韓國生吃魷魚哪個好吃

『壹』 哪種魷魚比較好吃

1、魷魚絲有三種，紅皮魷魚絲、白皮魷魚絲和黃金烤絲。紅皮魷魚絲是來自內洋（內海）的魷魚做的，一般通過前期的步驟再進行拉絲，調味等製作而成。
2、白皮魷魚絲是選用來自公海里的魷魚做成，做法跟紅絲類似但是口味不同。
3、黃金烤絲是用內洋魷魚做成，但是烤炙手法不同，它是先調味後整隻烘烤，再拉絲，就是大家在商場上看到的現烤魷魚絲，價格相對要貴。
4、從味道上講，無論是新鮮的還是干貨，內洋魷魚比公海魷魚的要好吃（針對大多數的口味而言）。

『貳』 在韓國你吃過哪些地道的本地菜呢

元奶奶包飯，菜包肉加上白米飯，還有蔬菜醬料，基本就是這樣了。非常非常好吃，量很大兩個女生是吃不完

『叄』 韓國人生吃的菜有哪些

章魚、生菜、生魚片等。韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過後，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜餚。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。

『肆』 魷魚生吃有毒嗎

沒有毒，但是可能會有寄生蟲之類的，建議一定要吃熟食

『伍』 魷魚可以生吃嗎

當然能吃，魷魚生吃肉質鮮滑爽口。很多人用來做下酒菜，但生吃魷魚要挑選新鮮的。魷魚中含有豐富的鈣、磷鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。它除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

『陸』 哪種魷魚仔好吃

「富丹」這個品牌的，非常好吃
做法：肉燉小魷魚

做法：1）五花肉切塊（不過，我用的不是五花肉，是帶點肥肉的豬肉，好像是Shoulder的部位。因為，豬頭說小魷魚本身膽固醇就很高了，雖然，他後來又說別把他的話當回事兒，我還是決定不用五花肉了），用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。2）鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以後，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鍾左右－－－確切說，我是燉了49分鍾:，然後，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鍾左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。
2脆皮魷魚卷

材料：魷魚 200g，韭菜 100g，蔥 100g，鹽、胡椒粉 少許，油 1湯匙

麻油 1茶匙，春卷 12片

做法：

1．魷魚去骨後洗凈切粒，加少許鹽及胡椒粉調味。

2．韭菜及蔥切段，放入沸水中灼軟。用中火起鑊，把魷魚粒炒香，並放入少許麻油，兜起。

3．把魷魚、韭菜及蔥放入春卷皮上，卷好後放入中火油鑊中炸5分鍾即可。

3.西芹炒鮮尤
材料：鮮尤，西芹，雞蛋清，雞精，蔥，生薑，鹽
尤魚洗凈後，把魚身剞花後切成寬條，魚頭及須視大小改刀，盛在碗里打入雞蛋清，生粉，鹽適量拌勻。
西芹切段，蔥切段。
油鍋燒熱，倒入拌好的尤魚，姜絲，翻炒幾下，打卷時倒入西芹，加入適量鹽，雞精，快速翻炒幾下，裝盤

4.沙鍋山黃皮燜尤魚
尤魚剞花刀切成稍寬的條，加入薑末、鹽、酒腌一下。另切薑片、蔥段備用。鍋內入油，待油熱入姜蔥片稍爆，再入尤魚炒。另一邊沙鍋上爐，燒干水份加入少量油熱鍋，待尤魚巻時轉入沙鍋內，加適量水（大概尤魚的一半），入山黃皮，酒，鹽，陳皮，少量糖拌一下，上蓋轉中小火燜，中間記得翻一兩次以防受熱和入味不均。燜至水基本干入少許醬油和香油，大火翻幾下收汁就可以起鍋了。

5.辣炒孜然魷魚
1.新鮮魷魚洗凈,特別是魷魚抓里的一個個的小揪揪,一定要一個一個的洗出來,雖然麻煩,但是最干凈的做法.

