韓國新鮮海帶絲怎麼吃

A. 韓式泡菜海帶絲的做法

韓式泡菜海帶絲是一款生活中的美食，下面來看看做法步驟：

1.干海帶提前泡發清水洗幾遍。

2.切成長條。

3.牛肉切小片，或者切末。

4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到一點香油攪拌游睜均勻腌制15分鍾。

5.鍋里倒入一點香油燒熱。

6.放腌制好的牛肉翻炒至變色。

7.放入海帶翻炒。

8.加2碗水，一點生抽轉大火燒開，小火約半小時。

9.撇掉表面的一點浮沫。

10.放入胡椒粉，鹽，調味關火。

再介紹一道拌海帶絲的方法步驟中磨緩：

材料
海帶絲一斤、紅辣椒一根
輔料
蒜末、蔥花、淡色醬油
做法
1. 海帶絲洗凈，放入冷水鍋中煮開三分鍾，撈出沖冷水，擠干水分，切小段。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜末爆香，
再加入海帶絲炒三、四分鍾，放入淡色醬油翻炒一下，
起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。
注意：
海帶絲一定要冷水時就放進鍋里，這樣才可去除海帶絲的腥味。

吃海帶的好處：

1、延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

2、預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人們平常吃的海帶。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。

4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。

5、例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生薑，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家賣模認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

B. 韓國的海帶湯怎麼做

海帶湯的做法嘛……其實可以按照個人喜好來製作的 就象炒年糕和泡菜湯一樣~呵呵~ 我個人喜歡的做法是拿排骨燉湯來做湯底~這樣味道鮮美些~ 韓國的自產的韓牛肉非常昂貴……所以一般韓國家庭不會放它做底料的啦 韓國肉價是：豬肉1斤摺合人民幣5、60元（只是一般的肉哦~排骨要更加昂貴……）進口牛肉大概1百元人民幣左右~韓牛肉要1百多人民幣……吃不起啊！ 海帶湯平時吃也沒什麼關系~只是孕婦和產婦一定要多吃！可以補充鈣質等 還有人們生日那一天也要吃！為的是牢記母親分娩自己的辛苦而吃的…… 不過也有絕對不能夠吃的情況：學生要參加考試當天絕對不能夠吃~因為海帶湯的發音跟「滑」等字發音相似~韓國人認為吃了海帶湯會落榜的~呵呵~人家韓國人也想圖個好兆頭呀！ 以上希望對LZ有幫助~

C. 韓國人生日的時候總要喝海帶湯，韓式海帶湯怎麼製作

為什麼韓國人過生日會喝海帶湯？當我知道原因的時候，我被深深地感動了！

喜歡看韓劇的朋友們，不知道你們有沒有在韓劇里發現一個有趣的現象。無論男女，除了生日蛋糕，一定要喝一碗海帶湯。

這是為什麼？原來，因為海帶營養豐富，在韓國，孕婦生孩子後，韓國人會把海帶當作產婦的滋補品，經常給產婦熬海帶湯。生日喝海帶湯的目的是讓孩子對媽媽表示尊重，不要忘記生媽媽的痛苦。十月懷孕生一次孩子，只有母親知道這期間的痛苦。我們永遠不能忘記母親分娩時的善意。在這里，我建議你回家，有時間多陪陪媽媽。

【配料】排骨2根，海帶干50克，冬瓜400克，生薑5片，少許鹽和料酒。

1.先將干海帶用清水洗凈浸泡6小時，切碎約1CM。然後冬瓜切成大塊。

2.接下來，將切好的排骨放入沸水中，然後撈起。

3.然後將切好的海帶、排骨、冬瓜、薑片放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸15分鍾，然後文火再煮沸1小時。

4.煮一個小時後，加入少許鹽，加入兩勺料酒調味。

煮出來的海帶湯味道濃郁，新鮮可口，配以冬瓜排骨海帶湯。湯里混合著冬瓜和排骨的香氣，喝起來很甜。吃了海帶，絲滑有嚼勁。

D. 海帶湯的做法 韓國海帶湯怎麼做

海帶湯是一道非常美味的湯食，而且在做法上面也比較簡單，將所需要的食材一起加水煮成湯就可以了，味道還是非常不錯的，一起來學學吧。
韓國海帶湯的做法
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

製作方法：

1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。

2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐幹上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

海帶湯怎麼做好喝
1海帶浸泡1個小時，黃豆浸泡30分鍾，鍋中放水、薑片煮開放入排骨去掉一些油。

2燉鍋中放入適量的水，將海帶、排骨、黃豆、枸杞一起放入，大火燉至水沸騰改為小火慢燉4個小時。

3最後放點鹽，撒點蔥花即可。

海帶湯小技巧
首先，海帶需要泡好，一定要洗干凈。 然後就是將海帶切絲後水煮熟。

海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。這樣也去腥味到也不錯。

海帶湯的營養價值
海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。

E. 韓國海帶湯的正宗做法步驟

在韓國，海帶湯又叫長壽湯，人們在過生日那天一早就要喝它，在湯中尋找一種貼心的慰藉，以期許一年的身體健康。正宗的韓國海帶湯應該要怎麼做呢?下面，我來為你介紹韓國海帶湯的家常做法。
最正宗韓國海帶湯的做法
正宗韓國海帶湯食材准備

海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量，醬油1小匙，香油適量，韓國大醬1小匙，鹽1/2小匙。

做法步驟

1、將海帶結洗凈後泡軟，牛肉洗凈瀝干水分後切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油後腌制10分鍾。

2、鍋中倒入少許香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鍾左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鍾。

3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結，繼續小火燉煮20分鍾後放入蒜蓉、鹽調味即可。

韓國海帶湯的做法小提示

1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質地比較細軟，乾的時候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進口商品貨架中選購。

2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛後，加入泡軟的海帶後不需要燉煮時間太長。
簡版韓國海帶湯的做法
簡版韓國海帶湯食材准備

鮮海帶200克，瘦牛肉100克。白皮大蒜5克，胡椒粉、香油各2克，醬油、大豆油各20克。

做法步驟

1、牛肉切末與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下。

2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
家常韓國海帶湯的做法
家常韓國海帶湯食材准備

水發海帶200克、牛肉100克，醬油、香油、蒜末、胡椒粉、植物油各適量。

方法 步驟

1、海帶洗凈，切絲;牛肉洗凈，剁成末。

2、取一小碗，放入牛肉、醬油、香油拌勻。

3、炒鍋放植物油燒熱，下肉末炒香，放入海帶略炒，倒入清水燒沸，加入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可。

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