品，也是傳統的出口商品。用其入葯，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是製造中成葯丸的主要原料。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。 蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然葯品。由於蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病後體弱者特別適宜。蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應用於各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以製作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業上也有廣泛應用。 蜂蜜具有抑制和殺滅細菌的作用。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜里生存。蜂蜜對肝炎、胃病、心臟孫掘笑病、高血壓、腎炎、貧血、便秘、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效，將蜂蜜塗抹於燙傷皮膚處，可減輕疼痛，並有助於傷口癒合。 蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存。宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5－10℃、空氣濕度不超過75％的倉庫內。 蜂蜜宜用40℃以下的溫開水沖服，過熱會使酶失活，維生素損失。 蜂蜜來源 蜂蜜是蜜蜂將採集的植物花蜜或分泌物經過充分釀造而貯存在蜂巢內的甜性物質。它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。 蜂蜜來源於不同的植物，把蜜分成單花蜜和雜花蜜；；按生產方式不同，可分為巢蜜和分離蜜；按物理性狀不同，分為液體蜜和結晶蜜；按採收季節不同，分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；按採收的周期長短分為未成熟蜜和成熟蜜；從顏色上分，分為淺色蜜和深色蜜。 主要蜂蜜品種 春季：油菜蜜、紫雲英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、橡膠樹蜜。夏季：刺槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、狼牙刺蜜、荊條蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿樹蜜。秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、南瓜蜜。冬季：鴨腳木蜜、野桂花蜜、野壩子蜜、大葉桉蜜、枇杷蜜。 哪種蜂蜜好 各種蜂蜜營養價值與葯用功效均大同小異，只是由於蜜源植物的不同而有色、香、味的區別。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（枇杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡）。這些蜂蜜的價錢自然也要比那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅、味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些。平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至於含有毒蜜，故需了解該蜜的產地與採收季節，以免誤食中毒。一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色比淺色蜜營養豐富、價錢便宜。色澤、香氣、味道、價錢均介於淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為「蜂蜜」的瓶裝蜜是一種以油菜為主混合蜜。 「蜂蜜性平、味甘」，古今醫書上都如此記載。但大同之中也有小異，如油菜、茶花、枇杷等蜜性平偏涼，對清熱解毒、潤燥通便的功效更佳，尤其是枇杷對肺熱引起的咳嗽顯效。荔枝、龍眼、棗花等蜜性平偏溫，故補中益氣、健脾和胃的作用更好，特別是棗花蜜對脾胃虛寒、腹脹便秘的人適宜。 總之，買哪......>>

問題六：桉樹蜜和荔枝龍眼蜜比較哪個更好 荔枝蜜不是因為蜂蜜是吃荔枝長大的哦!以後這么問可要打 *** 了!絕對不能從字面上來理解啊!
荔枝蜜是蜜蜂所採的花蜜是以荔枝的花粉為主!蜜蜂把採回的荔枝花蜜吃進肚子里，當蜜蜂返回蜂巢再存入蜂房加之蜜蜂自己的分泌的唾液進行混合，經過發酵而產生的蜜。不同的花蜜營養價值方面大同小異，但是作用卻有所區別!
一個24歲的女孩子，正常的來說這個年齡段身體應該是身體最好的階段了，蜂蜜所含的營養價值很高，有調節腸胃，改善便秘，潤肺止燥，美容養顏等功效，被譽為天然的營養食品。所以沒有特別的哪一種蜜能喝哪一種不能喝。
如果是身體有以下情況可以這樣選擇:
冬 蜜:調理腸胃，養氣潤肺。
桂花蜜:消腫止血，潤喉通腸。
龍眼蜜:補腦益智，增強記憶。
柑桔蜜:生津止渴，潤肺開胃。
荊條蜜:益氣補血，散寒清目。
山花蜜:養肝，治便秘。
桉樹蜜:抗菌消毒，預防流行性感冒，治療喉嚨發炎。
黃連蜜:眼睛紅腫，發熱。
三葉草蜜:大眾都可食用。
苜蓿蜂蜜:美容養顏。
荔枝蜜:生津、益血、理氣。
椴樹蜜:補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化。
棗花蜜:補中益氣、養血安神、護脾養胃、解毒潤肺。
油菜花蜜:清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結、和血補身。
・・・・・・・
吃蜂蜜還有禁忌的地方哦!
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2.不宜與韭菜同食。韭菜含維生素c豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
3.不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
4.蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
5. 蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。
最後再告訴你一個辨別蜂蜜方法:
第一個方法:把蜂蜜瓶子倒過來看瓶內氣泡上升的速度快慢，越快，表明蜜蜂所含的水分越高，品質越低;越慢則表明越好。當然了如果廠家用高溫脫水處理的話，蜂蜜含水量是低了，但是營養價值就更低了。
第二個方法:用燒紅的鐵絲塗點蜂蜜上去，如果有焦臭味，說明蜂蜜所含的蔗糖很高，品質很差;如果是散發出花香或是微香表明不含蔗糖或含量很低，品質就好!

