㈠ 韓國料理很好吃中的料理是什麼意思
料理的意思是：（動）辦理；處理。料理一詞在漢語中的本義是處理、整理，但這個詞彙在日本語中卻是菜餚的專屬詞彙、韓國的料理一詞也是這樣的意義。正因為語言的關系，在韓國和日本，飯菜一詞就是用料理來表示的。跟我們中國對於料理的含義相差甚遠！因為日語的詞義的貧乏，他們乾脆直接用「漢字+料理」來稱呼飯菜。因而，法國餐他們就稱作「法國料理」，義大利飯菜也就稱作「義大利料理」。反正，不管是哪個國家的飯菜，他們都籠統的在這個國家的名字之後加上「料理」以此來專指這個國家的餐飲。而我們雀亂中國就不可能這樣生硬地把別的國家的餐飲這樣來稱呼，這就是我們漢語的偉大。表情達意非我們漢語而不能全面和妥帖。終歸其究，「料理」一詞還是最早出現在我們中國的，我們的祖先把准備陸岩飯菜之前的一切准備工作都稱頃悉檔作「料理」，意思是整理飯菜。雖然日本和韓國整天把「料理」掛在嘴上，但是日本料理和韓國料理在世界上卻派不上號。世界上的三大料理是土耳其料理和法國料理以及我們中國料理！料理二字只能形容我們中國餐的前期准備的工作，至於烹飪和吃的階段，那才是我們中國餐的精髓！
㈡ 什麼叫做韓國料理
就是韓國菜的全席與菜式，服務等```包括泡飯，冷麵等韓國特色食品```
㈢ 什麼是韓國料理
韓國料理簡介
在多數人眼中，韓國菜可能只是韓國燒烤，吃一頓便長滿暗瘡。不過真相是，韓國大多菜式都是用蔬菜、豆腐、海鮮烹調而成，所以不但清素，而且營養豐富，卡路里低，就算大吃大喝也不會長胖。 韓菜之中最有名氣的要數泡菜（kimchi），全國共有一百六十多種泡菜，於每個家庭的每張飯桌的每一餐出現。泡菜材料主要是籮卜、黃瓜等蔬菜，加放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬等作調味。 韓國有很多地方風俗，韓國人也極注重禮儀，在韓國用餐可得注意點。 為了表示尊重，要待最年長的一位先坐下及起筷，其他人方可開始進餐。而且，長者尚未吃完，其他人是不可以離開的。 千萬別把筷子插入飯碗中，因為只有在祭祀儀式中方會這樣做。 吃飯要用羹匙，而吃其他菜便要用筷子，千萬別弄錯。 別用手端起飯碗或湯碗。
韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味。
視覺享受
不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有通過料理展現出美食的不同形態，韓國料理不僅好吃，而且好看！
味蕾刺激
韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。
營養健康
高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料同做法了。國料理一般選材天然，上不破壞營養成分的烹調方式，素搭配合理並且時製作追求少而精，以既保證足夠的營養，不會叫人暴飲暴食。
文化傳統
韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。
吧！
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩
希望對你有幫助
㈣ 韓國料理的概念是什麼
辣」是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，說川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；泰國菜辣中帶甜，辣得粗獷，帶有濃郁的熱帶風味；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友，不妨去親自體驗一下。
韓國料理中各式各樣的小菜也很特別，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤，倒是葷素相劑、相得益彰。
還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲，韓國料理的確與眾不同，值得去品嘗一次。
㈤ 什麼叫韓國料理
韓國料理，在中文圈也被稱作「韓式料理」、「韓國菜」。
韓國料理以辣見長，傳統韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韓國本土料理被叫做「韓食」，是少油、無味精、營養豐富的健康料理，鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上的食物，故韓國菜有「五色五味」之稱：顏色為紅、綠、黃、白、黑，味道為咸、辣、甜、酸、苦。
㈥ 韓國和日本的菜系為什麼叫料理呢
料理在漢語中的本意是處理、整理，料理一詞在日語卻是指山菜餚的意仔稿思。隨著日本經濟的急劇擴張，日本生活方式也逐漸向世界各地擴散。作為世界美食中的一員，日本料理自然在各國落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和念逗孝服的服務員、以及色彩鮮艷、餐具考究的日本菜，構成了飲食世界獨特的風景。日本菜的口味和飲食方式也開始廣被接受。
㈦ 韓式料理是什麼意思啊
也稱為韓國料理，通俗講就是韓國菜