A. 韓國料理都有什麼菜
石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯、辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯、九折板、韓國烤肉、神仙爐、韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜、醬蟹、韓定食等。
韓國料理有石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯、辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯、九折板、韓國烤肉、神仙爐、韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜、醬蟹、韓定食等。
B. 韓國料理有什麼菜
傳統的韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜,多用煮、烤、生吃、涼拌;而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡,多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韓國本土料理被叫做「韓食」,是少油、無味精、營養豐富的健康料理,鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上的食物,故韓國菜有「五色五味」之稱:顏色為紅、綠、黃、白、黑,味道為咸、辣、甜、酸、苦,概念來源於中國道家的陰陽五行。
傳統韓食多採用「定食」或者「飯床」的形式,注重一汁三菜,喜歡烤肉,這在百濟國時期還影響了鄰國日本的飛鳥時代的料理。
韓國自古以來禮儀食品種類繁多,生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品,巫俗食品,祭禮食品,寺廟禮儀食品等。
其烹飪方法在各寺廟之間口傳21世紀。此外,國人在飯前,接待客人,祭禮飲酒時,還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜,由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。
C. 韓國料理都有什麼
韓國烤肉,石鍋拌飯,炒年糕,冷麵,大醬湯,辣白菜。
D. 韓國料理有些什麼特色菜
韓國料理特色菜:
1.韓國燒烤
2.韓國泡菜
3.石鍋拌飯
4.韓國大醬湯
5.養生參雞湯
6.大麥茶
7.狗肉
8.打糕
韓國料理中多以米食為主食,另有麵食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜,以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成,種類齊全而成為飯饌(반찬)
佐料方面多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
烹調方面由於受氣候影響,必須依季節而有調整。冬天時農作物不興,必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜,這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。
韓國料理別有風味,富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與別的辣有所不同,有人曾經這樣描述過,川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;而韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。
E. 韓國料理都有什麼菜
嗯,有很多,炒年糕,拌飯,冷麵,參雞湯、紫菜包飯,辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯,九折板、韓國烤肉、神仙爐,韓國泡菜、烤鰻魚、韓定食,大醬湯,泡菜湯·····太多了啊
F. 韓國料理都有什麼菜
韓國菜,在韓國本土被叫做「韓國料理」,在中文圈也被稱作「韓式料理」。
韓國料理以辣見長,兼具中國菜的「肉味豐美」、與日本料理的「魚鮮多汁」的特點,加以泡菜修飾。傳統的韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜,多用煮、烤、生吃、涼拌;而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡,多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
用掌上韓品舉例:
部隊火鍋
hana年糕
韓式拌飯
韓式大醬湯
韓式大醬湯面
韓式肥牛辣豆腐湯
韓式雞排
韓式炸雞
韓式餃子年糕
韓式金槍魚拌飯
韓式金槍魚餅
韓式金槍魚泡菜炒飯
韓式咖喱雞肉飯
韓式烤牛肉套餐
韓式烤腌肉
韓式辣牛肉粉絲湯
韓式南瓜粥
韓式牛肉拌飯
韓式牛肉鐵鍋
韓式泡菜拌飯
韓式泡菜拌辣冷麵
韓式泡菜湯
韓式湯冷麵
韓式五花肉拌飯
韓式五花肉片
韓式魚餅
韓式魚餅湯
韓式炸雞拌飯
韓式炸雞翅
韓式炸雞腿
韓式芝士雞肉焗飯
辣白菜
辣炒五花肉
南瓜粥
芝士辣豆腐湯