韓國辣醬怎麼做湯

⑴ 韓式大醬湯怎麼做

前言
前幾天沒忍住買了2個石鍋，做了一次大醬湯。味道很不錯哦。而且寒冷的冬季來一碗熱氣騰騰的大醬湯暖身又營養。非常棒呢。
材料
主料：白菜100g、香菇100g、豆芽100g；
輔料：豬油適量、大醬適量、韓式辣醬適量、蔥花適量、韭菜50g、豆腐50g、魷魚50g、粉絲50g
韓式大醬湯
1
石鍋中放入清水煮開。
2
加入白菜片。
3
加入焯水後脊銀的香菇。
4
加入豆芽。
5
加入適量豬油。
6
加入大醬。
7
加入豆腐。
8
加入泡軟的粉絲。
9
加入魷魚襪野搏爪。
10
加入韭告祥菜。
11
調入適量韓式辣醬。
12
加入適量蔥花。
小貼士
超級簡單的懶人菜，沒啥技巧，只要是自家有的食材只要味道不沖突的都可以放進去。

⑵ 韓餐辣醬湯怎麼做

1、石鍋里加入純凈水逗裂大火加熱。

2、隨後將土豆丁、胡蘿卜丁、豆腐丁一一放入。

3、然後根據個人口味加入適量的黃醬和帶指森韓式辣醬攪拌均勻。

4、當土豆丁煮至半透蠢畝明狀時，下入鮮蝦和魷魚條中火慢煮

5、當蝦和魷魚條煮熟時，轉入小火再煮三分鍾即可。

⑶ 韓式大醬湯的做法

⑷ 韓國大醬湯的正宗做法

韓國大醬湯的做法如下：

主料：豬裡脊（牛裡脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1個)、金針菇(適量)、蟹味菇(適量)、青紅辣椒(各適量)、大蔥(1截)。

調料：辣椒粉(1小勺)、韓式辣椒醬(1小勺)、韓式大醬(3大勺)、淘米水(適量)、干香菇(3朵)、醬油(1/2小勺)、蔥末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少許)、胡椒粉(少許)、香油(1小勺)。

1、大米洗凈後，加入適量水，雙手用力搓洗至水變成乳白色，倒出水備用；

⑸ 韓國大醬湯的做法是怎樣的

材料：淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫蘆、豆腐、蟹味菇、金針菇。

韓國大醬湯的正宗做法：

1、首先准備淘米水，取第二遍的淘米水備用。

⑹ 韓式大醬湯的好吃做法

原料：大蝦、花蛤、豆腐、西葫蘆、土豆、黃豆芽、金針菇、青紅辣椒、韓國辣白菜、薑片、蒜末、蔥花、淘米水、韓國辣醬、韓國大醬、鹽、雞精
做法步驟：

第1步、花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，兩盆扣在一起，上下震盪十幾次。

第2步、這是震盪出的泥沙，反復換水沖洗，多重復震盪幾次，直到盆底見不到泥沙就可以了，最後沖洗干凈，再加些清水備用

第3步、所有主要食材，淘米水要第二次的

第4步、大蝦去須，挑蝦線，豆腐切塊，西葫蘆、土豆切厚片，金針菇撕開，蔥花、蒜末、薑片備好，黃豆芽洗凈去根，青紅辣椒切小丁

第5步、1大勺韓國大醬，加入淘米水中，用勺子攪拌均勻至溶解

第6步、1大勺韓國辣醬，加入大醬淘米水中，也用勺子攪拌至完全溶解（韓國大醬、辣醬都比較稠，先攪拌溶解再煮開，否則很容易扒底）

第7步、大醬和辣醬全部攪動溶解後，加兩片薑片，開火煮沸

第8步、湯沸騰後下入土豆片，先煮兩分鍾（土豆片煮到綿軟才最好吃，所以先下。土豆片不要切太薄，否則容易煮化了）

第9步、再下入豆腐

第10步、黃豆芽

第11步、西葫蘆片（控制好火力，因為1人份石鍋比較小，加入這么多食材會越來越較滿，盡量使用小火，小心別溢鍋）目前加入的所有食材，先煮大約5分鍾，這時可以嘗嘗鹹淡，決定是否需要再適當加鹽，加入少許雞精

第12步、最後下入大蝦、花蛤、韓國辣白菜、青紅辣椒，煮至花蛤打開，大蝦變紅

第13步、加入蒜末，關火

第14步、戴隔熱手套，迅速端離灶台，放置於石鍋隔熱底托上，趁熱上桌（石鍋的保溫性能很好，迅速上桌之後，還能夠保持1分鍾左右的沸騰，這時撒些蔥花）
第15步、搭配一碗米飯，再配些韓國辣白菜之類的小菜

第16步、內容豐富，熱辣滾燙

⑺ 韓式五花肉辣醬湯怎樣做好吃呢

韓式五花肉辣醬湯

小貼士

1. 番茄沙司主要用來模擬泡菜的酸味。如果你買到韓國泡菜，就可以只加糖。
2.如果你的韓式辣醬是甜辣口味，那麼糖也可以省了。
3.嫩豆腐代替老豆腐也好吃，當然注意食材放的順序，嫩豆腐就要在最後了。否則破碎了，湯就不好看了。
4.五花肉是切大薄片為最佳，如果切厚了，刀背拍一拍也行。

⑻ 韓國辣湯的做法

韓國辣湯的做法

韓國大醬湯也許大家都有喝過，但是韓國辣湯你們聽說過嗎？下面我為大家整理了韓國辣湯的做法，一起來試試看！

主料

五花肉1小塊 洋蔥小半個

豆腐1塊 小土豆1個

年糕6小塊 金針菇1把

辣白菜2湯匙

輔料

淘米水或清水2大碗 韓式辣醬1湯匙

蔥1把

做法步驟

1. 將五花肉切成薄片，鍋加熱後放入，煎香出油

2. 五花肉煎至冒煙時加入切塊的洋蔥，辣白菜翻炒1~2分鍾

3. 加入淘米水（或清水），繼續大火煮至沸騰（用淘米水煮出來的湯水比較濃厚，一般淘洗米時第二遍的水就可留下使用）

4. 加入土豆塊，年糕，豆腐，再次煮沸後轉小火

5. 加入韓式辣醬，拌勻，慢慢燉煮

6. 待湯汁稍微收濃些時加入洗凈的金針菇，煮開熟透至濃稠，撒入蔥花即可（金針菇煮過頭口感就不好了，不超過三分鍾）

小貼士

辣白菜發酵得久，酸味更佳，製作出來的湯汁味道也更好喝

煮好的泡菜湯要趁熱喝，香濃暖烘烘

韓式醬有拌飯醬，包飯醬，大醬，辣椒醬，超市裡紅色的一般是辣醬，拌飯醬，褐色的.是大醬，綠色的是包飯醬，辣醬還分甜味的和不帶甜味的，購買時一般都要註明，這次用的是家裡現有的拌飯醬，大家有就用辣醬哈