韓國干海帶怎麼弄啊

1. 韓國人生日的時候總要喝海帶湯，韓式海帶湯怎麼製作

為什麼韓國人過生日會喝海帶湯？當我知道原因的時候，我被深深地感動了！

喜歡看韓劇的朋友們，不知道你們有沒有在韓劇里發現一個有趣的現象。無論男女，除了生日蛋糕，一定要喝一碗海帶湯。

這是為什麼？原來，因為海帶營養豐富，在韓國，孕婦生孩子後，韓國人會把海帶當作產婦的滋補品，經常給產婦熬海帶湯。生日喝海帶湯的目的是讓孩子對媽媽表示尊重，不要忘記生媽媽的痛苦。十月懷孕生一次孩子，只有母親知道這期間的痛苦。我們永遠不能忘記母親分娩時的善意。在這里，我建議你回家，有時間多陪陪媽媽。

【配料】排骨2根，海帶干50克，冬瓜400克，生薑5片，少許鹽和料酒。

1.先將干海帶用清水洗凈浸泡6小時，切碎約1CM。然後冬瓜切成大塊。

2.接下來，將切好的排骨放入沸水中，然後撈起。

3.然後將切好的海帶、排骨、冬瓜、薑片放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸15分鍾，然後文火再煮沸1小時。

4.煮一個小時後，加入少許鹽，加入兩勺料酒調味。

煮出來的海帶湯味道濃郁，新鮮可口，配以冬瓜排骨海帶湯。湯里混合著冬瓜和排骨的香氣，喝起來很甜。吃了海帶，絲滑有嚼勁。

2. 韓國海帶湯的做法步驟是什麼 需要哪些材料

1、材料含遲：海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克

2、將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。

3、用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鍾。

4、然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。

5、再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

6、上蓋後轉小火前穗。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調談悔李味即可。

3. 韓國海帶湯的做法

原料: 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

作法:

(1).海帶在水中泡一下

(2).牛肉切沫與醬油、香油拌勻

(3).在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶

(4).炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:會吃大蒜的請放大蒜(很重要!)

4. 韓國海帶湯的做法

主料：海帶150克、牛肉100克

輔料：香油適量、鹽3毫升、蒜瓣5克、生抽8毫升、白鬍椒3毫升

步驟

• 

  10.放入胡椒粉，鹽，調味關火。

• 小貼士：

  1.這種湯的做法很多，沒有特定可根據自己的口味。

  2.牛肉切片的可以，切碎也可，碎牛肉很適合做湯。
  3.海帶我用的是干海帶泡發的很軟很柔。
  4.加鹽加蔥花還是香菜也可依據自己口味。

5. 韓國海帶怎麼做好吃

我們在韓國人食物當中經常是會見到海帶的身影，海帶不僅是熱量低，而且營養價值和功效都是非常的顯著的，是我們保健身體非常理想的一種食物了，韓國海帶最為常見的做好型晌法就是做湯了，那麼，大家怎麼韓國海帶怎麼製作比較好吃嗎?下面我們大家就一起來了解了解吧。

韓國海帶怎麼做好吃

韓國海帶湯的製作材料：

主料：海帶(鮮)200克

輔料：牛肉(瘦)100克，

調料：醬油20克，香油2克，大蒜(白皮)5克，胡椒粉2克，大豆油20克

韓國海帶湯的做法

1、先將海帶在水裡面泡一會。

2、然後將牛肉切成末，和香油、醬油一起攪拌均勻了。

3、然後在鍋裡面倒入適量的香油，將牛肉和海帶炒均勻了。

4、然後在裡面倒入適量的水，放入蒜沫、胡椒粉、醬油進行調味。

韓式海帶豆腐湯的做法

主料：海帶、凍豆腐、水

輔料：蔥、姜、海米、豆瓣醬

做法

1、先將租皮姜切成片，蔥切成段。

2、將蔥在鍋裡面爆香了，然後放入5粒海米炒香，再將海帶放入進行翻炒。

3、這個時候倒入適量的水，放入一勺豆瓣醬，然後在放入凍豆腐，煮20分鍾。

4、關火之後，加入一些雞精和鹽進行調味。

5、然後就是可以出鍋食用了。

小貼士：大家一定是要提前將輔料都准備好，這樣就是會方便很多。

韓國海帶為什麼那麼薄

韓國海帶薄是與海帶的產地和生長期有非常大的關系的，如果海帶在生長的早期就採摘下來，葉片是會很薄嫩的，而且是會小很多，對於這個時候的海帶很適合涼拌食用。如果是在中期採摘下來的話，這個時候葉片是會比較厚的，葉片也是會比早期大一些的，而且在這個時候海帶的營養價值是會非常的高的，所以就是很適合燉菜做湯食用。對於晚期的海帶來說，葉片是非常厚的，雖然說這個時候的海帶也是適合食用的，但是和中期相比就是會差很多了。

