A. 奶香白吉餅的做法,奶香白吉餅怎麼做好吃,奶香
1.准備以上食材,白糖,小蘇打,豬油,鹽,酵母,麵粉,牛奶。
2.把牛奶倒入麵包機桶內,放入鹽,小蘇打,白糖,豬油。
3.放入麵粉,上面挖個小坑放入安琪酵母。
4.分成大小差不多的劑子揉圓,我做的比較小,每槐雀跡個劑子四十克。
5.用擀麵杖壓扁。厚度適中就可以了,也不能太薄了。
6.放歲指入電餅鐺裡面烤,全程用小火來烤。
7.烤到兩面金黃就可以出鍋鉛並了。
B. 白吉饃餅加海帶豆腐皮怎麼做好吃
主料
海帶絲
50g
豆帆燃游腐皮
100g
胡蘿卜
半根
輔料
油
適量
鹽
適量
芝麻
少許
步段尺驟
1.豆態銷腐皮折疊一下切成絲
2.海帶絲洗凈一下
3.紅蘿卜也切成絲
4.豆腐皮、紅蘿卜依次放熱水裡撈熟
5.撈熟後的材料依次放盤里
6.上面放點蔥花
7.然後做熱鍋冷油,放入芝麻還有鹽味精等調料攪拌均勻後澆在涼拌的菜上面就可以啦
8.吃的時候攪拌一下就可以吃啦!配稀飯很好哦
C. 白吉餅夾蟹肉怎麼做
用上好麵粉發好面後,案板上撲足夠麵粉,用手將面團揉透。象做包子一樣揪出劑子(比包子劑子小),把劑子擀成薄圓餅,然毀彎後兩個貼在一起稍擀使之結合即為餅胚。制後做成餅形,平底鍋塗少許油小火將餅胚烙至半熟,放入爐膛側立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃即可,放入預熱烤箱,餅面鼓起即熟。揉上品白吉饃揉制要充分,火候要恰到好處。制好的白吉饃形似「鐵圈虎背菊花心」,皮薄鬆脆,內心軟綿,可單獨食用,配臘汁肉同食味道更佳。白吉饃雖說好吃,但它與一般的燒餅做工不同,第一,面要好。第二,和的面比一般的燒餅面要軟。第三,烙餅的的方法稍有不同。一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下早慎進行烙制,這樣烙出的饃的火色非常陸余敬漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色,內側有一線若隱若現的火色線,火色線形成一個很周整的圓,圓圈內有火色自然形成的圖案,很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口,饃的外型搭眼一看,其形制,圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色,潔白如玉。白吉饃帶火色的地方,火色深度恰倒好處,色如褐翡。真是「特色得很」!
D. 肉夾饃的白吉餅怎麼做又酥又脆最好吃
面餅材料:麵粉250克、水110克、酵母粉2克
鹼水配料:食用鹼2克、水30毫升
鹵肉材料:帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白悶沖芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙
1.把鍋燒熱,放入冰糖和少量水,小火,不穗稿停的攪拌直至糖溶化,泛起大氣泡g
2.慢慢糖顏色呈棕紅色,並有焦糖的香氣,立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用
3.把豬肉洗凈放入湯鍋中,倒入清水(沒過食材表面),大火加熱煮沸後撇去浮沫,繼續煮3分鍾後撈出,用清水沖凈表面的浮沫,鍋中的水倒掉不用
4.將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中,加入足量清水(沒過食材表面),用大火煮沸後,撇去有可能再次產生的浮沫,再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包(見調料表)攪勻,煮開後轉小火燉煮2小時,加入鹽調味,再燉煮10分鍾即可
5.將酵母溶於水中,邊沖入麵粉,邊用筷子攪拌,待麵粉呈碎絮狀後,用手揉成較硬的光滑面團,蓋上保鮮膜或濕布,靜置10分鍾
6.將材料表的鹼水配料攪拌均勻,將揉好的面團取出放在案板上,用指關節蘸鹼水,用力扎入面團中,反復動作,將全部鹼水打入面團中,並反復揉至表面光滑
7.蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾,將面團搓長,揪成6等份
8.取一份螞族殲揉光滑,先搓成細長條,再用擀麵杖擀平,將擀平的長條面片從頂端捲起,捲成一個圓筒
9.然後將圓筒垂直放在案板上,用手按扁成一個小圓餅,將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅
10.平底鍋加熱,不用放油,放上面餅坯烙成兩面金黃色即成
11.將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎,將面餅用刀從側面切開,把切碎的肉夾在面餅里即可
E. 白吉餅怎麼做又軟又好吃
【白吉饃的家常做法】
【握啟食材】:普通麵粉500克、酵母5克、鹽2克、溫水240克左右、玉米油15克、白糖5克。
【具體做法】:
1、普通麵粉中加入酵母、鹽和白糖。白糖5克左右就夠,它可以幫助面團快速發酵而且吃不出任何甜味來。鹽可放可不放,因為我比較喜歡白口吃餅,所以會加少許鹽進來。
F. 白吉餅怎麼做好吃,白吉餅的吃法
【白吉餅】食材:麵粉適量,發酵粉適量
白吉餅的做法
1.倒入麵粉,加入適量茄廳悄的發酵粉,用溫水和面,醒半個小時到一個小時左右,發酵後是原面團的2倍大時就可以了
2.把面團揉光滑,分成大小一伏散樣的小劑子,擀均勻
3.放入電餅檔里烙至兩面金黃就可以出鍋了
4.炒菜加辣椒,肉臊子都可以哦,味道美極了
用手機看這道菜做法
小貼士
1.發酵粉要用溫水沖開,35度左右,不顫渣能過高也不能太低,要不然發不起來。2.餅烙好後不要馬上拿出來,電餅檔關火後,蓋上蓋子,用余溫捂下,這樣餅就不會那麼硬。