㈠ 韓國有哪些特色的美食
1. 烤肉
烤肉被稱為韓國的BBQ,很合中國人口味。烤肉和普通的BBQ還不一樣,不用特意去挑出其中的骨頭,而且還有甜甜的醬牛肉的味道,老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvN綜藝《尹食堂》的菜單上,烤肉也榜上有名。
㈡ 韓國有哪些好吃的食物
首先,第一種一定是泡菜,混著飯吃、夾著肉吃、伴著面吃。韓國人很喜歡泡菜。
第二種是拉麵,和康師傅的泡麵好像呀
第三種是涼面,但是它的味道偏酸甜,和中國人的飲食習慣不一。
第四種是炸醬面
這是韓國著名的辣醬湯,裡面混雜著雞蛋和各種蔬菜以及韓國獨特的辣醬,
第六種是年糕火鍋
第七種炸雞
㈢ 去韓國留學哪些小吃街值得去
去韓國留學哪些小吃街值得去
韓國留學感受韓國的飲食文化也是極好的,當然對於吃貨來說,各式各樣的韓國料理更是天堂一般,以下為您總結韓國留學小吃街中比較著名的幾個,吃貨們快快收藏哦!
韓國留學小吃街:一、廣藏市場
廣藏市場的面積有八個足球場大,是首爾最具代表性的綜合市場之一。市場內有以出售韓服和傳統飾品為主的商區,還有以販賣食材、葯材為主的綜合商區。但是對於吃貨來說,最有吸引力的當然是市場內大大小小的美食街。
還記得《Running man》中的場景嗎?滿屏有著誘人光澤的美食,隔著屏幕似乎都可以聞到美食散發出來的香味,恨不得鑽進去胡吃海喝一通!
推薦美食:上癮紫菜卷飯、生拌牛肉、綠豆餅等
地址:首爾市鍾路區昌慶宮路88
88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul
交通:地鐵1號線鍾路5街站下車,從7號口出站,步行約5分鍾即可。
韓國留學小吃街:二、新林洞血腸美食街
血腸是韓國的傳統小吃之一。我們常見的吃法主要是熟的血腸切片直接吃或者蘸醬吃。新林洞血腸美食街是一條以血腸料理為主的美食街,在這里可以品嘗到各種方法製作的'血腸料理。
對於中國遊客來說,也算是一場獵奇掃盲之旅。新林洞血腸美食街共有四層,大部分商鋪都營業至凌晨,其中部分的商鋪會24小時營業。熱鬧的氛圍,熱辣的血腸料理,是一個不錯的夜宵好去處!
地址:首爾市冠岳區新林路59街14
14, Sillim-ro 59-gil, Gwanak-gu, Seoul
交通:地鐵2號線新林站下車,從3號口出站,步行約3分鍾即可。
韓國留學小吃街:三、五壯洞咸興冷麵街
韓半島內戰後,留在韓國的朝鮮人聚居在五壯洞一代。部分人開起了朝鮮風味餐廳,其中最具特色的當屬咸興冷麵了。隨著時間的推移,五壯洞的咸興冷麵店越來越多,就形成了今天的五壯洞咸興冷麵街。
冷麵分為水冷麵和拌冷麵。水冷麵將面條放入帶有冰塊的湯中,再放上肉片、水梨、雞蛋等食材。拌冷麵主要是在勁道的面條上放上大量的醬料,將面條與醬料充分拌勻。拌冷麵相對水冷麵來說,口味稍重!
