韓國石鍋什麼牌子好

❶ 韓國甜辣醬哪個牌子最正宗，做石鍋拌飯用

清凈園的比較好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都說戶戶。

「石鍋拌飯」又稱「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，朝鮮語비빔밥，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麵，開城湯飯，全州拌飯）之一。

韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

石鍋拌飯最早出現在朝鮮王國時期《是議全書》一書中，以「骨董飯」，」 汨董飯「的名稱出現，並有詳細的烹調方法，以及和現在的石鍋同樣的東西。

拌飯的派別：拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。

在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里，拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋（生的）、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。[1]

菜品

編輯

石鍋拌飯

石鍋拌飯的原料：米飯

石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋

石鍋拌飯的調料：大醬、蒜蓉醬

石鍋拌飯的做法：

1、准備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬；

2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟；

3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點芝麻；

4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鍾關火即可。

5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。

溫馨提示：

鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟；大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產生影響。

❷ 石鍋拌飯的鍋在哪買 石鍋拌飯的鍋什麼牌子好

我們經常在外面可以吃到試過拌飯，很受大家的歡迎，有的人還會自己在家製作石鍋拌飯吃，那麼石鍋拌飯的鍋在哪買呢？石鍋拌飯的鍋什麼牌子好呢？一起來看看吧！

石鍋拌飯的鍋在哪買

要買做韓國石鍋拌飯的那種石鍋嗎，現在有很多酒店用品商店，一般都有，不過我是再淘寶上買的，店家也是青島的，我買了兩個石鍋，兩盒辣醬，四包干蕨菜，運費才五塊錢~兩天收到貨的，很劃算吧，本來以為運費會很高，還想親自去拿貨呢。鄭笑態而且，店家承諾，破碎包賠，你去淘寶上搜搜，估計成交量最多的就是那家了。

石鍋拌飯怎麼做好吃

所需原料：米飯一碗（新蒸好的或者剩飯都可以）、黃豆芽1小把、菠菜1小把、鮮香菇2~3個、牛肉1小塊、雞蛋1個

拌飯的辣醬：可以用辣白菜肉醬 來拌飯吃，也非常好吃；如果這兩種拌飯醬都嫌麻煩，可以將韓國辣醬1大匙+蒜泥少許+蜂蜜少許+醋少許+香油1勺+梨汁或涼開水1大勺攪拌成糊狀做拌飯醬，味道也不錯。

材料說明：做拌飯的蔬菜可以根據自己的喜好選擇，譬如：黃瓜絲（切成絲就可以，用生的)、升鍵土豆絲、綠豆芽、鮮蘑、圓蔥等都可以，我如果是臨時決定吃拌飯，基本是家裡有什麼蔬菜就用什麼蔬菜；拌飯的時候放點辣白菜更好吃，這次家裡沒有就沒放；沒有石鍋用熱米飯和普通的大碗也可以；炒好的拌飯醬如果已經放了肉類，拌飯用的擺放材料里也可以不再放肉；做拌飯如果不喜歡牛肉，也可以選擇豬肉。

做法：

1、把胡蘿卜去皮切成絲。香菇洗凈後切絲。菠菜切成段、黃豆芽掐去根須；

2、將幾種蔬菜放入鍋中用少許油和鹽分別炒熟，盛出來分別放置；如果自己吃不想擺的整齊好看，那麼可以在鍋中放入油，先放胡蘿卜、再放黃豆芽、然後是香菇、這幾樣都炒軟再放入菠菜段和少許鹽炒熟就可以了，這樣更簡單並且省時省事；

3、不喜歡炒制的蔬菜，也可以用沸水汆燙蔬菜，然後過涼水再擠干水分的方法，這種更適合炎熱的夏天吃；

3、牛肉末切碎放入胡椒粉、料酒、醬油、食用油少許拌勻，然後放入炒鍋中炒變色盛出來；

4、准備拌飯辣椒醬，如果是用炒制的拌飯辣椒醬，最好在炒蔬菜之前先弄好；

5、將石鍋內壁仔細的刷上香油(沒有刷子也可以用手指抹勻）；

6、放入半鍋熟米飯鋪平表面，用微火加熱約3分鍾；

7、熱米飯的同時用煎鍋煎一個雞蛋，單面煎就可以，拌到米飯中馬上就會熟了，如果不喜歡也可以用雙面煎；

8、熱米飯的同時還可以將炒好的蔬菜和肉類擺放到石鍋的表面，然後放上煎好的雞蛋，鍋底的米飯結了金黃的鍋巴就可以了；如果沒有石鍋也可以將米飯和全部蔬菜擺放到大碗中。

石鍋拌飯的鍋什麼牌子好

安狄：

安狄品牌成立於2013年，隸屬於上海奧君貿易有限公司。公司雄厚的實喊源力、先進的設備、嚴格的質量管理體系和優質完善的售後服務是產品質量和信譽的保障，經過十幾年的發展和市場檢驗，產品的質量和信譽得到了國內外廣大客戶的好評和專業人士的高度贊賞。

