Ⅰ 韓國泡菜需要哪些材料和怎麼做
需要准備的主料/配料/調料：
白菜一棵，蘿卜800g，韭菜150g，
水芹菜
（韓國人集中的菜市場有賣）150g，大蔥100g，小蔥100g，蝦肉（搗碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，
蝦醬
250海鮮高3/4杯，洋蔥300g，梨2個，糯米粉50g
，芝麻少許。
鹽制
白菜：
1.首先挑好豐滿結實的白菜去掉表面的綠葉和枯葉。
2.把白菜一分為二，頭部再切一刀。
3.把白菜浸泡在鹽水（一小盆水放3勺鹽）過2/3分鍾後撈起並甩掉多餘水分。
4.把
粗鹽
均勻的抹在白菜每一片葉上。
5.把白菜放進容器後用手壓一壓，然後把剛剛浸泡過白菜的鹽水倒近容器內，默過白菜即可。
6.鹽制過程中最好隔一兩個小時翻一翻白菜，使得白菜的每個部位都鹽透。
7.白菜鹽到用手指摁白菜莖部感覺到很松軟即可鹽制完成（以我個人經驗大概鹽制
20小時
即可）。
8.把鹽制好的白菜用清水沖洗2/3遍放到漏筐中控好多餘水分。
調味醬
製作：
1.先把糯米粉調成稀糊狀後倒如鍋中燒開的
海鮮高湯
里，不斷以順時針的方向攪拌後盛到容器里冷卻。
2.蘿卜，洋蔥切成細絲，水芹菜，小蔥，韭菜切成2/3cm的小段。
3.把准備好的配料和蒜沫，姜沫，搗隨的大蔥都放到冷卻好的海鮮液醬中，同時也把辣椒粉和准備好的所有調料放進去充分的攪拌。
塗抹醬料：
1.把鹽制好的白菜放到一個干凈的容器里用手抓一點製作好的調味醬抹上去，抹的時候從里到外的順序，每一片葉子的前後都充分的抹上醬料。
2.抹完醬後灑點芝麻放到密封效果好的
保鮮盒
中放近冰箱。
溫馨提示：
1.選擇配料的時候辣椒粉最為關鍵。一定要買韓國或朝鮮族的辣椒。一般超市中賣的辣椒粉都不會很理想。
2.如果鹽制時間過長，過咸，可以多用清水沖洗幾遍。也可以浸泡在清水中。
3.鹽制好的
辣白菜
最後放一天後食用口感最佳。要是喜歡吃略酸的，也可以放在常溫中放一天後食用。
4.抹醬的時候最好帶上
膠皮
手套，以免刺激你的手。
5.泡菜也可以做炒飯，也可以做湯，還可以跟炒肉著吃
Ⅱ 韓國泡菜哪裡有賣的
一般大型超市都有，王家灣家樂福裡面的很不錯
Ⅲ 去韓國旅遊怎麼帶泡菜回來呢去哪裡買呢
韓游網上可以預訂。有人教你專門做韓國泡菜，做完了泡菜你可以在那裡買泡菜，買4、5瓶的話可以直接給你送到酒店或者機場。其實學會了技術，不怕吃不到韓國泡菜。實際上韓國的白菜還不如中國的呢，買幾瓶辣醬回國自己做。
Ⅳ 到韓國做生意,或貿易,要注意哪些韓國獨特文化,禮貌,習俗呢
無論你去韓國是為了工作，還是想「橫掃」東亞地區，為了更好地享受旅程，以下10個韓國習俗是你必須要知道的。
1 泡菜是種文化!
韓國泡菜是用捲心菜，紅色辣椒醬和鳳尾魚糊腌制而成。它的味道辛辣且發酸。韓國人喜愛泡菜，每餐飯都離不了它。
泡菜是韓國文化的象徵：味道強烈，獨特且有些目中無人、挑釁的感覺。一些外國遊客無法忍受泡菜的味道，但是如果你可以吃泡菜的話，你會贏得當地人真心誠意的尊重。
2 脫鞋!
當你去韓國人家裡做客時，你必須要脫鞋。不脫鞋是一種非常無禮的表現。
韓國人的生活離不開地板，他們坐在地板上，還經常在地板上睡覺。韓國人無法容忍家裡的地板變臟。如果外國遊客穿著鞋進入他們的客廳，他們會認為這些西方人是一群未開化的野蠻人。
3 韓國燒酒!
韓國有自己的酒文化。全民都會豪飲的一種酒就是燒酒了。韓國燒酒是一種顏色透明、味道類似伏特加的酒。
韓國人用小玻璃杯喝燒酒，而且通常是就著食物一起喝。他們喝酒非常熱鬧，頻繁碰杯並大聲說著各種祝酒詞，然後一飲而盡。在晚上，你還會常常會看到一群人唱完卡拉OK後，步履蹣跚地走在大街上，笑著、唱著並爭論著什麼。
韓國人喝酒的規矩也很多，例如你絕不能只給自己倒酒喝，或者當你給比你年長的人倒酒時，你必須將一隻手放在心臟部位或者倒酒的那隻胳膊上以示尊敬。
4 大米!