問題七：龍眼花蜂蜜和野花蜂蜜哪種好 各種蜂蜜的營養價值與葯用功效均大同小異，只是由於蜜源植物的不同而有色、香、味的區別。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（楷杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡）。這些蜂蜜的價錢自然也要比
那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅，味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些。
平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至於含有毒蜜，故需了解該蜜的產地與採收季節，以免誤食中毒。
一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色蜜比淺色蜜營養豐富、價錢便宜。色澤、香氣、味道、價錢均介於淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為「蜂蜜」的瓶裝蜜就是一種以油菜蜜為主的混合蜜。
「蜂蜜性平、味甘」，古今醫書上都如此記載，但大同這中也有小異，潤燥通便的功效更佳，尤其是枇杷對肺熱引起的咳嗽顯效。荔枝、龍眼、棗花等蜜性平偏溫，故補中益氣、健脾和胃的作用更好，特別是棗花蜜對脾胃虛寒，腹脹便秘的人適宜。
總之，買哪一種蜂蜜好，應根據各人的口味愛好、身體要求和經濟狀況去合理選擇
蜂蜜單獨服用具有到強壯身體養生美容等功效，如與其他物質相配伍，使之組合成一組科學配方或復方產品，不僅可以更好保留和發揮出蜂蜜的天然營養成分的特性，還可與其他成分有效結合，起到相互補充的作用，其功效會更強，其作用會更大，其應用范圍會更廣。我國民間歷來有用蜂蜜為原料製作各種特色製品的傳統和[fs:content_end]
習慣，驗方比較多，品種相當全，深受民眾喜愛。這些蜂蜜製品的特點，一是以蜂蜜為主料，再輔以一種或幾種輔料；二是每一驗方或製品均有其獨特的作用和適用范疇；三是配伍科學，用量合理，應用性強；四是原料易得，製作簡便，造價低廉；五是所輔原料多為日常保健食品，部分驗方也有中草葯類。今收集整理部分蜂蜜復方驗方及製品，特作簡要介紹。
1-蜂蜜胡蘿卜汁
配方：蜂蜜40克，胡蘿卜250克
製作與服用：榨取胡蘿卜汁液，加入蜂蜜，攪拌均勻，早晚空腹時分兩次以溫水送服。
功能：健身強體，健胃消食，對各種維生素缺乏症有效。
2-蜂蜜蘿卜汁
配方：蜂蜜40克，蘿卜200克
製作與服用：榨取蘿卜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚分兩次服下。
功能：有止咳作用，對久咳、貧血及腎氣虧虛及支氣管炎等症有效。
3-蜂蜜西紅柿汁
配方：蜂蜜40克，西紅柿100克
製作與服用：將西紅柿榨汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次用溫開水沖服。
功能：增進食慾，提高精力，並有維持酸鹼平衡、促進造血功能作用。
4-蜂蜜洋蔥汁
配方：蜂蜜45克，洋蔥150克
製作與服用：榨取洋蔥汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：抗感冒、利尿、增高食慾和精力，輕身解乏。
5-蜂蜜南瓜汁
配方：蜂蜜45克，南瓜200克
製作與服用：榨取南瓜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：有利尿、減肥、軟化血管的作用，並有鎮靜安眠解除睏乏的功效。
6-蜂蜜芹菜汁
配方：蜂蜜45克，芹菜150克
製作與服用：榨取芹菜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：有通便、減肥、排毒作用，對心血管及神經系統有補養功效，還適用便秘、病毒性肝炎等疾患的治療。
7-蜂蜜黃瓜汁
配方：蜂蜜45克，黃瓜200克
製作與服用：榨取黃瓜汁液，加入蜂蜜攪勻......>>

