韓國泡菜太咸了怎麼辦

1. 韓國泡菜太酸了,有什麼辦法

1.選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
2.每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！腌漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常查看。
3.淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但我的有點過了。
4.用水沖洗，然後控水10分鍾。
5.制蒜泥，一科白菜兩頭蒜左右，多了、少了都是產生不同風格的原因。
6.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下沒關系)味精適量，糖一勺，生薑末拇指那麼大的放兩塊左右，鹽適量(可以先嘗一嘗淹好的白菜，如果口感咸了就少放鹽，口感淡了就多一點鹽)這一步是決定口味的關鍵，據說有一個韓國教授過生日，說好都帶辣白菜，結果口味都不一樣，主要在這一步。你可以放一些韓國的鮮蝦醬就成了海鮮味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放蘋果絲，梨絲，蘿卜絲，形成不同風味，自由發揮。但偶常放蘿卜絲(上面綠下面白的那種)，一棵白菜放1/5棵蘿卜。你還可以發揮想像。拌勻，加礦泉水或涼開水稀釋到糊狀,塗抹均勻。
7.用塑膠袋封好，放在0度—6度溫度發酵，如果饞第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估計你等不到，偶也等不到。
8.第三天，偶就開吃了，這樣不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有風味。

2. 韓國泡菜非常咸,是不是里邊有很多鹽

不會像中國的鹹菜那樣咸，是正常鹹度的，具體要看個人了。

3. 泡菜腌的太咸了怎麼辦

泡菜腌的太咸，可以做成泡菜拌飯：

1.牛肉切不要太寬的片，比絲寬一點，比片窄一點。用醬油、蔥花、芝麻油、蒜腌制起來，半小時以上。開始煮米飯。

2.黃豆芽洗凈、過滾水燙一下。

3.辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，備用。

4.黃瓜和芹菜切絲，備用。

5.牛肉連腌料在鍋里炒到變色。這里更是用醬油來泡著炒，而不是干著爆炒。

6.直接將燜好的飯放入了口沙煲里。

7.鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲。

8.擺上辣白菜，打個蛋黃上去，撒些白芝麻。用微波爐轉30秒，給蛋黃消消毒，給飯菜加加熱。最後將蛋黃、就著拌飯醬攪合攪合，成一大鍋拌飯。

4. 韓國泡菜做的有點咸了怎麼辦 什麼辦法補救

放 梨~~我有經驗~~我也腌咸過

別人告訴我的這個辦法~~你可以試一下

備註：梨洗凈去皮切碎 放入數量酌量添加~~

5. 韓國/朝鮮泡菜為啥很甜，為啥我腌制的就又酸又咸呢

正宗的韓國泡菜不是放糖的，而是用一種朝鮮族特有的糖料，我們那邊稱之為糖稀，那是用甜菜之類的東西熬出來的，假如你覺得不夠甜，可以試試少放些鹽，發酵時間不要長，那樣甜得就不會被鹹味掩蓋

6. 泡菜咸了怎麼辦

樓上可能對韓國泡菜不怎麼懂，它不象四川泡菜是用水泡出來的，可以換換水解決問題。
常用方法：1，最好的方法是加點白醋，適當加點白糖，水果碎。
2，炒飯吃。
3，將泡菜剁碎，加點肉，菜包餃子吃，如果是我會選擇第三種，用泡菜做餃子餡很流行哦，但需要好的烹飪技術。

7. 我搞了韓國泡菜，但不知道為什麼這么咸

泡的時間太久了吧。。。還有鹽放多了唄。。。
我奶奶一般是泡一天好像。。然後塗上料。。。你腌制一個星期。。。應該是太久了吧。。

8. 我腌的韓國泡菜非常的咸，請問是不是我製作時出了什麼問題。

肯定是腌制過程中多放了鹽或者，忘記風幹了

9. 韓國泡菜泡太咸了怎麼辦

說明你的輔料做的太談了。可以放點蘋果不然梨汁來緩解鹹味。

10. 韓國泡菜不咸有生味怎麼辦

你在腌制之前有先用鹽預腌制么？時間夠久么？通常都是預腌制沒做到位，會出現這樣的情況