A. 韓國泡菜怎麼做啊,說詳細點,謝謝!
正宗韓國泡菜做法
1。大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣。放如盆中。
2。撒鹽。放一重物壓在上面。一天。
3。撈出白菜。把鹽水攥干。放在一邊。
4。准備調料:干辣椒面用開水調至糊狀;加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉(不是肉鬆)、蝦油(可用蚝油代替)、搗碎的蒜和姜(一定要搗),用手攪拌。
5。將調料一層一層地抹在白菜上。
6。放如有蓋的容器中。兩天後有少許酸味,即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。
除了白菜,還可同時腌蘿卜。將蘿卜切成塊。
我在國內的家裡就經常做泡菜,連韓國飯店的老闆都稱贊正宗。要記住,牛肉粉和蝦油不可少。而且一定要等有點酸味後再放入冰箱。
B. 韓國米酒怎麼做
1、材料_圓粒糯米一杯、酒麴、蜂蜜、白糖、陶瓷碗(保溫)
2、糯米洗凈,用水泡3-4個小時,直到米能用手捏碎。
3、隔水用蒸鍋蒸40分鍾,蒸到米飯略軟就可以了。
4、蒸好後,涼至35C左右;因為之後拌酒麴一定等糯米涼透_否則扮神熱糯米就把灰黴菌殺死了。
5、邊用涼水沖邊順一個方向攪拌糯米,將糯米打散_500克米約加一小碗水。
6、另取一伍氏干凈容器,陶瓷的保溫效果好,把酒麴捻成粉末,與糯米拌勻。
7、蓋上蓋子,用厚布包好(一定要密封好,否則又酸又澀),放在25C-30C的地方;所以秋天做韓國米酒最適宜,當然你有烤箱或者米酒機等可以保溫的設備最好。
8、最初的2-3天每天攪動兩吹;如果米酒表面有一點點綠毛或黑毛,用勺去掉,米酒還是可以吃的,如果腔缺散綠毛或黑毛虛布米酒的內部,還是別吃為好。白毛和紅色毛為正常現象。
9、第3天就可以嘗嘗,完成發酵的糯米是甜,酥的酒味不沖鼻,嘗不到生米粒,將酒倒在紗網上,輕輕把酒擠出來_加等量的純凈水混合(如果不摻水會對腸胃有刺激),再根據個人口味加入糖或蜂蜜調味,裝瓶後放冰箱冷藏保存,隨喝隨取。
C. 韓國辣醬怎麼吃
辣醬是很多人都十分喜歡的一種調味品,但是日本的辣醬和我們中國的辣醬不太一樣,里邊會含有一點甜滋滋味兒,下邊就來給大夥兒講下韓國辣椒醬的作法吧。
韓國辣椒醬的作法
原材料:小辣椒5斤、蘋果1斤、蒜頭1斤、郫縣豆瓣醬1斤、白米醋1斤、鹽4兩、糖4兩、雞精3兩。
作法:
1、買回去的紅辣椒醬需先有耐心地將蒂除掉;蘋果削皮後連管理中心的核也除去干凈了;蒜頭拍扁後削皮去蒂,控干水預留。
2、提前准備一個大的火鍋,能夠裝下所有原材料的,倒進所有調味品,還記得,是調味品哦!
3、還記得要一邊煮一邊拌和,燒開後就可以熄火,放涼預留。
4、將朝天椒和蘋果、蒜頭放進攪拌器粉碎,不需要打過細,一些碎渣吃起來口味也更強,千萬別放水,要不就不容易儲存了。可是幹得話較為難打,諸位寶媽媽要有耐心了!
