① 龍蝦長什麼樣子呢
龍蝦外形:
龍蝦的頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米-40厘米之間,重0.5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。
體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。腹部較短而粗,後部向腹面捲曲,尾扇寬短。龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯,一側的螯通常大於對側者。
眼位於可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長,有多對游泳足。尾呈鰭狀,用以游泳;尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。
小龍蝦的來源:
我國20世紀30~40年代從日本引進,日本於更早時期從美國引種,主要用作食物和寵物。克氏原螯蝦常常混養在農作物(如水稻)田中。不需要人工孵化,一旦池塘投放了原種,可實現自我維持,收獲後,不需要再投放原種。
逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存,且食性廣泛,建立種群的速度極快,易於擴散。對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅,破壞當地食物鏈。
因其取食根系而直接對作物和天然植被有災害性破壞;築穴引起灌溉用水的流失及田地破壞;由於螯蝦食性很雜,對魚苗發花和1齡魚種培育有一定程度的影響,並危害人工繁育的幼蚌。
② 韓國有北極甜蝦嗎
韓國沒有北極甜蝦。北極甜蝦,又稱格陵蘭蝦、紅蝦等,是一種生活在北極地區的深海蝦類。北極甜蝦的主要捕撈地區包括挪威、冰島、格陵蘭和加拿大等地,而韓國並不在這些捕撈地區之列,因此韓國自然也就無法產出此類蝦。
雖然韓國沒有北極甜蝦,但其海鮮資源豐富,尤以對貝類侍胡的養殖桐談知業發展得相當成熟。從韓國本土的貝類中,最有名的莫過於韓國文蛤(???)和韓國蛤蜊(??)。這兩種貝類在韓國常常作為主食或小吃出現,其口感鮮美,備受推崇。此外,韓國還產出多種其他海產品,如魚、蝦、蟹等,深受韓國人民喜愛。
總之,雖然韓國沒有北極甜蝦這種深海蝦類,但其擁有豐富多樣的海鮮資源,讓人們在品嘗美味的同時,也能夠領略局消到韓國獨特的海鮮文化。
③ 小龍蝦是什麼樣子的
也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有大掘時具黑色波脊攜紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具櫻仿伏顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。來自網路
④ 對龍蝦外貌描寫作文
蝦(動物)編輯[lóng xiā]
龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域,是名貴海產品。中國已發現8種,以淡水龍蝦[1] 產量較大。
2014年9月,日本三重縣鳥羽市答志島出現一隻雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色,右半身是黑色。
今天中午,我們在酒店裡吃飯。吃飽後,我就出去玩了。恰好,我碰到了張聽然,我們互相問好後,就去玩龍蝦了。
我提起一隻龍蝦的須,這只龍蝦想掙脫,那八隻腳使勁兒地擺來擺去,像在發出求救信號。緊接著,它抓住了另一隻龍蝦的背,這只被抓的龍蝦眼睛裡閃著憤怒的火花,好像要把我吃了似的。水缸里的第三隻龍蝦眼睛豎得長長的,舞起它那隻大鉗子,像要為兄弟報仇雪恨。龍蝦快要疊出水面了,我覺得真像一串羊肉串呀!我把龍蝦推翻了。第一隻龍蝦蹦得老高,像要抓住我的 *** 。幸好,我逃得快,要不然就要變成光 *** 了!
龍蝦真好玩呀!
