❶ 我想去韓國做廚師,有在韓國的朋友可以提供一下韓國的中餐菜單嗎,方便學習,謝謝
你好…
首先感謝你回答我的問題對我的幫助…
在韓國有韓國人開的中國飯店和中國人開的中國飯店…
味道是完全不同的…
中國人還是找中國的飯店當廚師比較好…
因為大多是朝鮮族開的,所以口味比較偏重於東北口味…
最多的是羊肉串店,都是延邊風味的…
炒菜一般有魚香肉絲,香辣肉絲,京醬肉絲,鍋包肉,孜然羊肉,等等和一些魚類的菜…
素菜基本都是比較家常的…
像西紅柿抄雞蛋,酸辣豆芽…酸辣土豆
❷ 韓國的中餐館都有什麼吃的
您好!
韓國中餐館分好幾類:
一類是韓國人開的,口味完全韓國化了,微辣、蔥蒜味道重、微甜,菜品也就大路貨、家常菜,廚師有的是華僑,有的是中國朝鮮族,有的就是韓國人。
第二類是華僑開的,經營魯菜為主,口味上也多少有點韓國化了,但比前一類正宗許多,價格也不便宜。
第三類是中國大陸或港台開的,風味很純正,與我們國內一樣,有江浙菜、川菜、粵菜、台灣菜等等,各不相同,一般環境優雅、價格不菲。
這些餐廳的菜單,品種都是我們知道甚至熟悉的中國菜名字,但都有朝鮮文,多數有菜餚的照片,點菜起來很方便。一個共性是,都有炸醬面【中國名,韓國味,和我們國內的炸醬面味道不大一樣】,都提供餐前的泡菜小碟,前兩類有些還兼營韓國菜。
另外,我覺得韓國豬肉的品種似乎比較落後,吃起來好像風味不如國內;雞蛋也是如此,好像還在用白萊克雞種產蛋呢,味道比較腥氣,蛋白比較粗糙。可能也會影響韓國中餐廳菜餚的口味吧。
❸ 請問在韓國開中餐館會有行情嗎
會吧 現在在韓國的中國人越來越多了 而韓國的本地人也越來越接受中國了 中國的文化 中國的飲食 所以應該會有行情的 至於證件 我就不知道了 但是你要是很有錢的話 應該不會很難的
❹ 韓國有什麼好吃的東西,韓國有哪些美食
九節板------韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜,較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示,一個木製大食盒中,周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤,正中間小盤里是大米粉做成的小餅,餃子皮兒大小,薄如蟬翼,幾近透明,一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲,搭配得鮮艷漂亮,很精緻。每個小盤中夾一兩絲,用小餅把五顏六色捲起來,中間再加顆松籽,如美術創作一般,感覺愜意。
豆醬湯---用厚重燙手的石頭大碗盛,稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐,幾根青菜,朝天椒,偶爾有幾個蛤蜊,很辣,也香,喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯,幾樣泡菜,一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇,他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省,朋友開一家律師事務所,中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的「一鍋煮」,只是多些魚塊或紅腸,吃到最後再加包方便麵。
參雞湯---選大小適中的雞,剖洗干凈,塞上糯米、人參、紅棗、栗子,事先煮幾個小時,等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯,湯清而香,雞肉嫩滑,筷子所到骨肉分離。很多中國遊客知道明洞那家參雞湯出名,那家規模大但品質不高應付遊客的,雞湯渾濁,雞肉老得如嚼木頭,估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽,一碟辣蘿卜塊,椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒,一飲而進,一腔火辣。韓國人喜 歡夏天喝參雞湯,說喝完一身大汗,解暑,再出門走在街上就不出汗了。
血腸------把豬內臟絞爛成碎末,攙在粗粉條里再灌進腸衣,如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片,亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末,有種不潔的感覺,聞起來臭哄哄的,吃起來滋味也不怎麼樣,但卻是韓國男人下酒的好佐菜,很多小餐館里有這東西,超級市場也有蒸熟切好的賣。
煮粘糕---大米粉製成,圓條形,餐館里是與蔬菜一起炒或煮,吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食,小販用塑料編織布搭起棚子,金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋,紅彤彤、熱騰騰,一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜,只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉---韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條,盤子上鋪著青菜上來一個圓團,上面淋著麻油,有的還有辣醬,扮著調料吃,牛肉暗紅,國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃,很甜的梨切成細條---雪白,冰凍的牛肉切成同樣大小的細條---鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食慾,冰凍的牛肉與梨一樣脆,入口就化,感覺不用咀嚼牛肉就化在口裡。味道甜絲絲的。
