『壹』 韓式牛排鍋的做法
牛排火鍋有韓式的，這也算韓國的美食，那麼韓式牛排火鍋的做法是什麼呢？
取石鍋一隻，加水燒開。然後土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開只加土豆。牛肉切片，放適當的肉醬後攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋里，加所需調料。肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量），接著放鹽調味，下洋蔥，辣椒，出鍋即可。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟，因為全熟牛排最為考驗廚師的手藝，可以以個人喜好調較生熟程度。
韓式牛排做法：
1、准備食材：戚鄭槐帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿卜兩根；圓蔥半個；薑片適量；大蔥半根；大料三個；桂皮一片；韓國麥芽糖適高友量；醬油適量；鹽適量；可樂半杯。
2、新鮮牛排買回來後，洗干凈、泡在水裡去血水。
3、鍋里放冷水，去血水的牛排放入鍋里，開火煮開，這一步是加強去血水，開鍋後關火，把牛排用清水洗凈備用。
4、把土豆和胡蘿卜、洋蔥切塊、大蔥切段備用。
5、調料，麥芽糖、醬油、可樂、鹽。
6、鍋里放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋內炒香。
7、把牛排放入鍋里翻炒然後加適量調料（半杯可樂、一勺醬油、一勺麥芽糖、鹽適量，按照個人口味加鹽）放入冷水大火燒開中火慢叢磨燉。
8、牛排七分熟的時候放入胡蘿卜、土豆、圓蔥放入鍋中繼續燉到所有食材全部熟了，鍋內收干湯汁即可。
『貳』 韓國料理牛排怎麼腌制
具扒改體步驟如下：
1、用將牛林肉片薄(6mm左右)，用松肉器敲打牛肉，用鹽和黑胡椒腌制15分鍾。(腌的時間不能過長，否則肉容易老)。
2、用這個時間來做黑椒汁：把胡蘿卜、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機 ，加入少量水，攪打成汁，可以加入適量的紅酒和迷迭香。在鍋中小火燒開，褲歲加入鹽和黑胡椒。喜歡辣點的，黑胡椒粉可以放的多。可以根據胡此睜個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。
3、開火，鍋中放入黃油，放入牛排，50秒種反面，再30秒種就好了。
4、配上喜歡的蔬菜，澆上濃濃的黑椒汁就可以吃。
『叄』 牛排的製作方法和步驟
牛排的製作方法和步驟如下：
1、用刀背輕敲牛裡脊後均勻撒鹽、糖、黑胡椒並用手將其揉到肉中腌制40分鍾。
2、取糖、蚝油、番茄醬、黃油宴好首、洋蔥、黑胡椒、鹽、蒜泥，融化的黃油中放洋蔥和蒜泥翻炒，再放鹽、糖、蚝油、番茄醬、黑晌數胡椒和清水，熬煮5分鍾。
3、腌好的牛排撒上少許襪迅生粉，熱鍋中放黃油，放入牛排並翻面煎制，熟後取出淋上醬汁。
『肆』 韓式烤牛排的做法
導語：韓式烤牛排一般用平底鍋煎烤而成，原汁原味，很適合初學清備者在家做。下面就由我來為大家帶來韓式烤牛排的做法，想吃的.朋友們就要自己動手做噢！
主料 ：牛排900克。
輔料 ：梨半個，色拉油2勺，醬油3/4杯，蒜1瓣，香油1勺，清酒1勺，水1杯，蜂蜜柚子茶2勺，黃砂糖1勺，胡椒粉適量，芝麻鹽適量。
韓式烤牛排的做法 ：
1、牛排洗凈，控干水分備用，蒜切蓉。
2、用刀在牛排的底部1/3處平行切開，但不要切斷，然後翻過來，用同樣方法切開剩下的2/3高度的肉，肉的一端是骨頭。
3、骨頭那段朝向自己，斜切間距1厘米左右，切到肉的1/3深度，翻過來，肉的那段也是這樣切。
4、梨洗凈用工具擦成末，倒入3/4杯醬油和一杯水、清酒調成汁。
5、倒入柚子茶、色悄搏拉油、黃砂糖調均勻。
6、然後倒入芝麻鹽、胡椒粉、蒜蓉、香油調均勻。
7、把肉放進調料汁中腌制20-30分鍾。
8、平底鍋中火燒熱，倒入答運毀少許油，把牛肉放進煎烤，兩面煎，同時剪成小塊。
9、倒入1勺柚子茶，翻炒均勻，待湯汁收少後出鍋即可。