韓國泡菜怎麼做好吃

⑴ 韓國泡菜怎麼做好吃

分三步：
一、將白菜放在鹽水裡淹，軟了之後澇出，我一般要淹2天左右。
二、用白羅卜絲、紅辣椒粉、糖、鹽、糯米汁、蒜泥、大蔥絲、小蔥段、洋蔥泥、蝦醬拌勻，然後嘗嘗味道，自己喜歡就好。
三、將拌好的料抹在白菜上，正反抹，之後放在容器里發酵，一般要2周，快的一周就好。

⑵ 韓國泡菜的怎麼做好吃

主料大白菜1200g蘋果1個梨1個 輔料鹽適量辣椒面150g糯米粉50g姜適量蒜適量
步驟
韓國泡菜的做法步驟11.原料
韓國泡菜的做法步驟22.原料
韓國泡菜的做法步驟33.白菜去根，除外面的老葉子，橫切開
韓國泡菜的做法步驟44.在盆內均勻的給白菜撒上鹽
每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。只要能腌軟了就可以了
韓國泡菜的做法步驟55.蘋果、梨去皮、去核
韓國泡菜的做法步驟66.分別在榨汁機中打成汁
韓國泡菜的做法步驟77.分別在榨汁機中打成汁
韓國泡菜的做法步驟88.姜、蒜切末
韓國泡菜的做法步驟99.小鍋內倒入糯米粉
韓國泡菜的做法步驟1010.倒入蘋果汁、梨汁
韓國泡菜的做法步驟1111.用中火熬成糊狀
韓國泡菜的做法步驟1212.糯米糊放涼後，加入辣椒面
韓國泡菜的做法步驟1313.蒜末
韓國泡菜的做法步驟1414.薑末
韓國泡菜的做法步驟1515.攪拌均勻
韓國泡菜的做法步驟1616.腌好的白菜，擠去水分
韓國泡菜的做法步驟1717.帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上
韓國泡菜的做法步驟1818.每一片都要抹勻
韓國泡菜的做法步驟1919.將泡菜放入無油、無水的密封容器里，放入冰箱，發酵3－5天即可

⑶ 韓國泡菜可以有什麼吃法。

韓國泡菜的吃法：

一、韓式泡菜煎餅

做法：准備材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋蔥，泡菜汁，水，麵粉，鹽，糖。攪拌均勻。熱鍋，倒入油，放入麵糊，攤平，大火煎一分鍾左右，翻面。煎半分鍾左右，至兩面金黃酥脆，出鍋切塊。

⑷ 韓國泡菜怎麼做聽說韓國泡菜很好吃耶所

韓國泡菜做法 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。 1、先將壇子洗凈晾乾，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽）， 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾乾，放入壇中。 4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完後，可再往裡續新菜。 5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。 2》正宗的韓國泡菜(圖) 主要材料： 大白菜3顆、白蘿卜2條 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可） 2、蘿卜刨絲，蔥切段 3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。 註： 1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韓國特製，在台灣沒有，但可以郵購 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。 3》韓國泡菜的材料和做法如下： 准備材料: 1.白菜--白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質，還含有各種具有多種葯理作用的成分。

⑸ 誰知道韓國泡菜的好吃做法

用料：白菜1顆、糯米粉2兩、蘋果1個大的（插成絲）、腌制鹽適量、水適量、辣椒粉4兩、雨露150ml、薑末適量、7顆蒜、洋蔥1個（切絲）、糖1大勺。做法：將白菜從中間劈開，把腌制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間，加入40度左右的溫水,並莫過白菜,用重物壓住，腌制一宿,轉天洗掉鹽分,嘗一下是不是還咸,直至嘗起來不咸為止，糯米粉與水的比例是1：2放在鍋子里熬制，如果看糯米粉幹了就加入水並轉小火繼續熬制，熬制3，4分鍾差不多,成粘稠狀即可,放涼，辣椒粉加入晾涼的糯米糊，再加入雨露攪拌均勻，加入薑末,蒜末,還有洋蔥絲，然後將蘋果插成絲，加入適量白糖
攪拌均勻並放置5分鍾，將瀝干水分的白菜放在盤子上，手帶一次性手套抓起一把拌勻，均勻的擦在白菜葉上，然後再放下上面的葉子均勻的擦上料，使每一個的白菜葉兒上都擦上聊放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了。

⑹ 韓國泡菜鍋怎麼做好吃

食材明細
韓國辣白菜200克
五花肉200克
圓蔥1個
老豆腐200克
米飯1碗
胡椒粉少許
京蔥少許
大蒜4-5瓣
雪碧或白糖少許
高湯一小碗
姜一片
鹽少許
微辣口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
韓國泡菜鍋的做法步驟

1
將洋蔥切成小塊，弄散，然後用溫水泡著；老豆腐切成大點的厚片（不要太薄，要不容易碎）；五花肉切薄片，用溫水泡著；辣白菜切小塊，稍微碎點兒更容易入味，如果泡菜偏酸，就加點雪碧或白糖拌一下；大蒜拍碎；京蔥切片兒。

2
石鍋中放入高湯和薑片，小火燉著；另起一鍋，燒熱後，炒剛撈出的五花肉，炒至肥肉出油，放入圓蔥繼續炒，邊炒邊加入醬油和胡椒粉，少許鹽（這道菜是全程不用放油的，五花肉本身有油脂，而且被溫水泡過的五花肉，這樣炒過之後，吃起來更有肉本身的香味，油炒過的就沒有這種香味了）。

3
將炒好的圓蔥五花肉，倒入已經燒熱的高湯里（沒有高湯用清水也可以的，買稍微肥點的五花肉），放入泡菜，攪拌均勻，然後在上面碼上豆腐片兒，中火燉著，10分鍾左右，嘴急的人就可以吃了，為了更入味，我燉了15分鍾。

4
上桌，配上一碗熱乎乎的白米飯，開吃啦！