問題八：龍眼蜜好還是荔枝蜜好？那種最利於人體吸收 荔枝蜜蜂蜜種荔枝蜜補緩急能安五臟經現代醫研究證明荔枝蜜所含份促進消化吸收增進食慾鎮靜安眠提高體免疫能力促進幼嬰、發育著積極輔助作用荔枝蜜營養豐富適合發育期青少補充營養、體力選用.
蜂蜜主要葡萄糖糖蔗糖含量5%左右蔗糖才引發肥胖齷齒關鍵物質蜂蜜葡萄糖糖體直接吸收發脂肪沉澱所蜂蜜減肥作用每早晚各杯蜂蜜水皮膚水水能預防便秘哦淘寶家柏土蜂蜜店口碑土蜂蜜推薦給
龍眼蜜又稱「桂園蜜」，是蜜中上品，主要分布於我國華南地區，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高。
基本信息

問題九：龍眼蜜是不是土蜂蜜 你說你自家養的土蜂蜜，我可以問你幾個問題嗎?
1、你養的是什麼蜜蜂?
2、你這個蜜是什麼時間採的?采蜜期都有哪些蜜源植物開花?
3、葯效特別好，指的是在那些方面的葯效特別好?
廣東這邊也不是什麼蜂蜜都賣高價的，只有不懂蜂蜜的人才會被人忽悠亂買蜂蜜。
第一、一般來說，廣東這邊主要有油菜花蜜(價格6-15元1斤)，荔枝蜜(20-60元1斤)，龍眼蜜(35-80元1斤)，山烏桕蜜(20-60元1斤)，紅崗仔、野桂花蜜(50-120元1斤)，鴨腳冬蜜(60-150元1斤)，桉樹冬蜜(注意:不是桉樹蜜，70-200元1斤)老冬蜜(70-200元1斤)
蜂蜜價格相差較大，就是因為不同采蜜檔期、不同蜂種、不同成熟度、是否天然成熟，是否封蓋蜜都有關系的。
第二、蜂蜜管理者的水平對蜂蜜質量的影響也很大。技術差的蜂農，所採的蜂蜜，往往很容易有蔗糖殘留和農葯殘留。
第三、不同地點所採的蜂蜜，品質也是不一樣的，就拿荔枝蜜來說吧，象在廣東東莞、從化、增城、深圳荔枝公園或者在一些公路路邊這些污染環境採的荔枝蜜，品質就遠沒有在粵東、福建南部、粵西所採的荔枝蜜好。
第四、不同蜜蜂所採的蜂蜜收購價格也是不一樣的，韓國有一個葯企，在深圳設了一個專門收購地道葯材的辦事處，指定收購的就只有中蜂蜂蜜，不收義大利蜂蜂蜜，如果你能說出你的蜜好在哪裡，我可以給你介紹一下這個公司。

問題十：龍眼蜂蜜和洋槐蜂蜜哪個更好? 看個人需求，兩種蜂蜜都屬於1等蜜。切都具有一般蜂蜜的保健功效。除此之外龍眼蜜補腦益智，增強記憶；洋槐蜜清熱解毒，養顏補氣。

F. 南瓜的營養價值功效

南瓜的營養價值功效1

1、解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4、消除致癌物質：

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

南瓜的營養價值功效2

圓白菜，又名洋白菜、捲心菜、包菜，學名為「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是一年四季的最佳蔬菜之一。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜做治病的「偏方」，就像我國人用蘿卜治病一樣常見。每100克圓白菜中含蛋白質1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，鈣62毫克，磷蘆胡答28毫克，鐵0.7毫克，維生素C39毫克，由此可見，圓白菜的營養價值是非常豐富的。

圓白菜的營養價值及功效

1、圓白菜的營養價值非常豐富，其中維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等含量是最高的，總的維生素含量比番茄要多出3倍，因此，圓白菜具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、新鮮的圓白菜具有殺菌、消炎等作用。胃痛、咽喉疼痛、外傷腫痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。治療效果非常好哦。

3、圓白菜中富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃圓白菜。

4、包菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效的殺死人體內導致白血病的異常細胞，因此圓白菜具有預防白血病等多種功效。

5、白菜還含有豐富的維生素U，這點很多人都還不知道吧。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能夠加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

6、包菜中含有豐富的蘿卜硫素。該物質能夠刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。

7、食用圓陪慧白菜還能提高人體免疫力，預防感冒。新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用，對咽喉疼痛、蚊呆蟲咬、胃痛、牙痛等都有一定的食用療效。多吃圓白菜，還可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜還是糖尿病和肥胖患者的最佳食物，也是重要的美容蔬菜，經常食用捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，能夠有效的防止皮膚色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現。

