哪些食品是韓國的

❶ 韓國零食都有什麼

羊羹
、
干明太魚
、干魷魚、紫菜、
燒烤醬
、傳統的糖果、飲料--在韓國居住的朝鮮族人士

❷ 韓國著名的食物有哪些

泡菜，海帶湯，大醬湯，再就是韓國小零食，不過韓國小食品不用去本土買了，吉民生的就不錯

❸ 韓國有什麼好吃的零食

羊羹、干明太魚、干魷魚、紫菜、燒烤醬、傳統的糖果、飲料--在韓國居住的朝鮮族人士

❹ 韓國有哪些美食

泡菜、拌飯、烤肉、冷麵、年糕等。

1、泡菜

「韓國泡菜」是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。

韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

2、拌飯

拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。

蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。

3、烤肉

韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。

4、冷麵

韓國冷麵的官方名稱為朝鮮冷麵，是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。

因此，冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。

5、年糕

韓國炒年糕是一種休閑小吃，又稱打糕條，流行於朝鮮半島，原是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其的官方稱呼為「朝鮮炒年糕」，因其誘人的味道而廣受歡迎。

❺ 韓國有名的食品有哪些

烤肉--種類太多了，最好吃的是雪花牛排肉。不過一般韓國大媽賣的都是豬腩那裡的五花肉，比較油膩，但是，醬料確實好吃，比高級餐館好吃。
烤肉最重要的是小配菜，有生菜葉、洋蔥、大蒜、青椒、腌黃蘿卜、鹵鴿子蛋、醬牛肉片......一般有十幾種配菜 可以和烤肉夾在一起吃，比較爽口解膩......
九折板--一種菜色，很考驗主婦或廚師的刀工和擺盤，主料都是蔬菜、野菜，菌類和海菜之類的素食
石鍋菜
石鍋拌飯--石頭鍋料理的一種，將米飯、蔬菜、處理好的肉末或肉絲放入燒熱的鍋中，再稍微加熱，在端上桌前打入一顆雞蛋，借著余溫，將飯菜攪拌均勻，就可以吃了，飯會有焦焦的一層，熱熱的很好吃，可以根據個人喜好加入拌飯的辣醬。
石鍋牛肉--做法和一般的燉牛肉相似，不過一直是用石鍋烹調。
湯類
大醬湯--做法有純豆腐和加海鮮的，原料當然有大醬咯......加肉的么吃過。。。
泡菜湯--蔥、泡菜、豆腐一起煮的，原料太多，好像有很多辣椒粉在裡面，感覺湯少了點，一般沒肉，有少量海鮮的......
參雞湯--雞肚子里填上米，加上高麗參等葯材一起燉煮，很美味啊，一份就是一整隻雞啊。。。
泡菜鍋
吃過，和泡菜湯類似，就是肉多點。。。
面類
拉麵--味道真的和辛拉麵的泡麵差不多哦
冷麵--蕎麥、魔芋、山葯、葛根、堅果澱粉、紅薯粉都能做冷麵，就是這些材料做成面條的樣子，冰鎮後，加入冷湯（口味多為酸辣帶一點甜味兒，甜味是水果蔬菜等天然的甜味......），就能吃了。很少用肉類料理，最多湯中有肉或海鮮熬煮的成分，因為冷麵需要清爽的口感。
辣炒年糕--年糕條用水或肉湯煮軟，撈出後，和辣醬、辣椒粉、蔬菜、肉類一起炒熟就可以了。是小吃的一種。
打糕--年糕的原始狀態，沒有晾乾的。一般吃新鮮的，過年過節，俺家裡的朝鮮族長輩會做，熱熱的剛用煮熟的大米與江米錘打出的打糕，沾上新鮮的豆粉，香香的又不會太甜，我的大愛。姐姐結婚的時候，我第一次吃，吃得兩天都不能吃飯了，醫生說要餓兩天......
米腸--糯米填入豬腸中，蒸熟或煮熟，蘸醬料吃，街頭常有。

❻ 韓國著名的食物有哪些

九節板///韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜，較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示，一個木製大食盒中，周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤，正中間小盤里是大米粉做成的小餅，餃子皮兒大小，薄如蟬翼，幾近透明，一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲，搭配得鮮艷漂亮，很精緻。每個小盤中夾一兩絲，用小餅把五顏六色捲起來，中間再加顆松籽，如美術創作一般，感覺愜意。
豆醬湯///用厚重燙手的石頭大碗盛，稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐，幾根青菜，朝天椒，偶爾有幾個蛤蜊，很辣，也香，喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯，幾樣泡菜，一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇，他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省，朋友開一家律師事務所，中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的「一鍋煮」，只是多些魚塊或紅腸，吃到最後再加包方便麵。
參雞湯///選大小適中的雞，剖洗干凈，塞上糯米、人參、紅棗、栗子，事先煮幾個小時，等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯，湯清而香，雞肉嫩滑，筷子所到骨肉分離。很多中國遊客知道明洞那家參雞湯出名，那家規模大但品質不高應付遊客的，雞湯渾濁，雞肉老得如嚼木頭，估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽，一碟辣蘿卜塊，椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒，一飲而進，一腔火辣。韓國人喜
歡夏天喝參雞湯，說喝完一身大汗，解暑，再出門走在街上就不出汗了。
血腸//把豬內臟絞爛成碎末，攙在粗粉條里再灌進腸衣，如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片，亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末，有種不潔的感覺，聞起來臭哄哄的，吃起來滋味也不怎麼樣，但卻是韓國男人下酒的好佐菜，很多小餐館里有這東西，超級市場也有蒸熟切好的賣。
煮粘糕///大米粉製成，圓條形，餐館里是與蔬菜一起炒或煮，吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食，小販用塑料編織布搭起棚子，金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋，紅彤彤、熱騰騰，一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜，只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉///韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條，盤子上鋪著青菜上來一個圓團，上面淋著麻油，有的還有辣醬，扮著調料吃，牛肉暗紅，國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃，很甜的梨切成細條雪白，冰凍的牛肉切成同樣大小的細條鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食慾，冰凍的牛肉與梨一樣脆，入口就化，感覺不用咀嚼牛肉就化在口裡。味道甜絲絲的。
雪梨///韓國特產，最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食，外表其貌不揚，多汁，極甜。餐館飯後結賬時會上來一小盤，國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣，每個2美元左右，特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的，是去皮切成塊，用牙簽扎著吃，平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣，有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁甜大米湯，韓國人的日常飲品，地位跟可樂差不多，口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。

