韓國老人吃泡菜蓋飯怎麼做

❶ 可以利用韓式泡菜做哪些飯菜怎麼做

韓式泡菜豆腐湯。

准備食材：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韓國辣白菜(250克)、蔥(3根)、清雞湯(500ml)

製作方法：

1、五花肉洗凈切薄片，嫩豆腐切成塊，韓國辣白菜切成塊；香菇擠干水切成條；蔥去頭尾洗凈，切成細絲。

2、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入嫩豆腐塊輕輕攪散，焯1分鍾後撈起瀝干水。

3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黃色，撈起五花肉倒出余油。

4、續添1湯匙油燒熱，先放入香菇和辣白菜炒至香氣四溢，注入清雞湯攪勻。

5、倒入五花肉片，加入1湯匙生抽調味，加蓋以中火煮5分鍾入味。

6、倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰後，撒上蔥絲即成。

❷ 韓式蓋澆飯怎麼做

韓式蓋澆飯的做法其實並不算特別的復雜，還是蓋澆飯算是韓國比較獨特的一種主食，如果要進行細分的話，其實還是蓋澆飯也是分為好幾種的，我個人覺得還是牛肉蓋澆飯是最好吃的。如果想要做韓式牛肉蓋澆飯，那麼我們可以准備適量的洋蔥，胡蘿卜大蔥，另外准備一些速凍的牛肉卷以及韓國的牛肉烤肉醬。

此時我們需要把買好的牛肉卷全部放到鍋裡面，這個牛肉卷其實就是我們平時吃火鍋的牛肉卷。然後一直用大火燒，等到鍋裡面的牛肉變了顏色之後，我們在裡面加入少量的食用鹽，因為原先的醬料裡面也是有鹽的，所以鹽不要放太多。再用大火去燒，等到裡面的汁收的差不多了就可以出鍋。接著身上一大碗的白米飯，把剛剛做好的這些湯料全部淋在白米飯上面就可以了。