韓國的烤肉怎麼樣

❶ 哭求 韓國烤肉到底是什麼味道

就是一股酸菜味道，沒有咱們國內的烤肉好雀兆物吃。國內的諸如用酷克壹佰烤猜困肉料做的，還有其他的烤肉料做的，其實都可以頃液碾壓韓國烤肉幾十條街。

❷ 韓國烤肉和日本燒肉，為什麼兩者消費差距這么大

從燒烤的形式上來看，韓國烤肉使用的多為石板，鐵板，鍋蓋，瓷板等，肉類基本上不會與明火接觸，而日本烤肉多為燃火烤或者炭烤，基本為網狀或者鑄鐵板條，肉類會接觸到明火或者炭火。從價格上來看，韓國烤肉一般顯得較為低廉，費用多在50-100元這樣，日本烤肉一般多在一些高級的餐廳，一般200元左右的人均消費，才能品嘗到好一些肉。

日本燒肉

不過呢，出過國的朋友一定不會因為這些缺點就對日本韓國料理嗤之以鼻。非遠東的菜餚那味道簡直是讓人片刻即飽，半月見胖。這兩種料理因口味獨特而脫穎而出。至於中華料理，雖然聞名天下，但是因各種各種的原因在海外無法與日本韓國料理的流行度相提並論。即使是這樣，中華料理的水平也是遠遠超出日本韓國料理的，這一點毋庸置疑。

❸ 韓式烤肉有什麼特色

韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。

韓國烤肉吃法有別於中國烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃烤肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊兒烤肉，抹一點兒韓國的辣醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感。

❹ 韓國烤肉哪家好首爾韓式烤肉店推薦

在大家的印象中，拌飯和年糕是韓國最受歡迎的食物，但其實韓國烤肉的味道非常好。可以感受一下韓國燒烤和國內燒烤的區別，哪個味道更好。

首爾馬場洞：

人均：250-300元(人民幣)


大家都看得出來，在韓國吃牛肉不是一件便宜的事情。其實在韓國，歐美進口的牛肉並不是很貴，但是韓國養的牛肉就是所謂的「韓牛」。這種幾千塊錢一斤的韓牛，在韓國宏禪物專門的農場飼養，飼料最好。而韓牛和日本的牛等級相同，可以通過x光照射判斷：三等、二等、一等、1、1 (5個等級)。其中，1是最高級別。所以去韓國一定要試試。


韓國馬場洞有一個馬場牲畜市場，在這里可以用超級實惠的價格(批發價)買到1頭韓牛。


這家店雖然小，但是很乾凈。之後門口的玻璃冰櫃里有切好的新鮮牛肉拼盤(一個3人份的牛肉拼盤大概有5個不同的部分，每個部分大概100-150g，大概7萬韓元，大概420人民幣)。如果不想選拼盤，可以根據自己的喜好選擇不同的牛肉部位。


不同的牛肉部位也有不同的價格，大約14-15，000韓元100g。選好牛肉後，可以選擇炭燒或者鐵板燒。交完錢，就可以在熟悉的燒烤店開始燒烤了。在燒烤店還要再交6000韓元(約合40元人民幣)的加工費，店內其他食物也可以選擇。


我推薦裡脊肉，肉超級軟滑，即使燒了也還是很好吃。胸肉牛排也不錯。雖然沒有裡脊肉多汁襲指，但味道差不多。

首爾弘大：

人均：100-150元(人民幣)


他們只有一種牛肉，但是味道不太好。但是他們的豬肉很好吃。他們這里的腌豬排，燒過之後有蜂蜜的甜味，吃起來不覺得韌，反而有牛肉雞肉的軟嫩感。這樣的人很多。招牌菜是五花肉，很不錯，也不貴。

首爾弘大：

人均：70元-100元(人民幣)


這家商店在奧利弗楊購物中心後面。店的裝修很文藝，他們這里吃烤肉的方式也很不一樣，因為是烤豬肉壽司飯。


這種組合構成了一個自己動手的烤牛肉壽司。烤牛肉放在鐵板上，外皮酥脆，蘸一點酸辣醬，再裹上醋壽司飯。味道不錯。除了薄切牛肉，他們蔽液可以選擇其他菜餚。


不過這里牛肉片是有最低消費的，而且一次要有兩個起點。這里的牛肉片有三種，其中兩種是用不同的醬料腌制的，還有一種是原味的，沒有腌制。其他更貴的牛，比如牛排骨，可以分一杯羹。


這是一家有趣的商店，味道很好。

❺ 同樣作為烤肉，為何我國韓國烤肉要比日本燒肉更紅

同樣是烤肉，韓式烤肉在我國生意紅火，為什麼美式烤肉卻不行？不知道你們是否喜歡吃烤肉？現在時間已經進入了陰歷二月半，之後天氣再也不會變冷了，所以很多燒烤攤都已經開始開業了，近年來，吃燒烤的人越來越多。如果你喜歡吃燒烤，你會發現韓式烤肉在我們中國是非常出名的。

第三個原因就是在第二原因的基礎上產生的，由於美國烤肉的塊頭比較大，所以即使外表已經熟了，變得焦黑了，里邊還是半生的，美式烤肉一般都是5分熟，美國人習慣這樣吃。在我們中國就不行，這就和中國人喜歡吃全熟的牛排是一樣的。看了上面這些，你知道為什麼美式烤肉在中國流行不起來了吧？

