韓國人吃的醬面怎麼做

① 韓國炸醬面的做法

韓式炸醬面/韓國炸醬面的做法詳細介紹菜系及功效：韓國料理
精品主食
韓式炸醬面/韓國炸醬面的製作材料：
主料：黃瓜,時令菜（芹菜,大白菜之類）,紅蘿卜,洋蔥,
蘿卜,豆芽菜等。
調料：真味炸醬,醬油少許,牛肉粉大喜大,料酒,澱粉等
做法：
准備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、
蘿卜、豆芽菜等。
調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等
煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。
肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、
澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後
倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則
醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，
把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。
一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。
之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。
攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析
出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鍾。醬差不多熟時放上面的
青菜系即可。

② 韓劇中的炸醬面看起來很好吃，具體是怎麼做的

每當看韓劇的時候，總會在劇中看到演員們大口大口吃炸醬面的樣子，看上去令人垂涎三尺，欲罷不能。那麼韓劇中看起來很好吃的炸醬面究竟是怎麼做出來的呢？下面就把方法告訴你。

土豆去皮切厚片後，切條再切丁。胡蘿卜去皮後，也是切成一厘米左右的長厚片，切條再切丁。包菜也就是我們俗稱的大頭菜，將包菜一層一層剝開，然後清洗干凈，千萬不要為了圖方便將包菜只清洗最外一層，包菜洗凈後，將包菜片層層疊起，切成一厘米左右的長條，再切成一厘米左右的小方丁就行。西葫蘆也就是所謂的角瓜，去皮去瓤後，同樣也是也成小方丁，備用。洋蔥同包菜切法一樣，建議切洋蔥的時候，速度要快，避免洋蔥素刺激眼睛，導致眼睛流淚噢。香菇去掉尾巴，保留傘面，切丁備用，香菇切丁前要在清水中浸泡一段時間去掉香菇雜質。黃瓜切絲，這個就不多說了。平底鍋中倒入少量植物油，倒入打散的雞蛋液，將雞蛋液攤成雞蛋餅，晾涼後，出鍋切成雞蛋餅絲即可。

③ 韓式炸醬方便麵的做法

在韓劇中我們常看到劇中演員吃著一種"黑嚕嚕"的麵食，那就是韓國炸醬面。方便麵也可以做喔，想不到吧。以下是我為您整理的韓式炸醬方便麵的做法，希望您喜歡。

韓式炸醬方便麵的做法

材料

豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，韓式春醬，方便麵

做法

1、將方便麵煮或者泡熟，待用。

2、火腿腸，黃瓜，胡蘿卜切絲待用。

3、雞蛋打散(加少少的鹽)，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌(使土豆中澱粉充分融入水中)。

5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。

6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

小訣竅

春醬一般在超市或者網上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

韓國炸醬面的做法

材料

豬絞肉300g洋蔥1顆馬鈴薯1顆紅蘿卜1/2條面條依照食用人數蛋絲適量小黃瓜絲適量紅蘿卜絲適量韓國黑豆醬5大匙豆瓣醬or辣豆瓣醬2大匙糖5小匙水300cc太白粉水3大匙

做法

step11

將材料備妥~先煮好面條泡冰開水後撈起備用(面條會比較Q喔!)洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、洗凈後，去皮切小丁狀備用。

step22

將黃.綠.紅三絲配料也先處理好~

step33

取一鍋具放入較多的沙拉油，下韓國黑豆醬炒至起泡，下豆瓣醬炒香，然後下絞肉炒熟，再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿卜丁拌炒，加水、糖煮勻。

step44

煮至馬鈴薯丁.紅蘿卜丁變軟，洋蔥丁成半透明狀，再用太白粉水勾芡，盛於面條上，再用配料做裝飾即可上桌羅。

辣味韓式黑醬面的做法

材料

韓式黑醬包 一份,豬肉 適量,寬版拉麵 1球,小黃瓜 適量,紅羅波 適量,泡菜 適量

做法

1、先將小黃瓜和紅羅波削成絲狀煮一鍋熱水先把紅羅波燙熟備用及小黃瓜備用

2、接著煮熟寬版拉麵條後盛盤備用

3、韓式黑醬料: 將豬肉切碎後燙熟加入調味好的韓式黑醬及喜愛的配料輕輕攪拌等到起泡泡就完成醬料嚕~

4、醬料倒入拉麵擺上小黃瓜及燙熟的紅羅波也可加上泡菜或是配上辣炒年糕真是一大絕配 快快來試試吧

④ 正宗韓國炸醬面需要什麼材料和做法

韓式炸醬面做法：
准備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、蘿卜、豆芽菜等。
調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等。
煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。
肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。
攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鍾。醬差不多熟時放上面的青菜系即可。
要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。否則可能會肉老，醬苦了！