由上面我們可以得出，為了自己的身體健康應該常吃圓白菜。營養學家們指出，圓白菜生吃的食療保健效果是最好的。當然，我們還可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁食用。如果是熟吃，也不宜加熱太久，以避免其中的有效成分被破壞。

南瓜的營養價值功效3

南瓜的營養價值

每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2.類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3.礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨做或酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

南瓜的功效

1.解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.消除致癌物質：

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲降，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦降的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

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南瓜的`營養價值功效4

南瓜的功效作用和營養價值：

1、解毒：

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

5、促進生長發育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜的用法用量：

1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。

4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

適用人群：一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

南瓜的營養價值功效5

南瓜的營養成分全，營養價值也高。常吃南瓜可以使大便通暢，肌膚豐美，對女性還有美容作用。長期吃南瓜還有保健和防病治病的功能，且可以增強免疫力，防止血管動脈硬化。

南 瓜的功效：

1、解毒：南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附作用，可以粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，對重金屬中的鉛、貢和放射性元素有解毒的作用。

2、幫助消化：南瓜中的果膠能夠保護胃黏膜，使其避免受到粗糙食物的刺激，胃病患者可以多吃。還能夠幫助食物消化。

3、防治糖尿病，降低血糖：南瓜中含有的鈷，有利於人體的新陳代謝，促進造血，並參與人體內胰島細胞所必需的微量元素維生素B12的合成，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4、通便：南瓜中含有的甘露醇有通便的作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防治結腸癌的發生。

5、驅蟲：南瓜籽有良好的殺滅吸血蟲幼蟲的作用，能夠防治空腹細嚼吞服南瓜籽，能夠防止蟯蟲病。

南瓜的營養價值功效6

韓國女性工作、家庭壓力重大，由於過度勞累、營養不良造成的貧血讓白領們花容失色。在韓國營養學家尹東赫出版的新書中提到，韓國女性改善貧血、增加營養的妙方就是多吃南瓜。

南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有「鈷」、「鋅」和「鐵」元素，要知道「鈷」可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

尹東赫還介紹，南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。

因為飲食不調、生活不規律，白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

此外，尹東赫還提到，烹飪時許多人將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國人手裡一點也不浪費，他們會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然後將南瓜蒸煮軟了以後，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。

小貼士：

南瓜的食療作用雖大，但是也不能吃太多，因為攝入過多β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，使皮膚看上去黃黃的不健康。因此南瓜雖好，每天食用量也不要超過一頓主食的量。秋季是南瓜大量上市的季節，在這個季節，韓國白領女性們常常會喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，還具有很好的營養功效呢，其中最重要的一點就是對改善貧血大有幫助。

南瓜的營養價值功效7

南瓜的營養價值

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

南瓜的功效

研究發現南瓜中還有一種「鈷」的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克為宜。

南瓜的營養價值功效8

南瓜子的營養價值：

1、南瓜子，含有胡蘿卜素、卵白質，鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。

2、南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾病具有很好的葯用功效南瓜子富含脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等。

3、南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。

4、南瓜子治療前列腺疾病的食療作用。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，還有預防前列腺癌的作用。

5、南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

南瓜子的功效：

1、抗真菌

南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發現，南瓜子成分可以對抗體內過多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由於許多男女飲用過多高糖食品所導致的問題。閑時，記得掏兩把南瓜子嗑嗑，對您的健康大有好處哦。

2、高蛋白

南瓜子的蛋白質含量實際上比其他植物的種子還要高。這一點好處，讓其成為預防並且治療低血糖的良好食品，並且南瓜子讓人精力保持更長久。

3、呈鹼性

大多數種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱鹼性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的PH值，使其維持在健康狀態。人體體液正常酸鹼度PH值應該為7.35-7.45之間，呈現弱鹼性。如果您平時很容易疲勞，經常臉上冒痘痘，感覺壓力大，那麼很有可能已經是酸性體質，這時候南瓜子就可以幫上忙了。

4、高纖維

南瓜子不僅蛋白質含量高，而且纖維含量也高，並且絕對不含糖。這可以幫助保持消化系統的良好動作，解決便秘等問題。

5、鎂

鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個神經系列的正常運行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子中也不例外。

南瓜子一般人都可以食用，生活在衛生條件較差地區的人經常食用可以驅蟲哦。

南瓜的營養價值功效9

燕麥南瓜粥的營養價值很高，主要是因為燕麥和南瓜中的營養元素的非常豐富。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富。其中，每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥中蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0。68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養成分較全，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對防治哮喘病均有利。