韓國海帶的營養價值

1、減肥

海帶的脂肪含量是非常低的，而且海帶是含有非常豐富的膳食纖維，所以我們在食用之後是會有飽腹感，所以是不錯的減肥的食物了。

2、健腦補腦

海帶裡面也是含有比較豐富的牛磺酸和谷氨酸，這些物質對於兒童的大腦發育有很大的促進的作用，兒童食用了可以很好的幫助補腦健腦，能夠很好的促進兒童的身體健康和發育。

3、延緩衰老、美發

海帶裡面是含有非常豐富的碘元素和鈣元素，這些物質可以合成甲狀腺素，而甲狀腺素對於美容養顏和延緩衰老有很好的效果，女性朋友吃了可以讓自己的頭發更加的柔順和有光澤。

4、消除乳腺增生

海帶裡面含有的碘能夠刺激垂體，幫助我們很好的改善身體內分泌失調，這樣對於減少患上乳腺增生的幾率有很好的效果。但是我們要注意海帶雖然說有很大的營養價值和功效，但是我們在吃的時候也是要注意適量，不要天天食用，我們身體如果攝入的碘含量多了，對身體健康影響是非常的大的，而且大家在食用之前一定是要用水浸泡，將裡面的砷稀釋了，避免引起食物中毒。

對於甲狀友鋒腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、骨質疏鬆、營養不良等患者可以適量的多吃一些海帶，但是對於懷孕、腸胃炎患者、懷孕、甲狀腺功能亢進等患者，盡可能是要少吃一些海帶了。

吃海帶注意這些：

1、別把海帶當主食吃

我們不要在平時的生活中長期的食用海帶，或者是將海帶作為主食來食用，因為我們 碘元素攝入過量的話，對身體健康也是會造成非常大的影響，而且因為海帶裡面含有砷，所以大家在食用海帶的時候一定是要注意先用水漂洗，讓砷溶於水，這樣吃起來是會更加的健康的。

2、海帶不能長時間浸泡

但是海帶在食用之前也是不要將海帶長時間的進行浸泡，如果浸泡的時間太長的話，就是會使得裡面的營養物質溶解在水裡面，像水溶性維生素、無機鹽等，這樣就是會使得海帶的營養價值降低，如果海帶在被水浸泡的時間太長的話，沒有韌性，就是說明海帶已經變質了。而且要知道海帶是屬於寒性的，對於脾胃虛寒的人群來說盡可能是要少吃了。

我們食用海帶能夠很好的補充身體所需要的多種營養物質，而且對身體有很好的調理的作用，可以搭配不同的食材煲湯食用，所以是我們養生保健非常不錯的選擇，大家也是可以在平時的生活當中多了解一些相關的做法，經常的製作吃一吃。

6. 韓式泡菜海帶絲的做法

韓式泡菜海帶絲是一款生活中的美食，下面來看看做法步驟：

1.干海帶提前泡發清水洗幾遍。

2.切成長條。

3.牛肉切小片，或者切末。

4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到一點香油攪拌游睜均勻腌制15分鍾。

5.鍋里倒入一點香油燒熱。

6.放腌制好的牛肉翻炒至變色。

7.放入海帶翻炒。

8.加2碗水，一點生抽轉大火燒開，小火約半小時。

9.撇掉表面的一點浮沫。

10.放入胡椒粉，鹽，調味關火。

再介紹一道拌海帶絲的方法步驟中磨緩：

材料
海帶絲一斤、紅辣椒一根
輔料
蒜末、蔥花、淡色醬油
做法
1. 海帶絲洗凈，放入冷水鍋中煮開三分鍾，撈出沖冷水，擠干水分，切小段。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜末爆香，
再加入海帶絲炒三、四分鍾，放入淡色醬油翻炒一下，
起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。
注意：
海帶絲一定要冷水時就放進鍋里，這樣才可去除海帶絲的腥味。

吃海帶的好處：

1、延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

2、預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人們平常吃的海帶。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。

4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。

5、例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生薑，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家賣模認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。