地址:首爾市中區五壯洞
Ojang-dong, Jung-gu, Seoul
交通:地鐵2、4、5號線東大門歷史文化公園下車,從6號口出站,步行約20分鍾即可。
韓國留學小吃街:四、慶熙大學蔥餅美食街
慶熙大學蔥餅美食街顧名思義是一條以蔥餅店為主的美食街。這條美食街原本是以周邊的慶熙大學和外國語大學的學生為對象,隨著它名聲的高漲,越來越多的人紛紛前來一嘗美味。
韓國人一般是將蔥餅和韓國傳統米酒——馬格利、咚咚酒搭配食用,尤其喜歡在下雨天吃蔥餅。新鮮細嫩的小蔥上鋪上海鮮再淋上少許麵糊,煎熟之後用剪刀剪成小塊沾上醬油食用。再配上爽口的馬格利或者咚咚酒,這才算是一場地道的韓國美食之旅!
地址:首爾市東大門區徽慶一洞
Hwigyeong 1-dong, Dongdaemun-gu, Seoul
交通:地鐵1號線回基站下車,從1號口出站,步行約5分鍾即可。
韓國留學小吃街:五、鷹岩洞土豆湯美食街
土豆湯的起源在鷹岩洞的」大林市場」,最初只有一家店售賣,意外地收獲超高人氣,因此周邊土豆湯店越來越多,鷹岩洞直至風靡整個韓國。
土豆湯是將豬排骨、土豆、青菜一起燉煮而成。新鮮的豬肉燉至軟爛,土豆綿軟入味,青菜則正好起到解膩的作用,所有的搭配都恰到好處。是一道非常適合中國人口味的地道韓國美食。
地址:首爾市恩平區鷹岩洞
Eungam-dong, Eunpyeong-gu, Seoul
交通:地鐵6號線賽折站下車,從2號口出站,步行約10分鍾即可。
;㈣ 韓國的美食非常有特色,去韓國旅行有哪些不可錯過的美食
自然是首推參雞湯,其次則是部隊火鍋等一系列韓國特色美食。韓國雖自古便是中國的附屬國,但是一方水土養一方人,韓國美食還是有很多地方與中國美食不相似的地方。第一就是他們的特色,參雞湯。
第四是石鍋拌飯。韓國的石鍋拌飯由來已久,起初是為求不浪費將剩飯剩菜拌在一起,後漸漸發展成一種美食。石鍋拌飯的石鍋是陶制的,目的是減少熱量流失,使飯不容易涼的那麼快。而拌飯的菜也由便宜的豆芽到昂貴的鰻魚不等。韓國的特色小吃還有很多很多很多,如果有機會去的話,怕是一天一夜都吃不完呢。
㈤ 韓國街頭有哪些值得一嘗的美食
有牛腸火鍋,鮑魚粥,泥鰍湯,牛排湯,泡菜煎餅,醬蟹肉,包飯套餐,泡菜火鍋等等。
韓國的特色美食:
牛腸火鍋
牛的內臟和各種蔬菜下鍋並倒入高湯,再加各種佐料後,邊煮邊吃,也可以加面條等各種麵食。
鮑魚粥
將切成小薄片的鮑魚在香油里稍稍煸炒後加水,再加水泡過的大米燒而成。稠稠的米湯和材料相融為一體,口味堪稱一絕。
牛蹄筋湯
牛蹄筋湯以補身保養為特徵。將牛膝部位的軟骨長時間煮過後,軟骨蘸鹽食用,松軟可口,也可以加作料吃。
章魚火鍋
章魚加蘑菇、洋蔥、蒿子稈、紅辣椒等各種蔬菜後煲,但不應過熟,否則不能嘗到真正的章魚鮮味,還可以加在作料里拌過的牛肉。
清燉雞
在雞內加入人參、鹿茸、銀杏、桂皮、栗子、大棗等中葯材長時間煮過,中葯材的葯得和美味雞和諧統一。
燉牛排
煮熟牛排骨肉後,將切好的蔥蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、醬油等作料,與栗子、大棗、銀杏等一起放入鍋中小火燉燒,是韓國傳統料理之一。因肉嫩清淡,很受外國人的喜愛。
還有很多其他的美味食物,都非常的具有特色,值得品嘗。
㈥ 韓國有哪些美食
泡菜、拌飯、烤肉、冷麵、年糕等。
1、泡菜
「韓國泡菜」是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。
韓國泡菜食後五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多餘脂肪等多種疾病,泡菜代表著韓國烹調文化,由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。
2、拌飯
拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火,利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利於脾臟。
蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利於肺臟。最後,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利於腎臟。
3、烤肉
韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主,如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名,因為其肉質最鮮美爽嫩。
4、冷麵
韓國冷麵的官方名稱為朝鮮冷麵,是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載:冷麵發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。
因此,冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別:平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」,而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。
5、年糕
韓國炒年糕是一種休閑小吃,又稱打糕條,流行於朝鮮半島,原是19世紀朝鮮王國的宮廷菜,韓國美食界對其的官方稱呼為「朝鮮炒年糕」,因其誘人的味道而廣受歡迎。
㈦ 韓國料理都有什麼
韓國料理 介紹韓國飲食特點十分鮮明,烹調雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。 佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。 烹調方面 由於受氣候影響,必須依季節而有調整。冬天時農作物不興,必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜,這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。吃韓國菜端著碗吃,會被人認為「擔心別人搶碗」。