G. 【食記】朝鮮族傳統糕點

朝鮮族的傳統糕點非常多，最出名的是打糕，大概是被各地的夜市美食街玩壞了，覺得一團糯米團沾點紅豆粉或者黃豆粉就是朝鮮族打糕的全部。

朝鮮族善用大米粉和糯米粉做各種糕點，打糕只是其中一樣。

先說打糕，小時候在農村，會自己做打糕一般是家裡老人過壽、婚禮、小孩周歲這類大事。一般是清晨製作，是蒸熟的糯米飯趁熱放進石舂里，由家裡的男人用木頭錘子一遍遍敲打，錘子做了不知道多少遍打糕，表面已經很光滑；女人則用沾了水的手趁男人抬起錘子的瞬間把糯米飯團翻面，這樣出來的打糕才會細膩沒有顆粒，男人和女人需要合作默契，要不然進度緩慢。糯米飯完全變成糯米團後揪成小塊，放進鋪滿熟紅豆粉或黃豆粉里翻滾一圈，像驢打滾又不完全一樣。打糕最好是做完之後幾個小時內吃，軟糯但不粘牙，一不小心就吃很多。打糕製作完也才上午時間，剛好裝盤上桌用於中午儀式。糯米製品最好搭配著鹹食，朝鮮族當然是配有乳酸菌的泡菜，好消化不易積食。打糕不單單是點心，也是「菜」「主食」，是上桌和其他菜品一起食用的，所以才會和泡菜一起吃。

除了打糕，還有各種「餃子」。用米粉和糯米粉混合做的皮，裡面餡兒有咸甜兩類。皮也會有加了艾草汁的綠色，南瓜汁的黃色，還有現在衍生出來的加草莓粉的粉色，墨魚汁粉的黑色，等等其他顏色。包成餃子的形狀，說是餃子，其實更像是古時元寶的樣子吧，也會用於供桌。

對了，朝鮮族供桌上的食物在儀式結束後是要分著吃的，不光是祭祀有供桌，過壽、婚禮也有擺桌，桌上食物被理解為是有福氣的，所以要分著吃沾福氣。

還有一種米糕類的，原料是大米粉，夾層、表面也會放紅豆，就是圖片里我做的這種。現在韓國發展為表面放很多韓式裱花，各種花型葉子，特別好看。

去韓國時看到首爾有一間年糕博物館，裡面陳列了各種生活場景，糕點是朝鮮族日常生活的必需品。還出售各種各樣的糕點，真真開了眼界。

年糕博物館不是只做展覽，一樓是販售區，由糕點大師製作成品出售，還做各種講座培訓，正常運營盈利。這樣才能長久開下去吧。

（圖片是翻拍我的旅行冊子，出去遊玩的地方回來後照片夠的話我會做一本小冊子，偶爾拿出來看，回憶下愉快的行程。）

韓國對於保護本民族的傳統文化真可謂極致了，雖然有些做法已經有點over，但出發點都是為了保護民族文化吧。我都不能認同他們有些過頭的行為。

這篇不討論民族問題，有空時另起一篇。

H. 請問西餐中的辣奶醬和酸甜醬都是什麼醬，哪能買到，什麼牌子的好些

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楊桃文化 ISBN986785323-7
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15X26∕120頁∕銅版紙彩印∕平裝本

