① 韓國參雞湯的做法
用料：
童子雞 1隻
人參 1條
糯米 150克（參考）
大蒜 5-6瓣
姜 3-4片
蔥 一把
白芷 2片
黃芪 6片（小）
紅棗 適量
枸杞 適量
沙參或當歸（可選） 少量
韓國參雞湯的做法步驟：
步驟1：
准備工作：1.糯米洗凈，提前一個晚上泡上。2.姜切片。3.大蒜去皮，每粒橫豎切四小塊。4.白芷黃芪洗凈。5.蔥一把洗凈，打蔥結。6.紅棗枸杞洗凈待用。7.人參洗凈，用溫水泡一會（鮮人參的話不用泡，幹人參泡一會比較好切） 8.沙參/當歸（可選）洗凈
步驟2：
泡好的人參切段切片，人參水不要倒掉。
步驟3：
處理童子雞，切掉雞屁股，內臟掏出，反復用清水沖洗干凈，再洗凈表皮，並瀝干水份。
步驟4：
把糯米、蒜粒、部分人參（少部分軀干、人參須和切剩的邊角料）混合，塞入雞肚中。不用塞太緊，松一些。
步驟5：
料塞到大約7成滿左右即可。燉的過程糯米會脹大，需要留一定空間。
步驟6：
用一片比較大的白芷擋住以防糯米燉的時候外漏。然後用牙簽將雞皮穿起來，不要穿的一點縫隙都不留，如果穿連太緊裡面的糯米接觸不到湯水不易熟的。
步驟7：
選比較深的鍋，薑片打底，再放入整雞（防雞皮粘在鍋底）、大部份的人參軀干、蔥結、黃芪、剩下的白芷，（沙參/當歸），倒入人參水和冷水至接近沒過整雞。
步驟8：
蓋上蓋子大火燒開10分鍾後轉中小火慢燉一小時。
步驟9：
一個小時後輕輕翻個面，把蔥結撈出（雞皮比較脆弱翻動時候動作要輕），翻面後繼續蓋上蓋子中小火再燉一個小時。前後一共是兩個小時哈。
步驟10：
上鍋前15分鍾放入紅棗枸杞。紅棗枸杞不要一開始就放，不然兩個小時都燉開花了，15分鍾足夠的。
步驟11：
起鍋前撇去多餘的雞油，又鮮又補的糯米人參雞湯就完成了。
步驟12：
白芷黃芪的味道跟雞湯太搭了，太好這口淡淡的葯膳味，感覺滋補又上了一個等級哈哈！家裡有這兩種葯材的一定要放，不要省去哦！
步驟13：
扒開雞肚子，蒜粒已經燉化在米粒中，軟爛的糯米吸收了鮮美的雞湯和參湯精華，非常入味。