韓國辣椒醬如何吃
食物:牛羊肉70g、海蠣子10隻、水豆腐150g、豆角150g、金針蘑、豆芽菜、馬鈴薯、辣椒、蒜頭及其圓蔥適當。
調料:面醬3勺子、辣醬2勺子。
流程:
1、養海蠣子。海蠣子放到食鹽水裡養,等其吐出來碎石子。
2、豆角清洗後切成片,水豆腐用鹽小水泡一泡後切片。
3、清理食物。洋蔥切絲哦,牛羊肉清洗後切成片、辣椒切圈,蒜頭切碎。
4、豆芽菜除掉底端後清洗,土豆去皮切成片,金針蘑清洗根處。
5、燒紅鍋,添加適量油,放進牛羊肉油爆,以後添加圓蔥然後炒,然後放進馬鈴薯、辣椒、豆芽菜一起煸炒。
6、鍋中倒進冷水,添加海蠣子、水豆腐、豆角及其蒜頭,熬湯,倒進面醬及其辣醬哦。
7、低火煮35分鍾後,就可以開吃完,或是水豆腐類似好的是情況下再放進去,防止燉爛。
韓國辣椒醬的作用
1、朝天椒辛溫,可以根據出汗而減少人體體溫,並減輕肌肉疼痛,因而具備極強的解熱鎮痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性物質,它可阻攔相關體細胞的基礎代謝,進而停止體細胞組織的病變全過程,減少癌症體細胞的發病率。
3、提升胃口、促進消化:朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝,提升胃口,推動腸道蠕動,促進消化。
4、降血脂減肥瘦身:朝天椒含有的辣椒素,可以推動人體脂肪的基礎代謝,避免身體人體脂肪囤積,有益於降血脂減肥瘦身預防疾病。
韓國辣醬怎麼保存
放到蔭涼乾躁、自然通風的地區,防止太陽立即直射。
韓式辣椒醬含有豐富多彩的維他命C,常吃韓式辣椒醬能夠提升大家的食量,促使大家的精力可以提高,還能提升抵擋嚴寒的工作能力,而且吃韓式辣椒醬還對血管性頭痛有減輕功效。因此韓式辣椒醬是特別適合平時食慾不佳、消化不良的群體服用的,常吃韓式辣椒醬能夠加速人體基礎代謝、推動雄性荷爾蒙,更有益於身心健康。
D. 韓國辛拉麵怎麼煮
問題一:韓國人怎麼煮辛拉麵 和中國人一樣煮。有時候會加個雞蛋。吃的時候配泡菜。
問題二:韓國辛拉麵煮熟了可以放很長時間嗎? 不可以長時間放置。煮熟之後就要吃。
製作方法
食材:正宗的辛拉麵一包,火鍋年糕一包,芝士片香濃原味一片,韓式辣椒醬少許(根據個人帆扒檔愛好放多或少),大蝦2隻,白山水一瓶;
等水燒開,先煮年糕;
年糕8成熟時,放入面餅調味料和大蝦2隻;
最後加入韓式辣椒醬和芝士一片,再煮一分鍾即可;
辛拉麵一包、胡蘿卜半個切片、青椒一個切片、韓式辣醬一包、番此虛茄醬半包、白水煮蛋一個,辣白菜一塊切碎(偶家剛好沒有這個了,所以省略未放)鍋內放油,燒熱下胡蘿卜、青椒片撒少許鹽翻炒均勻,倒入韓式辣醬、煸炒片刻,加少許水,嘟嚕兩分鍾後倒入番茄醬,撒胡椒粉,翻勻收濃湯汁炒醬的同時燒開水煮麵,面不宜煮得太爛,煮好後挑起,入醬汁中翻一下一起裝盤,擺上切成兩瓣的白煮蛋即可。
問題三:韓國辛拉麵怎麼做,我要具體做法哥哥姐姐,求解答! 恭國的拉麵都是泡麵,我推薦買農心的拉麵,
然後回來燒水,等水開了。。。把面和調料放進去煮
如果您的口味偏重的話,可以去超市買韓國的辣椒醬,弄一點一起放進面煮
在拉麵中你可以放點年糕,金針菇,起司,魚糕一起煮
在快好的時候你可以放一個雞蛋(生),也可以煮一個白煮蛋放進去
這樣的拉麵燒出來會有點稠稠的,而且很好吃
嘻嘻,在家的時候我都喜歡收干點湯吃。。。我覺得那樣很美味。。。面都吸收了湯的味道,很入味。。。。望採納!
問題四:韓國拉麵怎麼做?最簡單快速的方法? 韓國料理大醬湯做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量
製作步驟:
1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,放水,加入大喜大牛肉粉.
2.湯開始沸騰的時候,放戶戶大醬1大勺;戶戶辣椒醬1/2小勺;戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥,最後放辣椒。
4.燉至30分鍾就可以了
製作要點:
1.先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時,使蛤蜊吐出爛泥,然後再洗干凈。
2.豆腐切成拇指大厚度的片,土豆切成拇指大的塊後 。
3.辣椒和大蔥要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道!
問題五:韓國辛拉麵好吃嗎?和方便麵有什麼不同? 就是方便麵,只是態亂韓國方便麵中的一個品牌而已。 相對於中國的一般方便麵來說面比較粗一點,稍微辣一點。
但我聽韓國人說現在辛拉麵在韓國已經大不如前了,銷量沒有其他牌子的好了
問題六:吃方便麵不好,那麼吃韓國辛拉麵怎麼樣? 韓國辛拉麵就是方便麵,這兩者有什麼區別嗎?