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東販出版 ISBN957473616-4
*本書由介紹日本地區熱門名店的專業調味醬汁及應用方式，料理范圍含蓋日本，法國、義大利、中華、韓國及異國料理店\r
*目錄-<油漬山葵醬汁>昆布鹽漬鱸魚搭配油漬山葵醬汁<紅酒橘醋>薄切鱸魚生魚片<辣椒八方地軟凝凍>海味的和風凝凍<辣椒八方地凝凍>海味的和風凝凍<昆布醬汁>涼拌白鳥賊搭配昆布醬汁<牛肉味噌沾醬>夏季蔬菜的味噌淋醬<紅辣椒醋味噌>酒煎蠑螺搭配紅辣椒醋味噌淋醬<梅肉柴魚醬汁>土佐豆腐與清蒸鮑魚冷盤<芝麻魚肉蓉醬汁>夏季蔬菜冷盤<酒糟醬汁>銀鱈柚香燒<山椒油醬汁>山椒油烤海鰻<牛油蔥味醬汁>鹽烤雞魚搭配蔥味醬汁<美乃滋雞肉醬汁>香煎豬肉馬鈴薯餅<柴漬醬汁>鹽烤土雞<赤萬願寺醬汁>醬油烤鰻魚<核桃燒烤沾醬>香烤豬頸五花肉<納豆橘醋>沙拉風味的蘑菇與烏龍面<黑蜜橋橘醬汁>黑糖醬汁與無花果的搭配組合<
紅豆飯醬汁>白粥泡香魚<芝麻豆腐焗泥醬汁>炸烤賀茂茄子<唉冬味噌醬汁>芝麻豆腐<松前醋醬汁>醋醬蟹肉<風乾蘿卜葉醬汁>鹽烤雞魚<酪梨黃芥末醬汁>鮪魚切片搭配酪梨黃芥末醬汁<魚肝橘醋>皮剝魚生魚片搭配魚肝橘醋<青紫蘇醬汁>沙拉風味比目魚搭配青紫蘇醬汁<魚肝醬汁>蒸煮鮑魚凍搭配魚肝醬汁<蕃茄果醬>川燙海鰻搭配蕃茄果醬<海帶芽醋味凝凍>水煮章魚搭配海帶芽醋味凝凍<土佐醋凝凍>竹策魚 澆淋土佐醋凝凍 底鋪蛋黃醋<蛋黃醋>竹策魚 澆淋土佐醋凝凍 底鋪蛋黃醋<蠶豆醬汁>南瓜豆腐搭配蠶豆醬汁<牛奶味噌>加茂茄子牛奶味噌田樂<芝麻美乃滋醬汁>涮牛肉沙拉搭配芝麻美乃滋<鹽漬鰹魚內臟沾汁>鹽漬鰹魚內臟沾汁漬斑節蝦、烏賊<有馬醬油沾醬>有馬醬油燒烤土雞腿肉<蕃茄醬汁>白帶魚包烤馬鈴薯沙拉底鋪蕃茄醬汁<酪梨山葵醬汁>酪梨山葵醬烤牛里肌肉<芥末醬汁>油炸帶鱗甜鯛搭配芥末醬汁<韓式辣味魚肚醬汁>韓式辣味魚肚醬汁腌烤鰹魚肚<魚露風味蔥白沾汁>蔥油 涼拌面線<納豆淋露>納豆風味烏龍面<檸檬凝凍>時令鮮果凝凍 搭配奶油蛋黃醬汁<奶油蛋黃醬汁>時令鮮果凝凍 搭配奶油蛋黃醬汁<茗荷香味京醋凝凍>干貝烏魚子冷盤搭配茗荷醋味凝凍<紅椒淋醬>沙拉風味的迷你蔬菜<黃椒淋醬>沙拉風味的迷你蔬菜<蠶豆糊白醬汁>翡翠醬焗烤岩牡蠣<花薄荷味噌奶油醬汁>烤豬排<蘭姆酒白豆餡醬汁>抹茶巴伐露斯<辣味燒烤鱈魚子醬汁>橄欖油拌甜蝦搭配辣味燒烤鱈魚子醬汁<蕃茄紅酒冷醬>彩色蔬菜沙拉搭配蕃茄紅酒冷醬<綠胡椒風味青花菜塔塔醬>香煎鰈魚搭配綠胡椒風味青花菜塔塔醬<芬芳日式魚子醬汁>春卷皮裹鮮蝦、烏賊和章魚搭配芬芳日式魚子醬汁<柚子胡椒奶油醬汁>雞腿肉蔬菜卷搭配柚子胡椒奶油醬汁<鯷魚乳酪醬汁>溫熱燙菜搭配鯷魚乳酪醬汁<生肉絲醬汁>韓式泡菜拌鮪魚薄片<墨西哥調味醬>水煮章魚和彩色蔬菜的和風清爽冷盤<紫蘇山葵醬汁>水煮章魚和彩色蔬菜的和風清爽冷盤<沖繩橋橘辣椒醬汁>酥炸甜蝦<蕎麥茶醬汁>水煮時蔬拌鱸魚搭配蕎麥茶醬汁<4色胡椒醬汁>岩燒炭烤九孔搭配4色胡椒醬汁<秋葵醬汁>嫩油豆腐搭配秋葵醬汁<白松露味噌醬汁>岩燒炭烤伊達雞胸肉搭配白松露味噌醬汁<辛辣橋橘醬汁>香草冰淇淋和奶油夾心小泡芙搭配辛辣橋橘醬汁<蘑菇醬汁>蘑菇可麗餅搭配蘑菇醬
汁<葡萄柚淋汁>星鰻和海瓜子的溫熱沙拉搭配葡萄柚淋汁<胡蘿卜花椰菜醬汁>烤乾貝搭配胡蘿卜花椰菜醬汁<萊姆蜂蜜醬汁>香烤小鴨胸肉搭配萊姆蜂蜜醬汁<南法風味青海苔醬汁>乾煎鱸魚搭配南法風味青海苔醬汁和燉菜<香草醬汁大蒜風味>烤仔羊肉搭配香草醬汁 大蒜風味<黑芝麻醬汁>焦糖慕斯搭配黑芝麻醬汁<奶油巴沙米可醋醬汁>有機蔬菜沙拉搭配奶油巴沙米可醋醬汁<蕃茄湯冷醬>莫查列拉乳酪茄子千層糕搭配蕃茄湯冷醬<歌魯拱索拉乳酪奶油醬汁>香煎黑鯛搭配歌魯拱索拉乳酪奶油醬汁 蒔蘿香味<黑橄欖糊醬汁>嫩煎仔羊肉搭配黑橄欖糊醬汁<酸奶油漿汁>巧克力塔糕和義式布丁拼盤 搭配義式醬汁<薄荷安葛列醬汁>巧克力塔糕和義式布丁拼盤 搭配義式醬汁<甜酒香草牛奶醬汁>巧克力塔糕和義式布丁拼盤 搭配義式醬汁<南瓜椰奶醬汁>香煎干貝搭配南瓜椰奶醬汁<小黃瓜醬汁>油炸星鰻卷搭配小黃瓜醬汁<義式蒜味醬>蔬菜滿點的健康義大利面<鯷魚香草醬汁>串烤雞肉與青辣椒搭配鯷魚香草醬汁<蜂蜜醬汁>現烤松餅鋪上麗克塔慕斯搭配蜂蜜醬汁<香菜+酒釀醬汁>香菜沙拉<豆豉醬汁>與眾不同的涼拌麻婆豆腐<創意辣味醬汁>雲白肉<蚝油醬汁>酥炸鱸魚<香油醬汁>酥炸鱸魚<黑芝麻美乃滋醬汁>美乃滋風味黑芝麻沁涼擔擔面<烏龍茶糖漿>仙草凍2種<山芙蓉茶糖漿>仙草凍2種<大紅豆醬汁>香煎雞胸肉搭配大紅豆醬汁<南瓜醬汁>羊小排搭配南瓜醬汁<辛辣椰奶羅勤醬汁>雞絞肉卷搭配辛辣椰奶蔬勒醬汁<柳橙醬汁>烤鴨肉搭配柳橙醬汁<番石榴醬汁>爪哇咖啡冰淇淋聖代搭配番石榴醬汁<韓式風味淋醬>韓式沙拉風味的酪梨青蔥<蔥油醬汁>岩牡蠣 搭配蔥油醬汁與泡菜沙拉醬<韓式辣味沙拉醬汁>岩牡蠣 搭配蔥油醬汁與泡菜沙拉醬<岩海苔醬汁>香煎鵝肝與小羊胸腺肉搭配岩海苔醬汁<八丁味噌醬汁>黑味噌口味的牛大腸<柳橙風味辣椒醬汁>牛菲力肉、特選上等牛里肌肉拼盤搭配柳橙風味辣椒醬汁<鳳梨湯>草莓椰子可仁豆腐搭配黑寶石鳳梨湯
22X28∕148頁∕銅版紙彩印∕平裝本

