韓國做月子為什麼要吃海帶

『壹』 韓國人生日當天為什麼一定要喝海帶湯，有什麼寓意嗎

海帶湯在韓國，是特別有名的，並且韓國人在過生日的當天，也一定要喝海帶湯。之所以會出現這樣的現象，是為了紀念母親的偉大。因為母親需要經歷十月懷胎，才能孕育出新生命。並且在生孩子的時候，也特別痛苦，所以母親這一人設，在韓國非常重要。所以孩子過生日的時候，也會做一些特別的事情，來表達對母親的感謝和敬意。

乾燥的海帶放進水中，浸泡柔軟，然後放進流水當中洗盡。蔥，姜，小米辣切碎，起鍋燒水，將豬骨放進水中。用中小火，燉煮半小時，燉好之後，將切好的海帶片，放進鍋中，蓋上鍋蓋再慢燉一小時。做好之後，可以根據個人的喜好，調好蘸料，然後鍋中或者盆中，加適量的蔥花，雞精，鹽，將海帶湯盛入碗中，攪拌均勻，即可飲用。

『貳』 為什麼韓國人在很多時候都要吃海帶，或者喝海帶湯

為什麼韓國人在很多時候都要吃海帶，或者喝海帶湯？

韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產後補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。

韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價錢平又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。
據新世界韓國食品店朴女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發的問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月，及後為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。

韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性，加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。

『叄』 為什麼韓國人喜歡喝海帶湯

看著韓劇長大的我早就知道，除了癌症、車禍、失憶三大法寶，韓劇還有一個重要情節就是——「過生日」。通常都是女主角很辛苦地做好一鍋海帶湯，然後裝進飯盒帶去約會，韓劇里的男主角過生日即便沒有生日蛋糕，也一定不會缺少海帶湯。只不過，過生日喝海帶湯並不像我們想像中那樣，與健康長壽有什麼太大關聯。韓國人這樣做只是紀念母親在這一天生育自己的痛苦，也就是「受難日」啦，喝海帶湯的目的是為了表達對母親的尊敬與感激。其實韓國人也是依葫蘆畫瓢的，據說這個傳統是來源於古代朝鮮的漁民們，大家都知道古代朝鮮老百姓的食物是很匱乏滴，漁民見到鯨魚受傷或者生產後，都會尋找一些海藻類來食用，於是活學活用，用到了自己老婆身上。因為海帶含有豐富的鈣質、維生素和蛋白質這些東東，對於孕婦的產後恢復和母乳喂養寶寶的生長都是極好的。

『肆』 坐月子可不可以吃海帶湯

海帶湯其實很有營養的，它是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了後不用擔心發胖，是理想的女性健康食品 孕婦除了需要一般正常人的營養供給外，還需要額外補充一些特別的營養，其中尤應注意增加對鈣、鐵、碘等微量元素的補充。這是因為： ①腹中胎兒骨組織的生成和發育及母體生理代謝，均需大量的鈣； ②鐵是人體造血的主要原料之一，孕婦除了供給自身所需的鐵還要供給胎兒造血的原料； ③孕婦孕期甲狀腺功能活躍，如果碘補充不足，容易引起甲狀腺功能失調，影響到胎兒發育。 海帶中含有豐富的碘、鈣、鐵等，而排骨則更是富含鈣、鐵等元素。海帶燉排骨是一道補充鈣、鐵、碘元索，價廉物美的好菜。烹調時最好用高壓鍋，使海帶和排骨燉爛，更易消化和吸收其營養物質。 海帶芽湯是韓國很普遍的食物，無論是御膳或是平民百姓，從生日、坐月子到家庭聚會，餐桌上一定少不了海帶芽湯。 營養分析：以營養分析來說，熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽，是很適合現代人的美容健康食品。海帶芽富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢。一方面海帶芽吸收許多海洋的微量元素，正好可以提供身體組織的修復及建造。最大的優點是，海帶芽熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。而且海帶芽中大量的膠質，是抗老化不可缺少的元素，肌膚彈性光滑全靠它。想讓菜餚帶有海洋風味，不妨加點海帶或海帶芽，享受海洋清新的自然鹹味。 怎麼吃最健康：海帶芽與醋很對味，醋可讓海帶芽軟化，可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。加上冰塊的海帶涼湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。 http://..com/question/1453021.html?si=5