⑤ 韓國炸醬面方便麵 怎麼做 全是韓文看不懂啊

用料：鹵蛋、炸醬面 、泡菜

做法

1，炸醬面方便麵。

⑥ 正宗的韓國炸醬面做法

韓國炸醬面做法一

材料
豬絞肉 300克,洋蔥 半顆,花生醬 2匙,義大利面 半包,韓國甜面醬 50克
做法
1、豬肉去腥味，先用米酒、楜椒粉腌至，之後在炒過，然後加入洋蔥，呈起，備用
2、炸醬和花生醬同時加入鍋內讓油稍微「炸」一下
3、之後加入豬肉洋蔥，然後加入義大利面水（就是煮義大利面的水留下來，加入醬汁中可增加醬汁的濃稠度，跟面條更緊密的結合，有勾芡的功能
4、准備備用面條，倒入完成

韓國炸醬面做法二，

材料
主料：黃瓜，時令菜（芹菜，大白菜之類），紅蘿卜，洋蔥，蘿卜，豆芽菜等
調料：真味炸醬，醬油少許，牛肉粉大喜大，料酒，澱粉等
做法
1、煮麵就不說了吧！直接過度到炸醬好了！
2、先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
3、等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了。
4、把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加
點水還來得及。
5、往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。
6、之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鍾。醬差不多熟時放上面的青菜系即可。
哈，如何？學會了吧！韓國料理是世界之最的---健康美食喲。我們一同享用著吧！為健康、為快樂！
小訣竅
在家做的時候我一般喜歡一邊煮麵，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，
剩下的工作基本就是吃了！要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。
否則可能會肉老，醬苦了！

⑦ 韓國炸醬面怎麼做為什麼電視上的炸醬面那麼黑

每次看到韓國的炸醬面都是烏漆嘛黑的，朋友說那是因為使用了韓國本土的春醬，我們這里超市裡一般沒有這種醬可以用甜面醬代替，吃起來味道也是不錯的。

【需要的主材料】：拉麵一袋、豬肉末少許、土豆、洋蔥、黃瓜、雞蛋、大蒜、白菜。

【調味料】：甜面醬、豆瓣醬、糖、醬油、水澱粉。

朋友還說，韓國人之所以喜歡吃炸醬面而且百吃不膩是因為：首先味道確實不錯，又因為它們比較喜歡吃甜，這款炸醬面比較符合他們的口味，接著就是因為製作方便而又快捷了。朋友們喜歡韓劇嗎？喜歡吃炸醬面嗎？喜歡吃的朋友不妨動手製作一次

⑧ 韓國炸醬面的正宗做法

韓國炸醬面的正宗做法

很多人都以為炸醬面是我們中國特有的，其實在韓國也是有炸醬面的，下面整理了韓國炸醬面的正宗做法，希望大家會喜歡！

主料

去皮五花肉一塊 鮮拉麵一包

胡蘿卜一根 夏南瓜一根

洋蔥一個 土豆一個

春醬一包

做法步驟

1. 洋蔥、瘦肉切碎備用。

2. 油熱後先炒瘦肉，炒時要倒入適量料酒。

3. 加入洋蔥與肉一起翻炒均勻。

4. 倒入韓國春醬、適量鹽、趟翻炒均勻。

5. 醬做好了放到一邊備用。

6. 面條下鍋煮熟。

7. 煮熟的面條要過一下涼水，會使面條爽口勁道，淋干水備用。

8. 將之前做好的醬倒入面條中攪拌均勻。

9. 美味炸醬面完成了。

⑨ 韓國炸醬面的調料配方

原料

• 主料：五花肉1塊 面條(生)1把

• 調料：色拉油2大勺 姜適量 生抽1小勺 甜面醬1袋 白糖1大勺

• 輔料：紅蔥頭1個 黃瓜1根 胡蘿卜1根 土豆1個

方法/步驟

• 1

  韓式炸醬面的做法

  1.鍋里放兩大勺油燒熱

  2.將適量的春醬放鍋里，中火不斷煸炒5分鍾，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用

• 2

  3.五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿卜分別洗凈去皮切成小丁，黃瓜切絲備用

  4.另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒

  

注意事項

• 放大