1. 韓國人吃三文魚的白色醬料怎麼做的
塔塔醬(Tartar sauce)。又名「韃靼式沙拉醬」,或「韃靼醬」,或「他他汁」,或「他他醬」。常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚排或炸蝦)、生菜或是無鹽的餅干。
用料
雞蛋 兩枚
沙拉醬 150克
脫水歐芹碎葉 3克
泡菜碎末 10克
蒜泥 少量
帕瑪森乾酪碎屑 50克
黑胡椒粉 少量
鹽 少量
塔塔醬的做法
雞蛋煮熟待用
小貼士
1、泡菜的碎末建議選用蘿卜纓的莖,盡可能切碎;
2、乾酪建議使用帕瑪森乾酪,如果沒有,選擇味道中等的乾酪代替;
3、不方便購買歐芹的,可以考慮一些替代品,例如:西芹、芫荽。先用烤箱或微波爐進行脫水處理再使用;
4、建議使用細顆粒的海鹽。
2. 韓國料理蔬菜沙拉怎麼做
製作食材
羅馬生菜20克,苦苣15克,紫葉生菜20克,玉蘭菜30克
紫菊20克,橄欖油5克,龍蒿醋5克,鹽,核桃,蘋果絲適量。
製作流程
1.各種生萊撕碎,與蘋果絲、核桃混台
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。
3. 韓國料理里的蔬菜沙拉好好吃,想問一下是怎麼做的
1.將蛋黃捏碎,放入酸奶中攪拌均勻,這就是健康的沙拉醬了。
2.然後將圓白菜和西紅柿切好,倒入做好的沙拉醬拌好就可以了。