韓國拌飯菜有哪些

『壹』 韓國石鍋拌飯中放什麼菜呢

准備材料：米飯適量、雞蛋一個、香油少許、菠菜一根、胡蘿卜一根、香菇一個、 金針菇一小把、綠豆芽少許、西葫蘆少許、韓國辣醬兩大勺、雪碧適量、鹽少許、白芝麻一把、木耳三朵

製作步驟：

1、蔬菜洗好，切絲。

『貳』 簡單韓國拌飯的做法大全_韓國拌飯怎麼做美味

只要是看過韓劇的人，對他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會陌生。其實，韓國拌飯的做法很簡單，你想學習怎麼做韓國拌飯嗎?現在，我就來跟大家分享一下10種韓國拌飯的簡單做法，一起來看看吧!

韓國拌飯的簡單做法1

材料

200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻

做法

1、准備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。

3、菠菜焯水。

4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

5、雞蛋煎單面。

6、胡蘿卜過油，炒過，這樣胡蘿卜的營養才會更好的被我們吸收。

7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。

9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。

韓國拌飯的簡單做法2

菜譜 簡介 如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。

材料

白飯1碗，牛肉30公克，洋蔥絲30公克，黃豆芽少許，菠菜少許，白芝麻1小匙，韓式泡菜少許，蘿卜泡菜少許，蛋1顆，韓式辣椒醬1大匙，香油1大匙

做法

(1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。

(2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。

(3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鍾後，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻後即可食用。

韓國拌飯的簡單做法3

材料

牛肉：100克

黃豆芽：1/2碗

海帶：1段(14-15公分長)

空心菜：100克

牛蒡：1/4條

雞蛋：1個

熟白芝麻：適量

白飯：1碗

韓國辣椒粉：1/2小匙

鹽：適量

沙拉油：適量

調味料

A、醬油：1茶匙

酒：1大匙

麻油：1小匙

太白粉：1小匙

B、韓國辣椒醬：1大匙

蒜泥：1/2小匙

糖：1/2小匙

醋：1小匙

麻油：1大匙

水：1大匙

C、醬油：1/2大匙

糖：1小匙

做法

1.將牛肉洗凈，瀝干水分，逆紋切絲;牛蒡去皮洗凈，切絲備用

2.將調味料A加入牛肉絲中拌勻，腌制半小時，再放入油鍋中快速炒熟，盛出備用

3.將黃豆芽、空心菜洗凈;海帶泡水到膨脹洗凈，切成小段打結備用

4.在鍋中加入水燒沸，放入空心菜略燙，撈出切段，加入適量鹽、麻油拌勻;海帶放入沸水中滾燙一下撈出，加入適量鹽、麻油拌勻備用

5.另取鍋加水燒沸，加入1小匙鹽、1大匙沙拉油，倒入黃豆芽滾燙至熟撈出瀝干，將韓式辣椒粉加入黃豆芽中拌勻備用

6.在炒鍋中加入1茶匙沙拉油預熱，倒入牛蒡絲炒軟，加入調味料C拌炒，炒至汁收干，接著加入適量白芝麻拌勻

7.將調味料B混合拌勻為調味醬備用

8.取一石碗，裝入白飯和所有準備好的材料成放射狀鋪在白飯上方，將白飯放在灶上燒至有點兒鍋巴，接著在中間打入一個雞蛋，撒入適量的白芝麻，最後淋上1大匙的調味醬，即可食用

韓國拌飯的簡單做法4

材料

五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油

做法

1、鍋內加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動;

2、另外一個鍋內加水煮開，放豆芽，芹菜，最後放金針菇入鍋內水焯一遍;

3、在五花肉鍋內加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點點水，稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內，翻炒均勻;

4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可;

5、可放入香菜葉，味道更好(根據個人口味)

韓國拌飯的簡單做法5

材料

荷包蛋

辣椒醬

胡蘿卜絲

蕨菜

西葫蘆絲或任意形狀

綠豆芽或菠菜

平菇或香菇

黃瓜絲(個人喜歡用新鮮的)或任意喜歡的蔬菜：)

拌飯醬：芝麻油，芝麻，蒜末，海鮮醬油，辣椒醬，魚露(按個人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清凈園”糖稀少許

做法

1、拌飯醬稀釋備用。

2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分鍾後泡一天。

3、蕨菜瀝干，加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒，備用。

4、胡蘿卜、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝干後，鍋里放芝麻油清炒，備用。

5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。

6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水後，用芝麻油、鹽清拌，備用。

7、石鍋里用刷子刷滿芝麻油，加熱，加米飯，米飯上面鋪上菜，中間放拌飯醬，上面放荷包蛋，撒上芝麻完畢。

小訣竅

1、石鍋里多放點芝麻油好吃哦!

