1. 請指點下韓國不辣炸雞~醬油味及蔥味怎樣做才好吃
做法
已剁塊的半雞,如太大塊的話自行再剁小塊(如大腿),最大不要比雞翅中節大,否則難熟。加薑末、蒜末、鹽、黑胡椒及酒,放冰箱腌漬1小時入味。地瓜粉及太白粉放入容器拌均勻。腌漬好的雞塊用廚房紙巾吸干表面水份後裹粉。
用2個碗,把2種醬料材料分別拌均勻備用。
蒜苗切細絲(不要切成蔥粒),瀝干水份。
第一次炸:以中油溫把雞塊炸熟至金黃酥脆撈出。
第二次炸:鍋內油溫轉中高溫,把雞塊回鍋炸3分鍾,利用高溫把油逼出,讓表皮更酥脆。雞塊炸好撈出瀝干油。(皮薄&酥脆的關鍵!)
醬油味拌醬:平底鍋醬料用小火加熱拌均勻至帶一點稠度,倒出來放回碗里。把第二次炸好的雞塊的一半份量放進平底鍋(等於1/4隻雞的份量)。
慢慢淋上醬油味拌醬,把雞塊翻滾裹上醬料。雞塊的縫隙可用筷子把醬料塗上。雞塊一裹好便取出放盤子上,不要泡在醬油醬過久。剩下鍋子里的醬油倒掉。
蔥味拌醬:同醬油味拌醬程序。拌好放盤子上後,把蒜苗絲放在蔥味拌醬雞塊上面。吃的時候蔥跟雞塊一起吃。左邊原味,右面蔥味,2種味道一起上桌。
2. "黑糖瑪奇朵"是什麼飲料
其實沒有什麼黑糖瑪琪朵,它原本是焦糖瑪琪朵,很多咖啡店有買的,黑糖瑪琪朵是一部電視劇,它裡面的主人公就是喝的黑糖瑪琪朵,他是把原本的焦糖換成了黑糖,所以就變成了黑糖瑪琪朵了。
黑糖瑪琪朵也被意味成幸福、團結、美好的意思了。