用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。
韓國人勸別人酒時,不能給自己倒酒。
韓國人只用不銹鋼筷子夾菜,勺子負責扒飯和撈湯
跟韓國人吃飯不能端著碗
吃喝時代:在中國人的家庭教育中,飯碗要端著吃才行,為什麼韓國人恰恰相反.
梨花苑:中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場,出於尊重,要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的,而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里,「你吃飯又沒人搶,干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔心別人搶你的飯吃?」所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而這時,另一隻手就得聽話,既然不端碗,就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代:請韓國客人用餐時還要注意哪些問題?
梨花苑:韓國人用餐時有個習慣:不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為,吃飯就是休息、享受的時候,傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手,喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是,如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒,千萬別介意,這是出於「盈則滿」的儒家理念,涵蓋著祝福啟示的意味;而且,他們只為別人倒酒,自己的酒杯是不倒的,「勸酒、勸酒」,要人家勸了,幫著倒了酒,才能喝。
�韓食禮儀
韓國料理比西餐更容易受到青睞
在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串「韓流「侵襲而下,吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。1994年就到深圳工作,現任職於梨花苑的金權哲告訴記者,據不完全統計,深圳現有大大小小韓國料理店近40家,在深韓國人有上萬人,而目前梨花苑就餐人數,中國消費者與韓國消費者比例為8:2,如果照此計算,韓國料理店的發展空間非常大。金權哲認為,韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容並青睞的主要原因。
誠然,雖然出入韓國料理店的次數不多,但是,精緻的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。
器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子,這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而,西餐在人的印象中總是高雅之所,而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是,在韓國料理店的桌面上,看到的筷子大都是金屬製品,比如梨花苑,客人用的一律是不銹鋼筷子,長度比中餐筷子短2厘米,直徑小1毫米,拿起來沉甸甸的,像小孩子拿筷子般,怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員,回答是金屬筷適合夾燒烤食品,爽利、衛生、經久耐用,且不像竹木筷子般容易磨損,也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗,韓國飯碗就像僧人手中的齋缽,扁圓的形狀,巴掌大小,足可手托而食,而骨碟、海鮮碟也皆是如此,只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的,而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上,筷子只負責夾菜,而扒飯、撈湯則是勺子的專利。
習慣
烤肉搭著生菜一起吃
在丹陽韓國料理店,放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉,還有剪刀,可以根據肉類的質地進行剪裁,以求燒烤熟度的均勻,而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹,再加上一些蒜片、青椒絲,蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法,卻沒有烤鴨的肥腴,而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡,泡菜由於成本不高,除了特別精緻的品種外,大多數餐館都是免費提供的,客人一到即有四五碟泡菜上桌,雖不華美豐盛,但亦可開胃增香。金權哲稱,烤肉搭生菜、泡菜入餚,這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。
㈧ 韓國著名的食物有哪些
