韓國炸雞為什麼叫韓國

❶ 韓國炸雞做法怎麼學

韓國炸雞又叫韓式炸雞，外皮酥脆，裡面鮮嫩多汁，深受大家的喜歡，吃上一次就想吃第二次，再配上可樂，爽歪歪，韓國炸雞主要就是先用獨特的醬料腌制，再製作而成，不過每家店的做法，口味都不一樣。

韓國炸雞外面是金黃酥脆的外皮，裡面是鮮嫩多汁的雞肉，咬上一口，這種美妙的口感真的是叫人難以忘懷，吃了一次就想吃第二次，我第一次吃還是叫的外賣，因為聽朋友說很好吃，就叫了一份，韓國炸雞跟我們平時吃的炸雞，區別就是韓國炸雞外面都加了醬，其實自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享下做法。

2、熬醬汁的時候要用小火慢慢熬，熬制的時候，要不停的攪拌，防止糊底，醬汁熬制冒泡以後就可以關火了，把雞腿放進去翻炒均勻，撒上白芝麻即可。

3、在腌制雞腿的時候，用刀在雞腿上劃幾刀，這樣雞腿更入味，雞腿先用小火炸一次，再把油溫升高復炸一次，這樣做出來的韓國炸雞更香酥好吃。

❷ 為什麼韓國人喜歡吃炸雞呢

價格實惠，性價比高：由於地理位置和土地面積的限制，他們的肉類大多數都是依賴於進口，價格相對來說比雞肉高。雞肉的價格在他們本土來說相對的便宜，所以說價格實惠，而且他們那邊炸雞種類多，比如原味炸雞，醬油炸雞，蒜香炸雞等等。但是你千萬不要被網上的營銷號給洗腦了，說他們那邊是吃不起肉，才吃這么便宜的，只是單純的有人喜歡吃炸雞，有人不喜歡罷了，蘿卜青菜各有所愛。

炸雞+啤酒的火熱營銷：炸雞和啤酒搭配起來是非常棒的，就像我們這邊，晚上去燒烤配啤酒，或者說炸雞配可樂是一樣的，靠著這種火熱的營銷和組合吸引人們。大多數時候你晚上出去不知道吃什麼，就去一個燒烤攤配幾瓶啤酒，他們吃炸雞配啤酒，大概也就像我們這樣。

不止他們喜歡很多人都喜歡：其實關於他們喜歡吃炸雞這個問題，不止他們喜歡，其實很多其它地方的人也非常喜歡吃炸雞，只是在口味上有重有清，畢竟這種東西喜歡吃人就真的很喜歡，不喜歡吃的人就真的不喜歡，就像榴槤一樣的存在。

溫馨提醒：炸雞的確是一種很美味的食品，但是吃多了對身體來說是不好的，所以還是偶爾吃就好，不要老是去吃這種東西，對於每天待在家

里不進行運動，又是非常喜歡吃炸雞的人，這對身體來說是一種負擔，所以一定要合理控制。

❸ 韓國炸雞有哪些特別之處

說到炸雞大家都不陌生，其實在國內的炸雞基本上處於三類炸雞平分市場的情況，第一類炸雞是我們中國本土的脆皮炸雞，這種炸雞的特點就是沒有任何的麵粉和麵包糠，是腌制好的雞肉連皮一起炸著吃，炸出來的雞肉外焦里嫩，調料味道甚至都能達到雞骨頭上。而第二類就是洋快餐中的炸雞了，想必大家不陌生了。

這種炸雞有一個很特殊的地方，就是外面這層麵粉非常的薄，而且調料也基本上就是在外面的這層麵粉上，一口咬下去嘎吱作響，也是非常有特點。第三類炸雞基本上是占據了國內炸雞的半壁江山，那就是韓國的炸雞了，基本上我們看到十家炸雞店，有七八家都會是韓式炸雞店，火爆程度可想而知。

那麼韓國的炸雞到底有什麼不同，不都是用的一樣的食材嗎，為啥做出來的差別就這么大呢？而且韓國炸雞的味道也基本上一樣，除了甜辣就還是甜辣，再怎麼吃也吃不出別的味道來。

你用相同的價格賣一斤韓式炸雞和我們中式炸雞，你就能感覺出來，韓國炸雞吃起來肉並沒有那麼多。其實麵糊這么厚既是韓國炸雞的缺點，同時它也是韓國炸雞的優點，一般來說雞肉很難入味兒的，除非經過長時間的腌制，但是麵糊就不一樣了，哪怕是被油炸過的麵糊，它一樣可以吸收料汁。

所以我們在吃韓國炸雞的時候，通常吃到嘴裡很有味道的原因不是因為裡面雞肉有味道，我們吃的時候也能感覺出來，雞肉其實就是普通的雞肉，而真正讓我們吃起來爽口的是外面酥脆的麵糊。這也算是欺騙了我們的味覺，從而讓大家覺得雞肉本身很香。

