韓國火鍋放哪些香料

1. 韓國部隊火鍋怎麼在家做需要放上哪些配菜

部隊火鍋相對於怎麼中國的火鍋還是有所不同，韓國口味偏酸甜，中國偏咸辣。韓國的韓式辣醬也是甜辣口味的。所以非要說部隊火鍋能不能吃的話，也就是根據自己的口味了，像我作為部隊鍋 源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺，在美軍基地附近的韓國居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入方便麵。

所有配菜洗干凈，千張跟蟹味菇開水焯一下，辣白菜跟培根切段，西葫蘆切片，熟鵪鶉蛋扒皮，所有材料平鋪在平底鍋里，在家裡做部隊火鍋也是非常簡單快捷的，只需要將自己喜歡的食材放到鍋里擺好，之後加上一些辣白菜，倒入清水煮開，最後淋上一些韓國辣醬即可食用。後加入料酒 3勺、生抽 7-8勺、米醋 3勺、大豆醬 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1大勺，翻炒均勻。如果想要顏色深一點，醬油可以調成五勺生抽，兩勺老抽。小火不斷翻炒到濃稠，即可，冷麵：蕎麥面或者玉米面都可以做冷麵。准備梨，煮雞蛋，蘋果，黃瓜絲，泡菜，牛肉片備用。調料可以買現成的料包，兌500毫升水裡面做冷麵湯，最好放到冰箱2個小時以上口感。