韓國中秋節早餐吃什麼好

❶ 韓國人怎麼過中秋節

中秋這一天的清晨，身著節日盛裝的家庭成員便在家中或者祖宗的陵前舉行簡單的紀念活動。家中的女性成員會把精心製作的各種精美食品擺在祖先的墓碑之前。

和大多其他國家一樣，食品在各種節日的慶祝活動中起著非常重要的作用。韓國人用釀酒、牛肉、魚和蔬菜烹飪出各種美味佳餚，柿子、大棗、堅果和新產的蘋果、梨作為供品。各種美味食品首先貢獻祖先，然後家庭成員們分享。

然而，沒有松糕，將不成為中秋節。上等的米碾成米粉後，用滾開的熱水和成面，中間放入芝麻，紅豆或者核桃仁製成松糕。全家一起製作松糕，甚至孩子們受到陣陣香味的吸引也跟著大人一起忙碌。

我在韓國生活了一年多，逢年過節的時候，常有國內的親朋好友問：「韓國也過某某節嗎?他們都是怎麼過的?」 其實，韓國和中國一樣，也有同樣的陰歷演算法，所以中國的那些傳統節日，韓國大部分都有。但畢竟地域和民族文化不同，過節的具體內容亦各有差異。

韓國陰歷的八月十五稱為「秋夕」(추석)，也就是中國的中秋節。秋夕可以說是韓國人一年中最重要的傳統節日，是一個豐收和感恩的節日，甚至比春節(陰歷新年)更隆重。

祭祖和掃墓

韓國的秋夕源於中國，但漫長的歷史長河中發生了變化。中國人過中秋，主要是家人團聚，不能團聚的也講究千里共嬋娟。韓國人過秋夕，除了全家團聚之外，更為重要的是祭祖和掃墓。

秋夕的清晨，韓國家家戶戶都會擺好新谷、水果酒、松餅、芋頭湯和各式各樣的水果祭拜祖先。韓國傳統上是由長子繼承家族的正統，因此秋夕祭拜祖先時，均是兄弟們到大哥家裡祭祖。祭典開始時，男人們都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族長子要先把家裡的大門打開，意指請老祖宗進到家裡來。然後回到祭桌前，燒香、獻花與獻酒，率領家庭成員行叩禮。在祖宗們享用祭品的時候，主祭者要向家人介紹祖宗的光榮事跡，然後卜問祖宗是否已享用完祭品。完畢後，主祭者再率領家族成員對祖宗行叩禮，恭送祖宗。祭祖儀式完畢後，大人們將祭酒喝掉，然後開始吃團圓早飯。

除了祭拜祖先外，秋夕還有掃墓的習俗，一般是在秋夕前一天或前兩天舉行，近代則多在當天舉行。因為韓國人的祖墳一般都在山上，所以祭掃祖墳被稱為「上山」。秋夕「上山」是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽誤了「上山」。

民族大遷移

韓國的秋夕節每年都放三天假，如果遇上連著周末兩天，一般可以放五天假。韓國很多家庭成員平時都分散在全國各地工作，很難有機會聚到一起，由於秋夕的習俗要回鄉祭祖掃墓，秋夕也就成了家族團聚最好的日子。因此，每年的秋夕假期，韓國都會上演「民族大遷移」的壯觀場面，就像中國的春運一樣。火車票和大巴票很難買，對於平均每家有1.5輛車的韓國來說，很多人都是開私家車回鄉的，所以高速公路上堵車十分嚴重，從空中往下看，高速公路如同一個巨大的停車常首爾到釜山平時只需4-5個小時，此時就需要15個小時左右。考慮到堵車時間會很長，媽媽們帶齊了故事書、水、主食、小零食、游戲機等，應有盡有。看來選擇在這一天出行，大家早有心理准備，並且也已經習慣了。而繁華喧鬧的首都首爾在這一天也會上演「空城計」。韓國人口算不上多，但有近四分之一的人口都擠在首爾，所以首爾的擁擠程度，確實不輸給中國的那些大中城市。然而秋夕期間，人們紛紛趕著回老家去團聚和掃墓，人少車也少，秋夕當天幾乎所有的商場和店鋪都不營業，顯得異常安靜，和平日的熱鬧嘈雜形成鮮明對比。記得去年我和丈夫剛來首爾不久，便趕上秋夕節，不知情的我們還打算在外面美美地吃個晚餐，然後去漢江邊賞月。誰知街上營業的店鋪屈指可數，最後好不容易找到一家營業中的小餐館，隨便打發了這頓「秋夕大餐」。