F36[醬料OK-70種基礎情報篇] $179
ISBN957041014 大境文化
*沾醬-泰式五味醬,中式五味醬,西式五味醬,西式沙沙醬,廣式蔥油醬,海南雞醬,越式辣椒醬,印式加多加多,馬來沙爹醬,山葵蜂蜜,蒸魚醬油,港式XO醬,和風芝麻醬,蒜味油膏,西式他他醬,日式沾醬,日式柴魚沾醬,潮式蒜醋.
*淋燴醬-麵糊醬,西式奶油醬,蘑菇醬,黑胡椒醬,椰香咖哩醬,法式紅酒醬,葡式奶油醬,美式紅燴醬,義式蕃茄醬,中式五香肉醬.
*塗醬-蛋黃美奶滋,鮪魚塗醬,酪梨塗醬奶油乳酪醬,酸奶油優格,花豆塗醬,鵝肝塗醬.
*蒸炒醬-蒜味蒸醬,梅子蒸醬咸魚醬京都醬豆鼓醬,糖醋醬,魚香醬,油咖哩,蝦醬,豆乳醬.
*沙拉醬-凱撒沙拉醬,芥末子沙拉,咖哩沙拉醬,千島沙拉醬,蜂蜜油醋,日式油醋,和風沙拉醬,果汁橄欖油,水果優格,泰式魚露沙拉,法式沙拉醬.
*燒烤醬-沙茶烤肉醬,日式照燒醬,芥末子蜂蜜,大蒜奶油.
*腌醬-腌肉片,腌排醬,腌翅.腿醬,腌叉燒肉醬,味噌腌醬,姜酒,腌生洋菇醬,腌酸甜菜,腌小黃瓜醬.
本書不折扣

