① 米腸是哪個國家先有的
糯米腸起源於中國四川省鹽源縣瀘沽湖畔,據說那裡世代居住的納日人在殺豬後會將半熟米、血、鹽、豬油、花椒、五香等混合物裝入豬的大腸或者小腸內,捲成圈後再煮熟,以此贈送家族親朋。
糯米腸(台灣話:秫米腸,chu̍t-bí-tn̂g。),或簡稱為
糯米腸,是一種米類小吃,見於廣東潮汕地區、台灣、朝鮮半島等地,將調味後的糯米塞入洗凈後的豬大腸,成為攜帶方便的糯米腸,亦稱為米腸、大腸等。維吾爾族與錫伯族人也喜歡糯米腸,但不一定用豬腸。在閩南或台灣地區,由於處理的過程,可能將米腸或香腸類食物的稱呼為灌腸。如有幫助請採納
② 韓國米腸是什麼做的
韓國米腸是用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味製作而成。
米腸,韓國的傳統街邊小吃,雖然叫米腸,但卻不是米做的,而是將紅薯粉條切碎後灌入洗干凈的豬大腸里的小吃。這種紅薯粉條做的米腸也是最常見的一種米腸。
豬腸里灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調料或蒸或煮即成。製作精細的米腸灌注的原料可能多達30種。
不同地區特色米腸
1、平安道和咸鏡道地區做爺爺米腸。把豬腸翻過來洗凈,放鹽抓一抓,泡水放置一天。糯米泡水後煮熟,綠豆芽用開水焯去水分,晾涼的糯米飯中放入豬血混合,然後放入准備好的蔬菜和調味料,主要調料有醬油、大醬、鹽。
豬腸子撈出來去水,腸子的一邊用繩子系好,利用寬口的東西把做好的餡放入腸子里,然後系好。開水中溶於大醬煮米腸,過30分鍾後用針扎一紮米腸的各部位,繼續煮1小時左右,撈出來晾涼後切片,粘上鹽或者醬油吃。
2、江原道地區用魷魚來代替豬腸,做魷魚米腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好,用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味,放入魷魚身體裡面,用線縫好,放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
3、此外忠清道地區有磐松米腸,全羅道地區有暗崩米腸,首爾近郊龍仁市的白岩米腸、天安的並川米腸等。
③ 韓國的米腸是什麼材料做的啊
米腸是韓國獨特的民俗食品,在豬腸里灌進粘米、蔬菜及多種調料或蒸或煮而成。根據不同調料,不同烹調方法,不同的地方而分為不同的米腸。一般情況下,小腸灌制的為米腸,而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依(父親的意思-譯注)米腸」,此外因著名的3.1獨立運動志士柳寬順大姐高呼萬歲而聞名的阿屋內市場,因該市場熱銷的米腸湯出名而發展起來的阿屋內炳川米腸吸引了大量顧客。
米腸里灌注的有豬血、粘米、綠豆芽、水芹芽、蘿卜、白菜葉子、豆腐、豬肉丁等30多種材料,所以米腸是富含維生素B、鐵及蛋白質的保健食品。米腸體現了朝鮮民族充分利用各種蔬菜調制香甜可口食物的習慣。做米腸的主料除豬腸外還有牛腸、羊腸。
新林洞米腸一條街有利用多種烹調作法製作的米腸,其中最受歡迎的是炒米腸。把該米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥、蒜、蘇子葉、胡蘿卜,再加上辣醬爆炒,叫作炒米腸,在加辣醬前清炒後,放一點辣醬用蘇子葉包著吃的,叫做白米腸。把米腸料灌注烏魚的烏魚灌也可口。此外排骨湯里煮成的米腸湯也十分吸引顧客。多種米腸組合的什錦米腸及營養蔬菜米腸、米腸配湯飯是年青人十分喜愛的,是在吃米腸湯的同時喝一杯米酒的男女老少都喜歡吃的營養食品。
④ 韓國烤大腸和胃是豬的還是牛的
一般都是牛的
相對價錢也稍微高一些
⑤ 請問韓國電視劇里把火腿腸炒著吃的那種是什麼火腿腸
韓國有好多種香腸。哪個好吃還真不好說。
建議你,到韓國可以先找一家「BOO
DEA
JI
GE"
(香腸火鍋)。
把香腸都吃過一遍,再到超市去買就行了。百貨店裡面的超市品種全一些。
建議你去,汝矣島的
IFC
MALL。那裡面香腸火鍋只有一家,很好找,而且比較好吃。
⑥ 韓國米腸是什麼做的
韓國米腸採用豬腸、綠豆芽、 菜幫、糯米、豬血拌製作而成。是將洗干凈的豬腸里放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調味的餡,放進蒸鍋蒸或者煮而成。
各地區做米腸的方法和味道都不一樣,江原道地區用魷魚來代替豬腸,做魷魚米腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好,用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味,放入魷魚身體裡面,用線縫好,放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
韓國其他美食
1.韓定食。用蒸、煮、烤、炸等方式來進行烹調,讓菜色豐富無比。從開胃菜到主食,最後還有甜點,每一樣的分量不多,但由於種類很多可以讓你吃到飽。
2.韓式拌飯。在中國的很多商場中都可以看到韓式拌飯的存在。在韓國,韓式拌飯是當地的特色。韓式拌飯是用石鍋裝著熱騰騰的穀米飯,輔以各種蔬菜,上面放著韓式辣醬,再放上一顆生蛋黃,吃的時候需要自己拌一下。
3.人參雞湯。韓國人在夏天吃人參雞湯,對身體最好,經過熬煮肉質也不會變硬,而是入口即化,再加上雞中塞入了人參,還可以根據自己的口味添加其他營養的食物,同時增加雞湯的風味。
⑦ 韓國的米腸到底是什麼東西啊好像很好吃一樣
口感還行 像香腸一樣的東西 裡面還有血 韓國小吃街上都有賣 很好吃 但是吃多了上火啊~~ (個人感覺 可以無視)