❷ 朝鮮過中秋節嗎，朝鮮人在中秋吃什麼

朝鮮過中秋（秋夕），與我們中國過中秋，習俗盡管差不多，但還是有區別的。每年的這一天，朝鮮人要祭拜祖先、給祖墳除草掃墓，同時舉辦一些傳統活動。朝鮮人喜歡群慶，各種節假日，他們一般或全家老小，或親朋好友，結群成隊地帶上美食、飲料、酒水、鼓樂器，到戶外去活動。所以每到節假日，你在廣場、公園、郊外等任何一個場所，都會看到身穿鮮艷民族服裝的人群圍成圈兒，載歌載舞，野餐聚會。
朝鮮過中秋也有賞月，吃月餅的習慣。吃的餅是用豆粉和糖做餡的蒸餅、煎餅，供品還有類似「八寶粥」的「葯粥」，是用糯米、紅棗、栗子、糖熬成，香甜可口。白天，舉行大型傳統體育和娛樂活動，晚上，人們換上新裝一起賞月，婦女們則在月光下手拉手圍成圈，邊唱邊跳「江江水月來」，一人領唱眾人相隨，氣勢剛勁，給人以歡樂和力量。據說這一歌舞起源於16世紀朝鮮人民反對日本侵略之時。當時朝鮮名將李順堯讓婦女們晚上圍著篝火成群跳舞，造成大部隊守衛海邊之勢，以迷惑敵人。從那時起，婦女們經常在中秋節跳起這曲舞蹈表達愛國之情。

❸ 韓國人早餐一般吃什麼

1、韓國菜主要是肉和蔬菜，所以韓式早餐的特色菜也包含了這些元素。盡管午餐和晚餐也經常提供同樣的菜品。基本上，如果早上出售，韓國人早上就會吃。這些菜品通常配有經典的蒸白米飯。
2、湯和燉菜：韓國人經常喜歡早餐喝湯和燉菜。包括haejangguk被認為是一種宿醉療法，它由豬肉、捲心菜、凝固的牛血和蔬菜組成的牛肉湯。或者是galbitang，型差一種用排骨做成的濃湯。
3、以肉為主的菜品： 韓國人以烤肉空租老而聞名，尤其是薄片腌牛肉，也斗升可以作為早餐。 其他常見的肉類菜品包括 samgyeopsal，這是一種未經調味的五花肉，用生菜葉包裹，配上泡菜一起食用。
4、在韓國，被稱為Banchan的泡菜配菜是早餐的一個常見部分。 然而，泡菜種類繁多——幾乎總是與早餐以及其他所有正餐一起食用。 泡菜由發酵的蔬菜組成，比如捲心菜、黃瓜或者蘿卜，這些蔬菜被腌制在大蒜、蔥、辣椒和生薑中。 其他的泡菜包括 namul，這是蒸的。還有jeon，這是一種煎餅，通常有開胃的配料，如土豆或蔥。

