『壹』 去韓國濟州島買什麼便宜有什麼推薦或攻略的
濟州島的景點很多~你是自助游嗎?如果想買東西,可以去新羅免稅店,那個是濟州島最大的免稅店,裡面有很多名牌的東西,新羅免稅店常常有促銷活動。去買一些化妝品很合適,要比國內便宜很多。機場也有免稅店,濟州機場免稅店內銷售的國內外名牌,但不銷售濟州島的紀念品或土產品。在路邊常常有一些土特產店可以買一些特產,手信。我是去年8月去得濟州島,濟州島的成瓶礦泉水一般在1000~2000韓元左右(合人民幣6~12元),我路過飯店看到石鍋拌飯一碗是10000韓元(合人民幣60元左右),蔬菜火鍋是20000~25000韓元左右(人民幣120~150元),要是帶海鮮的火鍋價格會更貴~那裡商品便宜,但是吃的是很貴的~濟州島有很多景點像是漢拿樹木園進門處,都有水管水池,那裡接的水都是可以直接飲用的(導游說的,她是韓國人哦)!所以要是去空水瓶不要扔掉啊~ 濟州島黑豬肉,海鮮還有人參(人參有人參雞湯飯)很著名這些都值得一嘗。 去濟州島不用換太多韓元,根據需要換一些買零食,或者買電話卡,做押金換插頭轉換器夠用就成,一般換500就足夠了,要是去免稅店買東西完全可以刷銀聯卡或者信用卡都是可以用的,很方便,免稅店物品標價都是美元,但是收款也收韓元還有人民幣,但是都比刷卡麻煩很多。不要換太多韓幣,花不了回國換可是很不合適的,錢會少很多。濟州島機場可以兌換韓幣,不過還是在我們這頭省行兌換合適哈,所以去之前最好先換了。嘻嘻(*^__^*) ,希望我的旅行經驗對你有幫助哈~ 祝你旅途愉快~
『貳』 杭州:關於韓國料理
分類: 地區 >> 浙江 >> 杭州市
問題描述:
有沒有人可以推薦一下杭州哪裡的韓國料理店比較正宗好吃呢?????
(價格適中,一般兩人吃,花掉兩百左右吧)。
解析:
杭州陸陸續續開了不少韓國料理店,我大概吃了七八家左右,個人給出一些評價,希望給那些喜歡吃韓國料理的朋友一個建議。我這邊列出五家相對比較熟悉的韓國料理店,直觀地表達一下彼此的差異。我列舉了其中一些食客點擊率比較高的料理,至於一些烤炒之類的菜,事實上都不能和中國任何一個派系的菜餚相提並論,我們這邊暫且不提。
前菜:小菜的製作也可見其水準的高下
這是韓國菜的特色,在餐前送上幾碟小菜,雖說是附加贈送的,但小菜的製作也可見其水準的高下。總的來說,麗宮的小菜相對是做得最精緻以及種類最佳的,並且幾乎每次去除了基本的泡菜和海帶絲以外,其他的小菜都會更新,而且每次送八碟,在韓國料理店中算是比較多的了。口味其次的是德壽宮和釜山香,再其次是海棠花(海棠花的小菜味道不錯,只是改良得有點過了,韓國味淡了很多)。至於景福宮我真覺得比較奇怪,主要消費群應該是學生,但是定價比較高,相比較價格來說,小菜卻是做核早的有些爛。
燒烤:五花肉是一定要點的
在任何韓國料理店,我建議五花肉是一定要點的。對於五花肉的刀工來講,表現最好的是麗宮和海棠花,而且是清晰分明的「五花」。可不要小看這刀工,這關繫到燒烤時的成熟度以及入口時的飽滿程度。五花肉上桌時外形最醜陋的就是這家號稱媽媽料理的釜山香,往往只能看到不完整的「三花肉」出現。
烤肉的另外一個關鍵是它的醬料。早氏消單醬料而言,以德壽宮的醬料最正宗,其次為麗宮,這點和他們自我標榜的正宗韓國菜無多大出入。釜山香的醬料還算可口。
韓國烤肉中贈送的生菜葉和大蒜青椒圈,這幾家餐館都差不多,但麗宮的黃瓜條和胡蘿卜實在是切得太大塊了,不好入口。這里值得一提的是海棠花料理,他居然送了兩盤生菜和蔬菜沙拉。他們的醬料味道極好,但可惜的是在醬料里添加了比較多的南乳汁,為了味美而做了太大的改良,有點可惜了。
此外,吃五花肉時還有一個建議,最好不要抹店家送的那碟油,不然會蓋過肉類因為灼熱自身滲出的香味。其實韓國料理有時候也使用桑葉代替生菜包烤肉或者烤海鮮吃,氣味非常香甜,不過杭州的所有餐館都不提供桑葉,可能是成本核算以及杭州人口味的原因。
石鍋拌飯:石鍋必須滾燙
正宗的石鍋拌飯包括的內容是沙鍋一個,韓國辣醬若干,雞蛋一個或者兩個,煎八分熟(上面的蛋黃幾乎還是液體);胡蘿卜、蕨菜、黃豆芽、蜆子用油炒好;牛肉切絲炒好(也有用豬肉的)。石鍋必須滾燙,內壁抹著植物油,加米飯,再在米飯上加蔬菜,要一層一層的。最後放雞蛋。這是一個基本流程。好,我們現在看一下有哪幾家達到這個標准。事實上的結果是讓人喜出望外,除了德壽宮以外,每家都相對達到標准。口味最好的是景福宮和海棠花,景福宮的米粒選擇和生熟度最好,釜山香也不錯,麗宮的口味個人不是很適應,可能是因為容器選擇的失敗以及石鍋太涼,導致口味比較綿軟。
