韓國菜怎麼樣

㈠ 韓國料理怎麼樣好吃嗎

韓國料理主要特色和東北菜相近，主要以涼拌、燉煮、燒烤和生菜為主。一般韓國人在韓國餐廳聚會是不會吃石鍋拌飯和冷麵的，這相當於我們中國的快餐，一個碟子裡面有飯有菜的那種（三五個人一起進到韓國餐廳一人點一個石鍋飯或是冷麵這樣的準是第一次去吃，沒什麼品味）
吃韓國餐一是要吃特色、二是要吃文化氛圍，按照3人份量的標准在這給樓主個建議。
首先主菜選個火鍋或是烤肉（冬天吃火鍋、夏天吃烤肉）
夏天：主菜烤牛裡脊+三份泡菜湯（送米飯）+2分小壽司（泡菜有送）+凍啤酒
冬天：泡菜海鮮火鍋+自點小菜+真露（燒酒）+3個米飯（米飯要等火鍋吃完留一點湯再把三人份的飯倒入火鍋內加紫菜拌炒著吃）
這樣的吃法就非常地道了，三五成群的去吃很有氣氛，這樣才能體會到韓國料理的真髓。

㈡ 韓國在亞洲算是比較發達的國家，韓國菜是怎樣的

韓國料理以辣見長，兼具中國菜的“肉味豐美”，加以泡菜修飾。傳統的韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；正宗的韓國本土料理被叫做“韓食”，是少油、無味精、營養豐富的健康料理

㈢ 韓國菜有什麼特點怎麼做

韓 國 人 普 遍 喜 歡 紅 色 的 料 理 ， 有 點 辣 的 料 理 ， 喜 歡 燉 湯 。 咸 菜 種 類 很 多 ； 就 拿 炒 年 糕 來 說 ， 要 放 辣 椒 醬 ， 醬 油 等 ， 要 是 怕 辣 的 話 ， 少 用 辣 椒 醬 再 用 點 番 茄 醬 目 的 就 是 讓 炒 年 糕 看 起 來 有 顏 色 ， 更 有 食 欲 。 韓 國 的 料 理 一 般 都 是 放 辣 椒 醬 等 調 出 紅 色 來 然 後 食 用 。 想 要 學 習 韓 國 菜 可 以 關 注 下 膳 府 ， 韓 國 知 名 的 調 味 料 品 牌 ， 推 出 的 烹 飪 課 程 還 不 錯 ， 都 是 正 宗 的 韓 國 菜 哦

㈣ 韓國菜的特點

正宗韓國料理是少油、無味精、營養、品種豐富的健康料理，從科學的營養觀來看，人體每天需要5種顏色以上的菜和水果。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮的飲食特點。一般分家常菜式和筵席菜式，各有風味。味辣色鮮，料多實在。
韓國菜理既有日本菜的清秀雅緻，又有中國菜的實惠厚重，做法雖簡單但隨吃法而變味道，采眾長而秉古樸之風，實屬不可多得的美味。韓國菜大都是手工製造，無論是烤肉、打糕、辣白菜，還是冷麵、拌飯，雖然原料簡單，烹飪也不復雜，但都凝聚著濃濃的家庭氣氛在裡面，而且是一種特有的「阿媽妮」味道，讓都市遊子們欲罷不能。
視覺享受
不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有通過料理展現出美食的不同形態，韓國料理不僅好吃，而且好看！
營養健康
高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料同做法了。國料理一般選材天然，上不破壞營養成分的烹調方式，素搭配合理並且時製作追求少而精，以既保證足夠的營養，不會叫人暴飲暴食。
文化傳統
韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。 「辣」是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同。如果說川菜的麻辣是冶艷的少婦；湘菜的火辣是直爽的村姑；泰國菜的甜辣是任性的少女；那麼韓國菜的勁辣則是嚴肅的老媽媽，讓你酣暢淋漓回味無窮。
韓國菜很多都有淡淡的甜味，不過，都是不同層次的甜味。韓國烤肉裡面放了芝麻，是一種濃郁而熱情的甜味；韓國泡菜以辣為主，但是有著淡淡的清甜味，泡黃瓜中的甜味沒有辣蘿卜中的甜味那麼濃烈；而大醬湯是將豆腐煮在口味獨特的湯裡面，顯現的是海鮮的鮮甜味。 提起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」，它用的是電磁灶或厚鐵鍋，服務生先在上面刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面烤制。
韓國燒烤主要以牛肉為主，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。
韓國燒烤的肉事先並未煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，每種汁都是由十幾種調料精心配製而成。
有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾，然後再拿出晾涼，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍，用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴，端上這盤菜後，小姐會麻利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到客人盤中。
韓國料理中各式小菜也很特別，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黃瓜、辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤，倒是葷素相糅、相得益彰。 韓國料理有三樣特簡單：菜譜簡單、結構簡單、製作方式簡單。先來說說菜譜的簡。韓國飯店的時候沒菜譜，直接寫在牆上，要麼有菜譜也是簡單一頁紙，種類就是四五樣，一目瞭然。點菜也簡單，落座後都不用你說話，服務員先把各種各樣的小菜一溜給擺上，末了一人點一個湯，主食也不用操心了，米飯附送。湯飯一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干，小菜分享。據統計，韓國人吃一頓飯（以午餐為基準）的時間平均是15分鍾。
結構簡單主要是指韓國料理的結構，平常人家平常吃的飯不外乎這三樣的組合：湯+米飯+泡菜幾碟，缺一不可。即使是高檔韓國料理，也只是無限倍增加了泡菜的種類而已。
製作方式簡單，中國菜講究煎炒烹炸蒸燉煮。韓國料理基本上煮跟腌。大醬湯、泡菜湯，煮；米飯，煮；泡菜，腌。所以韓國人很喜歡那種開放式的廚房，沒有油煙，頂多就是一點水蒸汽，做上十年八年的飯也不會把天花板熏黑。
繁主要就是體現在所需要的材料上。韓國人經常吃的大醬湯，煮好了一碗端上來看不出有什麼繁瑣之處，但為煮這么一碗湯要准備的材料足足有七八種：大醬和辣椒醬自然是不用說了，蔥蒜也不可或缺，這些都是配料，主料有豆腐、茭瓜、洋蔥、小魚、蛤蜊、紅辣椒、綠辣椒、蘑菇等，這還只是一碗普通的大醬湯，稍微復雜一點的海鮮燉鍋之類的就更不用說了。
韓國飲食生活方式在其漫長的形成和發展的過程中，形成了自己固有的民族特色。表現在飲食結構方面，主食以大米飯為主，即使其他穀物也要加工成干飯狀食用。另外，湯為飯桌上的必備之物。副食中，韓國人特別喜食野菜，比如桔梗、蕨菜、水芹菜、沙參、茶菜、蒲公英、小報菜等。肉魚類中，以牛肉、狗肉和明太魚為主。
另外，韓國人還有飲用涼水的生活習慣，很少像中國人這樣喝開水、喝茶。表現在食品的食用方式上，韓國人食用魚、肉、蔬菜，比較清淡，以涼拌和生拌為主要加工方式，且每道菜中，辣椒為必不可少的調料。相對而言，韓國人不太喜歡炒菜和燉萊。韓國人在日常飲食中，主食以米飯為主，輔之以各種雜糧；副食以湯、泡菜、醬為主，包括部分炒菜。