❹ 韓國的節日和習俗

受中華文化的影響,中國的四大傳統節日,即春節、元宵節、端午節、中秋節也隨著漢文化的傳播很早就傳到了朝鮮半島、日本和越南等地.因此,像中國一樣,韓國各種各樣的傳統節慶活動也是令人目不暇接.
辭舊迎新的春節
韓國人從新羅時代就開始過春節了,在韓國,它是僅次於中秋節的第二大節日.
韓國人過年時家家戶戶都要准備很多糯米打糕,分贈鄰居和親友.從這種習俗中產生了"吃打糕過年"的說法.據說米糕含有誠心、愛心和孝心之意,象徵新的一年團圓美好.春節最重要的活動是祭祀祖先,以緬懷祖宗之德,承繼先人之志.其祭祖程序嚴格,僅供桌的擺法就有"魚東肉西"、"頭東尾西"、"紅東白西"、"棗栗梨柿"、"生東熟西"、"左飯右羹"等規制.祭祖完畢後晚輩要向長輩拜年.家有喪事或服三年喪者則不拜年.
拜年時,長輩要給晚輩壓歲錢,並把有"裝福"寓意的福笊籬（過濾用的湯勺模樣的工具）送給別人或掛在家裡.春節期間,人們見面的寒暄問候是"新年多福".而對於那些春節時不能回家過年的或者露宿街頭無家可歸者,市民團體就組織起來為他們過春節,使其感受到社會大家庭的溫暖.
韓國人春節往往都互贈禮物,禮物的種類繁多,大多用嫩粉色等柔和絢麗的紙進行包裝.
因為韓國人大都在家裡過年,所以春節期間大部分飯店都關門.
在韓國也和中國一樣有回家過年的風俗,一家人穿上絢麗多彩的韓服,自駕車奔向故鄉,構成了一幅典型的韓國節日風俗圖.韓國私家車普及率高,自駕車回鄉過年,或許還有衣錦還鄉、光宗耀祖之感吧.韓國人稱春節回家探親為"歸省".
在韓國,過春節時,一家人湊在一起多玩一種叫作"尤茨"（相當於中國的擲十二象）的游戲.女人則玩跳跳板,據說正月里跳了跳板,腳板一年都不會扎刺.另外,還有一種驅鬼的風俗,初一黃昏時,在門口拉上禁線,撒上黃土,並燃放鞭炮.睡覺時,則把小孩的鞋藏起來,以免被鬼偷去.近些年,也有些韓國人利用春節休假外出旅遊,在滑雪場上度過熱鬧的春節.
寄託期望的元夕節
韓國人將正月十五稱為元夕節或上元節,也有人稱元宵節,但並沒有吃元宵的習慣.正月十五是新年伊始迎來的第一個月圓日,像中國人一樣,韓國人過節是祈求一年的豐裕和平安.這天,吃花生、栗子、核桃等堅果,喝"耳明酒".韓國人早餐吃用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的五穀飯和野菜,並叫對方的名字,對方應答"你買我的熱呀",表示新年裡的整個夏天都不會中暑.據說,這天晚上向圓月許的三個願望都會實現.大部分的韓國民俗活動集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術形式有密切聯系.代表性的民俗活動有放風箏、拔河、車戰游戲、踩銅橋、跳園舞等.此外,還有驅逐妖魔鬼怪和害蟲之意的"放鼠火",其中,濟州道的野火節最為有名.
美侖美奐的端午節
端午節又俗稱端陽節、端五節、天中節,是插秧結束後祈求豐年的日子.
東亞各國過端午的習俗略有不同.中國有吃粽子的習俗,但日本和韓國就沒有.日本人過端午是男人游泳,女人洗頭；而韓國則是男人摔跤,女人用菖浦葉洗頭,盪鞦韆還吃用艾葉做的像車輪一樣的車輪餅--艾糕.因此,韓國又將端午節稱為車輪節.
