A. 請問韓國正宗的豆芽湯怎麼做
黃豆芽湯飯-韓國料理製作攻全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。
在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。
材料:
鰣魚30g,水10杯,黃豆芽250g,水3杯,蔥20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面
2大勺,香油1大勺,醬油2大勺,飯5杯,蝦醬3大勺
做法:
(1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
(3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。
(4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面