蘇泊爾 SUPOR：

浙江蘇泊爾股份有限公司，浙江省著名商標，壓力鍋行業標准起草單位，涉及炊具小家電、制葯、金融服務、地產等產業領域，國內大型炊具研發製造商。

陶博士：

陶博士品牌在互聯網上開設了官方旗艦店陶博士旗艦店和陶博士廚具旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與陶博士實體店同款的商品。陶博士品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然陶博士已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。

川島屋：

川島屋品牌隸屬於杭州川島屋貿易有限公司，公司成立於2013年04月25日，公司產品以"品質、環保、簡潔、淳樸"為特色，品類涵蓋廚房用品、家居日用、茗品茶具、美食美器各生活用品領域，倡導"原生態、自然、綠色健康"的社會價值觀，以"關心關注生活，既節省空間，又美觀大方"為產品研發製造的根本出發點，在面料精選、工藝管理、產品風格等方面精益求精，已深受廣大消費者的青睞。

比得兔：

比得兔品牌目前的辦公地在廣東省 深圳市，在互聯網上開設了官方旗艦店比得兔旗艦店和京東自營比得兔旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與比得兔實體店同款的商品。比得兔品牌自創立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然比得兔已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。

❸ 韓國什麼品牌鍋具好

以下品牌的不銹鋼的品牌都很不錯的。
韓國廚房用品---三光雲彩
這是一套Glasslock三光雲彩鋼化耐熱玻璃保鮮盒16件套，這套韓國廚房用品採用鋼化玻璃製成，不含PVC等有害物質，環保健康。玻璃檔次高，外形美觀、大方。但本品不能在微波爐中使用。
韓國廚房用品---樂扣樂扣
這是一套LOCK
LOCK
樂扣樂扣SILBY陶瓷保鮮盒禮盒5件套，這套韓國廚房用品具有完美的密封性，獨特的設計風格既實用又美觀，耐高溫，強度高。可在微波爐中使用。採用高檔原材料，觸感好，光澤度高，不易變色。
韓國廚房用品---唯得斯
windax唯得斯IICE
PIA小號保溫箱，這款韓國廚房用品，憑借綜合性能在觀光遊玩，公園郊遊或車輛中均可使用，設計和性能都是都是作為禮物的上佳產品。產品適合手提、車載
、適用於旅遊、登山、郊遊、運動、醫用，各種戶外活動適用，重量較輕。
韓國廚房用品---佩特拉
韓國廚房用品，注重的是綠色環保，這款PETRA佩特拉麥飯石不粘炒鍋，採用韓國產的長壽石，內含豐富的人體所需的微量元素，長期使用石鍋能促進人體的新陳代謝、血液循環，有效的預防很多疾病。
希望我的回答能幫到你。

❹ 韓國麥石鍋是塗層的嗎

韓國麥石鍋實際上是麥飯石鍋。韓國麥飯石鍋是有5層鈉米銀麥飯石超強抗菌塗層。鍋體輕盈好拿，導熱迅速，受熱均勻，節能環保，基本無油煙，不粘且易洗。

麥飯石鍋主要的原材料就是麥飯石。經國內外專家鑒定，確認麥飯石富含人體必需的多種微量元素，可以用於水質凈化、污水處理，並且對細菌具有很強的吸附作用。

麥飯石還可以應用於蔬菜水果保鮮、動物養殖、植物栽培、冰箱除臭等。飲用麥飯石水，可以調節機體的新陳代謝，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，對人類大有益處。

(4)韓國石鍋什麼牌子好擴展閱讀：

麥飯石對生物無毒無害並具有一定生物活性的復合礦物或葯用岩石。麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、FeO、MgO、CaO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

使用麥飯石鍋的注意事項

使用麥飯石鍋不能用金屬鏟；用麥飯石鍋煮海鮮之後需要盡快清洗；第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。