韓國人從不否認農耕社會時期為祈求豐收和安康的端午節發端於中國.在李朝時期,端午節算是一個大節,至今在偏重農業的韓國一些道郡仍將端午節看成是重要的節日,特別是"江陵端午祭"尤為有名,已成為民眾共同參與的傳統大型民俗祝祭活動."祭"既有祭祀之意,也有慶典之意.其實,端午節在中國原本也是祭祀活動."江陵端午祭"除了盪鞦韆、摔跤、長跪比賽、舉行假面舞劇、跆拳道比賽、高校足球賽、表演農樂舞之外,還有獨特的祭祀活動,包括祭山神、祭酒神、演巫術、伐神木,等等.祭祀活動有一套完備的程序,迎神和送神都由專門的祭官主持.韓國人認為江陵的這種有特色的端午祭祀和慶典活動,不是泛指的"端午節".1967年,"江陵端午祭"被韓國政府批准為國家級第13號"重要無形文化遺產"予以保護,它每年吸引國內外大量遊客參與和觀光,同時也使人從中了解韓國的民俗風情.2005年11月25日,由韓國申報的"江陵端午祭"被聯合國教科文組織正式確定為"人類口頭和非物質遺產代表作".
闔家團圓的中秋節
"海上生明月,天涯共此時",一年一度的農歷八月十五"中秋"佳節留存著中國人獨特的思念親人的文化情懷,寫照了自古以來中秋節所具有的"愛國愛家"的傳統美德.
中秋節不單單是華人的節日,也是韓國、日本的傳統節日.韓國人又稱中秋節為"秋夕"或"感恩節"."每逢佳節倍思親",韓國秉承了漢字文化圈的傳統,中秋節成為一年中最重要的節日.全國放五天假,也有公司採用串休的辦法使員工假期更長一些.韓國人極重孝道,中秋節子女能否回家拜見雙親長輩,是衡量子女孝順與否的重要尺度.因而在韓國,中秋這一天不論身在何處,即使再忙也都要趕回去,與家人團聚.這種方式頗像中國的春節.所以,臨近中秋,只有四千多萬人口的韓國就有三千多萬人在路上,高速公路也變成了汽車的海洋,平時一個小時能到的地方,這天也要花上五六個鍾頭甚至更多."秋夕"當天一家人團聚後,人們身著漂亮的韓服,開始舉行隆重的祭祀禮儀,把精心製作與買好的各種美食,如牛肉、魚、柿子、堅果等供品擺在祖先的牌位之前,敬獻祖先.接著去掃墓,祭奠親人,然後子孫給家中長輩磕頭,一起共享美餐.
晚上,韓國人和華人一樣也要出來賞月,韓國婦女們則聚集在月光下唱歌,並跳起舞蹈《羌羌水越來》.據說這種舞蹈起源於16世紀末,當時,為反抗日本侵略（中國史稱"援朝抗倭"戰爭）,海軍名將李舜臣考慮到海防兵力不足,便讓婦女們在晚上圍著篝火成群跳舞,迷惑敵人,使敵人誤以為有重兵把守海岸.
中秋節是中韓兩國都有的節日,其淵源與中國也有密切關系,但在接納、消化和吸收的過程中,韓國中秋的習俗、食俗已與中國有所不同：韓國中秋節的主要活動是為感謝祖先帶來豐收而掃墓,而中國是在清明節掃墓；韓國中秋節的正餐是早餐,中國的晚餐是正餐；中秋節韓國人不像中國人那樣吃月餅,而是吃特製的松餅；中秋節在中國不是法定節日,韓國則放假五天,是一年中放假最長的節日.

❺ 在中秋這一天，韓國人要吃什麼

眾所周知，中秋節起源於中國，是中華民族的傳統節日。不過在深受中華文化影響、使用著相同歷法的國家，比如日本、韓國、越南等，也有著與中秋節類似的節日，只不過各國稱呼不同罷了，韓國當地則稱之為「秋夕節」。

秋夕「上山」是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽誤了「上山」。每年的「中秋」假期，韓國都會上演「民族大遷移」的壯觀場面，就像中國的春運一樣。

火車票和大巴票很難買，對於平均每家有1.5輛車的韓國來說，很多人都是開私家車回鄉的，所以高速公路上堵車十分嚴重。