韓國有什麼螃蟹

① 哪有好吃的韓國醬螃蟹嗎

醬螃蟹就是韓國三大美食之一，醬螃蟹里做的做好的就是普樂醬蟹，普樂醬蟹具有悠久的歷史，是幾十年的老店了，一直是醬蟹中的領軍者，含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，在韓國的首爾有新沙洞、三成洞店。

② 聽說韓國醬螃蟹很有名是嗎

韓國最好吃的就是普樂醬蟹了，吃過好幾次，

③ 皇帝蟹是否就是鱈場蟹

在市面上販售的皇帝蟹一般有兩種，分別為：

鱈場蟹(タラバガニ, 英名：Red king crab)

及

油蟹(アブラガニ , 英名：Blue king crab)

鱈場蟹舉仔液是日本海產中的珍品，但因為數量越來越少, 很多地方都採用了配額制度來捕捉。在有限的供應下，商家常以叫做Blue king crab的油蟹作替代品。現在商家常常在消費者還分辦不清帝王蟹的種類時，便以廉價的油蟹代替鱈場蟹上場。

油蟹的價錢相較鱈場蟹略平(約平10-30%)，但外形與鱈場蟹極為相似，因此亦會被標簽作皇帝蟹出售（鱈場蟹名為 Red King Crab、油蟹是 Blue King Crab）。要分辨正宗鱈場蟹及油蟹可以注意蟹背中心H區的下部，中央脹大的位置有 6粒凸出棘刺的是正宗鱈場蟹，而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺，要是只有蟹腳的話亦可從腳尖底部的顏色而得知，市面上出售的冷凍熟鱈場蟹腳腳尖底部應是紅色，如果腳尖底部是白色的則是油蟹。

希望大家可以清楚的分辨，以免在購買時選錯了心水的貨品^^
但人家油蟹也是可以吃的啊，只是樣貌太相似了，這不是罪吧 (笑)

資料由四季名蟹提供

2010-07-06 00:52:16 補充：
網站內有圖片的, 你可以進去看看=],參考: lauserver.no-ip:2900/crabs/real_kingcrab,King Crab（皇帝蟹）

圖片參考：imgcld.yimg/8/n/HA00105456/o/701007050009013873435640

大而昂貴的King Crab，其實亦即我們熟悉的阿拉斯加蟹 ，其身形龐大，單是原只蟹腳，便已長如人的前臂，重量更可達十多磅，堪稱蟹中巨無霸。皇帝蟹的產地包括美國、加拿大、日本及俄羅斯等，尤以阿拉斯加水域的出品最佳正物，售價亦因而最高。若以級數來區分，最靚的皇帝蟹名叫Red King Crab，蟹殼因呈酒紅色而戚檔得名，其次是Blue King Crab，活著時蟹殼會帶淡藍色，再數下去便是Brown King Crab。

King Crab食法多多，製作沙律、天婦羅及煲蟹粥之外，還可用來清蒸、椒鹽及鹽燒，帶出不同的味覺享受。
the-sun.on.cc/t/lifestyle/20090825/00479_004

圖片參考：imgcld.yimg/8/n/HA00105456/o/701007050009013873435641

鱈 場 蟹 是 北 海 道 最 常 見 的 螃 蟹 ， 因 為 只 有 8 只 腳 （ 比 其 他 的 少 兩 只 ） ， 很 易 認 。

.travel.nextmedia/index?fuseaction=ThemeTravel.ViewArticle&issueID=20060829&articleID=6264330

北海道海鮮 不得不提地道的螃蟹，當地最出名的 鱈場蟹俗稱「帝王蟹」 ，其體形巨大，只有在北方海域才能捕獲。鱈場蟹肉多且甜。singtao/archive/fullstory?andor=or&year1=2005&month1=1&day1=26&year2=2005&month2=1&day2=26&category=all&id=20050126m03&keyword1=&keyword2=,在韓國，鱈場蟹叫皇帝蟹。在日本，鱈場蟹叫鱈場蟹。因此，他們應該是一樣的。
在市面上販售的皇帝蟹一般有兩種，分別為：

鱈場蟹(タラバガニ, 英名：Red king crab)

及

油蟹(アブラガニ , 英名：Blue king crab)

鱈場蟹因為數量越來越少, 現在常以叫做Blue king crab的油蟹作替代品。現在商家常常在消費者還分辦不清帝王蟹的種類時，便以廉價的油蟹代替鱈場蟹上場。

油蟹的價錢相較鱈場蟹略平(約平10-30%)，但外形與鱈場蟹極為相似，因此亦會被標簽作皇帝蟹出售（鱈場蟹名為 Red King Crab、油蟹是 Blue King Crab）。要分辨正宗鱈場蟹及油蟹可以注意蟹背中心H區的下部，中央脹大的位置有 6粒凸出棘刺的是正宗鱈場蟹，而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺，要是只有蟹腳的話亦可從腳尖底部的顏色而得知，市面上出售的冷凍熟鱈場蟹腳腳尖底部應是紅色，如果腳尖底部是白色的則是油蟹。
取自：hongkong.c9web/discuss/post?topic_id=6764,參考: hongkong.c9web/discuss/post?topic_id=6764,