❼ 韓國有哪些美食

韓國美食大掃盪

當我們迷戀於澳洲龍蝦、鮑魚等名貴菜餚時,我們一衣帶水的鄰邦大韓民族卻力推他們的名菜：石鍋拌飯、烤牛肉、和名聞遐邇的泡菜。在他們眼裡,這些都是天下的珍饈。帶著好奇和不可不試的心情我們走訪了韓國泡菜、辣椒醬、烤牛肉和糯米糕之原產地,當韓國美味席捲而來時,我們不禁大快朵頤。

人生百味盡在泡菜

如果把韓國比作一個在泡菜壇里泡大的民族,也許並不過分。泡菜是每個韓國家庭的生活必備之品,也是一日三餐的佐餐美味,以白菜、蘿卜泡菜最為典型。做法是在用鹽腌過的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料,並使它發酵。

真沒想到,在外國人眼裡平淡無奇的蔬菜,經過韓國家庭主婦的擺弄,竟會變化出如此多的花樣來。根據不同地區、不同材料,泡菜約可分為200種。

據了解,上古時代泡菜類的總稱是指「把菜泡在鹽水裡」。三千年以前的中國《詩經》首次提及泡菜。通過《詩經》的內容我們可以得知韓民族的主要生活舞台曾經是滿洲一帶,從上古時代開始做泡菜類的食品吃。包括滿洲地區,韓半島的冬天為時漫長,因而泡菜成為吸取維他命和無機物等必要營養成分的一種方式。這不禁令我想起小時侯,每逢冬季中國的大街小巷總是掛滿了風乾的大白菜。不知為什麼隨著城市裡物質生活的豐富,這種簡單的做法沒有保留下來。

最初泡菜只是用鹽腌制的單純蔬菜貯藏方法,但是16至17世紀帶來了辣椒以後出現了革命般的變化。推想著用魚類做的醬有腥味,因此辣椒為了除去這種異味做為香料得以使用,從此誕生了數不勝數的多種泡菜。據悉,泡菜具有多種營養成分,尤其是維他命和無機物豐富的鹼性食品。現在泡菜已經被追求新奇的美食家們做成泡菜批薩、泡菜餅乾等。

泡菜熟成後具有抗菌作用,成熟的過程中產生的乳酸菌因其酸味使泡菜更加好吃,遏制病菌等有害菌的作用。因此酸奶在韓國好象並不暢銷。泡菜還可預防肥胖症、高血壓、糖尿病、消化器官癌症等各種成人病。

韓國泡菜目前在許多國家被奉為健康食品,大受歡迎。在奧運會和世界盃期間成為最受青睞的食物之一,現已被納入大英網路全書

甜甜的糯米糕

糯米糕是韓國家庭過年的必備食品,各家從舂米開始到磨米,到用糕模,主婦們齊動手,而男人被認為是絕對不可以下廚幫忙的。每家做糕都有一些側重,做好後互相交換。紅黃綠白黑五色花糕,分別代表著人的心、肺、肝、感覺等功能。

糯米糕的歷史可以追溯到三國時代,當時還只限於王侯貴族,到後來才逐漸傳至民間。女兒出嫁時娘家給備上糕,據說這有辟邪的功效。現在韓國家庭在重要的聚會和儀式上還是會專門做糕。 有些糯米糕上面還蓋著鮮艷的花瓣圖案,讓人不忍進口。

辣椒醬使人充滿活力

一位熟悉的韓國朋友曾對我說：「韓國人愛吃辛辣的食物,這樣我們全身會充滿活力。」

到了韓國真正應驗了他的話。無論是拌飯、泡菜還是神仙爐(一種火鍋),韓國的飲食里少不了一種料「辣醬」。需要指出的是,除了清涼辣椒之外,韓國辣椒並沒有太多的辣意,比起四川、重慶的辣妹子或者海南黃辣椒來說,不會吃辣的中國人也不會被嚇倒。

我們特意拜訪了盛產辣椒的順昌。這里的辣椒醬是將豆粉、辣椒粉、水、鹽、糯米等充分攪拌,並發酵而成的。每年的2月至11月是做辣椒醬的時節,而最佳保質期是一年,所以人們都愛吃新醬。

在順昌民俗村,三位70餘歲的老奶奶在做醬。她們用手悉心地攪拌大壇子里的辣椒醬,認為這樣做出的醬才有親情。就這樣日復一日,捧出的是一壇壇的辣椒醬,留下的是歲月的年輪。

這個村以辣椒醬為生,還利用醬腌制蒜瓣、咸魚之類的特產,銷往其他城市。