第一篇
爺爺的蟹塘里有許許多多的小龍蝦。小龍蝦有兩個大鉗子,這對大鉗子是用來戰斗的。如果你和小龍蝦逗著玩,可千萬要當心,不要碰它的大鉗子,不小心被它咬住了,就會很痛很痛的。小龍蝦還有兩條長長的胡須,不知道有什麼用處,可能是裝飾用彎磨尺的吧!你看大的龍蝦張牙舞爪,小的龍蝦活蹦亂跳。
吃小龍蝦是件很容易的事,可是你要把活蹦亂跳地小龍蝦殺掉,這可不是一件簡單的事。先拿住小龍蝦的身體,把它的大鉗子剪掉,然後再把它的八個小爪子剪去。現在,小龍蝦就乖乖的了。
把小龍蝦放到油鍋炒一炒,大大小小的小龍蝦都穿上了紅袍,好看極了!放上佐料,小龍蝦就出鍋了。
你想吃小龍蝦嗎?請到我爺爺的蟹塘來。
第 2 篇
有一次,外婆送給我一個精緻的小盒子,裡面有一個小水桶,一看,原來是一隻鮮蹦活跳的小龍蝦,我把它養在了小臉盆里,還放了些水草和鵝軟石跟它做夥伴。
龍蝦的樣子十分可愛,棕紅色的盔甲上點綴著些黑色的小點,像個小武士。它頭非常大,佔了身體一半,頭頂上長著兩根大觸角,在水面上輕輕的滑動著。龍蝦有一對大鉗子,是捕食和自衛的「武器」。龍蝦的身一節一節的,爬行時像拖著幾車箱。我想試探一下它的武器,故意用手指碰了碰它的觸角。它張開鋸齒一樣的大鉗子向我撲來,幸虧手疾眼快,才沒被它夾住。這下我可再也不敢輕易埋高地惹它了。
龍蝦有一套特殊的捕食本領——守株待兔。有一次,我捉了一隻子子喂它,它悄悄地躲在一邊。過了一會兒,子子游過來,龍蝦猛撲過去,用鉗子死死夾住子子,然後一點點吃掉,邊吃邊警惕四周,生怕被別人搶去似的,那樣子好玩級了。
過了些日子,我再給小龍蝦喂子子的時候,發現它一副無精打採的樣子,不想吃東西。小龍蝦是不是生病了?我去詢媽媽,原來它整天悶在盆子里失去自由。所以悶悶不樂,我想:應該把它放回大自然中去。於是,我把它帶到鄉下的一條小河邊,小龍蝦高興地爬進水中,一會兒功夫便不見了,雖然我失去了可愛的小龍蝦,但是看到它自由了,快樂了,我一點也不後悔。
這件事讓我明白了:生命是屬於大自然的。
酸甜苦辣麻香咸,天下美味盡都是,可謂琳琅滿目呀!那麼,你喜歡什麼樣的美食呢?是牛排、龍蝦,還是鮑魚。而我所喜愛的美食那叫個獨特,它就是——著名的陽澄湖大閘蟹。
螃蟹全身披盔帶甲,有一對大螯鉗和那些短小卻鋒利的刺作為武器,橫行江河湖海,使一些魚蝦望而生畏,逃之夭夭。把它放在玻璃板上,它八足挺立,雙鉗騰空,脊背隆起,威風凜凜。人類的祖先自從吃了螃蟹後,發現它是水產品中最佳的美食,便開始養螃蟹。而陽澄湖大閘蟹,歷來都被稱之為「蟹中之王」。它青背、白肚、黃毛、巨鉗,蒸熟後即可把蟹肉剝出,把蟹黃挑出,沾著蟹醋,味道極其鮮美!
但別看它五大三粗,它可是非常敏捷的。有一次,爸爸買了五六隻大閘蟹,有一隻沒綁緊,繩子開了。我便死纏爛打央求爸爸把它放到大盆里,讓我玩一會兒。爸爸無奈,只好同意,並再三叮囑要小心。我滿口答應,便開始戲耍它了。我一會兒戳一戳它的背,一會兒圍追堵截它,一會兒把它掀翻在地,玩得不亦樂乎!突然,一聲尖叫劃破了寂靜的中午,我惹怒了螃蟹,它便用它的大螯鉗回擊我。我使勁的甩,它卻更不松「手」,反而加得更緊了。我忽然想起了生存法則,於是,我強忍著劇痛,使自己靜下來。螃蟹「妥協」了,松開大螯鉗,優哉游哉地走了幾步,便被爸爸「揪」進了鍋里,而我的手卻腫的像櫻桃,兩三天才下去。
今天,奶奶買了一袋龍蝦。我把它們倒進大圓盆,然後開始,觀察它們的樣子。
龍蝦有一對大鉗子,非常厲害。鉗子中間有很多密密麻麻的鋸齒,如果你不小心被它夾到了那肯定會流許多許多的血。鉗子的中間有兩根觸須。它的身子很特別,在水中會伸長,在地上會縮短,非常神奇。我想:抓幾只放到地上來玩玩,會怎麼樣呢?
