⑴ 韓國海帶豆芽湯做法
【做法】
1，黃豆芽洗凈瀝干水分；紅辣椒洗凈，去蒂後切斜片備用。
2，裙帶菜洗凈多餘鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鍾，撈出瀝干水分，切小段備用。
3，熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。
4，將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鍾，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘味調味粉調味，熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。
【材料】
黃豆芽 200公克
裙帶菜（海帶芽）15公克
紅辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少許
麻油 2大匙
水 600㏄
[調味料]
鹽 適量
韓式甘味調味粉 5公克
⑵ 韓式豆芽湯（醒酒湯）怎麼做
用料
黃豆芽120克
大蒜1瓣
蔥白1小段
生抽1/2小勺
鹽2克
白鬍椒粉適量
韓式豆芽湯（醒酒湯）的做法
黃豆芽去根洗凈瀝干；蒜瓣切成小粒，蔥白切成碎花；鍋中加2～3杯清水大火燒開，放入豆芽、蒜粒，再沸後改小火煮7～8分鍾，調入鹽、生抽和胡椒粉，再滾一下，熄火撒蔥花即可。小貼士
這是韓劇里最常見的醒酒湯，做法很簡單；雖然沒有深究過其解酒的原理，但試了幾次感覺挺有效的；不知道是不是心理作用。
加了蒜末、蔥花和胡椒粉，可以掩蓋豆芽特有的腥味；若為醒酒，可以只飲湯水；也可以用來拌湯飯，挺清爽的。