2、如果不用石鍋，那就直接大碗省去加熱過程

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『叄』 韓國拌飯怎麼做一般都添加什麼菜來做

用一個可以在火上靠的鍋或碗 原料 熟米飯 碎海苔 蔬菜 辣椒醬 雞蛋等 可以按自己喜歡的添加 海米等都可以 先在加一點色拉油 等熱了之後 把蔬菜 等先抄 3分熟左右 然後放入米飯 最後放雞蛋和海苔 辣椒醬 讓鍋的余溫把雞蛋弄熟

『肆』 韓國拌飯的做法 韓國拌飯家庭普通做法

對於拌飯我們在韓劇里是看的最多的，所以生活中很多人也想嘗試一下，於是乎我這里便教大家在家怎麼做韓國拌飯，一樣的味道一樣的口感一樣的美味，下面是做法步驟圖解。

韓國拌飯的做法

【做法一】：

OMG，好吃到淚牛滿面～

食材：

肉餡（豬肉or牛肉），胡蘿卜（切絲），黃豆芽，西葫蘆（切絲），香菇（切絲），菠菜，海苔，雞蛋，蒜，芝麻

調料：

油，生抽，老抽，芝麻油，鹽，黑胡椒，白砂糖，料酒，韓國辣醬，蜂蜜

做法：

①肉餡我用的豬肉的，把肉餡用一勺半生抽，半勺老抽，一勺白砂糖，一勺半料酒，一勺芝麻油，少許鹽和黑胡椒，外加切碎的蒜末（用蒜蓉更好）腌制大概30分鍾。（勺子是喝湯的那種鐵勺子那麼大）註：我做的是三人量，豬肉也沒有弄很多，大概有我一個半拳頭那麼大一坨肉餡，所以根據自己的需求肉餡調料可以適量的增加或減少）

②把菠菜切斷就可以，然後用放了鹽的開水焯20秒拿出來備用；然後把黃雀亮豆芽，胡蘿卜絲，西葫蘆絲，香菇絲，分別單獨用油炒熟，什麼調料都不用放，只用油炒熟就可以，記得一定要一樣一樣分開炒，然後放大盤子里備用

③這個時候肉餡也腌的差不多了，用油炒熟備用；再煎雞蛋，要半熟那種，會流出來那種，煎好備用。

④這個時候就可以擺盤了，最好用很大的碗，因為比較好拌，而且米飯不要弄太多，不然菜一放進去好大一碗，擺好盤，就可以調那個拌飯的醬了。

拌飯醬做法：

四勺韓國辣醬，兩勺蜂蜜，兩勺芝麻油，蒜末少許（兩顆蒜就夠了），芝麻少許，然後攪拌均勻，我們的拌飯醬就做好了！

大家可以嘗試一下啦，好吃的話告訴我啊

【做法二】：

材料：

雜糧飯、黃豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡蘿卜、西蘭花、木耳、香菜、黃瓜、蔥、蒜、裡脊肉、雞蛋、韓國辣醬、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韓國辣醬。

製作方法：

裡脊肉切末，和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌開，放一邊。

黃豆芽、香菇切片、角瓜切絲、菠菜、西蘭花、木耳用水抄熟，一定分開煮！因為每種蔬菜熟的時間不同。煮的時候水裡放少許鹽。熟了以後撈出控干水分，一般我都是每種用手攥成一團，快速脫水。

鍋里放少許油，胡蘿卜絲放鍋里炒熟盛出來。然後不用再放油，直接把腌制的裡脊肉末放鍋里炒熟盛到小碗里。

煎個雞蛋，黃半熟那種。

黃瓜切絲、香菜切末、小蔥切末。

最後把米飯盛到大碗里，把所有材料放在上面，挖兩大勺韓國辣醬。撒上黑芝麻（黑芝麻我把鍋加熱放里干炒了一下，很香）用勺子拌開就可以吃了。營養美味，特別適合懶人！

【做法三】

時間： 15min 難易度：中 人份：3

材料： 牛肉末 150g，韓國辣醬 150g，白糖 2.5湯匙，糖稀 2.5湯匙，梅子液 1.5湯匙，蒜泥 1/2湯匙，芝麻油 1/2湯匙，芝麻 1/2湯匙，料酒 1湯匙，大麥飯 3碗，蘿卜纓泡菜 2C，芝麻油 適量

