韓國什麼燒

❶ 韓國鐵板燒都有什麼材料

你是問中國的韓國鐵板燒還是韓國的？韓國的就是生肉，沒了，沾點醬油或者烤肉醬

❷ 韓國鐵板燒做法配方

把鐵板燒熱,加一點掘隱油,把肉類和薑片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好判襲廳的時候加醬油,最後灑上禪搭蔥花就行了.

❸ 韓國的火電廠燒的是什麼

火電廠
燃燒的基本都是煤，就是中東等石油和天然氣豐富的地方燒油或者燒氣，韓國扒猛沒有石油和天然氣資源春巧橋，基本所有電廠都是燃煤，少量電廠燃天然寬仔氣。

❹ 南韓貓餅燒是什麼做的不是貓肉吧

您說的南韓貓餅燒應該是南韓貓餅燒吧，不是用貓肉做的，貓餅燒用韓國蛋糕粉做的,上面厚厚一層木魚花。

❺ 偶爾吃到了韓國的鐵板燒，自己也想去做著吃，但是不知道他後面加的乾料粉配方，望高手知道教教我，有分加

幾種鐵板燒以及其淹汁、醬汁、蘸汁的做法2007年06月16日 星期六 08:56製作烤海鮮的腌汁: 原料：韓國辣椒醬1000克 醬油150克 細辣椒面300克 清酒100克 味 200克 薑汁50克 蒜汁100克 香油100克 製法： 取一不銹鋼桶，摻入2000克清水，調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒面攪拌均勻，再放入清酒、味 、薑汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即製成。 備註：腌制海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據轎胡培說這是因為海邊環境潮濕，居民吃辣椒以去風濕，從而形成了帶有辣味的海鮮風味。 製作烤海鮮的蘸汁: 原料：小米辣300克 湯醬油200克 魚骨粉100克 精鹽50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 涼開水少許 製法： 小米辣去蒂除籽後切成碎粒，納盆，加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻，最後放入香油，即製成蘸汁。 製作烤魷魚： 原料：鮮魷魚1000克 姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各適量 製法： 1．鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，剞上十字花刀，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾，最後放入腌汁拌勻。 2．平底鍋置烤爐上，將腌好的魷魚塗勻色拉油，再平鋪於鍋底，用中火烤熟（中做如途翻面），即可隨蘸汁一起上桌。 〔注〕味 ：是一種韓國調料，色呈淡黃，類似於中式烹調中的料酒。 一．韓式烤牛肉 製作烤牛肉的腌汁： 原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味 〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 製法： 1．將湯醬油、清酒、味 、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。 2．生薑、大蒜、梨、洋蔥洗凈後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。 製作烤牛肉的蘸汁： 第一種蘸汁： 原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20克 製法： 將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中保存） 第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味 、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。 製作烤牛肉： 原料：牛裡脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各適量 製法： 1．將牛裡脊肉片成長15～20厘米、寬4～5厘米、厚約0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌漬30分鍾。 2．平底鍋置烤爐上，刷上少許色拉油，將牛肉片平鋪在鍋底，用大火炙烤閉唯至出血水後，再翻面烤熟，即可。 說明： 1．烤制時，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整個烤制過程中只能翻動一次。 2．食用時，先用剪刀將烤好的牛肉剪成小塊，然後用新鮮的生菜葉，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、蔥絲，再蘸著制好的蘸汁食用。 二．韓式烤豬肉和烤羊肉 製作烤豬肉、羊肉的腌汁: 原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 製法： 取一不銹鋼桶摻入清水，調入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻後，離火晾冷，再加入用大蒜、生薑、洋蔥、梨攪打成的茸，最後放入香油和熟芝麻攪勻，即成腌汁。 注意：腌汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來後色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則制出腌汁的醬香味不足，若過多則烤制出的原料太膩口。另外，因豬肉和羊肉在腌制時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。 製作烤豬肉、羊肉： 製作烤豬肉、羊肉的方法與烤牛肉是一樣的，只是豬肉應選用裡脊肉，羊肉應選用羊肋脊部位和羊馬鞍部位的肉。 最後需要說明的是，蔬菜在韓國燒烤中也佔有舉足輕重的地位，如土豆、茄子、洋蔥等都是燒烤的好原料。蔬菜燒烤好以後，輔以精鹽和香油調制的蘸汁，味道同樣十分鮮美， 名稱：鐵板燒魷魚 材 料：魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒 炸油 適量 九層菜 ?太白粉適量 味素適量 醬油適量 香油適量 水二匙 作 法：一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀，由內面以斜刀切 交叉花紋，再切片（約三公分寬）。 二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。 三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入?料綜合調味大火煮 滾，即熄火。盛於碗中備用。 四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下 第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 後，即可食用。 調料簡單點的，油，蔥姜，辣醬油，料酒，醬油，糖，味精，蚝油，胡椒粉，一點番茄醬，在一起煮開，勾芡，可以放點大蒜，或者洋蔥

