韓國為什麼人愛吃豆芽和海帶

A. 韓國年輕人喜歡吃什麼喝什麼

韓國人愛喝海帶湯、豆芽湯或者是味增湯，很好做的。
什麼湯就拿什麼來做主料，加點你愛吃的其他配料燉出來就行了，都不用燉太久。
不過味增湯估計你是做不成了，因為買不到味增。
不一定喝水啊，個人習慣罷了。
他們的菜都用小碟子來承，每樣分量都不多，大部分是腌蘿卜、泡菜什麼的。韓國人超喜歡泡菜和蘿卜，大都一次腌好，每次拿出來一點下飯。

B. 請問，韓國人的一日三餐都吃什麼

在韓國的飯桌上，海帶和紫菜是必不可少的。韓國人從過生日、坐月子，到吃早餐，頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶所含的熱量較低，膠質和礦物質較多，易消化吸收，吃後也不用擔心發胖，是理想的健康食品。在韓國，海帶常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格很貴，約合人民幣35～56元。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食慾的作用。胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸「清道夫」，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。
此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜可以清熱解毒、止咳化痰，還能抑制癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜。韓國人對大蒜和洋蔥情有獨鍾，烤肉、泡菜等傳統食物中大蒜和洋蔥也是必不可少的。國內曾有報道說，韓國國家足球隊隊員體力超眾，是和頓頓吃大蒜有關的。
韓國傳統飲食文化，可以概括為發酵文化。泡菜類及大醬類就是典型的發酵食品。韓國人酷愛豆類食品，韓國漢南大學食品與營養系最近對63名百歲老人的飲食習慣進行調查後發現，他們的食譜驚人地相似：一般都是米飯+大醬湯+蔬菜。其中，大醬湯主要是用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜則以豆芽為主。研究人員分析，豆芽在老人的長壽和健康中起到了重要的作用。長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為大豆豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豆芽中的營養物質不僅比大豆高，由於其纖維柔軟，還能助消化，是老年人的理想食物。在韓國餐廳里，石鍋拌飯及免費的小菜里都有豆芽菜。

C. 為什麼韓國人喜歡喝海帶湯

韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統。

韓國家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調海帶湯以作祝賀。韓國的媽媽生產後，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供產婦飲用。拜神祭祀時，桌上必備的食物也是海帶湯，可見韓人對海帶湯的敬重。

但也有另兩種情況不能喝海帶湯，一是任何考試的前數天及當日，二是見工和面試。韓國人認為滑潺潺的質感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯。

D. 為什麼我看到的韓劇，都有摘豆芽的情景。韓國人天天吃豆芽嗎還有豆芽為什麼要摘摘什麼呢上面那顆豆

韓國民間對豆芽確實情有獨鍾，幾乎離不了。她們家庭發豆芽的普及程度和經驗也比我們強得多，她們摘豆芽是為了菜品美觀，我們講究點的飯店炒豆芽，熗拌豆芽等也是掐去豆芽的兩端。所以，我們有的飯店管炒豆芽叫：炒掐菜。實際自家吃大可不必掐去兩端。

E. 泡菜味道並不算好，為什麼韓國人還這么喜歡吃

泡菜，一種便於儲存的發酵美食。明明是一種小菜，差點被韓國人吃成主食，為啥韓國人這么喜歡吃泡菜？一起來看看吧。

泡菜在我國的四川以及東北都喜歡吃泡菜。四川人喜歡吃泡菜，是因為以前四川的地理位置與外界隔絕，離海邊遠，少油少鹽，吃東西食之無味。所以四川一帶的人們喜歡吃辣椒，除了可以祛濕以外，也能讓人們增加食慾。而泡菜酸辣的口感作為開胃小菜是再合適不過了 。

在韓國普通人吃泡菜一般是3碟起步，如果身份尊貴的一般會擺上13碟，韓國人喜歡吃的拌飯裡面飯基本上都非常少，都是些小菜，然後一碗湯是少不了的，湯裡面一般會有海帶、豆芽、豆腐等，當然還有泡菜湯。韓國人吃拉麵也是離不開泡麵的，一碗泡麵的旁邊總是避免不了，要擺上幾碟泡菜。當然韓國人還喜歡吃烤肉，泡菜跟生菜自然也是必不可少的。

所以韓國真的是名副其實的泡菜大國。

F. 韓國小孩常吃的有益食品，你知道有什麼嗎

韓國和中國相臨，許多風俗人情都免不了有共同之處，包含飲食搭配層面還有許多的相輔相成。韓國小孩子常食用的食物中就會有非常值得中國家長參考的有利食材。

針對對孩子有利的食材，乃至是能最大限度維持營養膳食的行為全是非常值得中國家長們了解的，因此可以多給孩子試一下裡面的幾類食材吧。

G. 韓國人為什麼吃飯時必備海帶湯

誰說的韓國人必須和海帶湯？我現在就在韓國上大學。韓國人的飲食文化就是吃飯的時候必須有湯，而且很講究比如說喝燒酒之前必須喝豆芽湯，韓國人過生日的時候必須喝海帶湯，就像中國人祝壽吃的長壽面一樣，而且韓國學生考試之前忌諱喝海帶湯，會考零分的

H. 韓國小孩常吃的有益食品有哪些

韓國和中國隔海相望，很多風俗習慣不可避免的相似，包括飲食的很多互補方面。在韓國，小孩常吃的食物中，有一些對中國家長有用的食物可以借鑒。韓國小孩常吃的有益食品有哪些？

1、秋刀魚

從豆芽湯到炒豆芽再到涼拌豆芽，韓國媽媽對豆芽的偏愛讓人印象深刻。兒童的生長發育需要攝入足夠的蛋白質，而黃豆芽不僅含有優質蛋白質，還富含維生素、鈣、鐵等。無論是增高還是大腦發育，黃豆芽的營養絕對合格。

豆芽容易被人體吸收，孩子吃了也不會發胖，還可以避免變胖。最好的做法是把它放在沸騰的鹽水中焯一下，然後把黃豆芽和蒜末放入鍋中翻炒。注意做飯的速度，不要做的太差。

4、海帶

經常吃海帶的孩子是聰明的，因為海帶含有豐富的營養成分，可以消除腦細胞疲勞。海帶還含有大量的鈣，可以為骨骼發育提供所需的鈣。

加入牛肉，煮成湯。一周吃兩三次。也可以將生海帶用開水焯一下，切段，根據孩子口味加入醬油、糖、醋涼拌。它嘗起來又酸又甜，孩子們會喜歡的。

I. 為什麼韓國人都那麼喜歡海帶

在韓國，海帶是招待貴賓的，所以比較吃香了

J. 為什麼韓國人喜歡吃豆芽

韓國太小，有好多蔬菜水果都是產不出來的，就算能穿出來也是少得可憐，還特別貴。農產品還是主要靠進口。而豆芽是在韓國的蔬菜裡面最便宜的了，所以各種利用豆芽，各種各樣的飯就出來了