❹ 在韓國炸雞店遍地都是，韓國人為何如此鍾情於炸雞

韓國人之所以那麼喜歡吃炸雞跟他們的歷史是有一定原因的，而且跟他們國家炸雞這一東西本身的價格也是有一定關系的。首先在歷史方面，其實在戰爭之後的年代，尤其是在上世紀的時候炸雞這一食物在韓國可以說是高級食物的代言詞，並不是什麼人都能夠吃得起的。而直到了上世紀60年代末的時候，炸雞才在韓國盛行開來。這個時候由於韓國經濟的復甦韓國人民整體的收入得到了提高，食用油價格得到了下降而且養雞場的數量也開始急劇增加，導致雞肉的產量大大得到提高，所以說隨著雞肉以及食用油價格的整體下降。炸雞的時代才真正開始到來。
另一方面就是隨著外賣行業的發展，足不出戶人們就可以吃到美味的炸雞，這也帶動了炸雞在新時代的背景之下的又一次發展。

❺ 韓國人為什麼這么喜歡吃炸雞

原因之民族自豪感：其實大家都知道，韓國這個民族十分的驕傲自滿，自己的東西總認為是最好的，所以對來自於外國的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己國家炸雞的生意。所以在韓國的肯德基並不是像中國一樣天天爆滿了，而是稀稀拉拉的，這也就是肯德基在韓國不怎麼火的一個思想層面的原因。

原因之性價比：上邊我們說到韓國人都比較喜歡吃炸雞，所以韓國的炸雞店十分的多，而且同等價格下分量更多，所以肯德基在韓國也就沒有價格優勢了，很多人都會選擇性價比更高的當地炸雞。
原因之口味：我們都知道的是肯德基的炸雞雖然好吃，但是味道十分的單一，沒有挑選的餘地，吃多了難免會膩，但是韓國當地的炸雞卻有很多的口味，什麼甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供選擇的餘地特別的大。眾多的口味也可以滿足不同人的需求，也能夠吸引更多的人來吃炸雞，吃了一種口味吃膩了也可以換一個別的口味再試一試，所以韓國當地炸雞還是很有優勢的，在口味上勝肯德基一籌。所以有網友說：這就是韓國。

所以說肯德基在韓國的冷冷淡淡其實還是輸在了韓國人特有的民族排外性、口味單一和價格高上邊了，怪不得賣的不好了，你覺得是這個理兒嗎？快來說說你的看法吧。

❻ 在中國只是在快餐行業中可以見到的炸雞，在韓國卻成為國民美食是什麼原因

這是因為我們國家和韓國兩個國家之間不同的飲食文化造成的，而且在韓國肉類是非常貴的，雞肉相對於其他的肉類來說不僅是比較便宜的，而且性價比比較高。不僅可以炸著吃還可以燉著吃，煲湯喝。所以在韓國，炸雞成為了家喻戶曉的國民美食。

在韓國炸雞成為了大眾美食，是因為韓國的肉類都是比較昂貴的。雞鴨魚肉都是很貴的，不過雞肉的性價比比較高，炸著吃也非常美味。加上韓國秘制醬料，炸雞晉升成為了國民美食。

在韓國，炸雞更多的是當成一道主菜或者是主食來吃的。然而在我們國家，炸雞更多的是，被當成了一種小吃，偶爾點一次炸雞過過嘴癮，解解饞。並不會把炸雞當成一種經常吃的食物。所以在我們國家，炸雞只是比較普遍存在的。在韓國，炸雞就是國民都會經常吃的一種食物。

❼ 為什麼韓國人那麼喜歡吃炸雞

烤雞但是「炸雞共和國」絕不是這樣簡單就煉成，韓國如今如此高度發展的炸雞產業也是經過時代與社會的變遷。1960年代，首家電烤雞登陸明洞，引起不小的轟動。在戰後重建的年代裡，炸雞這樣的食物價格昂貴，是高級食品的代名詞。一直到了60年代末，五年開發計劃後，隨著全國人民收入提高，食用油價格下降，養雞場數量增多，炸雞品牌的時代才正是到來。

1977年首家炸雞品牌Lims▼

1982年，大邱市品牌perikara（音譯）首創醬料炸雞，顧名思義就是在原味炸雞外裹上了一層韓國人民喜愛的辣椒醬。突破了單一的原味，在全國形成一股醬料炸雞風。1997年亞洲金融危機，炸雞店拯救下崗人民。這個時候，很多人退休後紛紛開炸雞店創業，這也成為炸雞產業擴大的契機。

2002年韓日世界盃，炸雞官方CP上線：足球+啤酒+炸雞。世界上還有比這個更配的東西嗎？韓國社會本身酒文化就十分濃厚，再加上受到西方國家喝啤酒吃油炸食品的影響，炸雞+啤酒的搭配便出現了。之後的炸雞「風暴「，便一陣接一陣席捲全韓國。