㈤ 韓國菜好吃嗎

各人的口味不一樣。我就覺得很好吃。如果一定要說只有中國菜才好吃的也沒有辦法。全世界都有各自的美味，因為盲目的愛國主義排斥人家的美味是很愚蠢的。建議不管什麼菜都去嘗試一下。如果不合口味可以不喜歡。如果合口味的話是你有口福。

㈥ 韓國現在的物價、菜價情況如何

韓國的物價從2020年初就出現了持續的上漲的狀態，給韓國人的生活增加了不小的壓力。韓國的物價受很多因素的影響，包括氣候因素和政府調控。新冠疫情也是韓國物價的一個影響因素，很多人關心韓國物價在2020年下半年的走勢，具體情況是怎樣的呢？

影響物價上漲的因素都是暫時性的，當這些因素恢復正常後，相信韓國也會迎來物價的正常化水平。

㈦ 韓國菜有什麼

1. 上百種泡菜，說實話有些真的很好吃。
   

2. 各類海鮮、水產，有涼拌的、烤的、煮的、腌的。腌螃蟹好吃。

3. 各種湯飯，早上或是喝酒後來一碗，舒坦。

4. 各種火鍋，有牛肉的、豬肉的、海鮮的、內臟的，好吃。

5. 韓式拌飯、紫菜包飯。種類很多。

6. 韓定食。韓國傳統菜餚，多數是拌菜+烤魚+湯。油水比較少，我覺得很好吃，但有些國人覺得沒有油水，吃不慣。

7. 街邊小吃，像炒年糕、韓式血腸、內臟、韓式關東煮、烏冬面.....等等，很好吃。

8. 各種烤肉烤內臟。種類繁多，不只是在國內常見的那種。

9. 春川炒雞，好吃~~

10. 其他新式的小吃，嚴格說起來不算韓國菜，很多是根據韓國人口味改良過的舶來品，味道也都還不錯。

總之，如果真的去當地深度去旅遊，而不是只看網上說的，書上說的，國內旅遊網站推薦的，跟著韓國當地人去吃，韓國菜其實還是挺值得去品嘗看看的。

㈧ 吃過韓國菜的朋友進

本人北方人
朝鮮邊境,韓國料理很多,感覺一般.
鮮辣口味為主,生鮮食品較多,淹漬的鹹菜品種比較多.口味一般.不是特別好吃.
和川菜的麻辣口味不一樣,韓國菜是單純的辣,鮮辣

㈨ 有沒有吃過韓國菜。感覺怎麼樣。

還可以，最好選一些有特色的吃