韓國黃豆芽怎麼吃

『壹』 求韓國辣椒醬拌（炒）黃豆芽做法

韓國辣椒黃豆芽
原料：黃豆芽 蒜頭 白芝麻 辣椒粉 香油 鹽
做法：黃豆芽入水煮 蒜頭切末
鍋內放入辣椒粉香油鹽 以及白芝麻蒜末拌勻、
將燙好的黃豆芽瀝去水分 放入鍋內快速攪拌 待冷卻後 放入冰箱 大概30 分鍾左右就可以吃了！！！
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http://www.njbg.com.cn/coolfood/xcyd/200508/t20050801_11085.htm

做法：

1.黃豆芽收拾好，用開水燙熟。燙黃豆芽的水不要扔，放入冰箱冷藏備用。

2.燙熟的黃豆芽放上蒜末、蔥花、辣椒面、、薑末、鹽和辣椒拌均勻。

3.從冰箱里取出燙黃豆芽的水倒入2中，並再嘗一下鹹淡，酌量加鹽。

『貳』 韓國料理中的豆芽湯是怎麼做的

韓國料理中的豆芽湯
在韓國像醬湯、拌飯等都算在主食里。所以豆芽湯也是主食中的一種。除了大家最熟悉的、去韓餐館經常點的泡菜湯、大醬湯、豆腐湯外，去韓餐館還可以嘗試一下豆芽湯。豆芽湯在中國不太被推崇，但在韓國，是特別經典、倍受歡迎的一道湯。在韓國最著名的豆芽湯飯要吃全州的。
全州人民愛吃豆芽的熱衷程度也是國人難以想像的，據說全州人餐桌上不離豆芽。
[原料]
·牛排骨或牛頭500g
·黃豆芽100g
·蔥20g
·蒜20g
·芝麻3大勺
·泡菜1片
·香油1大勺
·醬油2大勺
·蝦醬1小勺
·鹽4克

[工具准備]
石鍋

[作法]
1、將牛排骨或牛頭（有骨有肉的）用清水洗干凈。
2、燒開一鍋水，將洗干凈的肉放入，沸騰後撈出。
3、將鍋中倒入三分之二的水，再次燒開，放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸騰後將浮沫去掉。反復開幾次後浮沫漸少，關小火慢燉。
4、燉2小時以上，時間越長味道就越濃厚。關火把湯晾涼，去掉浮油。
5、將豆芽洗干凈，去尾，留黃色的芽頭；將泡菜切碎；蔥切末；蒜搗成蒜蓉；
6、石鍋中放入三分之二的牛肉湯，放入鹽、蝦醬、醬油、泡菜、豆芽、蔥末、蒜蓉、香油。中火燉。
7、
5分鍾後，將芝麻撒在湯上，關火即可。

[營養成份]

豆芽是一種非常有營養的食品，它可以增加人體抗病毒、抗癌腫的能力。並且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆類對身體非常有益並有美容修身的作用。

『叄』 韓式黃豆芽燉五花肉，在家怎樣製作可以吃上兩大碗呢

燉五花肉的日式黃豆芽

食物：黃豆芽200克，豬五花肉200克，洋蔥1/4，洋蔥切絲，五花肉和它是天生的一對，一周吃三次，好吃又不油膩，一鍋只要18元！煮這道菜很容易。切好的食材一個個鋪好，洋蔥圓角。好的食材一個個鋪好蔥1，芝麻少量，芝麻油1湯匙醬料。

韓國辣醬2湯匙，生醬2湯匙，料酒2湯匙，糖1湯匙，蒜末000.5大匙，最後鋪洋蔥。加入拌好的醬汁，蓋上鍋蓋，大火煮8分鍾。薑末0.5湯匙，在有點深的鍋里，五花肉切成一口的規格，再放五花肉少量胡椒粉。

步驟四

好的食材一個個鋪好蔥1，芝麻少量，芝麻油1湯匙醬料。蓋上蓋子煮好。我擔心燒焦，但實際上我很懷疑。以後不用擔心鍋了，繼續看連續劇吧！^^

『肆』 韓國海帶豆芽湯做法

【做法】
1，黃豆芽洗凈瀝干水分；紅辣椒洗凈，去蒂後切斜片備用。

2，裙帶菜洗凈多餘鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鍾，撈出瀝干水分，切小段備用。

3，熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。

4，將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鍾，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘味調味粉調味，熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。

【材料】

黃豆芽 200公克
裙帶菜（海帶芽）15公克
紅辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少許
麻油 2大匙
水 600㏄

[調味料]

鹽 適量
韓式甘味調味粉 5公克