㈠ 韓國料理辣白菜怎麼做才最好吃要簡便方法
辣白菜:
將整棵白菜剝掉外皮和老筋，豎切兩半；白蘿卜去皮，泡在鹽水裡。一棵白菜約七大勺鹽，鹽下地多、屋子溫度越高，則泡地越快。泡個一夜，待白菜蘿卜都軟了，便拿出來控干水份。餡醬分兩種，海鮮味和水果味，水果味酸一點，也比較常見。我做的是海鮮醬：辣椒末、蝦醬、魚露、砂糖拌泥，如果是水果味，則加蘋果泥、梨泥。醬料調好後要自己試吃，覺得味道淡就再加鹽。據說十家人做辣白菜有十種味道，自己喜歡就好。
將白菜從內到外，一層一層填上餡料抹勻；蘿卜切成小方塊，醬料製法相同。置密封盒中，在冰箱里放著，饞嘴的三天後就能拿出來吃了，理論上則是泡到一個月左右最可口。
㈡ 韓國辣白菜怎麼做才好吃
1.大白菜切成四瓣抹上鹽，根部多抹，葉子帶過一下，抹好裝在容器里腌制一天，會出很多水，把水擠干凈，再用清水沖洗一下，擠干。
2
2.把生薑，蒜，洋蔥，一個蘋果切成碎末，裝盤，干辣椒碎用70-80℃的水燙十分鍾撈起來，擠干水分備用。
3
3.把以上的材料混合在一起，加鹽和糖，根據自己的喜好，沒有定量，滴幾滴老酒，拌勻。辣椒醬腌制一天。如果喜歡也可以剁碎一點新鮮辣椒放入味道更好，我不能吃辣沒放。
4
4.把腌好的白菜里每一層塗抹辣椒醬，放進密閉容器內，腌制一兩天，就可以吃了。
㈢ 韓國的辣白菜是怎樣做的
這里有詳細的圖解說明.
http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-02/02/content_702672.htm
http://www.ping.gov.cn/bbs/printpage.asp?BoardID=35&ID=6956
㈣ 怎樣做最好吃的韓國辣白菜
首先材料要好，最好使用新鮮的大白菜，做辣醬我一般都用糯米、辣椒、蘋果。把他們三個拌成糊狀，一層層抹在菜葉上，如果口味比較重可以多抹幾層，再放在陶或者瓦罐里（塑料罐子不建議使用）等待幾周就好了，中途不要把罐子打開），個別情況可以自行改動。
希望有幫助