我抓了一隻看上去較強的和一隻看上去很弱小的兩龍蝦,把這它們放在地上讓它們打架。以我看來,肯定是強的贏。令我不可思議的是:那個看上去比較弱小的竟然獲勝了。我認真、仔細地看了看強的和弱的,這才發現,強的身體非常重,在打架方面它是強手,可在跑步方面它是弱手;弱的一方雖然身體看上去弱,可在跑步方面它是強手。所以它當然會贏了。
真所謂人不可貌相,海水不可斗量啊!
第一次吃龍蝦 記得我小時候第一次吃龍蝦時,就引得全家鬨堂大笑。
當天晚上,爸爸對我們說:「不如咱一起去吃頓好的吧,年三十晚總要送舊迎新吧。」我們一致同意。
我們來到一家金碧輝煌的大酒店。我滿心期待:今晚會有什麼好菜餚呢?貪吃的我一邊想著,但卻不知道有口水滲出來了。
「哈哈哈!」四個大人看到了那滴「甘露」,頓時笑得人仰馬翻。重頭戲登場了:一隻紅色的怪物。
細而長的胡須,紅彤彤的身子,還有一些硬邦邦的東西「粘」在身上。我不禁心裡升起了一個問號:這傢伙怎麼穿著一身盔甲呀,剛打完仗回來嗎?看著這「怪物」,我的食慾終於戰勝了問號,我拿起刀子,用上吃奶的勁,狠狠地刺下去。
「晃盪」一聲,刀子滑在一邊,但「怪物」卻安然無恙。我惱了,掄起小拳頭,使出絕招「天馬流星拳」,一邊往死里打一邊想:我就不信勝不了你這嘎唧唧的小怪物,本官可是聖鬥士星矢。
不一會兒,我的怒氣像泄了氣的氣球,因為我的手都疼了,它卻還安然無恙。我既失望又沮喪,心情跌進了無底深淵。
這時,爺爺走過來,我彷彿在撒哈拉大沙漠里找到了一眼清泉,眼睛裡有露出興奮的光芒。爺爺拿起鉗子,在上面飛快地搗鼓著什麼。
不久,鮮美的肉呈現在我眼前,彷彿散發著耀眼的金光。我一蹦三尺高,剛才的沮喪和失望早已被扔到九十九重天了。
但是,這怪物究竟是什麼,也一直是個未解之謎。 也許是老天大發慈悲,在酒店的走廊上,要一道菜餚,主要原料跟「怪物」一模一樣。
原來,那叫龍蝦!那次雖然鬧出了笑話,但我不僅知道了怎樣剝「怪物」的「盔甲」,我還知道那「怪物」叫龍蝦。
有一天,我在珊瑚上漫步,突然,一陣哭聲把我「拉」到了一個小洞邊,我一看,裡面有一對小蝦在大哭,邊上一條劍魚正在把洞口挖大,要把嘴伸進去,吃小龍蝦。我挺身而出,劍魚想吃我,我跑到一塊石頭邊,劍魚向我沖來,我趕快躲一下,劍魚的鼻子撞在了石頭上,把鼻子撞扁了,他 *** 地說:噢,我的鼻子!「說著便灰溜溜地遊走了。
小蝦十分感謝我,說:「幾天後,就是一年一度的了,我們幫你報名!」
那天,我被委任為隊長,我聲情並茂地說了說幾天前發生的事,大家都開心地笑了,主持人也欣賞我見義勇為的壯舉。
第二天我要回家時,見草叢里有幾只中年龍蝦不大開心,我急忙去問怎麼回事,一隻蝦說:「『鯊魚三人組』來到了我們村,把我們的家搞得天翻地覆,大家沒辦法了,只好離開,你這么聰明,請幫我們想想法子,救救大家吧。」
我不能見死不救,但我也沒什麼十分有效的好辦法,就決定先去他們的故鄉,再想辦法。
我們一路遇見了很多的危險。有一次,幾只龍蝦落入了一張大網,我讓大家一起使勁,把網剪開,順利地把它們救了出來。
經過一個月的長途跋涉,總算到了。為了不讓「鯊魚三人組」中的「鬼眼」發現,我讓大家躲好。
此時,「鬼眼」正在放哨,他見「刀疤」來了,便說:「這大王,他讓我們放哨,自己在吃龍蝦呢,真是氣人呀!」
「可咱們不是主人,有什麼辦法?」刀疤遺憾地說。
這時,我突然有了主意。就模仿他們大王的的語氣,粗魯地說:「竟敢說我的壞話,不想活了,看我不打死你們!」他倆嚇得直往營地游去。卻發現大王已在他們前面。鬼眼用乞求地聲音說:大王,原諒我們吧,我們再不敢說您的壞話了。大王!「
「怎麼,你們說我的壞話?那還了得!」大王不由分說,當時就把他倆給打死了。