雪梨---韓國特產,最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食,外表其貌不揚,多汁,極甜。餐館飯後結賬時會上來一小盤,國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣,每個2美元左右,特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的,是去皮切成塊,用牙簽扎著吃,平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣,有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁---甜大米湯,韓國人的日常飲品,地位跟可樂差不多,口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。
❺ 「中國味道」的麻辣燙、麻辣火鍋憑什麼能受到韓國人的追捧火爆韓國
韓國大學商業區的辛辣餐廳的熱量正迅速傳播到韓國其他受歡迎的商業區,並已深深地阻塞了20至30歲的年輕人的味蕾麻辣獨特。
根據聯合通訊社16日的報道,韓國農業和水產食品分銷公司最近發布了一份報告,總結了韓國餐飲業在2000年發生的「最受歡迎的食品和飲食趨勢」的變化和趨勢。最近十年。今年,韓國人中最受歡迎的是餐桌三明治和紅糖奶茶。此外,近年來,在世界范圍內引起辛辣趨勢的麻辣火鍋和麻辣火鍋等中餐館在韓國最受歡迎的商業區正以「中國風味」成為新的暴發戶。
此外,與「辣」相關的品牌的注冊也在增加,擁有2-3個分支機構的中國辣食品連鎖店的數量已增加到15個以上。連鎖行業協會的一位工作人員說,過去,中國餐館很少開發連鎖經營模式。然而,隨著諸如火鍋和辛辣食物之類的中國風味在韓國變得越來越流行,中國食品品牌和連鎖店的注冊案例數量也有所增加。
❻ 韓國有什麼好吃的
說起吃,沒有哪個國家比得上中國,所以中國人到國外,無不覺得沒吃的。韓國雖說是近鄰,但畢竟還是有差異,不少人甚至說,到韓國吃飯就像進了廟,言下之意就是缺油水。的確,韓國的飲食以清淡為主,但這並不代表韓國沒有美食。
拌飯也是韓國有代表性的美食,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進辣椒醬拌勻後吃,味道並不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。
韓國人很講究滋補,他們在三伏天也要吃參雞湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟,蘸鹽吃,據說很有營養。
❼ 韓國木浦或光州哪裡有中國餐館可以吃土豆絲最好 是酸辣的。。順便...
你這菜單選的還真別致,這個中國餐館沒的賣的,我說的是那種最普遍的賣炸醬面那種,首爾大林洞的話中國人多,那裡有真正意義上的中國飯店,風格上跟中國小吃部一樣,再有就是只有大飯店裡有的賣,上檔次的那種,木浦和光州要吃這個需要找的就是有沒有這種小吃部形式的中國人開的飯館,畢竟大飯店消費不是普通人能接受的,尤其是中國料理,那是只比日式便宜的高檔料理,2個人在飯店吃的話一頓需要30萬左右,還是挑便宜的吃。還有你那餐名,不用擔心,有韓文的飯館你吃不到中國式的土豆絲,大飯店菜單上有漢語,因為是針對中國旅客開放的,中國人開的小飯館的話說土豆絲人家聽得明白,就更不用了。
❽ 首爾有哪些人氣比較高的餐廳
比較有名同事人氣也高的
63大廈餐廳:
★亮點1:讓您在典型的歐洲風格餐廳,盡情享受空中的浪漫就餐情調!
★亮點2:韓國頂級水平的高檔自助餐,可欣賞首爾的美麗全景!
★亮點3:時尚高端的就餐環境,為您提供精緻的就餐體驗!
地址:首爾特別市永登浦區 63路 50
서울특별시 영등포구 63로 50
明洞古宮韓餐廳
韓國古宮拌飯源於韓國拌飯的故鄉全州,開店三十年以來,秉承了全州拌飯的原汁味道及風格。被評為「Hi Seoul韓國引以為榮的飲食店」之一,主要的菜單中有6中拌飯,以及骨董飯定食。所謂骨董飯定食,是在朝鮮時代與「平壤冷麵」「開城湯飯」齊名的三大名吃之一,過去只有皇帝才能享用。
地址:首爾中區忠武路2街 12-14號 서울특별시 중구 명동8가길 27 (충무로2가)
交通:地鐵4號線明洞站10號出口
龍山阿拉伯風情餐廳Arabic house
俗話說「不知首爾不足為怪,不知梨泰院才是怪」。梨泰院是首爾最具異國風情的地方,各色皮膚的外國人在此地聚居。不僅是購物天堂,還是品嘗各國正宗美食的絕佳去處。如果你厭倦了韓國清淡的食物,想體驗下純正的阿拉伯飲食。那麼就來「Arabic house 」吧。
地址:首爾市龍山區綠莎坪大路218(梨泰院洞) 서울시 용산구 녹사평대로218(이태원로)
交通:地鐵6號線綠莎坪站3號口
❾ 韓國中餐館都做什麼菜
在中國人聚集的地方,中餐館都是中國人開的,所以中國菜多,而且味道和國內差不多
但如果是韓國人多的地方,中餐館就是炸醬面,海鮮面,糖醋肉。