炸雞旋風的背後，到底是什麼在推動呢？在高物價的韓國社會，吃一頓含肉量高的大餐可不便宜。而像炸雞這樣均價1萬2千（約合人民幣60元）的食物是十分實惠的。而且通常炸雞套餐里還有可樂、披薩，所以炸雞特別受到學生黨，年輕人的青睞。炸雞風行背後離不開韓國發達的外送產業。在漢江奇跡後，高速運轉的生活，讓忙碌的韓國人養成了快節奏的生活方式，對於慢和麻煩是零容忍。所以只要按下電話，十分鍾之內的上門配送產業運營而生。而炸雞的最佳享味時間大約是出爐後30分以內，快捷便利的外送機制保證了炸雞的美味，也給疲憊的韓國人送去一絲慰藉。韓國人的記憶中還有獨特的炸雞情節。「炸雞是爸爸每個月發工資那天會帶回來的食物「這句歌詞幾乎成為了一代人共同回憶。這首名為《爸爸和一隻炸雞》（發表於上世紀90年代）雖然是一首呼籲公民權利的歌曲，但是確實是那個時代是真實寫照。那時炸雞是有錢人才能吃上的高級食物，對於孩子們來說一個月能夠吃上一次，簡直就像過節一樣開心。憑借多種多樣品牌和口味，炸雞已經不是的單純的西方美食，而是超越前者成為韓國一個標志性的食物——「韓國式」炸雞。這也就是為何KFC和麥當勞在韓國市場遭冷遇的重要原因之一，而且韓國強烈的民族性也使得他們更加傾向於本土品牌。炸雞巡禮說了那麼多炸雞的故事，該到放大招的時間啦，正宗韓式炸雞介紹！韓國炸雞口味五花八門，最具代表性也是最常見的幾個口味是：原味，醬料，醬油，芝士，蜂蜜。通常來講，韓國人吃炸雞喜歡點兩個不一樣的味道，這種套餐叫「半半」

❽ 韓式炸雞為什麼這么火

韓國炸雞能夠在中國大獲成功的根本原因,是韓國炸雞藉助明星效應打造了獨特的產品賣點——浪漫的消費體驗。在中國的市場上,消費者對新穎、獨特的產品有著非常積極的消費熱情。因此,如果要在成熟的市場上取得成功,就一定要首先擁有獨特的產品,而韓國炸雞就很好地做到了這一點。韓國炸雞能夠風靡中國,是韓國「炸雞啤酒」文化的輸出，讓韓式炸雞在我國紅極一時，後續幾年裡，韓式炸雞店鋪在全國遍地開花。趁熱打鐵不斷擴張的韓式炸雞，時至今日已經逐漸品牌化，炸雞加盟在近幾年成為了餐飲行業的熱門。
再者，韓式炸雞除了文化加持以外，從市場反饋來看，獨特的口味也是其成功上位的因素之一。
現代餐飲消費的主要群體年齡集中在22-35歲之間，而韓式炸雞的消費群體正與前者情況相吻合。這說明韓式炸雞的口味比較符合年輕人的口味。產品由此被貼上了年輕消費品的標簽，從客戶源上打下了扎實的基礎。
再來看炸雞本身，其實質上是快餐品類的一種，具有出餐效率高的特點。無巧不成書，在當今快節奏的生活狀態下時間就是金錢，韓式炸雞能夠高效出餐又和時代特點相吻合。
作為食物，韓式炸雞與人們的生活息息相關，滿足人們「吃飽」需求的同時，搖身一變，又可以當小吃來消遣。

較傳統正餐相比，韓式炸雞可以飽腹，當作正餐解決溫飽不成問題；較一般小吃來講，韓式炸雞口味獨特，又自帶「炸雞配啤酒」的「buff」，當成日常小吃也毫無違和。
過去的幾年，是文化交際頻繁、時代主題更迭的幾年，有數不勝數的創業旗號響徹雲霄，然而時代去蕪存精，讓跟隨時代不懈努力的品牌一直延續至今。

韓式炸雞從文化的角度切入市場，在今天已經有相當穩定且厚實的基礎，為當今韓式炸雞品類的創業者的成功創造了更多的可能。

❾ 在韓國，為什麼有那麼多人喜歡吃炸雞

酥脆的雞皮，鮮嫩多汁的雞肉，再撒上孜然粉和辣椒面，咬上一口，聽到咯吱咯吱的聲音，簡直就是人間美味！因為炸雞是高脂食品, 所以進食時大腦會釋放大量安多酚，這種激素能令人產生愉快感覺，而且口感上外酥里嫩也是相得益彰。這里用到的是兩斤半的整雞，正常情況下只要將調料粉混合一點水均勻塗抹在雞肉表面即可，不要過於追求分量上的一致哦，做炸雞應該是件輕松的事。

後沒人管了，就能放卡的吃了。雞的做法有很多種，但我覺得還是炸雞吃起來最有「靈魂」。炸雞外酥里嫩，又不失去雞本質的味道，真的好吃！外面售賣的炸雞翅好吃，這是眾所周知的！知道會長胖但還是停不下來。為什麼炸雞翅可以那麼好吃！從食物組成來看，富含脂肪的油炸食品，以及高熱量的食物，基本都是味蕾的最愛。原來這種對飲食的迷戀和上癮來源於一種叫做「內源性大麻素」的東西，這種東西會激發人們不必要的飢餓感從而增加食慾，而這種「內源性大麻素」原理和吸食大麻引起的飢餓感原理差不多。