過了一會兒,我游到了大王面前,這可把他氣壞了,他用響如洪鍾地聲音對我說:小不點,竟敢到我面前來,想當我的盤中餐嗎?說著以每小時70海哩的飛速向我撲來。
我靈巧地跑到一個石縫里,並從另一側鑽出來,鯊魚大王太大,被緊緊地卡在了石縫里。我大聲說:「快拿繩子,把他捆起來!」
有一天,我在珊瑚上漫步,突然,一陣哭聲把我「拉」到了一個小洞邊,我一看,裡面有一對小蝦在大哭,邊上一條劍魚正在把洞口挖大,要把嘴伸進去,吃小龍蝦。
我挺身而出,劍魚想吃我,我跑到一塊石頭邊,劍魚向我沖來,我趕快躲一下,劍魚的鼻子撞在了石頭上,把鼻子撞扁了,他 *** 地說:噢,我的鼻子!「說著便灰溜溜地遊走了。 小蝦十分感謝我,說:「幾天後,就是一年一度的 了,我們幫你報名!」 那天,我被委任為隊長,我聲情並茂地說了說幾天前發生的事,大家都開心地笑了,主持人也欣賞我見義勇為的壯舉。
第二天我要回家時,見草叢里有幾只中年龍蝦不大開心,我急忙去問怎麼回事,一隻蝦說:「『鯊魚三人組』來到了我們村,把我們的家搞得天翻地覆,大家沒辦法了,只好離開,你這么聰明,請幫我們想想法子,救救大家吧。」 我不能見死不救,但我也沒什麼十分有效的好辦法,就決定先去他們的故鄉,再想辦法。
我們一路遇見了很多的危險。有一次,幾只龍蝦落入了一張大網,我讓大家一起使勁,把網剪開,順利地把它們救了出來。
經過一個月的長途跋涉,總算到了。為了不讓「鯊魚三人組」中的「鬼眼」發現,我讓大家躲好。
此時,「鬼眼」正在放哨,他見「刀疤」來了,便說:「這大王,他讓我們放哨,自己在吃龍蝦呢,真是氣人呀!」 「可咱們不是主人,有什麼辦法?」刀疤遺憾地說。 這時,我突然有了主意。
就模仿他們大王的的語氣,粗魯地說:「竟敢說我的壞話,不想活了,看我不打死你們!」他倆嚇得直往營地游去。卻發現大王已在他們前面。
鬼眼用乞求地聲音說:大王,原諒我們吧,我們再不敢說您的壞話了。大王!「 「怎麼,你們說我的壞話?那還了得!」大王不由分說,當時就把他倆給打死了。
過了一會兒,我游到了大王面前,這可把他氣壞了,他用響如洪鍾地聲音對我說:小不點,竟敢到我面前來,想當我的盤中餐嗎?說著以每小時70海哩的飛速向我撲來。 我靈巧地跑到一個石縫里,並從另一側鑽出來,鯊魚大王太大,被緊緊地卡在了石縫里。
我大聲說:「快拿繩子,把他捆起來!」。
⑤ 龍蝦長什麼樣子呀
龍蝦的樣子是:
龍蝦頭和胸蔽慧部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公御坦斤上下,部分無螯,腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。
龍蝦的生存環境:
龍蝦耐低氧能力較強,在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。水質的pH值在5.8~9范圍內,溶氧低於1.5mg/L時仍能正常生存,正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。
龍蝦有很強的趨水流性,喜新水活水,逆水上溯,且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天,該蝦可逆向水流上宏拆答岸邊作短暫停留或逃逸,水中環境不適時也會爬上岸邊棲息,因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。
⑥ 藍龍蝦是什麼蝦好吃嗎
藍龍蝦是美國龍蝦變異後的品種,是一種食用蝦,外殼呈現藍色。那麼這種龍蝦煮熟後又會是什麼顏色呢?今天不妨讓我們一起來看看!