T898[法式醬汁] $300
ISBN957-565-398-x台視文化
醬汁-法式料理的美味靈魂
利用高湯,香料,酒,調味料,等食材加以組合,如同調色盤一樣,在家一樣可以動手作出餐廳級的法式醬汁\r
本書除了教您如何調製法式醬汁,每道醬汁均標示,適合搭配的料理種類,以及保存方式,並有醬汁搭配料理的示範
本書共介紹54種法式醬汁
奶油醬-堅果奶油醬,蒜味奶油醬/炸魚排&洋蔥圈,田螺奶油醬…等十多種
沙拉醬汁-熱帶風味醬汁,香蔥醋醬汁/蕃茄生菜沙拉,法式醬汁,美味醬汁/蔬菜雞絲沙拉…等十多種
肉類醬汁-凡森醬/冷煎牛排薄切片,薄荷醬汁/鐵扒羊小排,香辛蔬菜醬汁/煎小牛肉塊&奶汁薯泥 …近二十多種
海洋醬汁-檸檬奶油醬汁/檸檬奶油紅目鰱,白奶油醬汁/白奶油鮭魚排,荷蘭醬汁/荷蘭醬汁焗魚排&綠蘆筍…等十多種
義大利面醬-阿瑪提斯亞那醬汁,波隆那肉醬汁,利古里亞比雅度醬,紅椒醬汁,拿波里肉醬
高湯製作&基本醬汁
法式醬汁常用食材

NT120[醬汁料理百匯] $400
ISBN957473148-0
*西式淋醬-牛高湯,雞高湯,魚肉高湯的製作.白醬,紅醬,褐醬,牛排煎豬排,牛豬肉類,雞排,雞肉,火腿排,小羊排,漢堡肉,烤牛肉,烤豬肉,烤雞,煎海鮮,蒸煮類,炸肉排,燉煮類,酥炸類,義大利面,油炸火鍋,蛋卷,甜點的淋醬近90道的製作示範.
*沙拉醬-法式,簡易,變化型,美乃滋,奶油法式醋漬醬汁30種的製作示範.
*日式調味醬調味汁-一次高湯,二次高湯,小魚乾,昆布,素食高湯製作,面類,天婦羅,茶碗蒸的調味汁22種烤肉,烤雞肉串,串烤,雜菜煎餅,照燒類,油炸品蓋飯,火鍋類,火鍋煮汁55種.
*日式醋醬及拌醬-壽司飯,醋拌品,涼拌菜等30種.
*中式調味汁與調味醬-拉麵,涼面,拌醬混合調味醬,明蝦,炸品水餃炸餛飩等30餘種.
*高湯,淋醬的保存,市售品的利用,各式蔬果糊製作,香料香草介紹,日式調味香料介紹.

I. 南瓜可以榨汁喝嗎

南瓜可以榨汁喝的。

新鮮南瓜在煮熟後會流失大量的營養成分，導致身體不能攝取到全部營養，將生南瓜榨汁食用可以充分攝取到南瓜中的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鎂元素、鈣元素、磷元素、鉀元素等營養成分，對身體有諸多補益作用。

南瓜汁可以生喝，新鮮南瓜汁中含有不耐高溫的維生素等營養成分，生喝營養吸收更全面，而將南瓜汁加熱會破壞其中的營養成分，導致食用南瓜汁後並不能完全吸收到斗鎮其中的營養成分，所以，南瓜汁生喝更好。

(9)韓國哪裡買南瓜汁擴展閱讀：

新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮帆搏膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽葯，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國人手裡一點也不浪費，韓國人會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然後將南瓜蒸煮軟了以後，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。

南瓜的食療作用雖大，但是也不能吃態銷祥太多，因為攝入過多β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，使皮膚看上去黃黃的不健康。