步驟：

1.鍋里放入牛肉末、韓國辣醬、白糖、糖稀、梅子液、蒜泥炒制

2.待辣椒開始沸騰後，放入芝雹陸麻油和芝麻翻炒片刻

3.最後再放入料酒再翻炒片刻，拌飯辣醬就完成了

4.大碗里放入准備好的大麥飯，一大勺的辣椒，適量的蘿卜纓泡菜

5.還有芝麻油，然後拌勻即可

【做法四】：

1.備料（胡蘿卜，菠菜，豆芽，西葫蘆或者香菇，洋蔥，韓式辣醬，正宗辣白菜）特別簡單，當然也可以根據自己愛吃的蔬菜調節口味。

2.用電飯煲煮飯（米），我想煮飯（米）這個過程不用我細細道源歲頃來了吧。嘿嘿～

然後利用煮飯（米）這個時間把備好的蔬菜都洗干凈，准備一個空碗。胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥切絲兒或者借用工具（這個當然比較快、首選() 萌萌噠）

3.然後菠菜、香菇、豆芽用熱水過一遍，但是時間不要太久哦，否則就失去了營養成分，小主們切記哦！

4.接下來就要用到鍋了，把鍋擦乾後倒油，待油溫升高後，加入洋蔥、西葫蘆、胡蘿卜進行翻炒（中火），大約5分鍾左右，重口味呢可以稍微來點鹽，呵呵～

5.最為關鍵的一步來了，通常我們自己在家做，可能沒有這個石鍋，對吧？但是呢不要緊，我們家裡有不銹鋼盆，其實我們在電視劇里看到的也是在家用不銹鋼盆並不是石鍋。在不銹鋼鍋倒入少量食用油再盛入米飯，依次加入我們的原料，辣醬和辣白菜。

6.一切都OK了，開始用筷子攪拌吧，美味從這里開始，哈哈！你還等什麼～

『伍』 韓式拌飯怎麼做 都有什麼菜

韓式拌飯可以說是一份快手飯，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的簡便呢，這看充滿異域風情味道的拌飯不用再去買了，五種食材，1種醬，簡單快手想吃在家就能做。教你韓式拌飯的家常做法，簡單易學，咸香可口，朋友吃過後，就一直追問這種拌飯的簡便做法，做好許多朋友都在問我做法！

一份簡單美味的韓國拌飯就做好啦，吃的時候攪拌均勻就可以啦。

『陸』 韓式拌飯需要的食材

韓式拌飯需要的食材：牛肉、豬肉、魷魚、雞蛋、米飯、豆芽、胡蘿卜、時令蔬菜、菇類蔬菜、熟芝麻、韓式拌飯醬、韓式辣椒辣醬、芝麻油等，也可以按照自己的喜好進行一些改變。

韓式拌飯需要的食材

韓式拌飯又稱石鍋拌飯，是朝鮮菜，因為放的食材品種比較多，所以營養比較豐富、均衡。

先把米飯放進碗里，然後根據個人口味加入各種煮熟的配菜、配料，再攪拌均勻即可得到一份色香味俱全的拌飯。

『柒』 韓式拌飯需要的食材

韓式拌飯需要的食材：米飯，雞蛋，豆芽，時令蔬菜，牛肉，豬肉，雞肉，魷魚等，蕨菜等各式野菜，韓式拌飯醬，韓式辣椒醬，芝麻，菌菇類蔬菜等。

韓式拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。

拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。

在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里，拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。

(7)韓國拌飯菜有哪些擴展閱讀：

拌飯早在19世紀末就出現在韓國，關於其由來有兩種不同的版本，一種是「飲福說」，另一種是「剩飯處理說」。

「飲福」是指祭祖以後，分吃桌上剩下的食物。但是在離村子比較遠的地方進行「山神祭」或者「洞祭」的話，不可能帶很多碗去，要想每種供品都品嘗到的話，就要把各種食物放在一個碗里攪拌，然後分著吃，這就是拌飯的起源。