藍龍蝦煮熟後會變成什麼樣子呢?
美洲龍蝦的罕見基因變異,在甲殼類動物中出現的概率為二百萬分之一。基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質,這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白,從而使其外殼呈現亮藍色。但是,你要知道,烹調會破壞這種蛋白質,煮熟的藍色龍蝦和其他非變異同胞沒什麼兩樣。所以,煮熟後的藍龍蝦還是呈現紅色的。
藍龍蝦為什麼身價這么高?
因為捕獲藍色龍蝦的機會只有百萬分之一,在它們很少出現的海域,比如美國和加拿大海域,捕捉到藍色龍蝦的漁夫幾乎會被當地人視作「英雄」。但是由於藍色龍蝦的身價實在太高,成本需要50歐元/公斤(運到中國之後800~1000元人民幣/公斤),所以即使在高級的法國餐廳,也不容易吃到鮮品。
藍龍蝦的最佳做法是什麼?
烹調藍色龍蝦,最好以煮或蒸的方法來保存鮮味。一隻1磅重的龍蝦煮3分鍾即成。煮熟立即切開、去殼,否則蝦殼的熱力會滲入蝦肉,令龍蝦熟過頭。煮好後也要馬上食用,放涼了肉質就會轉為干硬,喪失美妙的口感。
⑦ 龍蝦的外表,特點特徵,急!
外表:
龍蝦的頭胸部較粗大,外殼堅硬,腹部短小。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘。
腹部較短而粗,後部向腹面捲曲,尾扇寬短。有兩對長觸角。腹部形長,有多對游泳足,尾呈鰭狀。
特點特徵:
龍蝦是蝦中體型最大、最威武的一種,它長著堅硬、由石灰質硬片形成的外殼,表面還有許多尖刺,堅硬的皮質關亂跡節把這些尖刺連結起來。
它不會游泳只能在海底爬行,行動非常遲緩。龍蝦白天躲藏在石縫中,只有到了笑陪爛晚上才會出碰漏來尋找食物。除了頭胸部的棘刺之外,它再也沒有武器了。
(7)韓國的龍蝦是什麼樣子的擴展閱讀:
龍蝦的營養價值:
1、含有大量的蛋白質與維生素及礦物質,其中微量元素鎂的含量比較高,鎂可以直接作用於人類的心臟,能保護心血管系統,清理血液中的膽固醇,預防動脈硬化。
2、富含鉀,有助於維持神經健康,能夠預防中風,並協助肌肉正常收縮,有降血壓的作用。
3、富含蛋白質,能維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高機體免疫力,緩沖貧血,利於機體的生長發育。
⑧ 大的龍蝦有幾種澳龍跟波龍有什麼區別嗎
先說說澳龍和波龍的本質區別,波龍正式名美洲螯龍蝦,生物學上隸屬於十足目、海螯蝦科、螯龍蝦屬,雖然名字中也帶有「龍蝦」,但其實算是螯蝦,真正意義上的「龍蝦」一般指的是龍蝦屬的物種,比如澳龍。 兩者的區別從外觀上一目瞭然,波龍有一對大螯,因此是螯蝦;澳龍沒有大鉗子,屬於正牌龍蝦。
常見的大龍蝦有哪些?常見的食用種龍蝦世界范圍內,十幾二十種肯定是有的,簡單介紹幾種特別常見的:
1.紐澳多刺岩龍蝦(Jasus edwardsii)
澳龍 其實不止一種,但最長說的一種就是它。典型特徵就是「紅身金足」。紐澳多刺岩龍蝦也俗稱紅龍,英文名southern rock lobster。主要生活在澳大利亞和紐西蘭以及周邊群島體長最大可達50cm。通體 深紅色或橙色 , 胸甲堅硬多棘刺 , 腹部和步足為亮黃色 。肉質自然非常出眾,當然價格也是十分不菲,屬於中高級的龍蝦。
2.日本龍蝦(Panulirus japonicus)