2.將魷魚切成大小合適的片,放入熱水中焯一下,馬上撈出來,這樣炒出來不會有太多的水,

3.鍋中倒入適量油,稍多一點沒關系,放入花椒粒炒,然後將花椒粒撈出,放入蔥姜爆鍋,放入魷魚炒,放一點點的白醋和料酒,然後放孜然繼續炒,最後放入蒜蓉辣醬,(最好是天津利民的蒜蓉辣醬哦)

4.放入辣醬後不要炒太長時間,否則容易出苦味,就可以起鍋了.
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韓式尤魚湯!

【基本材料】尤魚卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋鹽,味精。

【菜譜做法】1.湯鍋上火將尤魚卷略焯； 2.炒鍋上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤魚卷、糖、醋、鹽、味精,加花生米翻炒即可。

做法:

1,洗米湯

2, 把尤魚,西芹,白菜,紅蘿卜分別灼一下,放入冰水,激一下。

3,洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬. 把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿卜放入,煮一會。

起鍋前把尤魚放入。

嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿卜可以直接放入米湯煮。

不滿意的，就加分找我

『柒』 韓國干魷魚怎麼做好吃

辣椒干煸干魷魚絲
主料韓國干魷魚400g 干辣椒100g
調料姜適量 魚露適量 白糖適量 醋精適量

辣椒干煸干魷魚絲的做法
1.韓國干魷魚，干辣椒，姜，蔥花，分別切絲。
2.選用大張、體薄的干魷魚，去骨和頭尾，橫切成細絲，用溫水洗凈（不宜久泡），擠干水。
3.熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。
4.再放入姜絲，煸炒一下。
5.倒入泡發好的干魷魚絲，繼續翻炒，中間放些魚露或是海鮮醬油。
6.再放入干辣椒，繼續翻炒。
7.出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。
8.出鍋裝盤即可。
沒有醋精可以用白醋代替
希望我的回答對你有幫助

『捌』 韓國人大部分是不是都吃生魷魚

這個是章魚，生吃，一般蘸香油，最恐怖的吃法是整個的不切吃掉，章魚吸盤還會在嘴裡吸嘴壁，想想就……大部分時候還是切成一段一段的吃的，像一盤蛇，還在動，咱們一般接受不了。
生吃這個有一定危險，有人吃的時候沒嚼碎，章魚爪子吸附在喉管中造成窒息。
魷魚一般還是熟吃的。
不過現在生吃章魚的越來越少了，而且外國人多的公眾場合下也基本不吃，畢竟外國人受不了這個。

『玖』 魷魚能生吃嗎

魷魚能生吃。鮮魷魚可以生吃，魷魚剛抓不久，並且清洗干凈的，可以生吃。

但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

魷魚自身有很高的膽固醇，如果是三高疾病的人吃了之後，肯定會引起很大的身體問題的，因此在選擇魷魚的時候一定要特別的小心才行。

(9)韓國生吃魷魚哪個好吃擴展閱讀：

營養分析

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵等元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

4. 中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的。

5.含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。

中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。

鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。

有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛磺酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。

因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。其體內的膽固醇多集中於其內臟部位。人們根本沒必要擔心因為食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多。

參考資料來源：人民網：謹記魷魚食用禁忌

『拾』 生吃魷魚什麼味道

魷魚生吃只有腥味，生吃魷魚的方法
香蔥魷魚
新鮮的魷魚去皮，切成卷兒，新鮮的香蔥腌軟。用香蔥將魷魚卷紮好，蘸醬食用。特點是味道鮮美，香蔥和醬可以去除腥味兒。

魷魚卷飯
同樣也是生吃魷魚，新鮮的魷魚去皮，簡單腌制後切成長條備用。依照紫菜卷飯的做法，將魷魚和辣菜用紫菜卷好，外層卷上雞蛋皮，之後切好碼盤。特點是色澤鮮艷，口味鮮香。

魷魚米腸
新鮮的魷魚身洗凈，掏出內臟，將泡好的米後拌入肉末及調料等，放入其中。米以糯米為佳。將放好米的魷魚蒸熟，切段後即可食用。做法簡易，糯米香軟，魷魚鮮美可口。

魷魚肉卷
將魷魚去皮切花，在開水中焯過，形成魷魚卷。將魷魚卷切成小段，把調好的牛肉餡放入中間，在煎鍋中煎熟即可。做出來的魷魚肉卷味道好，外形美，營養豐富，是待客的佳品。