韓國拌飯要什麼材料

Ⅰ 韓式拌飯有哪些是必備的食材自己在家製作需要注意什麼

大家經常吃韓式拌飯，今天我們用韓式的方法、中式的食材做粗糧石鍋拌飯，不僅美味而且粗糧富含更多的營養價值，同時給減肥的小哥哥小姐姐帶來低卡路里低熱量減脂的健康食譜。

在將火腿腸切絲，醬牛肉切片，雞蛋上火煎至成六分熟（幾分熟看個人愛好）在切點黃瓜絲，蔥絲，香菜段。

Ⅱ 韓式冷拌飯應怎麼做需要啥調料

韓國拌飯的做法原料：米飯，胡蘿卜，肉末（肉片都可，家裡有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黃瓜，（還可以選生菜，金針蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶們每次菠菜和胡蘿卜一定要有的，顏色好味道好，肉肉也一定要有的），雞蛋，炒熟的白芝麻（用微波爐高火一會也成，沒有也無所謂的），海苔絲。 胡蘿卜：切絲，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加鹽，一點點胡椒粉（不喜歡不加也無所謂）。 黃瓜：切絲，用鹽鹽一會，20分鍾-30分鍾，用手擠去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+雞精+香油+辣椒粉（可選），拌好。 豆芽：偶一次買了黃豆芽，其實也滿好吃的，但是店裡都用綠豆芽，用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油，拌好。 菠菜：用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點，拌好。 肉末：用大喜大（韓國一種調料，沒有就不放），醬油，胡椒粉，15分鍾後入味，然後在鍋里炒熟，+鹽調味 若選生菜，可以切不太細的絲 若選金針古，chao水，+鹽+胡椒粉+雞精炒好，厥菜類似這個做法（買的拌好的也成） 偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜（也叫狗寶鹹菜），放在拌飯里，吃起來味道很正宗這個東西， 米飯上面放各樣的小菜，要是覺得不夠香，在滴點香油，然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲，白芝麻。 將調好的辣醬放入，就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點，因為這個醬很厚的。

Ⅲ 韓國拌飯里都需要什麼材料

配料: 牛肉片 3片
甜不辣、芹菜 各適量
菠菜 70公克
辣泡菜 2大匙
荷包蛋 1個
白飯 1碗
芝麻 少許
蒜末 1小匙

調味料Ａ：辣豆瓣醬 1大匙
糖 1小匙
調味料Ｂ：鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
調味料Ｃ：醬油 1/2大匙
糖 1小匙－ ·操

作: (1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。

(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料Ａ炒勻起鍋。

(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料Ｂ炒勻起鍋。

(4)起油鍋，煎牛肉片用調味料Ｃ調味煮熟後起鍋。－ ·營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。...【所有牛肉菜譜】
菠菜 - 菠菜不僅含有大量的p胡蘿卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡蘿卜素，差不多是RDA的百分之70)，也...【所有菠菜菜譜】 ·所屬菜系: 韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓...【所有韓國料理】 ·

Ⅳ 韓國拌飯是怎麼做的，用什麼材料

韓國拌飯
原料：
蔬菜肉類：
山蕨菜----用開水燙軟（也許要煮）
韭菜-----切成段
豆芽-----原狀
放入開水中燙至稍微有變化
辣白菜（就是球狀的生菜，特點是嫩而脆）---切絲或細條
肉-----切成絲或長條
生雞蛋-----一隻
調料：韓國辣醬
大醬（沒有可以用味噌醬）
糖
芝麻
雞精汁
製作過程：
1。肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國辣醬，半勺雞精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。
2。油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為准，打入生雞蛋煎。雞蛋緊貼著鍋底的
下層表面形成之後，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用國內的余熱，
將雞蛋表面悶熟，而內里仍然是湯湯的，拌飯最適！
3
將蕨菜伴上芝麻
4
碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了。盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜
5米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然後照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜，
醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國辣醬。
6在中心放好韓國辣醬之後蓋上雞蛋。放入兩勺雞精汁。
7
攪拌均勻，吃吧！！！！
備註：其實正宗的是石鍋拌飯，但是我們一般人都沒有石鍋，而且有一些材料，
也是屬於不容易買到的。饞貓貓這里只挑選容易買到的材料，和簡單易行的

Ⅳ 韓國的拌飯裡面要放哪些原料，除了醬之外

韓國拌飯的做法原料：米飯，胡蘿卜，肉末（肉片都可，家裡有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黃瓜，（還可以選生菜，金針蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶們每次菠菜和胡蘿卜一定要有的，顏色好味道好，肉肉也一定要有的），雞蛋，炒熟的白芝麻（用微波爐高火一會也成，沒有也無所謂的），海苔絲。

胡蘿卜：切絲，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加鹽，一點點胡椒粉（不喜歡不加也無所謂）。

黃瓜：切絲，用鹽鹽一會，20分鍾-30分鍾，用手擠去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+雞精+香油+辣椒粉（可選），拌好。

豆芽：偶一次買了黃豆芽，其實也滿好吃的，但是店裡都用綠豆芽，用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油，拌好。

菠菜：用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點，拌好。

肉末：用大喜大（韓國一種調料，沒有就不放），醬油，胡椒粉，15分鍾後入味，然後在鍋里炒熟，+鹽調味

若選生菜，可以切不太細的絲

若選金針古，chao水，+鹽+胡椒粉+雞精炒好，厥菜類似這個做法（買的拌好的也成）

偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜（也叫狗寶鹹菜），放在拌飯里，吃起來味道很正宗這個東西，

米飯上面放各樣的小菜，要是覺得不夠香，在滴點香油，然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲，白芝麻。

