韓國辣白菜做好後怎麼保存

A. 辣白菜常溫腌制還是冷藏 如何保存辣白菜

1、辣白菜腌制的時候是常溫腌制，不然無法發酵，還會造成辣白菜腌制失敗鄭納。腌制好的辣白菜如果短期內吃不完，可以放入冰箱中冷藏。

2、辣白菜沒有特殊的要求，存放的時候喊喊沒只滲正要是周圍溫度不是太高就可以。一般來說，這種食物做好以後，可以用保鮮膜封口，然後放進冰箱低溫保存，因為冰箱中的低溫能在一定程度上抑制細菌的生長和繁殖。

3、如果沒有冰箱或是冰箱放不下，也可以將辣白菜放在干凈的壇子中，密封，放在乾燥通風處保存，也能保存較長時間。

4、如果是在氣溫比較高的夏天，這種食物保存得當，可以保存一個月左右，不過在其他的季節，氣溫如果比較低，這個時候也可以保存兩三個月。

5、辣白菜的保存時間和本身的含水量也有一定的關系，如果含水量比較高，這樣辣白菜就很容易變質。

6、辣白菜不建議冷凍保存，一般來說，這種食物保存的最佳溫度不要低於零攝氏度，如果冷凍之後，辣白菜的很多的成分會受到溫度的影響，變得不再好吃。

B. 韓式泡菜要怎麼保存 韓式泡菜保存方法

1、跡孫將做好的辣白菜裝在密封的塑料罐里，放進冰箱里，可以保存6個月。沒有塑料罐，有塑料盒也可以，超市都有賣。

2、將做好的辣白菜裝在密封的玻璃罐里，不需要放進冰箱里，可以保存一年時間。

3、將做好的辣拆散裝在我們的普通吃泡兆瞎菜的壇子里，在室溫25度以下的環境可以保存一周時間，如果放在冰箱的冷藏櫃族州空里可以保存一個月時間。

C. 韓國辣白菜能放多久

辣白菜做好之後建議裝進密封塑料飯盒後放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛裝，放置於陰涼乾燥通風處，保質期可1年左右。

如果想要放在室溫（25度）下，在壇子中的情況下，最多能夠保存一周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣白菜維持一個月左右的保質期，隨吃隨用，而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。

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辣白菜的主要特點：

辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。辣白菜是一種發酵食品。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有豐富的營養，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開胃菜。

辣白菜是大眾化食品，人們幾乎隨時隨地都能品嘗到它爽口的味道，但辣白菜吃起來有些講究，很多人卻不知道。吃辣白菜需要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是，辣白菜含有多種維生素和酸性物質，只有細嚼慢咽，這些物質才能充分吸收利用。

D. 辣白菜如何保鮮不變黑

1、純蔽真空包裝袋保存，現在在超市有專門的真空包裝袋售賣，真空包裝袋裡也有配套的工具，可以將裡面的空氣抽出。因此腌制好的辣白菜可以直接按分量封裝在真空包裝袋裡面，然後將其裡面將裡面的空氣抽掉，用專門的塑封機將袋子口封好，這樣一袋一袋的，就像大家平時吃的真空包裝的食物一樣，可以放置非常久的時間，而且叢握想吃的時候拿一包出來就可以了，非常的方便。
2、保鮮冷藏，現在一些比較智能的冰箱都有專門的冷藏保鮮區，它有獨立的溫度和濕度控制，因此會比普通冷藏的效果更好，保存的時間更久。因此可以把腌制好的辣白菜分袋裝在保鮮袋裡面，或者分盒放在保鮮盒裡面，然後放到冰箱的冷藏保鮮區進行冷藏保鮮保存，這樣的話放上很長時間都是沒有問題的。
3、滲褲慶冷凍保存，如果腌制的大白菜足夠多，而且實在冷藏區放不下的情況下，可以將辣白菜按分量冷凍保存。冷凍的時候注意要連湯汁和辣白菜一起放進去冷凍，想吃的時候只要放在常溫下化開就可以吃了，同樣口味也非常的好。

E. 辣白菜能保存多久辣白菜能保存多長時間

韓襪臘國辣白菜是一道人氣小吃，受到不少消費者的喜愛。近年來，越來越多韓劇裡面，可以看見辣白菜的身影！不少人想在家自己製作，困惑，辣白菜能保存多長時間呢？關於，辣白菜能保存多久？辣白菜能保存多長時間？我來為您一一解答！

辣白菜能保存多久
辣白菜做好之後建議裝進密封塑料飯盒後放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛裝，放置於陰涼乾燥通風處，保質期可1年左右。

辣白菜能保存多長時間
如果想要放在室溫（25度）下，在壇子中的情況下，最多能夠保存一周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以慧好陸讓辣白菜維持一個月左右的保質期，隨吃前頃隨用，而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。

韓國辣白菜的保存方法
泡菜一般是不會壞的，溫度高了味道會快速變酸，溫度低了會酸的慢一點。但是有一個問題是味道的干擾太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里別的東西都不想要了。所以還是要好好密封。原來韓國人家裡都是用專門的泡菜缸，現在都改用專門的泡菜小冰箱了。如果是自己家裡製作的少量泡菜，儲藏辣白菜的最佳溫度為0度，但決不能冷凍（如果沒有0度的條件，就放冷藏室），也能保持半個月左右，之後變酸了可以炒辣白菜吃或醬湯里會很好吃。

泡菜做好後，放在冰箱里的冷藏室大概可以有十天的保鮮期。只是時間越久越酸，放在冰箱的時候要密封好，不然冰箱里到處都是泡菜味了。買個小壇子（能裝一顆的）裝好壓實封口放到冰箱里會比普通方法就一點，就是有點沉、佔地方。

韓國辣白菜的製作方法
需要食材：白菜1500克，胡蘿卜200克，蒜末3大勺，白蘿卜500克，薑末1勺，辣椒醬500克，魚露2勺，白糖1勺，辣椒粉1/4杯，梨汁半杯，海鹽半杯。

做法步驟：

1、將白菜清洗干凈，撕成片，用海鹽腌制6個小時。

2、白菜落、胡蘿卜切絲，海鹽腌制2個小時。

3、白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均勻。

4、將混合好的腌菜放在干凈的可以密封的盒子中，放在陰涼的地方，2天後就可以吃了。

小貼士：

1、因為泡菜要發酵，所以一兩天就取開密封盒的蓋子，重新蓋一下，要不然蓋子就會是鼓鼓的。

2、辣白菜還可以做辣白菜炒飯和辣白菜湯鍋，還有辣白菜炒五花肉，味道就是非常好的。