日本龍蝦屬於地域限定的小眾龍蝦種,又叫 伊勢海老イセエビ ,主要分布於西太平洋,日本、朝鮮海域和中國沿海,棲息於珊瑚和岩石較多的淺海海域,體型相比其它幾種龍蝦要小, 通常只有20-30cm 。通體暗紅色,布滿棘刺,比較好分辨。日本龍蝦在日本屬於絕對的 高級食材 ,昔日的伊勢半島盛產龍蝦,傳說中的伊勢神宮是皇族每年必須前往祭拜天神的神聖之地,稀有的龍蝦也常在這樣最隆重的祭奠典禮上使用。於是伊勢蝦在日本是長壽和權利的象徵。往往適合直接刺身。
3.錦綉龍蝦(Panulirus ornatus)
我國南方比較常見的龍蝦,又叫 七彩龍蝦、花龍蝦 ,體色多彩鮮亮,周身呈青綠色,藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊,觸角和尾部亮紅,步足鑲有漂亮的金色環斑,腹部各節有黑色橫帶,所以它在水產市場還有個喜慶的別稱:「大彩電」。廣泛分布於日本、印度洋和南太平洋,體長可達60cm,為 龍蝦屬中體型最大的品種 ,所以經常能看到新聞里說捕獲巨大的罕見龍蝦,其實,也沒那麼罕見。錦綉龍蝦也屬於肉質較好的一類,價格主要和體型相關,外形霸氣富貴。
4. 眼斑龍蝦(Panulirus argus)
眼斑龍蝦也俗稱佛羅里達龍蝦、西印龍蝦、古巴龍蝦、墨西哥龍,是 國內十分常見的進口龍蝦之一 。因為龍蝦尾部明顯的眼斑狀斑點,因此被稱為眼斑龍蝦,整體色澤偏黃,所以國內市場也俗稱它為「小蜜蜂」。主要分布在西大西洋島礁,並包括整個墨西哥灣及加勒比海、巴哈馬及南美洲東部。產量比較大,體型中等可以長到40公分左右。不過眼斑龍蝦的肉質要比上面幾種龍蝦遜色,因此價格也便宜很多。
當然市場上常見的龍蝦還有很多(按圖片順序),比如「莫三比克玫瑰龍蝦」其實是真龍蝦屬的 帝加洛真龍蝦 (P. delagoae)主要產自馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽,紅白相間色彩艷麗,個頭較小,凍品較多。
南方市場上的 棘刺龍蝦(Palinurus elephas) 、 黃斑龍蝦(Panulirus polyphagus) 和 東南亞最常見的 雜色龍蝦(Panulirus versicolor) 。
龍蝦是一道豐富的 美食 它的營養價值很好而它的品種也不少什麼澳龍蝦,花龍蝦,波士頓龍蝦,青龍蝦等幾百種龍蝦。
澳龍和波士頓龍蝦有啥區別呢首先就是價格上面相差還是挺大的尤其是年關將近的時候,先來看看波士頓龍蝦。
波士頓龍蝦,屬於海螯蝦科螯龍蝦屬,生活於寒冷海域,肉較嫩滑細致,產品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美, 波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次,成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次,體長從二十到六十厘米不等,體重在1/2約四公斤不等,但根據金氏世界記錄最大的波士頓龍蝦有二十公斤左右全長從尾部到大鰲尖端有1.06米, 體色 正常為橄欖綠或綠褐色,橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到,但約200萬分之一為藍色;黃色變異更罕見,出現機率約3000萬分之一, 螯足 有別於其它種類的龍蝦,波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯,其重量約占龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯,一側的螯稍大於另一側。體表光滑,觸角較細 , 在烹調過程中有很多種做法非常美味有,蔥油,芝士焗,鹹蛋黃,避風塘,清蒸等多種做法都非常的好吃。