❻ 請問韓國鐵板燒的做法怎麼做

鐵板燒的做法:首先，買一個鐵板，其實平底鍋也可以，放油，李兄燒至起煙，然後把你想吃的東西放在上面烤，中間哪空襲可以用筷子翻邊，兩三分鍾後就放鹽，味精，醬油,小蔥，籽然粉，最後放辣椒水,就可以吃了。
辣椒水的做法：油倒入鍋中燒熟，准備干辣椒粉剩入碗中（注意不是那種小得不能再小的粉啊)油冒煙後,關虧納火,把油倒入碗中,然後用把另一個碗放好鹽,味精,醬油,等看個人所好,想放什麼就放什麼,倒入開水,最後再倒入辣椒中,就可以了

❼ 韓國人用的燒飯的是什麼 就是綜藝節目單個的像煤氣灶一樣的

那是卡磁爐（瓦斯爐），原理和我們用的煤氣灶一樣，，只不過它的燃料罐可以直接安裝在爐子右側的面板下，容量較小，一般兩三次野炊就得更換一瓶燃料。
價格在100元左右，在那些韓國食品店都有的賣的。。

❽ 韓式燒烤都有什麼烤的菜式

1、韓國烤牛排

韓國烤牛排主要材料有牛排骨、鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末。

2、香油烤牛裡脊

香油烤牛裡脊主要材料有牛裡脊、大蒜、辣椒醬、蘿卜絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精

3、烤鰻魚

烤鰻魚主要材料有鰻魚、生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒；

4、熏牛裡脊片

熏牛裡脊片主要材料有牛裡脊片、醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖。

(8)韓國什麼燒擴展閱讀

韓國燒烤菜品特色：通常在吃銅板烤肉時，食材多以腌漬的肉類與海鮮為主，與銅板周圍淺底凹陷累積醬料與蔬菜流露的湯汁和在一起烤食。

而肉類又以牛肉為主，此外，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰、還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，其中尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，其肉質鮮美爽嫩。

❾ 板燒有多少種風味你喜歡哪種

風味特別的多，像黑胡椒味，麻辣味，香辣味，孜然味、蒜香味等等，還可以根據自己的喜好創造屬於自己的風味。最喜歡的是麻辣味，又麻又辣，吃著特別的過癮，吃完之後心情都變好了。板燒有很多非常美味的風味，所以很多人都喜歡吃板燒，有自然口味的麻辣口味的正是這樣豐富的口味，讓更多人都找到了適合自己的獨特風味。鐵板燒，是一種烹調方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。
鐵板燒起源於日本大約有半個世紀歷史，屬於日本料理的一種。
那麼大家知道鐵板燒發展至今，已經發展出多少流派了嗎？
日式鐵板燒

日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象徵（也只是一種象徵）。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。
北京鐵板燒

相對於日式鐵板燒，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非最好的原料不做，所以成本高，而現在鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、捲心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒麵等，都可以鐵板上炒制。
鐵板燒的師傅將鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料用於鐵板燒食材中，口味更豐富。
法式鐵板燒

法式鐵板燒是一種味覺與視覺相結合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統的烹飪形式，依鐵板為舞台、刀鏟為道具現場製作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。
花式鐵板燒

花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長，將傳統日式鐵板燒創新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上,從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝,都展現在您的面前，把法式烹飪技術與中國傳統藝術融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格調,開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下,所有東西從活蹦亂跳到美味可口，這就是鐵板燒的魅力。
韓式鐵板燒

韓國鐵板燒主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓國燒烤選料的嚴格是真實的。
韓國鐵板燒的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的，只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬，帶有比較怪的味道，但嘗過之後，卻頗覺口味醇厚，讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。

而要做出一頓好吃又養眼的鐵板燒，自然就少不了鐵板燒設備。
鐵板燒設備是用於加工鐵板燒美食的專用設備機械。可根據鐵板燒的特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒等。

❿ 韓國鐵板燒吃法

韓國烤肉最具特色之處是其口感酸甜滑嫩爽口，味道鮮美多汁。據介紹，起秘訣畝燃中來自於烤肉的選料和作料。韓式烤肉中，肉一定要新鮮，而且要事先經過腌制。肉在腌制過程中一般需要2-3個小時，有些肉質綿密的部分也可以不腌制。腌制肉的醬料和烤好之後蘸食的蘸料是決定韓式烤肉味道好壞的關鍵，其醬料和段桐蘸料大多有梨、蘋果、糖和洋蔥。

韓國烤肉的吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃，那味道絕對夠爽。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜，最後收攏菜葉，裹成一團往嘴裡一塞！生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們的味蕾能夠釋放出無法言喻的快感！

如果你的飯量夠大，吃完烤肉之後可以再來碗韓國冷麵。當冷麵中那沁涼的酸甜汁液如一道冰線由喉管滑入胃部的那一剎那，你立時就能體驗到韓國料理的精華所在。

吃韓國烤肉不要怕麻煩。烤肉會粘在烤架上，邊吃還要邊勞動——不停地翻動烤架迅山上的食物。此外，油煙會被吸入頭發、衣衫，滿身的油煙味使你出了餐廳就想直奔澡塘！