和日本人一樣，韓國人幾乎每頓飯都要吃大米。大米也是他們文化中的一部分。在韓國，常見的問候方式之一就是「你今天吃大米了嗎」。
但和日本人不一樣的地方是韓國人用勺子吃米飯，而且他們也從來不端起碗吃飯。同樣，你也不能將筷子插在米飯上，因為只有給去世的人供奉時，才會這么做.
5. 不要笑!
韓國人熱心、慷慨，但你在公共場合里是看不出來這點的。
有時候，在韓國的大街上，你能看到很多人愁眉苦臉或者面部表情嚴厲。不過，小孩子們例外，他們總是會一邊咧嘴大笑，一邊喊著「哈羅!哈羅!」。
6 注意你的手肘!
韓國是一個擁擠的國家。地形多山，只有少量山谷和平原可供人居住。
在這樣的國家裡，結果可想而知。大量的人擠在一個狹小的空間里，為了趕上公交車，乘坐電梯或在農貿市場上選購到喜歡的食物，推推搡搡是家常便飯。
你甚至不需要說「打擾一下」之類的話，但是還是要留意年紀較大的女性。
7 抗議!
為了成為一個民主社會，韓國人做了許多艱苦的努力。現在，他們常常會行使抗議的權力，並且樂在其中。
事實上，韓國人就政治領域里的所有問題都在進行頻繁的抗議，並為之投入極大的熱情。
8 徒步旅行!
韓國是一個多山的國家，所以徒步旅行是全國人民最好的消遣活動。
即使在最擁擠的城市裡，都有幾座山可以讓人們遠離城市喧囂，取得片刻寧靜。
在山上，韓國人也表現出了最好的一面。他們向你微笑並打招呼，並常常堅持和你分享他們的食物和飲料。路過山上的小旅館時，一定要確保進去來一份海鮮煎餅，再喝上一杯米酒。
9 狗肉!
是的，盡管政府試圖關閉一些賣狗肉湯的餐館以改善韓國的「國際形象」，但是一些韓國人確實在吃狗肉。
韓國人主要在夏天吃狗肉，而且吃狗肉的多半是男人。據說，吃狗肉可以改善精力
10 民族主義!
韓國人是一群非常驕傲的人，有時這種驕傲會變成狂熱的民族主義。
在觀看一些體育賽事時，你可以感受到這種民族主義：成千上萬的韓國粉絲們為自己的國家隊一起齊聲歡呼，一邊敲鼓，一邊揮舞著旗子。
韓國也食火鍋，有泡菜火鍋、豆醬火鍋和什錦火鍋，味清淡。
韓國旅遊特別提醒：韓國飲食清淡寡油，辣椒偏甜，韓國清酒、啤酒較貴，問明價格後再買。吃飯時不能端碗，否則視為不禮貌。韓國注重環保，無一次性木筷、木牙簽上桌為違規行為，某些中餐館備有少量，可索取。韓國自來水為飲用水，我們習慣的餐前茶為自來水代替。
韓國酒店簡朴，實用，不奢華。四星級酒店在我國僅相當於三星，有些只有二星水平。但設施完善，干凈整潔。雪岳山有的度假村系地炕式榻榻米，房間內設完善的廚房，可自製飯菜，很有情調。溫暖的地炕讓你擁坐暖衾，飽覽窗外大雪飛揚。
酒店不給客人提供一次性牙刷、牙膏、拖鞋、剃須刀等，體現了韓國注重環保的精神，故遊客須自帶。房間內擺放的牙具等都須付費。韓酒店無開水供應，為滿足中國客人飲茶需要，可以要求店方在過道處設公共開水瓶，以便泡茶。
韓國旅遊特別提醒：韓酒店的簡朴通常讓中國遊客吃驚，但這正是韓國人務實的表現。沒有奢華的裝修，卻將整個精力放在服務上。
韓國擁有四通八達的交通網，漢城的漢江上卻有27座大橋跨越南北，高速公路、鐵路通達韓國各地。
Ⅳ 韓國泡菜店生意怎樣
說實話，由於過去發生箱子包子、假牛肉、假香腸、三鹿奶粉等事件，世界上對中國食品質量有所懷疑。（日本人最厲害）而且就泡菜而言，90年代末，有個生產泡菜，然後出口到韓國的某家中國工廠的衛生超級低，而且被記者拍到了。從此以後，韓國人對中國食品的不信增加了n倍。
韓國也不例外，目前在中國已經有韓國牌子的泡菜和朝鮮族的泡菜，還有其他中國人製造的牌子。韓國人最不相信朝鮮族的泡菜，第二是其他中國人做的了。
只要有賣的，99%買韓國自己牌子的泡菜。
韓國人非常講究衛生，如果你想賣給韓國人的話，要證明製造過程有多麼干凈。
（中國的「差不多干凈」肯定不行的，他們講究衛生比中國至少高出好幾倍。）
Ⅵ 想擺地攤賣韓國泡菜應該選擇怎麼地方比較合適!
選菜市場啊，你要選飯店門口肯定不行也說不準，但是最好的還是菜市場里，比較好。