在來看看澳龍它們的體型上面都有所差異。
澳洲龍蝦」學名叫澳洲岩龍蝦(Cherax quadricarinatus) ,節肢動物門,岩龍蝦屬,澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種[1],通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美, 主要產地大洋洲具有六大特徵:一是體大肥美,一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克,成蝦在750克以上。二是生長快,產量高。三是營養豐富,肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜,風味別具一格。四是適應性強,能忍耐惡劣天氣環境,在水溫5℃—35℃之間,鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜,既吃動物性飼料,也吃人工配合飼料和腐殖質,且粗生易養。六是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高,而且有極強的耐活力,便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
形態特徵
成年的澳洲龍蝦重為100~250g,國外最大個體有達5O噸的蝦體色為鑲嵌褐綠色,頭胸部和腹 部均勻連接,外被一層堅硬外殼;胸足5對,第1對特別發達而成強大的螯。雄性的螯比雌性的發達,雄性整的外側端有一膜鮮質紅帶,是雌雄分別的第2性徵;有3對觸須,外緣的1對特別粗長,約長於體長的1/3;尾部有5片強大的尾扇,外綴3片,中部1片較小。母蝦在帶卵期和孵化期,尾扇常向內彎曲.把粘附在腹部的卵包在腹內,以保護母蝦在爬行或受敵時的受精卵和稚蝦不受損,也是帶卵與不帶卵母蝦的區分;雄 的外生殖器生在第5對步足的基部,左右各1個,呈藍色透明 突起。雌性生殖器位於第3對胸足的基部,左右各1十,呈圓形,有一薄膜覆蓋口。
所以說無論它們的生活習性和口感上都有所不同,但是它們的做法卻可以相同,不過澳龍的美味要勝過波士頓龍蝦。
龍蝦的種類很多,如下:
1、蟬龍蝦
2、南澳岩龍蝦
3、加拿大龍蝦
4、波士頓龍蝦
5、南非龍蝦
6、紐西蘭岩龍蝦
7、法國藍龍蝦
8、斷溝龍蝦
9、巨型淡水龍蝦
10、玫瑰龍蝦
11、中華錦綉龍蝦
12、伊勢龍蝦
13、花龍
14、古巴龍蝦
15、菲律賓紅龍蝦
16、馬達加斯加龍蝦
17、小青龍
18、杉龍
19、珍珠龍蝦
20、智利龍蝦
21、美國火龍
22、淡水小龍蝦
23、紐西蘭鰲蝦
24、瘤蟬蝦
25、海南島龍蝦
26、中國龍蝦
27、藍月龍蝦
28、石龍
29、雜龍
30、西澳龍蝦
31、大腰折龍蝦
32、藜龍蝦
33、拖鞋龍蝦
34、棘刺龍蝦
波龍和澳龍的區別:
1,波龍有兩大鉗子,而澳龍有兩大觸須。
2,口感:澳龍肉的口感q彈,鮮甜也是日料做刺身的首選,波龍的肉質要差很多肉少,一般都用於烤,蒸。這樣的區別也導致它們的價格相差很大。
大龍蝦為甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae,或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕,真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae, 刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae,深海龍蝦)動物的統稱。均為海生,底棲,多為夜出性。以動物屍體為食,但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種,尤其是真龍蝦及刺龍蝦,有重要的商業價值。