只是辛拉麵不是油炸的,中國也有很多方便麵是非油炸的,包裝袋上都會註明的
而且辛拉麵往往要煮著吃,泡著吃或者干吃是不如國內方便麵的,泡不熟
韓國辛拉麵一樣有防腐劑,不管什麼方便麵,多吃都是不宜的。
問題七:請介紹一下韓國辛拉麵 你好:
辛拉麵就是韓國很普通的一種煮食方便麵鄲在韓國很常見和流行,不過,在我國的料加了改進。不屬於健康食品,屬於快餐食品,有添加劑:
這就是辛拉麵:
pinsou/...53.jpg
謝謝!
問題八:韓國料理辛拉麵和年糕在一起怎樣做出美味 韓式辣炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃,走在街上隨處可看到男男女女、
老老少少們排排站的,在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單只有年糕和甜不辣,
我自己都會再加些洋蔥和白菜,
這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡唷:)
材料:
年糕甜不辣(如果沒有也無妨)洋蔥紅蘿卜
白菜蔥韓式辣椒醬
甜不辣、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段
一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:)
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓式辣炒年糕炒好羅^^y....
如果買不到長條型的年糕也可以用這種的來代替
韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來區分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示
是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來區分
問題九:大潤發里的韓國泡菜辛拉麵怎麼煮的 鍋里煮開水,之後放醬料,然後放面,我是這樣吃的哈
問題十:韓國人吃的拉麵泡飯怎麼做 方便麵做好把飯放進去一起吃就是了。
E. 怎麼做韓國料理
正宗韓國料理菜譜做法大全 韓國的`飲食特點都十分鮮明,主要是以清淡、少油膩、無味精、營養和品種豐富為主。下面我就給大家整理了一些韓國的料理菜譜做法大全,大家快學起來吧。 韓國料理菜譜大全一:韓式雞蛋卷 主料:雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麵粉5g、胡蘿卜10g 輔料:油、鹽適量 做法: 1、首先將紅椒、青椒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。 2、然後把雞蛋打入碗中,倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥和辣白菜一起打散,後加入3勺麵粉、半勺鹽,攪打至蛋液蓬鬆。 3、最後在鍋中倒入油,將雞蛋液平攤入鍋中,然後從鍋的邊緣淋入少量食用油,煎至定型後,將雞蛋餅捲起來,翻另一面,至金黃色後撈出切成塊即可。 小提示:蛋液加熱時要小火,蛋液也不要完全凝固,而是在半凝固時就開始卷。 韓國料理菜譜大全二:泡菜湯 主料:泡菜100g、豆腐200g、豬五花肉50g、黃豆芽100g、蟹味菇150g、洋蔥50g 輔料:鹽、大蔥、蒜子、白糖、豬骨湯、糯米酒、韓國辣醬適量 做法: 1、首先將蟹味菇、黃豆芽去根;洋蔥切絲;豆腐、蒜子、豬五花肉切片;泡菜留汁切段;大蔥斜刀切片。 2、在鍋中放入適量油,下入蒜片煸香,接著倒入豬五花肉,煎至肉半透明時,下入洋蔥和泡菜翻炒片刻。 3、然後加入1勺韓國辣醬炒勻,再加黃豆芽、蟹味菇和大蔥翻炒,淋入適量糯米酒,倒入一碗豬骨湯,下入豆腐塊,加少量泡菜汁,加半勺鹽,少許白糖。最後蓋上鍋蓋,煮5分鍾,變熟入味後即可。 小貼士 :泡菜、洋蔥先炒一下再煮會更香。 韓國料理菜譜大全三:韓國煎年糕 主料:年糕150g 輔料:油、韓國辣醬30g、韓國年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量 做法: 1、首先將年糕切條,用清水浸泡20分鍾,然後把韓國辣醬、番茄醬和韓國年糕醬依次放入碗中攪拌均勻成調味醬。 2、接著在鍋中加少許色拉油,後放入年糕條,用中小火慢慢煎至每一面都微黃,後關火。 3、最後取出年糕均勻塗抹調味醬,撒上熟芝麻裝盤即可。 