『壹』 韓國辣椒醬怎麼做怎樣做好吃
其實中國生產的「戶戶」牌辣椒醬跟韓國的差不多!價格還算公道!自己做太費事了!並且做出來的也不一定好吃!至少沒有韓國的那種老醬油!!
『貳』 韓國蒜蓉辣醬的做法
蒜蓉辣醬的製作方法:
主料:朝天椒、番茄
輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋做法:
1.取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀;
2.炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖
(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;
3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可以關火了;
4.再把剩下的蒜茸倒進去,涼後裝瓶。
操作注意:
1.不擅吃濃辣口味的朋友可在其中配幾只紅尖椒,另外多加一些番茄及白糖都會起到緩
減辛辣感的作用;
2.加調味料也有一定的順序,要按一放糖,二放鹽巴、醋、醬油的順序放下去。這是因
為,先放鹽巴再加糖,糖的滲透力減少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。
最後才加醬油。
『叄』 蒜蓉辣醬能做什麼菜 蒜蓉醬怎麼做好吃
蒜蓉辣醬怎麼做
材料
朝天椒250克
大蒜1頭
甜面醬40克
米醋40克
精鹽25克
味精8克
白糖35克
西紅柿1個
做法
1、把西紅柿放進開水鍋里燙一下,去皮,切塊。
2、辣椒洗凈切碎。
3、把大蒜、辣椒、西紅柿放進攪拌機里攪碎。
4、之後倒進刷干凈的炒鍋里,熬煮到粘稠狀態。
5、再把白糖和甜面醬放進去再熬一會兒,熬好後放味精。
6、辣醬做好放涼後裝進玻璃瓶里,再放進冰箱里保存即可。
『肆』 韓國蒜蓉辣醬怎麼吃法可不可以煮麵吃
韓國蒜蓉辣醬可以煮麵吃