九節板///韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜,較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示,一個木製大食盒中,周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤,正中間小盤里是大米粉做成的小餅,餃子皮兒大小,薄如蟬翼,幾近透明,一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲,搭配得鮮艷漂亮,很精緻。每個小盤中夾一兩絲,用小餅把五顏六色捲起來,中間再加顆松籽,如美術創作一般,感覺愜意。
豆醬湯///用厚重燙手的石頭大碗盛,稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐,幾根青菜,朝天椒,偶爾有幾個蛤蜊,很辣,也香,喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯,幾樣泡菜,一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇,他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省,朋友開一家律師事務所,中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的「一鍋煮」,只是多些魚塊或紅腸,吃到最後再加包方便麵。
參雞湯///選大小適中的雞,剖洗干凈,塞上糯米、人參、紅棗、栗子,事先煮幾個小時,等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯,湯清而香,雞肉嫩滑,筷子所到骨肉分離。很多中國遊客知道明洞那家參雞湯出名,那家規模大但品質不高應付遊客的,雞湯渾濁,雞肉老得如嚼木頭,估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽,一碟辣蘿卜塊,椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒,一飲而進,一腔火辣。韓國人喜
歡夏天喝參雞湯,說喝完一身大汗,解暑,再出門走在街上就不出汗了。
血腸//把豬內臟絞爛成碎末,攙在粗粉條里再灌進腸衣,如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片,亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末,有種不潔的感覺,聞起來臭哄哄的,吃起來滋味也不怎麼樣,但卻是韓國男人下酒的好佐菜,很多小餐館里有這東西,超級市場也有蒸熟切好的賣。
煮粘糕///大米粉製成,圓條形,餐館里是與蔬菜一起炒或煮,吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食,小販用塑料編織布搭起棚子,金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋,紅彤彤、熱騰騰,一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜,只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉///韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條,盤子上鋪著青菜上來一個圓團,上面淋著麻油,有的還有辣醬,扮著調料吃,牛肉暗紅,國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃,很甜的梨切成細條雪白,冰凍的牛肉切成同樣大小的細條鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食慾,冰凍的牛肉與梨一樣脆,入口就化,感覺不用咀嚼牛肉就化在口裡。味道甜絲絲的。
雪梨///韓國特產,最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食,外表其貌不揚,多汁,極甜。餐館飯後結賬時會上來一小盤,國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣,每個2美元左右,特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的,是去皮切成塊,用牙簽扎著吃,平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣,有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁甜大米湯,韓國人的日常飲品,地位跟可樂差不多,口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。
㈨ 在韓國有哪些非常有名好吃的美食你吃過哪些呢
首先說的就是泡菜,韓國人可謂「一日三餐,餐餐泡菜」,那也是吃貨們把韓國稱之為「泡菜王國」的主要原因。也許這是對泡菜的熱愛,泡菜香辣可口,吃多少也不會膩?韓國並沒有「南北之分」,針對天天吃泡菜,你們怎麼看?
日本壽司是深受歡迎的世界各地美食,不清楚韓式壽司店的味道如何?我們都懂韓國人「自學能力」非常強,可是他把壽司店的香味稍微修改了一下,拌以番茄沙司和色拉醬,吃著充滿著韓國的味道。
基本上每一部韓片中,都是有男女主角一起吃烤肉的鏡頭。中國也有很多韓國的燒烤店,或許只有去韓國吃,才能感受到韓國炭火烤肉的純正口味。我吃過一次,有可能是不正宗,感覺跟自助烤肉店的香味,沒有什麼不同。
對許多「靠外賣送餐好好活著」的人來講,這一道石鍋飯,無疑是特色美食,是外賣送餐中心點最多的特色小吃之一。這類石鍋拌飯的火鍋配菜燉的都那麼進味,肉、蔬菜等,種類齊全,切割成了絮狀,十分下飯菜。