④ 韓國的醬螃蟹哪家的比較出名

韓國的醬螃蟹當中，比較出名的是普樂醬蟹，店面經營都已經有幾十年的歷史了，提供的也是很美味的讓人回味無窮的醬油醬蟹，去到韓國，是絕對不可以錯過的美食之一，在首爾新沙洞美食一條街就有很受歡迎的普樂醬蟹的，去韓國一定要去嘗嘗。

⑤ 韓國炸小螃蟹用的是什麼螃蟹

花蟹、大閘蟹。彎升美味的韓風炸花蟹，使用材料有：螃蟹（花蟹、大閘蟹均可）600g、青辣椒1個、紅辣椒1個、土豆澱粉、油。陪啟螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保蘆鬧如護著，靠鰓呼吸。

⑥ 盈德大蟹是什麼意思

盈德是位於韓國東南部的濱海洞行小城,以盛產大竹蟹而聞名。盈德大蟹是韓國「盈德竹蟹節」竹蟹因蟹腿奇長,酷似竹竿而得名,大多棲息於水深200米至800米的深海海底,肉質鮮嫩,且含有豐富銀顫宴的微量元素。?盈德可以稱上是韓國的「竹鋒銀蟹之鄉」。

⑦ 朝鮮板蟹和帝王蟹怎樣區分

1、生活海域不同

（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。

（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。

2、外形不同

（1）帝王蟹體表刺多，凸起多，有背刺，一對蟹螯，蟹鉗中間大，但是肉質多，三對腿，體型巨大，如圖：

3、體重不同

（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因為生長緩慢所以蟹味濃，又因其體型巨大，素有「蟹中之王」的美譽。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。

（2）朝鮮板蟹一般生活在千米左右的深海里，是體形較大的蟹類水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。

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帝王蟹鑒定方式：

真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子。腳關節的連結處是往前曲，帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗（較大的蟹鉗稱為「killer」，較小的是稱為「feeder」，它們的腳是向後彎。真螃蟹是疾行者，帝王蟹則是優哉的散步者。

次品鑒別：

1、肉色發青——未煮熟或清潔不徹底，運輸過程中死蟹率過高。死蟹率應不超過10%。

2、蟹肉出現結晶表明解凍後再冷凍或冷凍緩慢。

3、蟹肉過咸——蟹肉在冷凍前冷卻不夠。

4、豐滿度低——紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低於80%，金色帝王蟹不低於70%。

5、凈重不準(10公斤裝加10%鍍冰衣重量為11公斤)。

6、蟹腿與蟹鉗數目不符。例如，分級為9/12的20 磅裝帝王蟹應有18～24條蟹腿，加相應數目的蟹鉗。

7、破損過多，一個20磅裝蟹製品中破損品應不超過1～1.5磅。

⑧ 韓國醬蟹和潮汕腌蟹有啥區別

韓國醬蟹和潮汕腌蟹的的區別：

韓國的醬螃蟹比較講究一點，還要選擇上等的料理來做醬螃蟹，比如在韓國很有知名度的普樂醬蟹就是做的最好的醬螃蟹，很多年輕人都很喜歡這款醬螃蟹，味道吃起來很不錯，可以到首爾的新沙洞總店去吃。

⑨ 雪蟹和帝王蟹的區別

雪蟹和帝王蟹的區別主要體現在產地不同、外形不同、口感不同這三個方面，具體介紹如下：

1、產地不同：帝王蟹是產於日本、韓國等地，而且現在俄羅斯、朝鮮地區也有分布，產地海水溫度低，非常適合帝王蟹生長繁殖，而雪蟹主要分布在加拿大、澳大利亞、南極洲等地區，海水溫暖，所以非常適合雪蟹生長繁殖，不過雪蟹養殖難度比較大。

帝王蟹的介紹：

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。

它與皇帝蟹不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被弊亂鉛廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位於南極洲近海大陸陪嫌架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

⑩ 有那個知道韓國醬螃蟹很有名嗎

醬兆差螃蟹是韓國的三大美食之一，最出名好吃的是普樂醬蟹，腌漬的醬蟹沒芹鄭有半點海鮮的腥味，蟹肉就像是含在嘴裡即將融化的巧克力一樣粘嫌猜頌滑甘醇，再配上生薑和大蒜，那簡直就是絕對的美味。普樂醬蟹是釜山海雲台有店的。