韓國大醬湯和泡菜湯:大醬湯是很多韓國湯類的基礎
所謂其他繁復多彩的湯種,其本質就是這碗大醬湯的加料。不知道大醬湯是不是源自於日本的味噌湯,口味比較接近,但是因為韓國湯添加了獨特的大醬,味道就來得比較濃烈。在其中添加豆腐、泡菜或魷魚,添加不同的種類,就變身成為價格相異、口味相近的湯了。麗宮和景福宮的湯種比較多,味道也比較接近原版。釜山香和海棠花其次,德壽宮的湯種雖然多,但給人一種泡菜過剩的感覺。 火鍋:德壽宮和麗宮的更適合杭州人口味
韓國火鍋其實是一種非常簡單的火鍋,材料也不豐富,無非是一些便宜的蔬菜以及肉類。而且一旦煮得太熟,會粘糊糊的,有種混沌的感覺。不推薦通常店家提供的泡菜火鍋,味道很寡淡。杭州部分韓國料理店還提供海鮮火鍋。海鮮火鍋在韓國火鍋里已經算是大餐的意思了,雖然韓國調料的做法會掩蓋海鮮的本色,但是吃口很醇厚,甚至有點接近東南亞海鮮火鍋的感覺。除了麗宮以外,其他幾家火鍋的口味都比較重。德壽宮的火陸知鍋相對做得最地道,海棠花的泡菜味道稍微偏重,其他兩家比較中庸。但是以我個人的觀點,還是德壽宮和麗宮的火鍋更適合杭州人的口味。
冷麵:海棠花做得最地道和好吃
冷麵也是韓國料理的一大特色,酸中帶甜,冰涼爽口,添加番薯粉的面條纖細有韌性,如果在夏天這么喝上一碗,那實在是痛快之至。海棠花的冷麵是做得最地道和好吃的,德壽宮其次,景福宮次之,麗宮最差。我去釜山香數次,一次都沒有選擇冷麵,不參加評選。再補充一下,麗宮的冷麵雖然做得有些爛,但是炒麵的味道絕對讓人有喜出望外之感,個人非常推薦。
點心:釜山香的點心最香甜
海鮮餅以及土豆餅之類的點心,是韓國通常被叫做koreanpizza或koreanpancake的一種薄餅,韓文念chon。它有點像北方的蔥花餅,不過麵粉里加了雞蛋,餅上面除了蔥之外還有韭菜,高級一點的還加上蝦仁、魷魚等海鮮。釜山香的點心最香甜好吃,有種很粗糙但很親切的感覺,可能也是韓國媽媽在其中標榜的結果。麗宮的幾個餅味道還可以,但是定價太高,有點不值。其他景福宮和海棠花的點心中庸,值得一提的是德壽宮,他所標榜的原裝韓國風味點心真的是非常「韓國」———只適合韓國人吃。有其他精通韓國菜的朋友也會建議去
嘗嘗韓國的炒年糕,但我自己一般不吃。
酒和茶:真露和大麥茶
真露很像是兌了水的燒酒,難喝死了,而且死貴,會喝酒的朋友不要選擇。提供的茶水是大麥茶,口味驚奇地保持了一致。
餐具和環境:麗宮排第一
就環境和餐具而言,麗宮排第一,德壽宮排第二(他的餐具不行,比較粗糙),景福宮和海棠花次之;釜山香比較窄小,特別是你如果在釜山香要上趟廁所的話,你得推開後門,然後經過一段荒廢的建築,才能直達還算干凈的洗手間。
服務以及價格:要贊揚一下海棠花的服務
可能是因為海棠花地段不好、生意清淡的緣故,他們的服務特別熱心和周到,其中還有一個美女忙碌其間。麗宮因為生意好,所以服務生總是忙來忙去,一般。德壽宮和景福宮的服務生好像總是容易走神,不會來主動倒茶和換碟子。釜山香的店面小,服務生將配菜的工作拿到店堂來,稍微臟了點。
在價格方面,我們可以列舉幾項基本菜餚,做一個相應的對比。事實上景福宮只是套餐價格比較合算,此外浙大學生攜帶學生證可以打折,前後價格差距比較大,我就不列入詳細條目評論。海棠花則大概會維持很長一段時間的8.8折的折扣,所以比較時仍按照原價。
對於五花肉的價格,麗宮和德壽宮分別是40元和35元,其他兩家都是在25元上下;而火鍋則還是麗宮和德壽宮以100元和98元的價格遙遙領先,其他幾家大概都保持在40元左右;石鍋飯在麗宮的價格是45元,德壽宮的35元,其他兩家的25元,不過個人拙見,這些價格都略微嫌高了點;大醬湯四家的價格分別都在25-35元之間,按照所添加原料的不同上下浮動;冷麵和點心除麗宮是25元以外,其他幾家都是20元。
鏈接杭州韓國餐館搜索:
麗宮:環城西路2號望湖賓館
德壽宮韓國料理:體育場路336號
釜山香:浙江工業大學旁邊
海棠花韓國料理:平海路76號電影大廈10樓
景福宮韓國料理:黃龍體育中心恆勵賓館1樓
韓夢緣休閑餐廳:西城廣場二樓
高句麗II韓國料理:文一路翠苑四區集美市場二區8號