❻ 日本燒肉和韓國烤肉有什麼區別，哪個味道更受我們喜歡

日本烤肉多為燃火烤或者炭烤，基本為網狀或者鑄鐵板條，肉類會接觸到明火或者炭火，這種形狀決定了日本烤肉的的肉類很少腌漬 均使用味汁混合，肉類很少有水份腌漬，這也是高級肉類脂肪汁液濃厚的原因，所以日本烤肉對肉的級別要求較高。其次，講講韓國烤肉，韓國烤肉從真正意義上講為煎肉，使用器具多為石板，鐵板，鍋蓋，瓷板等，肉類基本上不會與明火接觸，這就要求肉類在外物導熱前要保持大量的水分，所以肉類腌漬調味兒多在液體汁液中浸泡，其中有稚嫩含維生素的物質比如梨的汁液，這種烹調方法對肉類等級要求不是特別高，所以韓餐的烤肉要比日料低一個價位。當然最後強調，好肉不調味兒，調味兒無好肉，真正的好肉無論哪種方式沾上香油鹽就是飽滿多汁芳香濃郁的美味哦！

不管是哪個季節，烤肉都比較受到大家的喜愛，畢竟「何以解憂，唯有吃肉」嘛，而占據了烤肉市場半壁江山的就要屬韓式烤肉和日式烤肉了，不過，很多朋友對這兩種烤肉可是傻傻分不清楚的，看上去好像差不多，但確實又有不同的地方存在，下面我們就來看看這兩種烤肉的本質區別喲。

❼ 韓國烤肉好吃么

韓國烤肉啊！好吃啊！本人就很喜歡的！我是天津塘沽的，吃這個的地方挺多的啊！權金城就有啊！不過也不能經常吃啊，燒烤吃多了，對身體也不是很好的！

❽ 韓式烤肉與日式烤肉有什麼區別

對於資深的吃貨來說，一定品嘗過韓式的烤肉和日式的烤肉。這兩種烤肉在加熱形式上有很大的不同，日式的烤肉使用的是炭火，用明火燒烤。因此這種烤肉對火候的要求很高。而韓式烤肉會使用鐵板間接的燒烤，如果發現肉熟了，就可以吃。

在吃烤肉之前經常會先上一些小菜，在韓國烤肉店，小菜品種非常的豐富。食客經常會遇到這樣的現象，烤肉還沒有上桌，自己的肚子已經吃飽了。而在日本的烤肉店上的餐前小吃只有2~3樣，這樣就會有更多的胃部空間用來品嘗烤肉的味道。日式的烤肉口味比較淡，經常會使用一些烤肉汁，而韓式的烤肉，蘸的是大醬，非常辣。在吃烤肉的時候，配上酸菜，非常的爽。

❾ 為什麼韓國烤肉大受歡迎

燒烤中烤肉最受歡迎，在燒烤中韓國烤肉越來越被人熟知，想吃燒烤又想吃韓國烤肉的時候很多人都忍不住會去韓國烤肉店一飽口福，但是吃一次是相當奢侈的，不妨在家裡動手製作韓國烤肉，不光讓你飽口福，還能過過當廚師的癮。韓國烤肉製作時把腌好的各種原料放在刷好油的烤盤上，也可墊上吸油紙，眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面滋滋冒油的聲音，真是讓人垂涎不已。韓國烤肉製作使用的烤鍋隨著溫度的升高，肉上的油泡裂開發出撲鼻香味，肉香四溢的香氣四處飄散。但是韓國烤肉畢竟跟燒烤一樣會有很多油煙，建議製作的時候要做好通風。 希望喜歡吃烤肉的你也要注意烹飪的方式！

❿ 你感覺韓國的烤肉和中式烤肉，有什麼不同

中式燒烤方法製作的菜餚，大多色呈金黃或棕紅，而韓國燒烤的顏色則相對要淺一些，並且大都體現出腌汁的色澤。 在口感上，中式燒烤菜餚大都烤得比較干，體現出干香的口感；而韓國燒烤菜餚一般煎至八分熟或剛熟即可，體現的是嫩爽口感。

韓式以肉類，海鮮為主，且選料嚴格，如烤牛肉只選裡脊肉。中式選料廣泛，幾乎所有葷素原料皆可。烤法，韓式用燃氣作燃料烤盤間接烤，中式用木炭明火直接烤，韓式較衛生些。味道，韓式由腌制原料的汁水與蘸食的汁水決定，一般用五辣，即辣椒，大蒜，洋蔥，姜，蔥，辣是主味。

很快，一股香味在鼻尖徘徊，醬料滲進其中，是一種相得益彰的感覺。對於食客而言，漫長的等待是值得的。聽著肉在鐵板上噼啪作響的聲音，就像一支交響樂在耳邊回盪。當這首曲子結束的時候，就能大口吞下。

韓式勝在口味多樣豐富，單份量小，容易和其他燒烤食材搭配，同時燒烤起來操作便捷，與國內南方大部分地區菜品甜辣的口味十分接近，易被接受。

中式燒烤的五花肉與日式烤肉十分相似，但形式卻不一樣，五花肉一定要穿在簽子上烤，有時候還會搭配上一些蔬菜，烤制的時候需要刷上醬料，還得用孜然、辣椒粉等調味料。對於口感的追求比日式烤肉更加極致，花費更多的火候，將脂肪烤得更干，使得五花肉吃起來Q彈有嚼勁。