小貼士:年糕用清水浸泡後再煎,口感更佳。 韓國料理菜譜大全四:韓國冷麵 主料:冷麵歲叢200g、黃瓜1根、雪梨1個、雞蛋1隻 輔料:醬油、白醋、白糖、牛肉粉、飲用水1小碗 做法: 1、首先將雞蛋煮熟,然後趁熱撈出,去殼放入心形模具中;黃瓜和雪梨切細絲;牛肉粉、醋、醬油、白糖和水一起調成料汁。 2、接著把涼面搓開,下鍋煮10幾秒後撈出,泡入冰水或冷水中。 3、最後把冷卻的涼面撈入料汁中,擺上雞蛋、黃瓜、雪梨即可。 小貼士:味道可以根據自己的口味調節。 韓國料理菜譜大全五:韓式泡菜友雀段豆腐煲 主料:韓國辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金針菇100g、蟹味菇100g、香好譽菇1個 輔料:鹽、韓式辣椒醬、韓式大醬、蔥、姜、雞精、香油適量 做法: 1、首先將豆腐切片;油豆腐、辣白菜切塊;金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈;把豆腐放入沸水中焯一下,後取出瀝干水分。 2、在鍋內入少許油,放入姜、蔥末炒香,後下辣白菜煸炒出香味後,倒入開水,放入1勺大醬、1勺辣椒醬。 3、待水燒開後,倒入砂鍋中,放入油豆腐和金針菇、蟹味菇煮3分鍾,再將切好的豆腐片擺放整齊,放入香菇,用小火燉煮5分鍾。最後調入雞精、香油,撒上蔥粒即可。 小貼士:蔬菜可依據自己的喜好來搭配。 ;
F. 韓國烤肉怎麼腌制
韓國燒烤腌制原料時,一般都要用「五辣」原料,即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是韓國燒烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用時會呈現出「五味」,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時,一般還要加入一些水果和洋蔥,使成菜有香而不膩的感覺。此外,韓國燒烤在烤制過程中不再調味,只是在食用時才用蘸汁來補味。
原料:五花肉、韓國烤肉醬 1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。2.將五花肉洗凈切片,用韓國烤肉醬腌制二三十分鍾。3.然後放進烤箱雙面烤十二分鍾即可。
G. 韓國的辣白菜怎麼腌制才正宗呀需要哪些配料呢。
經常看韓劇的朋友們都知道韓國人的餐桌上總是少不了一道菜,這道菜就是韓國泡菜,咱們東北有的地方也做這種泡菜,我們這邊把泡菜叫辣白菜。其做法還是稍微有點復雜的。
韓國泡菜的簡單做法1.白菜抹上粗鹽,3個小時,洗凈備用
2.1個蘋果,1個梨,10根韭菜,2頭蒜,30g姜,打碎備用
3.粗辣椒粉500g,糯米粉100g加水熬制粘稠備用,蝦醬魚露適量
4.把所有的配料攪拌,一層一層抹在白菜上,裝入保鮮盒,冷藏3天左右可以食用了
H. 正宗的韓國泡菜怎麼做
需要提前准備好的材料包括:大白菜 2棵、海鹽 3/4杯、韭菜 1.5杯、水芹 1杯、蔥 8根、胡蘿卜 1杯、白蘿卜 1杯、糯米粉 2湯匙、白糖 2湯匙、韓國腌咸蝦 1 / 4 杯、中等大黃洋蔥 1個、生薑 25克、魚露 半杯、辣椒粉 2杯、大蒜 3頭、純凈水 2杯、韓國梨 1個。
1、第一步把韭菜,水芹,蔥,梨,白蘿卜,胡蘿卜切好,放一旁備用。
I. 什麼是高密度PE料
PE為乳白色半透明至不透明的熱塑性樹脂。以密度的大小分為:低密度聚乙烯(LDPE),密度為0.910~0.925g/cm2,因其為高高乎壓法(ICI)聚合所得的聚乙烯,也稱為高壓聚乙烯;高密度聚乙烯(HDPE),密度為0.941~0.965g/cm2;因其為低壓聚汪氏合(齊格勒法)所得的聚乙烯,也稱為低壓聚乙烯,也可以採用中壓法(菲利普法)製得,密度在0.965g/cm2以上;中密度聚乙烯(MDPE),密度為0.916~0.940g/cm2;此外還有線型低密度聚乙烯(LLDPE)、超高分子量聚乙烯(HMW-HDPE),甚低困念散密度聚乙烯(VLDPE)等。 韓國韓華(8380)是低壓高密度聚乙烯。
J. 韓國烤肉怎麼做
做法如下:
步驟1、五花虧做肉切薄片,生薑和蒜瓣切成末;
步驟2、加生抽,蜂蜜,加芝麻油,辣銷凳衡醬一起攪拌均勻;
步驟3、加入一些生的白芝麻攪拌;
步驟4、全部攪拌好,腌制1小時;
步驟5、每片肉粗埋攤開放入空氣炸鍋中(記得墊油紙或者錫箔紙啊。我今天忘了,清洗比較費力;
步驟6、160℃烤15分鍾。中途5分鍾翻一下;
步驟7、出鍋再撒點熟的白芝麻。