將調好的辣醬放入，就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點，因為這個醬很厚的

Ⅵ 韓國拌飯的製作材料有哪些

韓國拌飯的製作材料有：

1. 荷包蛋；

2. 蒸好米飯；

3. 豆芽、海帶等做熟，備好；

4. 自家煮好的牛肉切成小丁；

5. 韓國甜辣醬；

6. 放點蝦米效果更好；

7. 少許的好的生抽伴到米飯里把上邊的材料全倒入米飯中，再滴點香油和醋，搭配雞蛋湯，味道好極了。

   

Ⅶ 正宗的韓式拌飯都有什麼材料，如何製作

拌飯材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黃豆芽150克，黃瓜1個，胡蘿卜150克，木耳 5克，香菇6個，雞蛋2個， 涼粉100克，紫甘藍50克，菠菜100克。 牛肉調料：醬油1大勺，白糖1／2大勺，蔥末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻鹽，胡椒少許。 調味辣椒醬材料：辣椒醬2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，蔥末1小勺，牛肉餡30克，蜂蜜1／2大勺。 製作方法： 1、淘米做好飯。桔梗收拾好後用鹽水浸泡一下，撕成絲，切成2厘米長，然後用香油、芝麻鹽調好味 2、蕨菜切成2厘米長後，用蒜、蔥、白糖、醬油、香油、芝麻鹽調好味後上鍋炒熟。 3、把黃豆芽用鹽水燙下後，與調料拌好。 4、把去心後的黃瓜與胡蘿卜切成絲後，用鹽、醋、白糖調味。 5、切細牛肉後，調好味，用油炒熟。 6、用溫水泡好香菇和木耳，並切成絲放入鍋中翻炒一下。 7、雞蛋分成蛋黃與蛋清兩種，把蛋清在熱鍋上攤開做成雞蛋餅，取出切成絲。 8、涼粉和紫甘藍也切成同樣的絲。 9、拌飯里不可缺少的就是決定味道的辣椒醬。平鍋燒熱之後，倒入少許油，先炒已拌好的牛肉後，添加少許水、辣椒醬、蜂蜜、香油再一起翻炒。 10、在石鍋里倒入香油搖到石鍋壁上都沾有香油，然後把飯盛到一個小碗里，做成一定形狀之後，再把飯放入石鍋。在其上面放上不用顏色的黃瓜、胡蘿卜、香菇、蛋絲、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘藍絲和涼粉絲，倒入辣椒醬並在上面放些芝麻和松仁來做裝飾，把石鍋放在火上大火燒到有吱吱的響聲，這樣有著焦黃鍋巴的石鍋拌飯便完成

Ⅷ 韓國拌飯有什麼配料怎麼做出來的，求指教

材料
是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、西葫蘆、牛肉沫、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋（生的）、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。
做法
韓國拌飯的家常做法

【材料】
剩飯200克；黃豆芽、菠菜各60克；胡蘿卜、鮮香菇各50克；牛肉末40克；芝麻油1茶匙；油2茶匙；拌飯醬1湯匙；鹽、胡椒粉各1茶匙；料酒適量；生抽1茶匙
【做法】
胡蘿卜洗凈刨絲。香菇洗凈切片。菠菜洗凈切段。黃豆芽擇洗干凈。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿卜絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鍾，放剩餘的鹽調味盛出。

2.剩飯放入碗中用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中，依次鋪上炒好的蔬菜和腌制過的牛肉末。

3.將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鍾即可。

做法一
將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水分腌出來，然後分別炒。黃豆芽綠豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韓國人擱雞蛋喜歡煎半熟的，因為這樣拌起來容易。把米飯煮硬點，盛出，上邊再放上准備好的蔬菜，擱煎雞蛋，最後放香油和辣椒醬就可以了。如果覺得有點干不好拌就放半勺肉湯。
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韓國拌飯圖例
什麼拌飯最地道：石鍋底面一般是擦點香油以後才盛米飯的，服務員給你端石鍋拌飯上來的時候你可以聽到噗嘟噗嘟的聲音，這才是正常的。別著急，拌飯先不要拌到最下面的，差不多吃完時，你就可以品嘗香油浸透的鍋巴。如果他們給你的石鍋「不吭一聲」，那意味著你要吃到不太地道的.
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
做法二
西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切末
鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲

3. 鍋里加入少許油，炒熟胡蘿卜絲
4. 鍋里少許油，炒熟豆芽菜
5. 鍋里少許油，爆香薑末，放入雞肉末炒香，起鍋時加入少許胡椒粉
6. 熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末
7. 淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可

Ⅸ 韓式拌飯都需要哪些配菜你有什麼看法

有時候會想偷個懶，

做些簡易速學的食物。

今日強烈推薦的【韓式拌飯】，

就很合適今日想省事的你們，

便捷易做還不缺營養成分~

5、將裝好的石鍋拌飯放到電磁大鍋灶上燒，聽見里邊有滋啦聲響及四周出現熱流就可以。攜帶一碟拌飯醬上菜。

拌飯品種：蔬菜拌飯（基本拌飯）、海產品石鍋拌飯、牛羊肉石鍋拌飯、大魷魚石鍋拌飯、香腸石鍋拌飯、五花肉石鍋拌飯、鴨脯石鍋拌飯、雞脯肉石鍋拌飯、酸菜石鍋拌飯

小意提醒：

1.各種蔬菜依據自身的愛好挑選，想放什麼食物都能夠，也不但僅限於蔬菜，只需煮開就行。

2.要是沒有韓式辣醬，還可以挑選其他的醬汁，調醬汁時還能夠添加小量可樂，會出現出乎意料的美味可口哦~