「剩飯處理說」是指有一個乞丐，一天到村莊討飯吃。第一戶人家給了他半碗剩飯，第二戶人家往他的碗里放進了幾葉辣白菜，等到第三戶、第四戶人家都是把自己家的一些剩菜倒給了乞丐，那乞丐實在是餓壞了，就用路邊的樹杈把碗里的東西胡亂攪拌了一通，開始吃了起來，只覺得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。

從那以後這乞丐，每天都吃村民們處理的剩飯，有一天一個老人路過乞丐家門口，正看他吃的美滋滋的，就問乞丐：「你吃什麼吃得那麼香啊？」乞丐回答說：「大伯，您也來嘗嘗啊，很好吃的」，老人有點半信半疑便嘗了一口，原來這飯果真是如乞丐說的那樣，又好吃又可口，從此拌飯就通過老人傳到了村莊里。

『捌』 韓式拌飯的做法

韓式拌飯做法如下所示：

材料：米飯、韓國辣醬、菠菜、蘑菇、雞蛋、西葫蘆、胡蘿卜、牛肉末、芝麻油

1、更種蔬菜洗凈，切條。

『玖』 韓式拌飯需要什麼配菜

最近超愛吃這拌飯，7種配菜加煎蛋，淋上拌飯醬，又香又好吃！

女孩子多多少少都會有韓劇情節，追劇乃是日常必備，不僅是受到劇情的影響，在對韓劇的男女主角傾倒之餘，對韓劇里各種美味的料理也產生了濃厚的興趣，泡菜、炒年糕、烤肉、部隊火鍋……其中，最火爆的要數韓式拌飯了！韓劇吃飯的場景總也缺不了它的出場，沒錯，就是這一鍋「豐富的大雜燴」拌飯，食材之多樣，成就了多層次的口感，黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞蛋和韓式辣醬等，攪拌均勻即可開吃了，這讓多少人看了都要忍不住咽口水，難怪韓式料理店開得比比皆是，生意也是異常的火爆~

不用外出排隊就餐，在家也能做出香噴四溢的韓式拌飯！熱騰騰的米飯配上各種色彩斑斕的蔬菜，加上一顆流心的雞蛋，用筷子輕輕搓破蛋黃，配上香辣開胃的辣醬，醬汁包裹著米飯和所有的食材，在攪拌的過程中就能讓人感受到美食的力量，看了就想吃，醬香氣十足，甜辣適中，而且真是好吃到流淚！就算自己一個人在家，抱著一大碗，吃著有飯有菜又有肉的韓式拌飯，滿滿的一勺送進嘴裡，也是幸福感爆棚，有了韓式拌飯，一個人也能好好吃飯~食材的豐富的混搭彷彿有一桌菜的既視感，這也許就是韓式拌飯的魅力所在吧，一碗下來根本不夠吃！

【韓式拌飯】

食材：

肥牛100克、西葫蘆 半個、胡蘿卜半個、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽適量、辣白菜

醬料：

韓式辣醬2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少許

做法：

1、先淘米，把米放進電飯鍋中，把飯蒸熟。所有的食材都清洗干凈，胡蘿卜和西葫蘆切絲，香菇切片，菠菜折小段。

2、調醬汁：韓式辣醬2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少許攪拌均勻備用。

3、分別把肥牛、菠菜、胡蘿卜、西葫蘆、香菇焯水煮熟撈出，煎一個溏心荷包蛋。

4、米飯蒸熟後裝入碗中，把燙熟的食材以及辣白菜都擺放好在米飯上。

最後淋上醬汁，拌勻就可以吃啦！家庭版韓式拌飯，7種配菜加煎蛋，淋上拌飯醬，又香又好吃。

『拾』 韓國拌飯配料

韓國拌飯配料可以有豆芽、胡蘿卜、時令蔬菜、菌菇類蔬菜、黃瓜、牛肉、豬肉、雞肉、魷魚、雞蛋、芝麻、韓式拌飯醬、韓式辣椒醬、香油等，可以根據個人口味喜好加入不同的食材。

韓國拌飯配料

韓國拌飯是韓國宮廷菜，口味特點是咸、香、甜、辣，因為加入了各種食材，所以營養比較豐富。

一般像胡蘿卜、黃瓜這一類菜，建議刨絲炒熟或者焯水後再放進米飯中，雞蛋一般是煎成荷包蛋。