全世界共有龍蝦400多種,北美洲是龍蝦分布最多的大陸,分布在北美洲的有兩個科(蟹蝦科,螯蝦科),12個屬,300多種。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低,其中Cambarellus屬的種類個體最小,個體重量很少超過lg;個體較大(每尾可達到50-80g)和具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦屬Procambams,螯蝦屬Cambarus,太平洋螯蝦屬Pacifastacus和叉肢螯蝦屬Orconectes的種類,其中克氏原螯蝦占整個龍蝦產量的70-80%。
我國是龍蝦分布最少的國家之一,僅有四個種,克氏原螯蝦,東北螯蝦Cambaroides dauricus,史氏擬螯蝦C.schrenkii和朝鮮螯蝦C.Similis,後三種僅分布於我國東北三省、朝鮮和日本,飯店裡最常見的為澳洲龍蝦和波士頓龍蝦還有花龍。
我們這里所講的龍蝦與我們常吃到的「小龍蝦」不是一類。「小龍蝦」叫螯蝦。龍蝦與螯蝦都屬於甲殼綱十足目動物。龍蝦有19種,全部生活在海洋中,螯蝦有400多種,絕大多數生活在淡水中。龍蝦是大型海產蝦類,它們最大可以長到20公斤左右。龍蝦生活在海底,它們喜歡夜裡出來吃食。白天,它們則藏在岩石的縫隙中休息。龍蝦是雜食動物,一般它們以動物屍體為食,但也吃活魚、小型軟體動物等以及海藻。龍蝦的行動緩慢,因為它們除了人誰也不怕,這主要是由於它們那一身多刺的堅甲。不過它們可以借腹部的彎曲迅速後退。龍蝦剛出生時身體像一片葉子,漂在海水上層隨洋流分散到很遠很遠。它們就這樣漂著,慢慢地發育,經過幾次蛻皮、變態,逐漸像龍蝦的樣子後才開始沉到海底。這時它們還能游泳,當最終變成它們父母的樣子時,它們便開始爬行,而不怎麼游動了。雌龍蝦經過5年的發育後才能產卵。有趣的是,雄龍蝦在夏天時將精子送入雌龍蝦體內,但卵子的受精卻要等到來年的春天。一個龍蝦媽媽可以產卵3000枚甚至更多,但幼小的龍蝦卻並不能全部長大,因為它們是其他一些魚類的 美食 。生存下來的龍蝦有的壽命可高達50年。並不是所有龍蝦都有一對大螯,刺龍蝦就沒有那一對威風無比的大鉗子。龍蝦是名貴的海產品,其中價值最高的是美洲螯龍蝦和挪威龍蝦。龍蝦生活的水域廣闊,除極地外都會看到它們的身影。龍蝦可以在淺水中捕到,但在水下360多米的地方數量更豐富。全世界每年捕撈龍蝦數以萬噸計,是重要的經濟海產品。中國有8種龍蝦,其中「中國龍蝦」產量較大。
澳洲龍蝦龍體形很大,而波士頓和加拿大龍蝦提醒比澳龍小很多,不過它們的螯比澳龍要大很多。波士頓龍蝦的螯和加拿大龍蝦相比的話,感覺波士頓龍蝦看上去較接近四邊形,比較扁平見方,加拿大龍蝦較為尖長一點。波士頓龍蝦外殼光滑並有兩個大鉗子。而澳龍真好相反,沒有鉗子,但是殼上長滿刺。
就味道而言,只要新鮮,兩者都是非常鮮美的。當然,澳龍的肉質會比波士頓略微老一點,另外澳龍的殼比較厚,波龍的殼比較硬。
大的龍蝦有3種?澳龍跟波龍有點區別?
波龍和澳龍都屬於龍蝦科(Palinuridae)動物,波士頓龍蝦屬於螯龍蝦屬(Homarus),而澳龍屬於龍蝦屬(Panulirus)。
謝謝:
不知道。
奧龍鉗子小,波龍鉗子大
我沒吃過,照片和電視上見過,樣子挺嚇人,超級貴